
利用空地種植食物 美麗景觀沿路可吃
想像行道樹底下,種植地瓜葉,蘿蔔,公園裡除了樹木花朵,還種植了柳丁、芒果樹,停車場、鄉鎮公所、郵局、醫院……這些地方,不但種植了各式蔬菜、水果、藥草,並且讓人們自由採食,甚至做成菜餚,平日分送給有需要的人,或於節慶時一起同樂分享。這個情境有可能實現在你的社區!英格蘭北部的陶德莫登(Todmorden),這幾年來,在帕姆‧沃爾赫斯(Pam Warhurst)和一群志願隊伍帶領下,到處種蔬菜、水果、藥草,包括鐵道沿路、運河,甚至警察局、公墓,讓城鎮沿路都有可以吃的植物,營造「可食風景」,發展為以食物為中心的社區,並且吸引來自各地的「蔬菜遊客」慕名而至,成為鄉鎮特色。帕姆‧沃爾赫斯在TED演講中表示,發起這項運動是認為,食物是唯一可以跨越年齡、收入和文化差異的語言;透過食物這個語言,用另一種不同的眼光,看待自己所處的空間,得以挖掘不同的生活方式,而且還可以複製到每個地方。
