農產品

食安問題層出不窮，部分茶葉也被驗出農藥殘留超標，台灣茶葉運銷合作社13日成立台茶舍多功能旗艦會館，推廣安全茶葉。食安問題連環爆，近來部分茶葉也被驗出農藥殘留超標，台灣茶葉運銷合作社經理林信宏指出，能夠加入合作社的社員必須擁有自己的茶園及茶廠才可加入，目前有60多名社員，產地涵蓋台中市和平區、南投縣名間、竹山、鹿谷及嘉義阿里山等地。林信宏表示，透過合作社輔導茶農分級包裝，而且協助送檢，符合標準的產品才能上架，除了讓消費者可以買到安心的茶葉外，茶農也不會遭到中盤商的層層剝削，就能有對外行銷據點。

宜蘭縣農會生鮮超市設置「農民直銷站」，販售無毒、友善的農產品，是縣內第一個和小農直接合作的銷售站，13日正式開張；縣府農業處長楊文全期許其他超市能循此模式，與友善小農合作建立銷售點，藉由產地直送，創造雙贏。縣農會將原本的生鮮處理廠重新裝修，成立農漁精品生活館生鮮超市，闢出1塊空間，設置「農民直銷站」，與縣內各鄉鎮市的友善小農、青年農民20餘人合作，由農會提供空間，小農負責供應通過農藥檢驗的無毒產品，價格也由農民依據市場行情自行訂價，先前已試賣1個月，消費者反應都很好。農會總幹事陳誌銘指出，縣農會從民國95年起，整合縣內有機農民，組成宜蘭縣有機農業產銷發展協會，目前有50多名會員，這次創設農民直銷站，提供小農與青年農民新型的銷售平台。

使用進口茶居多的手搖茶農藥事件已擴及國產茶，為免大量產製的食品業再波及國產精品茶信譽。農委會茶業改良場說，農業雲追溯系統裡，罐裝茶將與精品茶等依不同定位分區管理。農委會從去年起到明年，共編列新台幣1500萬元預算執行「台灣茶葉產地及安全追溯雲端服務系統」，此農業雲系統已於去年完成系統建置，今年開始在各產區舉辦說明會，邀茶農參與，今年底要讓400公頃茶園自主管理資訊放上雲端，供查詢。其次，茶改場也規劃，到明年底，要納進1000公頃茶園上此農業雲系統。未來則希望全國1.5萬名茶農、1.2萬公頃茶園，全都登上這套雲端系統。且此系統將助益沒有行銷能力的傳統茶農們達到市場品牌行銷效果，未來並將整合成為交易平台，擴大為中、英文雙語版，讓台灣好茶品牌銷售海內外。

每年農曆春節前，是中國農產品走私來台的高峰，不過，海巡署2014年農產品緝私總量卻創新低，僅為2013年的2成、2008年的6/1000。農民質疑，緝私總量雖銳減，中國農產品仍充斥市面，不是走私沒了，而是馬政府傾中「放水」，打擊台灣農民。對於海巡署3年來從未查到中國茶，台灣茶農自救會執行長陳聰鑑嗆說，市面上的中國茶「要多少、有多少」，他可以立刻找給馬政府看。現在的茶飲料多是由中國茶葉沖泡，他研判1天至少有2貨櫃、6萬台斤的中國茶假冒第三地來台。由於中國茶充斥，已使台灣的茶菁價格崩跌，每台斤從80到100元下滑到2、30元。台灣香菇研究發展協會理事長陳宗明估計，市場上中國香菇的數量是海巡署查獲的幾10倍，菇農每年因此損失至少2億元。他強調，最嚴重的是，中國香菇「以合法掩護非法」，透過越南中轉，越南並未盛產香菇，但台灣2013年從越南進口215公噸，這些香菇被農糧署鑑定為中國香菇，海關卻執意放

由於中國稻米品質堪憂，日本米繼繼歐嬰兒配方奶與紐西蘭牛奶之後，成為中國消費者必備的進口奢侈食品之一。日本全國農業協同組合聯合會指出，中國去年進口160噸日本米，數量雖然不大，但已是2013年的3倍，反映中國消費者對本國農產品的信心下滑。業者指出，中國稻農使用殺蟲劑，日本米則沒有重金屬汙染的疑慮。工業化對中國的土壤與水源帶來大量汙染。在2013年5月，廣東省44%的稻米樣本鎘含量超標。中國環保局調查，中國有16.1%的土壤受到汙染，部分農夫甚至不敢吃自己種出來的作物。鎘米事件爆發後，部分消費者者轉而購買泰國米。

無論是家中的冰箱，或是運輸儲藏用的冷藏設備，都是我們生活中不可或缺的要角。然而，根據聯合國的調查，開發中國家有45％的農作物在送達消費者之前就已經腐敗。農人不僅缺乏冷藏設備，更重要的，也沒有長期穩定的電力可供應。這是食物與勞動力的雙重浪費啊！瓦卡地計畫（Wakati Project）便是希望能給農夫們更多保存與銷售農產品的時間。Wakati正是斯瓦希里語（Swahili）的「時間」（斯瓦希里語是非洲三大語言之一，主要使用於中非與東非地區）。瓦卡地並不是冰箱，藉由在帳棚般箱子上方安裝一片3w的太陽能板來驅動通風設備，緩慢地以每週約0.2公升的速度蒸發水分，營造適合保存作物的微氣候。由於瓦卡地並不會控制溫度、沒有冷藏或冷凍功能，所以它並不能長期保存食物，但它爭取到足夠的時間。

雲林縣政府19日表示，根據農糧署大宗蔬菜種植申報及預警系統顯示，雲林縣結球白菜種植面積已超出管控，呼籲農民減產。農業處表示，農民在第二季稻作結束後，都會種植大量秋冬蔬菜，為了避免產銷失衡、價格崩跌的情形發生，農糧署已啟動大宗蔬菜種植申報及預警系統。農業處指出，當農民登記面積超出管控面積時，農糧署就會發布預警，提醒農民如果再種下去可能會造成生產過剩、價格崩跌，面臨血本無歸的窘境。此外，農業處也呼籲民眾購買當季在地農產品，以避免農藥殘留及肥料使用問題，也可以減少食物的碳足跡，節能減碳。

全聯福利中心，7月至今開了9家二代店，生鮮品項及業績占比自原型店的1成多，提升到5成以上，並為小農銷售50多項產品。全聯二代店新設小農專區，源自全聯總裁徐重仁留日了解日本道之驛的構想，也與全聯董事長林敏雄欲幫助台灣農產調節產銷問題的想法不謀而合。徐重仁說，9家二代店都已開始幫小農銷售產量較小的農產，以嘉義榮昌店為例，已有20幾位小農每天送農產到店裡銷售，銷售50幾個品項。林敏雄並說，為了幫小農賣農產，對照一般通路抽成價格的30%多比率，全聯只收 7.5%作為管銷費用，並讓小農自己訂價。

自由經濟貿易區來了！其中農業加值部分，引發台灣農業生產體系很大的憂慮。許多農民擔心，一旦貿然實施，會不會又是犧牲農民，造就財團利益，農業加值最後不知給了誰？政府積極推動自由經濟貿易區，選定智慧物流、國際健康、金融服務、教育創新和農業加值，做為示範創新項目。其中在農業加值上，希望運用國外充足、低價的原料，結合契作國產安全優質原料、關鍵產製技術與農業研發能量等優勢，推動產業加值發展。國發會同時舉辦多場說明會，在提升產業多元加值上，以觀賞魚產業為例，說明推動自經區，對農業加值的好處。台灣的錦鯉養殖，是重要的觀賞魚產業，極具外銷潛力。來到專門培育錦鯉的養殖魚場，業者說明傳統錦鯉的養殖環境，依照魚類年齡，進行分池飼養。由於錦鯉養殖發源於日本，許多分類與鑑賞評價方式，都是採取日本標準，分出不同花色、品系的魚種。政府將屏東農業生技園區，劃設為自經區，許多錦鯉養殖業者陸續進入園區，整理廠房，作為高級種魚的

前陣子第一次以生產者的身份，和那米去了直賣所。遍佈日本，比小七還多的農產直賣所在日本各地幾乎都可以看到販售當地生鮮蔬果和加工品的「直賣所」。來到日本之後，我就對逛直賣所充滿了興趣。因為直賣所最大特色，就是能夠買到近鄰農家當日鮮採的蔬菜，親手製作的農產加工品，如媽媽奶奶們親手做的酒饅頭或飯糰，而且每樣產品多半標示有生產者的姓名，居住的村落和栽培方法，還能看到小農們為蔬菜們所下的工夫，像是自己製作的食譜海報，試吃等等，「啊，原來是住在臨近村落的渡邊先生種的紫蘇！」「這個大月女士做的草餅好好吃！」「這附近竟然有人種大黃（Rheum）！」，多逛幾次之後，就會開始留意一些印象特別深刻的生產者。在直賣所還常常會看到農家種來自家用食，因為量少無法出貨給農協的菜蔬，另外也會驚喜的發現一些特殊種類的山菜和本土種蔬菜，如果又加上有食用方法的介紹，常常就義不容辭的買回家試作，這可是超市少見的樂趣呢。和台灣流行的

陽明山國家公園成立後，使當地居民使用土地出現種種限制，為照顧當地農民，陽管處制定「陽明山國家公園範圍內申請採摘箭竹筍簡化作業要點」，只要是農地位於國家公園內的農民即可申請採筍證，上山免費採筍。新北市農業局表示，箭竹筍是陽明山特產之一，過去一直是當地農民生計來源之一，產季分別在2月中旬至3月底、8月到9月底，目前箭竹筍在市面上，每台斤約150到250元間。目前新北市被畫為陽明山國家公園有4區共13里，分別為淡水區的水源、樹興、坪頂；三芝區的興華、店子、圓山；石門區的山溪、乾華；金山區的兩湖、重和；萬里區的磺潭、雙興及溪底里。只要是這13里的農民或其配偶、年滿18歲的直系親屬都可以申請，但每戶不得超過4人。

原本以為自由貿易區是工商業拿去玩，慢慢犧牲台灣農業，沒想到現今台灣農業也要上火線，開始進入自由貿易加工生產的競爭行列，在農委會高喊農業加值的大賺錢下，讓人擔憂的是小農台灣，上了國際大賭盤，倒底還能不能全身而退？思考一下，該從五個角度來擔憂。一、利潤加工化農委會宣稱的農業加值，最大的利基建立在自由貿易區內的作物加工，也就是透過作物原料輸入，利用加工技術，來產生利潤，但是這樣的盤算，有其問題。首先，農作生產者與農作加工者，屬於不同群體、行業，對於許多國內農產加工業者，原本還有管制措施，限制國外進口農作，使用本國原料。一旦開放在自貿區設廠，即可使用進口國外原料，無異開闢一個便門，讓許多加工業者樂於進入自貿園區，大量使用國外農作原料，放棄本國生產原料，結果只是富了加工業者，讓國內農民受到損失。其次，對於中國等一些國外廠商，早就覬覦台灣品牌，一旦進入自貿園區設廠，這些原料進口、台灣加工的產品，園區生