農林漁牧業

離馬拉威商業首都布蘭岱(Blantyre)70公里之外的地方，有一個營利企業不但提供村民工作機會，並且致力於保存森林不受砍伐。就像其他離都會區不遠的森林地一樣，馬拉威南部涅諾縣的薩列瓦 (Zalewa)叢林長久以來不斷受到有心人士的壓力，這些人為了取得燃料木材牟利，不斷向村落施壓。今年5月，聯合國開發計畫署(United Nations Development Programme)公佈了一份報告，報告中估計95%的郊區房屋能源是由燃料木材所提供，而市區房屋能源也佔了55%。這樣的高需求量正導致馬拉威林地受到快速砍伐，薩列瓦也不例外。據專家表示，薩列瓦叢林位於雨量較少的背風面雨蔭區(rain shadow)，因此降雨量不穩定，土地通常乾燥且難以耕種，導致許多人必須依賴產製煤炭與燃料木材謀生。卡梅塔(Tedson Kameta)以前是一位煤炭工人，他表示，「直到2000年左右，當地人才知道，其

多倫多市3位市議員正在發起一項禁止在市內販售及消費魚翅的請願運動。發起請願運動的3位市議員分別為派克（JohnParker）、貝萊梅克爾（Glenn De Baeremaeker）及華裔黃慧文。他們預計可以收集到1萬人簽名，支持這項請願。貝萊梅克爾表示，他將於週二在市議會推出禁止販售及食用魚翅的法令，預計明年即可實施。他並相信，一旦多倫多開了禁食魚翅的先例，全國其他市鎮必將跟進。

朱立倫上午赴市議會進行「塑化劑污染事件，新北市因應作為」專案報告指出，塑化劑事件爆發後，市府立即動員各局室，全面清查列管的塑化劑運作業者，並重罰昱伸、金童、永明工業、賓漢等香料公司，且予撤照，「砍掉源頭，也擴大追查下游廠商。」朱立倫並說，新北市農業局已積極推動有機無毒農業，今年將結合12區、22個產銷班推動有機農產品，並從下學期開始，供應3所學校的營養午餐，預計4年內達到100個產銷班來推動有機農業，以全市學校優先供應。

養蚯蚓現在成了最環保、熱門的做法，從事科技業的孫震東表示，利用蚯蚓分解廚餘成為有機土壤，再把有機土壤拿來種花種樹，效果很好，使得蚯蚓除了做為釣餌外，現在也意外成為另一種新興行業。從事科技業的孫震東平時住在都市中，假日就回到老家佳冬鄉，他在都市及老家都養殖了上萬隻的蚯蚓，把家中的廚餘拿來養蚯蚓，不但解決了家中廚餘處理的困擾，蚯蚓所產生的糞便更是最佳的肥料，把蚯蚓糞便灑在土壤中，植物就能長得好，花朵、果樹長得更漂亮香甜，所以家中庭院樹木都是用這種天然的有機肥料。孫震東說，台灣的蚯蚓種類不少，但處理廚餘以紅蚯蚓效果較好，由於蚯蚓有許多的妙用，而且蚯蚓的養殖容易，不用什麼成本，只要控制好溫度和濕度即可，因此也有人開始養蚯蚓在網路上販賣，成了另外一種新興行業。 

低碳生活的概念被提起之後，許多生活用詞均冠上「碳」為形容詞，例如：碳足跡、低碳食物、減碳家電等。已開發或開發中國家的城市上班族追求自給自足的田園低碳生活，其實在西方文化尚未登陸吐瓦魯之前，島民早已「引領流行」，力行了百年有餘。矛盾的是，越是貼近自然生活的地方，當地人民生活中所製造的碳足跡越少，然而這些地方卻常常是西方世界所定義的「低度開發、低收入國家」，例如:吐瓦魯。請想像一幅畫面。大約是一百年前吧，在南太平洋的一座小島上，男人每天出海捕魚、採集麵包果、大芋頭、香蕉、椰子，耕種簡單的農業；女人利用植物編織生活用品，烹煮男人們收集來的食物，照顧小孩。烹煮食物的燃料主要是椰子殼、椰子葉等植物落葉。能吃的食物種類雖不多，但數量絕對能養足所有人口，絕不會有人挨餓。生活用水都取自雨水，徒手提水來洗滌器具是每天必要的身體勞動。因為無法預知哪一天會下雨，所以每天都得謹慎節約地用水。生活沒有電力，不過因白

位於阿富汗東部的卡比薩省(Kapisa)農民表示自從政府規定禁止使用可製成炸藥的化學肥料後，使他們的收成嚴重減少。去年阿富汗總統Hamed Karzai頒布禁令，禁止進口和販賣硝酸銨，因為該項化學材料在叛亂份子設置的路邊炸彈中檢測出來。卡比薩省的塔加部區的農民表示沒有了這項化學肥料會大大地降低當地的農產量。來自Adazai村的Nur Agha說到：「當我以前有使用硝酸銨的時候，我一年可以賣420公斤的乾梅。自從去年禁止使用該項肥料後，我只採收了70公斤的梅子，因為梅子在成熟之前就已經掉落。」這位農夫表示，他相信阿富汗的國際盟友想要我們失去生計，然後被迫去參加戰爭。有80%的阿富汗民眾從事農業或是畜牧業，但國家長時間發展落後加上長年的戰爭使得農業發展總是岌岌可危。即使以前可以使用硝酸銨，種植作物仍是十分辛苦的工作，它需要依靠體力勞動，農民才可以幸運地維持生活。在塔加布當地的一位不願具名的老人

印尼總統於世界環境日會議上呼籲其他國家應避免使用從印尼出口的非法木材，讓全世界的人一同加入對抗氣候變遷行列，守護印尼雨林。總統同時提醒官員們，應拿出公權力面對破壞雨林與自然環境的違法者。總統表示，雖然國內已經盡力打擊非法伐木者，但是海外卻仍有對非法木材的需求，未來將採取重賞重罰的制度來進行雨林與環境保育。

苗栗縣造橋鄉連續5年舉辦南瓜節產業文化活動，成功打出南瓜特色，今年南瓜節自11日到19日在香格里拉樂園、天賜佛院自然生態園區、苗翔牧場、谷巴休閒渡假村同步展開。在主場香格里拉樂園園區內400公尺的南瓜隧道，有60多種瓜類，除不同品種的南瓜，還有蛇瓜、瓠瓜等瓜類搭配，金黃、火紅、翠綠、白玉各種顏色交錯，美不勝收。天賜佛院自然生態園區，庭園花木扶疏，並種植巨無霸南瓜，每個動輒二、三百台斤，是遊客拍照熱門景點；牛奶的故鄉園區自產自製牛奶製品，口感香醇；谷巴休閒渡假村園區主打南瓜特色餐的合菜，2到10人都可訂桌，還有巴士改裝的遊樂設施，讓小孩玩得開心。11、12日有南瓜魔術秀、扯鈴秀、氣球秀等，今年也評選出南瓜十大伴手禮，讓遊客帶回家品嘗。

蚵（也稱作牡蠣）是怎麼長大的呢？經過這次參訪芳苑地方工作者阿水，我們才知道：一開始蚵農們會放置蚵殼在潮間帶上，讓蚵苗附著在蚵殼上，以海中的浮游生物維生的蚵，慢慢長大，成為我們吃的鮮蚵。阿水說，一年當中的夏季七月八月、冬季一月二月是放蚵苗的好季節。而芳苑蚵業是平掛式，蚵需養一年才能採收。但從蚵苗附著到餐桌上的鮮蚵，蚵農們要做哪些事呢？蚵農養蚵其實就像農夫種田一樣，當中有一道道的過程呢，讓我們一一數道來：一、選蚵殼、蚵殼打洞：有好的蚵殼才讓蚵苗好附著、打洞才能讓殼苗附著。二、蚵殼綁上蚵架、放置蚵苗：在陸地上打好洞後，就要把一長串的蚵殼放到蚵棚裡，讓蚵苗附著。 三、分開蚵架：當蚵長夠大時，蚵農就必須將蚵串分開點，讓蚵能充分獲取浮游生物。四、挑蚵螺：蚵螺是專門吃蚵的天敵，會分泌酸性物質穿透蚵殼，吸食蚵肉。所以蚵農須去蚵田裡挑蚵螺，以防蚵被吃光光。順帶一提，挑出來的蚵螺可以吃、所以也可以賣錢呢！五、

我們認為：2004台灣永續發展年報顯示，漁獲量有40%的場外交易沒有申報，因此對數字的可信度存疑。過漁已經很嚴重了，不應該計較那數值上小小的波動，政府應該要有更積極的作為，但還是常常看到政府帶頭的曼波魚季、黑鮪魚季等等。現在抓魚的技術和技巧很高，即使魚的總量變少，還是可以抓到一樣多的魚，所以總量會更少，這是最核心的問題。定義與說明：「經濟海域每年每平方公里碳生產量/漁獲量」除以22000。其中，22000為環境永續指標過漁等級從最差的第七級，要跳升到第六級之門檻值，因此本指標以該值做為標準化之基準值。利用台灣漁獲量佔沿岸生產力的比例來反映漁業資源量變化的概念，如經過詳實統計與適當計算，可以做為判定漁業資源狀況之適當指標。本指標如呈現下降趨勢，代表國家對漁業資源之利用為非永續性。比較：

聯合國糧農組織（Food andAgriculture Organisation，FAO）表示，鑑於增加栽種及產量提升，全球穀物產量預期今年將攀至新高，但低庫存會導致價格居高不下及波動。糧農組織7日首度估算2011年的全球收成量，該機構表示，全球穀物產量預期今年將成長3.5%，達到23億1500萬噸，去年則下滑1%。

日前報載英國「樂施會」表示，緩解糧食短缺的衝擊，需要從多方面著手，策略之一就包括「終止大型公司對商品與種子貿易的掌控」。顯然跨國公司對種子的掌控已經引起各界的疑慮。目前全球種子國際貿易七成掌握在十家大種子公司手上，其中的孟山都與杜邦前兩大公司更是已吃掉一半的貿易額。種子的集中私有化嚴重降低農民品種的多樣性，升高作物面臨環境變化的風險，對於人類的糧食危機不啻是雪上加霜，實在令人擔憂。瓦解種子的掌控，應是全球NGO社群共同努力的一大課題。然而台灣政府正在替跨國公司鋪路，提供這些大公司進軍的墊腳石，使得搖欲墜的台灣農業，現在又面臨一記重重的右鉤拳。經濟部智慧財產局修法將動、植物的研發列入專利保護；立法院在六月中旬休會前就可能通過此修正案。到時國內農民以及種苗、蘭花產業將面臨跨國企業的打擊。呼籲所有關心環境、農業的朋友，趕快透過有接洽過的立法委員，表達反對專利修法納入植物研發的立場。 至少有三個理