大部份消費者均認為，以一氧化碳處理肉品使其色澤新鮮是一種欺騙行為。美國數家連鎖超市已將此類肉品下架，但美國食品藥物管理局（FDA）始終未禁止這種處理方式。密西根民主黨的斯圖帕克（Bart Stupak）眾議員為此提案立法，規定為一氧化碳處理過的肉品添加標示。斯圖帕克表示：「灌入一氧化碳之後，腐壞的肉品也能呈現紅潤健康的色澤，但實際上卻有導致食物中毒的危險。」他還說：「眾所皆知，消費者相當依賴顏色判斷肉品鮮度，但對使用一氧化碳包裝的肉類，FDA從未要求標示。消費者因此無法得知肉品是否處理過，也不能再依靠顏色決定肉類的新鮮與安全程度。」美國消費者協會2006年9月的民調顯示，78%的消費者認為用一氧化碳處理紅肉是欺騙行為，另外有68%支持對此強制標示。2006年7月的消費者報告發現，用一氧化碳處理過的肉類樣品，含有超標的腐敗性微生物，有些樣品甚至還在保存期限內。在美國，有權規範新鮮盒裝肉品的單

新研究發現，柴油廢氣污染和高膽固醇兩種因素的結合，造成心臟病與中風的風險，高於只有其中一種因素存在。該研究指出，控制空氣污染可能是預防心血管疾病的重要工具。26日公佈於電子期刊「生物基因體學」（Genome Biology）的研究，首次闡釋空氣污染中的微細粒子如何與堵塞血管的脂肪共同啟動造成血管發炎的基因，而導致動脈硬化和心血管疾病的發生。該計畫首席研究者為加州大學洛杉磯分校大衛葛芬醫學院的奈米醫學主任，同時是該校加州奈米系統中心的研究員內爾（André Nel）博士表示：「我們尚未明瞭這些空氣污染成份造成心血管損傷的確切機制，但是我們知道包覆在這些粒子外圍的化學物質能夠傷害人體組織，並且造成鼻腔與肺部發炎。血管發炎進而形成膽固醇沈澱和動脈阻塞，如此產生的血凝塊便會引起心臟病與中風。」研究人員將嘗試創造一種生物標誌(biomarker)以便醫生很容易地評估空氣污染對於新血管疾病的效應。

中國製造的食物和牙膏有非法添加物的報導出現，並遭多國禁止進口相關產品之後，中國政府表示他們正在加強食物安全的規定。根據新華社報導，中國總理溫家寶在25日的國家委員會會議表示，產品品質與食物安全的議題「與人們的生活、生產者的聲望和國家形象有密切關係。」溫家寶表示：「我國必須建立一個嚴謹的網絡，以對加工、包裝、運送與物品販賣進行有效管理，並且提升國家標準系統以符合國際標準。」該會通過關於監督食物安全的草擬規定，其中要求強化對於食物製造商和銷售商的控制、增加責任感與政府的義務，並且更嚴格懲處非法活動的進行。這個草擬法案日後會經過修改，並由中國最高行政和執行中心的國家委員會正式宣佈。此外，溫家寶表示，中國會定期公佈產品資訊的報告與回收不良產品。

氣象學家終於明確偵測到過去一個世紀中，人為造成全球降水模式改變的證據。這些科學家的研究成果將在7月26日出刊的《自然》（Nature）期刊中發表，顯示人類活動已經明顯造成過去一個世紀全球降雨模式的改變。過去在國際性的研究中一直都沒有測得人類造成降水模式改變的證據，一部份的原因是，某些區域逐漸變乾的狀況，被其他區域逐漸變潮濕的狀態所抵銷，因而降低全球變遷的徵候。在此研究中，科學家以不同緯度線的降水模式變化作觀察分區，取代過去以全球平均的計量方式。研究成員之一的東安格里亞大學（University of East Anglia）表示：「這次研究開拓氣候變遷研究的新疆界」。這些科學家們研究大氣中溫室氣體與硫酸鹽氣濃度對於過去一個世紀全球陸地降水的複合效應。 研究顯示，過去一個世紀的氣候紀錄指出，因為溫室氣體與硫酸鹽氣排放，明確地造成全球降水模式的變動。由全球各大區域的平均降水狀況，對照人類改變氣

山巒協會(Sierra Club)宣布，其與美國聯邦災難防治署(Federal Emergency Management Agency, FEMA)的爭論已獲得部分勝利。兩方爭論是關於2005年因颶風卡崔娜與莉塔侵襲造成倖存者無家可歸，當時所提供的12萬輛移動式房屋與拖車當中，部分發現有毒性的甲醛。為回應山巒協會與其他組織公開地強烈反抗，聯邦災難防治署決定，重新評估繼續配給含有危險標準甲醛拖車之決策。甲醛是一種用於油漆與黏著劑的化學物質，被國際癌症研究署歸類為「已知可致癌物質」。山巒協會執行長波普(Carl Pope)於25日表示，住在拖車的居民與山巒協會已對聯邦災難防治署施壓，要求其承認拖車甲醛溢氣量的問題，並且在確認旅行居住車達安全標準之前，停止配給。波普補充，「聯邦災難防治署配給的許多拖車當中，均發現有高度危險性的甲醛，而這已危害到許多居民的健康，甚至可能已造成數人死亡。」

位於德州休士頓的伊奎斯塔(Equistar)化學公司同意以超過1億2500萬美元的金額，用於違反聯邦環境法規後汙染管制與後續清理費用，並且必須提出其位於德州、伊利諾州、愛荷華州以及路易斯安那州等7座石化工廠，所做的空氣汙染、水汙染與有毒廢棄物防制等行動的紀錄。美國司法部與環保署於19日表示，他們要求伊奎斯塔公司做得比環保法規所規定的還要多。美國環保署執法及稽查辦公室行政助理中山 (Granta Nakayama)表示，「伊奎斯塔將成為所有石化公司中，第一個採取這些較先前更嚴格環保措施的公司。經由這些符合環保的投資，伊奎斯塔得到一個反轉形象的機會，更環保、少汙染，成為此一產業中的領航者。」

新的全球碳監測系統，將以遙感探測衛星監控技術與計算地面碳含量的活動來進行。澳洲政府23日聲明將用其「全球森林與氣候行動計劃」20億澳幣的部分經費，建立一個新的全球系統，來監測森林覆蓋與碳吸存含量。澳洲外交部長唐納(Alexander Downer)，和環境及水資源部長坦布爾(Malcolm Turnbull)在雪梨舉辦的森林與氣候高層會議介紹此項倡議。來自65個國家的參與者，和來自國際、環境、及商務組織數百名會議代表，共同參與這3天的會議。唐納指出，「為減少溫室效應氣體排放，國際上努力縮減全球砍伐森林面積，及支持森林永續經營，而測量與監測森林覆蓋面積的能力很重要。」他還表示，「澳洲邀請合作國家一起連結國家、區域與國際系統，建造一個真正全球化系統，以監測森林覆蓋與碳吸存含量。」新的全球碳監測系統，將以遙感探測衛星監控技術與計算地面碳含量的活動來進行。澳洲計劃建造衛星接收站，以幫助亞太區域的國

日本政府於24日表示，位於日本的全球最大核電廠遭7月16日強震毀損，為解決放射性水外洩所帶來的各項災害，將成立一個獨立委員會進行後續調查。東京電力公司位於新潟縣的柏崎刈羽核電廠，經過6.8級強震造成低程度放射性水外洩後已停止運作。電力公司表示，柏崎刈羽核電廠已於24日運作7座中的3座電廠，另外還有一座正準備進行運作。日本經濟產業大臣甘利明僅表示，此專門小組將盡快開始進行調查。專門小組可能將於2007年9月在聯合國國際原子能總署於維也納舉行的年會中，提交其調查報告。在上周國際原子能總署署長埃爾巴拉迪(Mohamed ElBaradei)提出給予協助的提議之後，日方目前表示，將同意國際原子能總署調查員視察核電廠的狀況。安倍政府先前拒絕聯合國組織的協助，但國內官員們急切地想了解更多相關訊息，進而向政府提出請願書，政府態度始軟化。專家：核電廠1年內恐難恢復運轉

加拿大、墨西哥與美國3國能源部長於23日簽署史上第一個關於能源科學與科技的三方協定。此協定目的在於促進三國科技的創新與共享，以及協助彼此發展能源的能力。3位能源部長表示，他們將尋求增進彼此研究與發展合作的方式，以減少使用生質燃料時可能遭遇的新式科技之障礙，如天然氣水合物、氫氣、碳的回收與儲存、淨媒技術與電力的傳輸。為加強以上的努力，加墨美3國將交換科學與科技人員參與聯合的研究與計畫。加拿大天然資源部長藍蓋瑞(Gary Lunn)在與墨西哥能源部長凱榭爾(Georgina Kessel)與美國能源部長薄德曼(Samuel Bodman)在維多利亞的面談中表示，「為增進能源安全的基礎、維持經濟繁榮，並且保護我們的自然環境，科學與科技是重要的基礎。隨著北美地區進一步的合作，3個國家均能在能源科技的投資中，增加潛在的投資報酬。」

英倫地區自上週五（20日）以來整個週末連續下了一場暴雨，洪水災情擴散至英格蘭西南地區，造成5萬戶家庭停電。儘管根據氣象報告，25日的英格蘭天氣轉晴，但同時，洪水氾濫高度已衝破60年來的新高。英相布朗（Gordon Brown）則指出，造成這起災難的主因是氣候變遷所致。 在格羅斯特郡（Gloucestershire），當地警方表示，位於提克斯布瑞市的水處理廠23日遭洪水淹沒後，已造成整個郡35萬人缺乏飲用水。雖然當地已加派250部運水車送水，恐慌的民眾仍瘋狂搶購超市的瓶裝水。目前運送瓶裝水的工作仍在持續中，官員預估，供水系統大約在7到14天後可修復。 布朗表示，英國近一個月來發生的豪雨和洪水，均與氣候變遷有關。他說「和其他先進工業化國家一樣，我們正面臨著各式各樣與氣候變遷相關的問題。」他還說：「如果你願意的話，我們等著看21世紀的極端天氣狀況」。 布朗也針對防洪措施不當的批評做出回應，他說：

科學家在蘇丹達佛地區的沙丘下，發掘到一座面積相當於伊利湖的地下湖泊，這座最新勘測到的水源，可能有助於緩和遊牧阿拉伯人和非洲農民之間的衝突，從2003年至今，兩個族群間的衝突行為已導致超過20萬人死亡、至少400萬人受到影響。以達佛北部所發現的這座「超級湖泊」所在地為基礎，波士頓大學遙測中心主任艾巴茲與蘇丹總統巴歇爾在上個月雙方進行會晤後，發起一項將水資源帶到達佛地區的的最新人道計劃。這項名為「達佛的1000座水井」計劃，目的是建設新的地下水資源，協助該地區實現和平和經濟安全。華府「拯救達佛聯盟」指出，治安狀況在達佛地區持續惡化，造成2006年40萬人被迫遷離，因此該地區非常需要新的水資源來解緩衝突問題。水源問題從蘇丹開始蔓延到查德和中非共和國，近400萬人受到影響，而將近4分之1的民眾因為局勢的不穩定，無法取得人道協助。

每年夏季，中國河流流域總會面臨豪雨侵襲，迫使人民必須撤離家園、造成商業損失，且農作物被沖走。而中國國家主席胡錦濤22日更表示，今年中國遭遇了百年一次的豪雨和水災。在經過一個月的豪大雨後，中國許多地區已發出水災警告，而氣象中心也預測在未來幾天，中國西南、華中和華東地區將會出現豪大雨。從6月中以來，超過1億的中國民眾已受到大雨和水災影響，中國官員表示，豪雨已導致425人死亡，110人失蹤，預計有360萬人已被迫撤離家園。中國衛生部23日下令各地方衛生廳在洪水肆虐的區域，加強疾病防制。衛生部在公告中也指出，省立衛生廳每天必須通報疾病監控結果，避免爆發致命的流行性疾病。