農林漁牧業

豬年彰化縣第一件禽流感！農曆新年期間，大城鄉有一家土雞場飼養的土雞有340隻陸續死亡，業者2月13日通報彰化縣動物防疫所，檢疫人員趕到現場採樣化驗，告知全場土雞時禁止上市販售；農委會家畜衛生試驗所17日確診感染H5N2亞型高病原性禽流感病毒。因這家土雞場附近還有土雞場，多達51場，屬高密度的養場區域，彰化縣禽流感防疫作業拉起紅色警戒。防疫人員除趕到這家土雞場進行全場和四周一公里範圍全面消毒，要通知附近養雞場業者提高警覺，加強防疫工作。因這家土雞場共有九棟飼養場，規模很大，防疫人員17日接獲家衛所的檢驗報告，立刻動員到大城鄉這家土雞場撲殺禁止移動的土雞，到今天中午才完成全場撲殺，共3萬2540 隻土雞，並全場消毒。

為確保養殖漁業與綠能相互結合，達到一定產量，且不影響漁業發展，農委會1月24日公布「養殖漁業經營結合綠能設施專案計畫審查作業要點」。當中規範，光電養殖專區必須獲得七成以上土地所有權人與養殖經營者同意，由縣市政府向農委會提出申請。不過，環團仍擔心，作業要點中對生態衝擊、農業衝擊的審查項目不足，恐影響漁電共生的發展。光電業者則批評，條文規定由養殖漁民、養殖業者才能提出專案計畫建議書，等於強迫光電業者要跟漁民合資，並非漁電共生的核心概念。七成地主與經營者同意  七成漁獲確保漁電共生根據農委會公告的「養殖漁業經營結合綠能設施專案計畫審查作業要點」，光電養殖專區的設立由地方政府擬具專案計畫函送農委會審查。計畫容包括專區範圍、農漁民與能源業者設置意願、發展方向及可行性分析、設施空間配置等。

荔枝椿象為近年危害荔枝、龍眼產業的重要害蟲，對農民造成極大損害。為加強防範荔枝椿象，農委會在12日召開記者會，宣布今年各項防治措施──清園整枝、區域化學防治、釋放平腹小蜂、收購卵片。台中市、高雄市以及彰化縣今年計劃以一個卵片兩塊錢的價格收購荔枝椿象卵片。農委會發布新聞稿指出，荔枝椿象防治在實務操作上須依據荔枝或龍眼生長期及荔枝椿象生長階段，搭配選擇適當方法，進行害蟲綜合防治。在防治時機上，由於冬季低溫時荔枝椿象的成蟲多會尋找隱密處躲藏，直到隔年早春氣溫回暖，越冬的成蟲才會出來活動並交配產卵，而其體內脂肪已消耗，對藥劑容忍性低，這時是全年最關鍵的防治時機。之後開花期停止施藥，改釋放平腹小蜂、摘除卵塊或移除成蟲，待花期結束後可配合荔枝細蛾防治再次進行施藥。但農委會也提醒，防治荔枝和龍眼上的椿象時，應注意安全採收期，避免於開花期間用藥，以免影響蜜蜂授粉。收購卵片，物理防治最有效早在2018年3月

澳洲近來遇上百年一見大洪水，澳洲最大牛隻供應商表示「損失慘重」，超過30萬頭牛不是在位於東北部昆士蘭的廣大土地上被淹死，就是被沖走。澳洲農業公司（AACo）11日表示，此區域出現「前所未見的洪災」後，旗下四處建物遭逢「嚴重影響」，一處容納3萬頭牛的養牛場預料「損失慘重」。澳洲2500萬頭牛有約一半是在昆士蘭飼養，估計每40頭牛就有一頭在這次災難中死亡。

台灣第一部有機農業專法《有機農業促進法》，於2018年5月30日公布一年後施行，深具里程碑意義，台灣有機農業發展30年來，著重於以第三方驗證為核心的有機農業2.0，下一步該如何以新法為基礎，邁向有機農業3.0時代？應從其催生脈絡了解台灣有機農業發展課題，探討產官學界後續如何共同推展。輔導機制不足，催生《有機農業促進法》台灣大學農藝學系名譽教授郭華仁說明《有機農業促進法》推動源起，主因在於2007年《農產品生產及驗證管理法》公布後，將有機農產品以「驗證」方式加以管理，未經驗證不得以有機名義販售，此做法雖增強消費者對有機農產品辨識度，也有助於市場推廣，然而僅將有機農業推動重心置於驗證農產品，相對而言忽略了產業輔導及各方推廣教育，以致有機農業推廣呈現停滯。有機農業推廣不能只依賴政府，民間也應積極參與，2011年財團法人仰山文教基金會決定推動有機農業立法，成立有機法規小組，郭華仁也受邀參與，經過多

臘月23是中國農曆的「小年」，有祭灶、掃塵、吃灶糖的習俗。今年的小年（1月28日）早上，在北京東城區的一個頗受歡迎的川菜連鎖餐廳裡，工作人員格外繁忙。來預訂除夕年夜飯的人絡繹不絕。在餐品選擇中，超過65%比例都是肉菜，《中外對話》年前走訪的北京其他幾家餐廳年夜飯菜單中，肉菜也普遍是這個比例。「當然要肉菜，過春節就是要喜氣洋洋的，點一桌子硬菜才能襯托這種喜慶勁兒。」前來預訂年夜飯的67歲北京居民陳建峰說。這個豬年春節的食物消費，是改革開放40年後中國人日常飲食習慣的一個縮影。不再是奢侈品的肉菜反映了中國人生活水準的提高。但與此同時，環保人士和膳食專家正在擔憂，逐漸成為新常態的多肉飲食習慣不僅給中國人的身體帶來負面影響，也造成了環境的負擔。春節吃什麼？在陳建峰小的時候，他最盼望的就是在春節那幾天吃「幾頓肉餡的餃子」。他的童年，五六十年代，即使在首都北京，人們也在為基本的溫飽奔波。童年的美夢如今

劇毒農藥巴拉刈原本2月1日要全面禁用，防檢局傍晚緊急踩剎車，宣布禁令延後1年。防檢局評估，目前農民和販賣業者手中還有700公噸的成品量，若強行禁用恐怕會衍生藥品地下化等風險，再加上目前偽禁藥待銷毀的量過多，強行回收銷毀無法一時解決問題，最後決定延長使用期限至109年2月1日，呼籲農民這段時間需使用完畢。不過有專家指出，用過去資料分析，700噸一年也用不完，呼籲政府處理巴拉刈退場需回到管理層面討論，將劇毒農藥販賣系統轉由鄉鎮公所或其他專業單位處理，政府才能掌握流向，從根本解決問題。囤貨+銷毀空間不足 巴拉刈退場延至明年除草劑巴拉刈便宜好用，可廣泛使用在柑橘果園、茶園、蔗園等雜草，也被當成紅豆採收前的落葉劑，因此深受農民青睞，過去在銷售量表現上，始終排名前三。不過因為巴拉刈劇毒，過去屢屢因為民眾濫用服藥輕生，躍上媒體版面，醫界長期以來呼籲禁用。根據《內科學誌》研究顯示，僅4毫升的巴拉刈24％原

北海岸的金山、石門、萬里一帶，長期以來是台灣捕蟹產業的重鎮，產量占全台八成以上，新北市政府將在台灣西北海域捕捉到的花蟹、三點蟹、石蟳，包裝成萬里蟹品牌，希望挽救一度沉寂的捕蟹產業。萬里蟹主要販售點，在鄰近西北漁場的富基、野柳與龜吼三個漁港，即使非假日，市集也是熱熱鬧鬧。市場反應熱絡，產業蓬勃發展，但是如果一直抓一直吃，就怕步上黑鮪魚或曼波魚的後塵。新北市漁業及漁港事業管理處處長汪昭華表示，2014年起實施蟳蟹管制措施，全年不得抓甲殼長度低於八公分的三點蟹與花蟹，石蟳不可以低於六公分。繁殖期8月16日到11月15日，不可以抓抱卵的母蟹，違反規定的，將處3萬元以上15萬元以下罰鍰。除此之外，新北市政府也想增加資源量，與海洋大學徐德華老師合作，在貢寮的海洋資源復育中心，進行種苗培育計畫。這項計畫進行了三年，朝人工養殖與資源放流兩大方向前進。雖然曾經成功培育出甲殼寬度達到7.5公分的稚蟹，但目前的

關注山林議題20年的地球公民基金會執行長李根政出版新書《台灣山林百年紀》，正值林務局今年全力發展國產材，16日地球公民基金會特別邀請林務局長林華慶和原住民代表歐蜜偉浪，舉辦一場別開生面的森林論壇。林華慶當場允諾，今年將辦林業政策說明會，讓更多人參與討論；並已著手整理台灣林業史，不只官方說法，還要注入環保團體、原住民觀點，今年會提出史綱，期望建構出台灣林業發展面貌。環團不反對經營人工林，前提是可問責、透明檢驗林務局國有地和原住民傳統領域重疊，過去帶頭伐木也遭到環保團體批評，彼此關係一向緊張，不過16日的森林論壇現場沒有火藥味，反而帶有幾分惺惺相惜的味道。李根政開頭直說，三方可以坐在這邊，「在台灣是歷史時刻」，林務局推動天然林禁伐、里山計畫、FSC（森林管理委員會）森林認證，且現任林務局長對保育十分注重，恰好是台灣面臨社會轉型下「特別的任命」，在這樣的因緣，彼此坐下來討論台灣山林政策是很好的時

為落實農藥10年減半政策，農委會今天（24日）表示，俠醫林杰樑生前疾呼禁用的巴拉刈，考量其毒性強、用以尋短難解救，2019年2月1日起將巴拉刈等五種農藥排入禁用之列。 防檢局副局長鄒慧娟說，毒性強的巴拉刈，萬一不幸有人用以尋短，毒性強、難以解救，為此列入禁用之列。其次，35.2%甲基砷酸鈉溶液、45%甲基砷酸鈉溶液是除草劑，考量含砷對人有致癌疑慮，因此禁用。 再者，普硫松殺蟲劑，用於防治水稻紋枯病、西瓜炭疽病，配合每日容許攝入量從每天每公斤（體重）0.00125毫克，降至0.0001毫克，所以禁用。防檢局呼籲農藥業者、農民務必在2019年2月1日前販賣及使用完畢，或洽原農藥生產業、販賣業者辦理回收。

屏東縣動物防疫所冬季強化禽流感預警監測，1月21日在里港鄉一場肉鴨場檢測檢體確診H5N2亞型高病原性禽流感陽性，動物防疫所所長李永文表示，現場6510隻鴨已依規定進行撲殺。李永文表示，屏東縣配合中央冬季強化禽流感預警監測，自16日至3月31日進行縣內550多場鴨場檢測，上市鴨隻需經中央動物防疫機關核可檢驗單位檢驗禽流感陰性，並檢附檢驗報告，才可上市屠宰。動物防疫所說，21日里港鄉確診H5N2亞型高病原性禽流感陽性的這場肉鴨場，是開放式飼養，除撲殺6510隻肉鴨外，並督導業者完成場區清潔及消毒工作，另已同步啟動鴨場半徑1公里內周圍養禽場監測採樣工作。

中新網21日報導，中國農業農村部公告，從2月1日起停止發放刀鱭（俗稱刀魚）、鳳鱭（俗稱鳳尾魚）和中華絨螯蟹（俗稱大閘蟹）的專項捕撈許可證。中國農業農村部今天舉行記者會，有記者提問從專項捕撈到全面禁捕政策性轉變的原因。長江流域漁政監督管理辦公室主任馬毅表示，近年來受水域污染、生態環境破壞等多種人類活動的影響，尤其是特許捕撈物種的競爭性捕撈影響，刀鱭從最高產4142噸下降到目前年均不足100噸，鳳鱭捕撈產量從最高3252噸下降到不足10噸，中華絨螯蟹捕撈產量也已不足100噸。上述資源的開發利用量已經超過物種資源的承載量，專項捕撈制度亟需完善，因此停止發放相關的專項捕撈許可證。