農林漁牧業

當土地徵收撲天蓋地，去年7月17日全國農民站上凱道，向政府追討土地正義。一年後土地徵收不但未改善，反而更加撲天蓋地。再加上灌概用水時時被侵奪、灌溉水源時時被汙染，導致糧食作物隨時陷入不安全的窘境。於是一年後的今天（716），農民決定重回凱道。不只悍衛土地正義，還要永續的水資源、守護糧食安全。這些單純的訴求呈現農民莊嚴、無私的態度，而也因為莊嚴、無私，這一波農民運動才會獲得社會廣大的認同與支持。農村一再出代誌，歸其根源就是台北大學副教授廖本全14日在行政院門口所說的，「行政院並未肯定農業、農村、農民，還是以發展、開發為主」。因為不肯定農業所以可以犧牲農民世代灌溉的水源，蓋水庫、攔河堰把水攔走。過去為了供給六輕便宜用水，蓋集集攔河堰攔走水源。如今這種思維一點都沒變，已經接近完工的湖山水庫、已編預算的吉洋人工湖、還有環評中的士文水庫…用的全都是同一套思維，就是把水攔走重新分配。

農委會草擬「農業用地興建農舍辦法」，讓農民直接對馬總統抱怨管太多，馬總統強調政策都還在研議中。農委會主秘戴玉燕今天表示，農委會反對農舍被商品化、別墅化，因此農委會堅持要農地農用，也不會考慮用抽稅的方式來開放。農民直接對馬總統抗議，要農委會不要對農舍興建管太多，更要求農委會主委陳武雄必須下台，但戴玉燕強調，目前相關辦法還在研議，並沒有定案，不過農委會也不希望，農舍被變相炒作。戴玉燕並說，就算要用抽稅的方式來防止農舍炒作，農委會也是反對的。戴玉燕強調，農委會對農地管理要提高到糧食安全的層級，對類似台糖農牧地等優良農地，將會盡力保護。

因為中國的需求大增，被喻為「海中黑鑽石」的日本產海參近年來價格飆升，也成為日本黑道覬覦的目標，山口組弘道會涉嫌吸收普通民眾進行潛水訓練後下海盜採海參，從去年4月至今估計已盜採了60公噸市價約3億日圓（約合台幣1億元）的海參，已有10人被捕。山口組弘道會從去年起派人在居酒屋或麻將館，專找缺錢花用的民眾搭訕，吸收這些人作為成員，經過潛水訓練後下海盜採。日本東北大地震後，由於宮城、岩手等地受災嚴重影響出貨，黑道人士更是看準了市場價格上漲的暴利，加緊吸收人員去下海盜採。北海道警方從5月起已陸續逮捕了8名嫌犯，本月13日又在釧路市逮捕主嫌、也是弘道會幹部平岩秀男及一名受雇的上班族男性。平岩供稱他大概雇用了10多人，從去年4月開始，每個月大約下海10次，地點多在北海道北部的幸枝町。警方14日也以涉嫌違反漁業法，大舉搜查位於釧路市的弘道會辦事處，警方懷疑盜採海參的所得可能已當作黑道的經費。

16日擬上凱道舉辦「716堅持土地正義、力抗搶水圈地」活動前，農民到北市東區發送竹北良質米與美濃優質檸檬給民眾吃，要讓人了解、保存農地的重要。

一期稻作已經陸續開始採收，田間到處可見金黃飽滿的稻穗，壯圍鄉農會總幹事潘文賢說，100年因氣候相當適宜稻作的生長，每公頃的稻作產量平均有1萬3000台斤，是歷年來最好的一年，加上政府收購價格調高3塊錢，讓農民每個都笑呵呵。農民潘旺樹說，一期稻作長得特別好的原因是，當稻作在結穗時吹的是「南風」，讓當時的溫度及濕度都非常適宜稻作生長，不僅病蟲害大幅降低，加上沒有大雨、颱風等天災，田裡的稻作自然長得比以往好很多。農民陳宗雄也說，病蟲害減少讓稻作很好照顧，也不需使用太多農藥。其實不只是稻作，壯圍鄉的瓜農也是大豐收，無論是哈密瓜、西瓜產量都比99年多出3成，價格也相當理想，是個豐收年。

鰻魚的繁殖方式至今是謎，人們尚無法進行人工繁殖，現有鰻魚的養殖都是透過人工撈補鰻魚苗之後再進行養殖，因次數量上受到限制。日本的海洋科學家宣布，他們最近成功的在太平洋馬里亞納群島海域採集到約150個野生鰻魚卵，這將有助於開發完全人工養殖，和制定鰻魚資源保護管理計劃。鰻魚的自然交配及產卵地點，科學家過去一直欠缺了解，日本東京大學和九州大學組成的聯合研究小組，根據過去的研究文獻，推定鰻魚的產卵地點可能位於海山相連的「西馬里亞納海嶺」，研究人員於是將細眼網撒在海水鹽份濃度急劇變化的暖寒流交界海域。結果在6月29日黎明和夜間，在水深150公尺左右相對較淺的海中，採集到了大量直徑約1.6毫米的鰻魚卵，其中有些是剛受精的，也有些在採集後孵化。而根據卵的狀態來看，判定產卵時間可能是新月前2到4天的夜間，鰻魚繁殖地點跟時間的發現，是一項重要突破。

編按：作者為土生土長澎湖小門嶼人，生長的年代還不曾有連接小門嶼與西嶼的「跨海小橋」，對外聯繫僅倚靠渡船，且看作者如何描繪那個刻苦年代人們的生活點滴。老人和船，是島嶼對外聯繫的唯一橋樑「和公阿，緊駛來載啦！布袋戲開始演，來不及啦！」每當週六中午下課，準備迎接一天半的假期，在迎接假日來臨前的高潮就是趕快回家看布袋戲，緊張的劇情在腦海裡精彩的上演著，幽靈馬車黑白郎君與史艷文的戰鬥一觸即發………恨不得馬上就出現在電視機前目不轉睛地盯著。和公阿不疾不徐發動引擎，開著慢到不行的5匹馬力老爺船，儘管煙囪賣力吐著黑煙，引擎聲依然上氣不接下氣，多用力轉一下就幾乎會停止，船的速度依舊是慢如牛步，經驗老道地把船停好倒是和公阿的專長，把我們這一群急著回家看布袋戲的國中生，順利安全地從海的那一端接回小門這一岸。全村裡五十幾戶三百多人進出村庄的唯一道路，就靠這一艘老爺船來運輸，和公阿跟這一艘老爺級渡船就擔負著維繫島嶼

受公糧收購拖延，不少農田延遲收割，而延誤下一期稻作，農民為搶時間，連日來大肆焚田，道路、住宅被濃煙掩蓋，更有不到5公里內的3、40處農田同時焚燒，遠望硝煙瀰漫，民眾叫苦連天，警方110專線擠爆，各主要道路，漫天煙霧，嚴重影響交通。雲林縣環保局無奈指出，常因找不到田主，取締很困難，環保局不排除祭出「GPS」衛星導航系統追查焚田。虎尾、北港、台西等警分局、消防隊連日不斷接獲民眾報案，指焚田濃煙瀰漫，東西向快速道路兩側尤為嚴重，從早燒到晚，晚間道路能見度不到1百公尺，相當危險，要求警方取締。由於焚田面積大又密集，住宅區也飽受「煙害」。土庫鎮靠近農區的社區前天濃煙籠罩，小朋友受嗆，哭得哇哇叫，舉家往外跑，許多民眾破口大罵「差點悶死在家，難道政府都不管？」農民說，今年焚田密集，主要是因公糧收購，太多人搶著交穀，造成烘稻廠大塞車，有關單位要求農民不要搶收，才會延後收割，雲林地區二期作要趕在立秋（國曆8

高麗菜、大白菜年年耕鋤，木瓜、香蕉、柳丁每隔一陣子就出現產銷失衡；4月底調高公糧收購價時，外界就預測農民無法獲益，果然穀價過低，讓嘉義老農自殺。學者與農民批評，政府不是「後知後覺」，就是「不知不覺」；農民團體呼籲農民7月16、17日共同重返凱道，夜宿抗議，要馬政府重視農民的心聲。台灣農村陣線、世新大學助理教授蔡培慧表示，香蕉價格下跌，總統馬英九會說出「怎麼不早說？」代表他根本不是真心地跟農民站在一起，到農村long stay只是競選策略。蔡培慧指出，農民只是個體，怎麼可能知道其他農民的生產情況，也只有政府才能整體掌握產銷全貌，「產銷失衡，代表政府預警失靈」，但年年卻出現不同農產品生產過剩，可見得政府根本沒有把這件事當第一要務處理，讓問題惡性循環、農民受苦。農運人士楊儒門指出，以公糧收購為例，政府四月底宣佈每公斤調高三元，當時外界就預測農民不可能獲益，因為老農年紀大，無力搬運與運輸，加上對老

通常，當我們看見「蝦猴」的時候，代表牠已經失去了自己的家。蝦猴，是「螻蛄蝦」的俗稱，牠是潮間帶的生物，就目前所知，蝦猴幾乎終生都會躲在洞穴裡面。唯有當洞穴被破壞、（或牠被人類抓來當小吃時〉，才會離開洞穴。彰化鹿港的街道上，店家賣著各式各樣海鮮，蝦猴通常是菜單上的選項之一，所以一般人最容易看見蝦猴的地方，應該就是小吃攤了。吃蝦猴的歷史很久，以前的人們把蝦猴弄鹹，拿來配粥；現在則用炸的。原本「吃蝦猴」並不是件稀奇的事情，但是隨著蝦猴在野外的數量越來越少，牠的生存危機，逐漸被注意到。有人認為，蝦猴減少的原因之一，可能是因為大量、商業化的捕撈。所謂大量的蝦猴捕撈，不同於傳統的手工挖掘，而是利用馬達，用水柱沖蝦猴的洞穴。這麼一來，洞穴中的蝦猴，就像是面臨大地震，趕緊逃跑，卻落入了人類的掌心。不過漁民、研究者更指出，工業污染、環境變遷，讓蝦猴的故鄉─潮間帶有所改變，是更値得注意的議題。來到彰化伸港的潮

「全伸港鄉，只剩我一個人這樣抓蝦猴！」，目前還以傳統方式抓蝦猴的曾學阿伯說。七十餘歲，他臉上的皺紋和笑容，是多年來海風刻畫的痕跡，也同時紀錄了海岸數十年來的變遷。阿伯告訴我們，從前他只靠一片潮間帶，就足以養家：「我抓蝦猴賺了快要百萬！」「以前鈔票多到都快要放不進口袋了」。以目前我們所見、所想，實在難以想像，從前的海岸，究竟有多豐饒？「夏天抓公代、冬天抓蝦猴」，曾學根據不同的季節，抓不同的海產。一個夏天，他拱著稍微彎曲的背，搶在快要漲潮的前一刻，帶著鐵耙、桶子，到潮間帶泥灘地上抓公代。曾學看準地方，一挖開土，果真都是公代。那一刻他的神情，好像挖到寶的孩子，有驚喜，也有海必定會有寶物的堅信。挖了一整袋的公代，曾學把滿滿的收穫，放在一台小小的腳踏車上。「我平常還騎到八卦山去賣！」原來，曾學到海邊挖公代、赤嘴、蝦猴等海產後，會先回家洗淨、或請媳婦替他燙熟，之後，他一樣會騎著腳踏車，自己拿去市場擺攤

為讓魚源永續，漁業署決定全面要求台灣漁船捕鯊時，要「全魚入港」、「帶鰭上岸」，違者不僅會依法罰款，情節重大違規甚至會被吊銷執照。新規定最快明年實施，是亞洲第一個針對鯊魚割鰭棄身開罰的國家。台灣現行的三大洋作業應行遵守及注意事項規範，漁民捕捉鯊魚後禁止割鰭棄身，鰭身可先分割後，再一起上船進港，但鰭身比不得超過5%。漁船進港後，檢查人員會登船檢查船艙、重量及報表，但因為檢查程序麻煩，且魚鰭是否自漁民捕撈的同一尾鯊魚身上取下，也不得而知，讓不肖漁民有許多取巧的模糊空間。農委會漁業署長沙志一說，台灣並非完全禁捕鯊魚，不吃魚翅也非終極目標，但一定要讓魚翅來源合法，必須是合法取得，而非非法屠宰，才能兼顧飲食文化與漁民利益，讓漁業資源永續經營。