小米

靠日光就能跑！台東區農業改良場研發出全台第一台適用台灣藜、小米的太陽能單人乘坐式播種機，不僅比人工條播快上15倍，而且在啟動期間零排放污染、無噪音，年減超過1萬公斤二氧化碳，堪稱農機界的特斯拉，也適用高麗菜等種子粒徑較小的十字花科作物。未來台東場將投入研發適用不同作物的機型，造福環境，也提升農民工作效率。全台第一台，速度提升15倍台灣黎和小米若用人工條播，每公頃作業時間需要30小時，使用台東場研發出的太陽能單人乘坐式播種機，速度可望提升15倍，每公頃只要2小時就能作業完成。而且有排障、播種、覆土跟畫線定位四種功能合一的播種專利功能。台東場表示，台東縣目前台灣黎跟小米的總種植面積大概3百公頃，主要靠人工耕作。台東場副場長陳昱初表示，人工播種有兩種方式，一種是人工撒播，速度較快，每公頃作業大概要5小時，但後續田間植株生長位置混亂，增加除草成本，病蟲害的發生機率也提高，管理不易。另外，則是現行較

以手工採收成熟的糯小米，經日曬乾燥後，便可以存放或進行過篩脫殼程序（接獲訂單才開始進行）。種植小米最麻煩的不是手工收割，而是採收後一道道的濾篩程序。合作社糯小米生產者胡明智自製多種過篩器具，為大家示範小米脫殼show！深呼吸，開始囉～小米日光浴跳跳彈簧床好聚也好散：脫粒小米式太極除桿務盡最終式：金蟬（米）脫殼將小米粒放進脫殼機，至少重複三次才能打完收工，放一邊涼快。（小米殼？當然是留下來製作肥料囉！）

莫拉克風災雖未對那瑪夏區的達卡努瓦部落（註）造成傷害，但因為路斷，族人被帶到山下營區安置，部落一分為二。面對災後諸多耆老、兒童不知所措，長期在部落提振文化、教育、照顧孩子的高雄市原住民婦女永續協會挑起重任，思考如何在部落安心生活。她們從小米復耕做起，建立與土地的連結，撫慰災後部落創傷。「女人田」恢復傳統作物多樣性  為天災做好應變這群女人在部落找了一塊地，問老人家小米該怎麼種，展開小米復耕，找回小米播種祭儀式。在這塊田裡，這群女人種植足以餵養族人的多樣性作物，讓四季都有不同作物可以吃。災後三年，老人家老人家看到這群女人在田裡忙上忙下，不斷交頭接耳，直到想起「Usuru」，這個用來稱呼「女人田」的語言。從前，當男人打獵去，女人會在家，照顧這塊美好的、肩負生物多樣性的田地；男人回來了，只要開口，女人就是有辦法生出食物，供養家人溫飽，就是女人田的意義。

為了增加東部地區農民的收益，台東農改場協助推廣小米、樹豆、台灣藜等雜糧作物，其中小米更研發出了新品種讓產量大增。農委會台東區農業改良場副研究員陳振義表示，產量高出1到2倍，那樹豆的部分產量高出2到3成左右，多年的研究發現它，具有很高營養價值。比起國內稻米的自給率超過9成，雜糧幾乎靠進口，自給率連1%都不到，農委會希望減少種稻面積與產量，獎勵補貼農民轉作雜糧或進口替代作物，不過環保團體認為政府的配套政策還不夠積極。這幾年台糖也積極投入非基改黃豆、玉米栽培，黃豆生產面積更從2014年的25公頃，打算2015年提高到40公頃，雖然價格比進口基改黃豆貴上5、6倍，仍以新鮮與健康搶攻市場，環保團體認為台糖土地是生產雜糧作物的好基地，應該善加規劃利用。

雖然手邊還有兩件必須在週二開學之前完成的工作，我仍和師大環教所的師長，以及北區環境教育中心的環教夥伴們，去了一趟充滿思念的Cinsbu。趁著天將亮未亮的清晨時分，獨自走出沁涼如水的戶外，站在塔克金溪上游的高地上，望著由墨藍色山嶺線夾峙著、瞬息萬變的天空。晨星低垂，即將觸及對岸的山頭；草叢間瀰漫著潮水般規律的嘶鳴；森林裡初醒的冠羽畫眉，輕輕吹奏出呼喚晨光的哨音。這是鎮西堡的晝夜交替。我像等待著陽光轉動的朝露，隨著漸至的天光，從內而外變得透明。在部落雞啼之前。汪明輝老師演講最後，他的博士生巴彥老師，問了Lahuy一個問題，為什麼司馬庫斯實驗分班的原住民傳統知識學習，要用泰雅族語學習？Lahuy回答「所學的知識最後都必須回到生活，並成為生活的支持。傳統語言要在生活當中存活，在實做當中，語言才是活的。」這讓我想起，上學期美慧老師曾經提起的「文化回應教育」。然而巴彥老師似乎還不夠滿意……

德拉奇，即為泰雅族語的小米。堅持傳統的老婦人Yaki Yabon（雅鳳奶奶）親手將小米種下到收成的一年，泰雅族女孩莎韻西孟（Sayun Simung）藉著拍紀錄片的計畫回到自己的部落。看著Yaki將種子播下、等待發芽、間拔小米苗、驅趕小鳥、結實收成的過程，也看著莎韻生硬的講著族語，紀錄著族人間的親情，更紀錄著把自己種回部落的腳步。莎韻西孟出身在梨山至武陵農場之間的環山部落，Sqoyaw這個美麗名字，便是環山部落泰雅族語名。在中央尖山、南湖大山、大雪山等3000公尺以上的山岳包圍環繞下，環山部落位於海拔1660公尺的山谷中。但這遺世的美麗部落，在族人選擇種植水蜜桃、梨子、蜜蘋果等高經濟果樹後，小米卻漸漸成為「好久不見」的作物了。同樣的，面臨當地只有國小、國中，一批一批的孩子下山讀書之後，在相思之苦中，也漸漸遠離了部落。

台灣唯一的原住民學院東華大學，2011年由布農族學生胡克緯寫了正式的公文跟校方申請土地，推動小米種植運動，不但從南投布農部落田野調查的小米種植知識帶回校園，還號召一群就讀東華大學多元族群的學生，身體力行，手拿鋤頭墾地、播種、除草、採集、收割、打穀，將原住民部落生活搬到校園真實上演。上週二（29日）由花蓮農改場舉辦的「原住民農耕、文化復興與永續經營研討會」，東華大學族群關係與文化學系副教授葉秀燕分享了校園農藝的實踐，在校園中以身體力行傳統農業文化，探討多元族群文化交流的可能。徒手開墾小米園東華小米園就在學生自主學習下啟動，成員不但跨系所，跨院甚至跨校，或修習原住民文化課程的學生，統稱為「東華小米力」。葉秀燕身兼小米園總監，不時也與學生下田耕種。他說，小米園的存在，在校園中生產文化空間、形塑文化地景，是期待透過小米、農藝、飲食和文化祭儀展演，作為和傳統農業與文化資產對話的媒介。

深山中的阿禮部落群山環抱、遺世獨立，海拔約1,000公尺，雲霧裊繞有如雲端的部落，緊鄰著雙鬼湖野生動物重要棲息環境，古老的文明與傳統，訓誡著阿禮人成為原始自然的守候者。這個智慧讓阿禮得以挺過八八風災的考驗，只是路斷了，讓這個接近千年的古老部落面對最嚴苛的挑戰──遷村。風災來襲位於屏東縣霧台鄉的阿禮部落，仍保有傳統魯凱族的社會制度、祭典儀式，謹守祖先百合花的戒律與榮耀，每年配合小米收穫祭進行文化祭儀與教育傳承兼容並蓄的系列活動。與自然環境則謹守祖先的訓示，兼顧山林修養以能永續利用。 經過風災，族人幾乎全都遷移到長治鄉百合園區永久屋，只剩下4戶、5位族人堅持留在原部落。走過重建的艱辛，阿禮部落的人們慢慢熟習平地百合園區的生活，族人偶而回到山上的老家，探視熟悉的家屋，回味過往的生活。 其實阿禮部落投入社區保育以及生態旅遊早於八八風災，2008年屏東林區管理處選定阿禮部落推動社區林業，也完成第

利用日籍工程師鳥居信平建造的二峰圳泉水、來義鄉原住民部落產製小米，加上萬丹鄉生產的牛奶，製作出小米冰淇淋，濃郁的香氣和特殊的口味，一推出就讓人回味無窮，推動的台灣藍色東港溪保育協會理事長吳儷嬅表示，賣小米冰淇淋所得，將轉作為二峰圳的保存和維護等相關建設。吳儷嬅表示，今年正好是二峰圳建造90年紀念，該協會邀請潮州鎮冰淇淋師傅黃安民，選用來義鄉引用二峰圳灌溉生長出來的排灣族黃金小米、萬丹鄉所生產的牛奶，研發出小米冰淇淋，不但是在地食材、無任何人工添加物，使用二峰圳純淨之水孕育出來的好味道，讓小米冰淇淋不但有濃郁的牛奶香又有小米的特殊香氣和口感，好吃又養生。吳儷嬅說，二峰圳目前正進行社區營造，縣府、協會與村民共同為二峰圳改造工程努力，希望將沿途管線遷移，逐步恢復二峰圳的原貌，協助當地部落發展觀光和產業，故研製小米冰淇淋販售，所得將回饋二峰圳環境保存和維護費用，因小米冰淇淋的成本相當高，售價大杯裝

正當台東縣府與議會替美麗灣渡假村背書、宣稱該案是台東發展觀光的指標性開發案之際，此時也正是部落小米成熟陸續採收的季節，歷坵部落從自己的傳統出發，吸引不少友善小農的旅人造訪，與部落一起推廣小米文化。趁著難得陽光露臉，幾位來自全台的「小農好旅人」，跟著金峰鄉歷坵部落的杜爸爸到山上採收小米。今年山上各項作物歉收，小農深鎖的眉頭，因為旅人的光臨而露出大大的笑容。主辦單位浩然基金會經理陳芬瑜表示，透過好旅行的方式，或能讓小米復耕的價值看得到！今年小米收成不如預期，幾位歷坵復耕的農民難免感到挫折。八八風災後一路陪伴部落的浩然基金會以及台灣農村陣線正好發揮了智囊團的功能，陳芬瑜說，小米生產不好，老人家非常憂心，幾個夥伴也思考小米生產除了經濟上的效益，更蘊含了豐富的文化價值，因此嘗試以「小農好旅行」，讓民眾有機會接觸平常喝的小米酒、吃的小米粥這些作物生長的土地，也貼補小農收入。

農委會台東區農業改良場表示，來自原鄉的「小米」，營養價值高於小麥及稻米，場方經過10年努力，終於成功催生出「台東 9號」新品種，產量高、早熟、病蟲害耐受性高。 場方說明，小米有一般穀物中缺乏的維生素A、B1、B2和E等，也含有少量硒素，在台灣栽種歷史悠久，但面臨品種混雜及產量下滑的危機；台東區農業改良場雜糧研究團隊歷經10年努力，終於成功催生小米新品種「台東9號」。 場方強調，小米為粟類作物中產量第二高者，主要以南歐及溫帶、亞熱帶及熱帶亞洲為主要產區；且小米頗具生物可塑性，對土壤要求並不嚴苛，在溫暖潮濕乃至寒冷乾燥地區都可生長；耐旱、生育期短，產量也比其他作物穩定，可作為救荒作物。場方補充，台灣栽植小米的歷史悠久，目前以台東縣栽培最多，屏東縣次之，再其次為高雄市、宜蘭縣及桃園縣，共栽培200公頃。 市場面向上，場方說，近年來小米廣受消費者歡迎，目前國產小米市場價格每公斤可達新台幣20

由清華大學與屏北高中合作的小清華計畫，今年與台灣地球憲章聯盟合作，推派5位代表參加即將於荷蘭舉行的第26屆「國際環境守護組織（Caretakers of the Environment International，CEI）青年年會」，5位代表將以發表「確保未來的糧食安全」的報告，讓原住民守護糧食的傳統知識在國際發光！來自屏東霧台部落的魯凱族李祖兒、高雄茂林部落簡家洵、台東大鳥部落的排灣族許敬、屏東竹坑部落的潘平臣、以及台東東河部落的阿美族高書辰，都是屏北高中原住民專班高二學生，經過幾個月來課程培訓、徵選，從77位學生中拔擢而出。CEI是一個全球性網路，致力於中學老師及學生的環境教育交流與創新思考。這兩年來，透過國內地球憲章聯盟連結原住民部落，徵選原住民高中生參加在各國舉辦的CEI大會。此次大會主題為「跨界合作的永續發展」，台灣團則以「確保未來的糧食安全」為主題回應。本身即來自具有海洋性格的