農林漁牧業

新的經濟刺激促進了中國西南地區水力發電的發展，但是對生態和社會成本提出了擔憂。蔣高明對此進行了報導。 「要世界遺產還是水電站，地方政府看來還是熱衷於後者，尋找各種理由繼續開發。」4萬億刺激經濟措施出臺後，中國西南山區水電開發再度升溫。在四川、雲南等縣市，那些已規劃或正在規劃的水電專案，在施工進度上明顯提速。甚至有些水電專案尚沒通過國家工程環境影響評價(簡稱環評)，或根本就沒進行環評，也開始動工了。最近，筆者隨有關媒體組成的記者考察團，在雲南現場看到了下面一幕又一幕。 在華坪縣觀音岩、賓川縣魯地拉水電站工地，往來穿梭的施工車輛造成塵土飛揚。上述兩專案不但沒有通過環評，就連基本的施工防護措施都沒有，也沒有監理部門介入。儘管水電部門對外界聲稱是施工是為專案前期論證做準備的，但工人們幹的卻是修建施工公路、建引水洞以及壩肩等 實質性水電工程。由於沒有採取防範措施，工程渣土直排金沙江，在江岸造成幹熱河

跟台灣一樣，位於美國華盛頓州的國王縣也是洪患區，從1990年以來總共發生過九次大型的洪災。但是洪水並沒有讓人們拼命加高堤防，反而重新思考另一種對待水的方式。 西雅圖南方的國王縣，有一條綠河，是鮭魚回游產卵的地方，也是洪水常常造訪的區域，下游的洪氾平原，是西雅圖附近重要的工業區，包括波音公司等大工廠都在這裡，整個區域估計有台幣一千五百億的價值，為居民帶來一千兩百億台幣左右的收入，可以想見，堤防的保護對這個地區有多重要。但是，僵硬的水泥堤防讓鮭魚無法生存，該如何在保育與防洪之間，找到一個平衡點？國王縣政府決定加寬河道，讓堤防往後退。 這段堤防，足足向後退了25英呎，可以容納更多洪水。中間的平台，是為了在大水來的時候，讓鮭魚有個可以躲避的地方，最下方的木材，則是營造鮭魚的棲息地。最重要的是，這些天然元素，可以減少許多維修成本，讓堤防更持久。國王縣政府以土地交換等方式，遊說附近的廠商，把建築基地往

很多人認為，傳統市集是阿媽們才會去的地方，雜亂擁擠是許多人對傳統市場的印象。但現在在美國，人們嚮往的，正是這種充滿人情味，又買得安心的市集！在西雅圖，新鮮、高品質與環保，已經成為農夫市集的代名詞！對於很多西雅圖人來說，美好的假日就從農夫市集開始。他們一大早起來，耐心地排隊，就為了一個禮拜一次找到他們最愛的農夫，挑選最新鮮美味的食物。 位於華盛頓大學附近的大學社區農夫市集成立於1993年，是西雅圖第一個社區型的農夫市集，也是最熱鬧、生意最好的一個，它之所以成功在於堅實的農民基礎，以及口耳相傳的好口碑。從一開始只有十三個農民、六百個顧客，到現在有六十個農民、一天五千多個顧客，大學社區農夫市集就像一個種子，讓農夫市集運動在西雅圖生長茁壯。到目前為止，西雅圖已經有11個社區農夫市集，透過購買拉近了都市與農村的距離。來農夫市集的居民不只是為了買新鮮與健康，更是為了支持附近的農民。

The end of the life劇照。圖片提供：世界自然基金會。享譽國際的日舞影展（Sundance film festival）目前正在美國猶他州盛大映演中，參展作品中，有一部以海洋資源枯竭、過度漁撈為主題的海洋紀錄片The End of the Line，19日於世界紀錄片單元中首映。這部影片由世界自然基金會（WWF）贊助拍攝，是根據英國環境記者克洛爾（Charles Clover）同名著作所發想的影片，片中主題呼籲海洋保護區的合作網路、捕撈管理和永續發展的漁獲，是保存健康和豐饒海洋的主要解決之道。WWF和其他數個非營利組織對這部紀錄片，除了財務上贊助之外還提供專業建議。The End of the Line指出過度捕撈就是我們現今海洋環境問題的背後主因。WWF國際海洋計畫的主管喬治（Miguel Jorge）同意這樣的看法，「過度捕撈是對我們海洋最大的立即威脅，這部影片特別提

繼1月初，北京一名女子感染H5N1禽流感病發身亡後，中國衛生部昨再度證實，山東一名女子又因感染H5N1禽流感，經搶救無效於1月17日病亡，同日，山西一名2歲女童也以同樣病例處於病危狀態。中國衛生部門都已向世界衛生組織、港澳地區、台灣和部分國家通報。 由於春節將至，中國農業部日前組織有關單位專家會商當前禽流感疫情形勢時提出警告，春節前因畜禽產品流動頻繁、交易量大，使得禽流感疫情發生和傳播的風險增大。

首先我們必須認知，農業生產重要性的流失和農村人口外移是多數已開發或邁向已開發國家的共同問題，台灣並非特例；只是歐盟和美國甚至日本已經先我們之前來到，而有了相對的因應之道。台灣因為30年來的經濟發展光芒得以掩蓋了農村早已浮現的隱憂，但近十年接踵而至的WTO、全球化、經濟衰退和金融危機讓我們更看到了病痛的惡化。台灣社會對農村問題的逐漸重視，是值得肯定。不過，從民進黨政府時期所提《農村改建條例》（含農村社區公共設施改善、鄉村地區住宅之修繕及興建、田園社區之開發）到現國民黨政府所提《農村再生條例》，明顯地被土地開發利用的舊思維和人類住居環境美觀的表象化所框架，無法對農村如何振興和永續的經營有較深層和長遠的思維。 農村問題的根源究竟在那裡？環境社會學家Burch (1971)向當時已意識到環境問題嚴重性的美國社會及學界，闡述環境危機不應只看到表象的生態問題，應究其根源而且應求跨領域的解決之道，這樣的

新的研究顯示，在這個世紀末，氣候變遷將使熱帶地區及亞熱帶地區的農作物產量縮水，讓全球半數人口面臨糧食危機之中，除非我們能夠很快找到適應的方法。這些處於危機之中的地區從美國南部延伸至阿根廷北邊及巴西南部，從印度北部及中國南方延伸至澳洲南部及整個非洲。目前有30億人口生活在熱帶及亞熱帶地區，而這個數字預期在本世紀末將會成長至2倍。很多目前居住在這些區域的人們每天僅有少於2美元的生活費用，且大部分依賴農業來維持生計。這項研究刊登在最近一期《科學》（Science）期刊上，主要作者的華盛頓大學（University of Washington）大氣科學教授貝堤斯堤（David Battisti）表示：「單是由氣溫所造成的全球糧食生產壓力就將逐漸變大，這還沒有將因為氣溫變高所增加水源供應壓力考慮在內呢！」 他指出：「你可以使這種情形發生並且很痛苦地去適應它，或是規劃因應他的方法。你也可以減緩它的影響

農產品也能成為化妝品！台中區農改場致力開發農產品的多功能，去年成功將玫瑰花研製成一系列的保養品，連被當成廢棄物的米糠，也成了糠油潤膚皂。該場17日將此一成果對外發表，並已分別技術移轉給埔里鎮農會與台中市農會進行量產。 中區農改場長陳榮五指出，農產品具有很高的附加價值，其中觀賞用的玫瑰，其「純露」更被視為化妝品高貴原料之一。該場以產學合作方式，研發出玫瑰純露萃取技術，目前已應用所萃取的玫瑰純露，研發出夕質凝膠、精華液、化妝水、眼霜與隔離霜等5種產品。 此外，稻米除了食用之外，一向被視為廢棄物的稻米糠層，含有維他命E、B1、B2與菸鹼酸，也成了極佳的美容保養聖品。中區農改場利用優質的米糠油遇鹼產生皂化的原理，在不添加任何清潔化學物質的原則下，研發出糠油潤膚皂。這項技術目前結合地方產業，移轉給了台中市農會，生產出6種不同的手工皂，可在24小時內完全分解，不會造成環境的污染與負擔。

大陸牡蠣充斥，嚴重影響蚵民的權益。14日上午在東石鄉的「嘉義縣牡蠣養殖產銷協會」舉辦座談會，農委會副主委胡興華、漁業署副署長陳添壽、牡蠣養殖產銷協會理事長王永順、立委翁重鈞、海巡署人員與近百名蚵民參加。 王永順表示，目前景氣很差，許多失業的遊子紛紛返鄉養蚵、鋟蚵，原以為可以養家餬口，沒想到大陸牡蠣大量走私進口，嚴重排擠本地產的牡蠣，不僅收入減少，蚵工就業機會也變少。 蚵民戴明宗不滿地說，大陸牡蠣品質低劣，存放期長竟然不會腐敗，政府再怎麼加強產地證明把關，大陸蚵仔還是經會經由越南、泰國、香港等第三地進口到台灣，蚵民訴求最有效辦法就是完全禁止牡蠣進口，才能保障台灣蚵民權益。 翁重鈞則要求農委會加強產地證明的把關及檢疫工作，並舉辦牡蠣促銷品嘗會及建立產銷履歷，讓國人吃到最新鮮、健康的本產牡蠣。

這一隻隻死掉的蛋雞，就這樣被丟在養雞場外面，雖然天氣冷，不過死雞上面，卻停了滿滿的蒼蠅，更發出陣陣的惡臭味。而這些死雞，可是有很大的剩餘價值，這台貨車，就沿著鄉間小路，只要遇到雞場外面有死雞，就停下來然後車主就徒手、連手套都沒戴，通通把雞丟上車，然後載回去，說要拿去餵豬。這是一年多前，公視採訪團隊在拍攝養雞場如何防堵禽流感時，所拍攝到的畫面，這些死雞原本應該要由合法的運送業者，載送到化製廠去處理、不能外流，不過貨車主人卻理所當然把死雞收走，也不管雞隻死亡的原因如何，對於這樣的現象，不管是地方環保局還是動物防疫所，到現在卻還是表示，從來沒有聽說過，更遑論去取締。養雞場的死雞沒循合法管道處理，倒是流入養豬戶，吃了不明病因死掉的雞，這些豬隻會再屠宰賣給消費者，在運送過程也沒有任何安全的防護，這也可能成為國內防堵禽流感的漏洞，埋下疫病傳染的不定時炸彈。

在應對國際金融危機中，海南省把文明生態村建設作為惠及廣大農民的「一號民生工程」，既刺激農村消費，拉動內需，又為實現城鄉一體化打下基礎。到2012年，海南要將50％以上的自然村建成文明生態村。海南文明生態村建設歷時8年，已成為國內文明建設品牌。據統計，只有400多萬農村人口的海南省，2008年投入文明生態村創建資金達6.5億元，其中政府投入4.7億元，農民自籌和其他方面投入9119萬元；新建文明生態村1400個，使文明生態村總數達到9174個，占全省自然村總數39.4％。涉及廣泛、需求量大、市場廣闊的文明生態村建設既改變了農村落後面貌，又拉動了擴大內需的杠杆。2008年，海南農民人均純收入比上年增長12％，達到4300元。

寒流籠罩，養殖漁業受到影響傳出災情，根據農委會的最新統計，截至今天(12日)，養殖漁業寒害總損失金額478萬5千元。嘉義縣布袋鎮、東石鄉有虱目魚、吳郭魚、白蝦，總計4.15公頃受災，損失金額共141萬5千萬；雲林縣台西鄉、口湖鄉等地，虱目魚、吳郭魚及白蝦受災面積達4.4公頃，損失金額合計41萬8千元；台南縣七股鄉有2.5公頃虱目魚受害，損失60萬；台南市安南區虱目魚苗6.4公頃受害，損失金額高達235萬2千元。至於農作物的部分，目前並沒有災情損失回報。由於寒流持續影響台灣地區，各地養殖漁業災害損失恐怕將會持續攀升，農委會也再度呼籲養殖業者做好防寒措施，降低損害。