農林漁牧業

為了環境與動物的待遇，我購物時常注意有沒有相關的友善食品，但現在標榜有機的產品雖多，內容卻不盡相同，有機有許多標準，單用肥料不用農藥是一種，全無施加是一種，善用天敵法除蟲的是一種，也有根本是假有機的，林林總總讓人睜大眼睛。我對於若干環保團體爆料的種種不友善餘悸猶存，像是不見天日、走不動的雞，踩著2、30公分深牛屎生活的牛，吃（偽裝過的）屎的養殖漁業等，因此會努力尋找不造業也護（我）生的食材，當然也要我生活中容易買得到也買得起的。最近在超商看到價格昂貴的雞蛋，似乎有著友善動物的標誌，上官網一看跟我想像的不同，仍是活在一格格的籠子裡的「囚鳥」（很遺憾並不像彭玲唱的那首同名歌曲那麼浪漫），我又在量販店端祥了幾種雞蛋產品，有個寫土雞蛋的感覺可能媽媽懷牠之時不住在「產房」裡面，但實際上打了電話卻非如此，如我所料，大概量販店的價位不會進這種的，但再小型一點也貴一點的超市就有進了。儘管無法彌補吃葷殺生的

金門縣水產試驗所22日表示，復育沿海黑鯛漁業資源，繼在小金門、金湖鎮成功海域放流之後，將持續在金門海域放流黑鯛魚苗。黑鯛俗名烏格、黑格、厚唇，是熱帶、溫帶沿岸雜食性底棲魚類，喜歡棲息在沙泥底質水域，有時會進入河口內灣。金門縣水試所今年繁殖黑鯛魚苗30萬尾，已在烈嶼（小金門）及金湖鎮成功海域放流5萬尾魚苗，將持續在青嶼、復國墩、峰上、料羅石礦場等岩礁區岸際海域放流，並由試驗船執行近海魚苗放流。金門水試所指出，金門南岸的料羅灣海域擁有豐富的營養鹽與良好的生態環境，早期是許多海洋生物棲息與產卵的場所，是金門漁業重要漁場之一；但因環境污染與大陸漁民越界捕魚，漁業資源大量減少，往日豐收盛況不復見。水試所長翁自保表示，復育放流是恢復海洋生物資源最積極的手段，只有致力將獵捕型漁業轉換為資源培育型漁業，金門漁業才能永續經營、發展，漁民收益才能獲得保障。

北投關渡平原是台北市僅存的水稻專植區，台北市產發局與北投區農會21日舉辦「水稻文化活動」，市長郝龍斌也頂著大太陽，和民眾一起下田割稻，體驗早期農民耕作的辛勞。關渡平原的水稻種植面積約300多公頃，每年收成2次，第二期大部份屬再生稻。由於現在已經很少看到傳統耕作的方式，農會因此舉辦水稻文化活動，讓生活在都會區的民眾瞭解米飯的來源及稻作栽培的程序。產發局表示，目前大部份的水稻田採用機械化耕作方式，由代耕隊全程整地、插秧、灌溉、施肥、除草及收割，傳統耕作方式已很少見。透過傳統割稻體驗，還有搓草繩、製作稻草人的活動，以及各種米食點心的推廣試吃，可以讓民眾更加認識水稻文化，進而喜愛、珍惜米食。

台南愛文芒果進入量產，廣受歡迎的「烏魚子」芒果乾也成搶手貨，因每顆愛文芒果只取2片，且利用鐵板蒸烤14小時以上，年產量約2萬台斤，仍供不應求。南化區公所101年首度舉辦芒果乾競賽，希望刺激芒果加工產業優質化。愛文芒果今年價格居高不下，南化區農會總幹事黃連定說，與芒果乾熱銷有關，尤其是烏魚子芒果乾銷量大，101年連農會也推出「芒裡偷閒」品牌，訂單不湧入，職員都要加班包裝趕出貨。黃連定指出，101年三、四級愛文芒果幾乎都被收購加工，沒有流入市場，使得拍賣價格居高不下，每公斤平均高達7、80元，去年才50元左右，三、四級芒果收購價也有30多元，往年只要10多元。台南芒果節活動登場，區公所今年首度爭取舉辦「芒果乾評鑑」，分成外觀色澤、口感、香氣、商品包裝及創意、食品標示等進行評分，共有20家參賽，22日在南化生態農場評比。  

竹縣公道五延伸工程引民怨，竹東鎮下員山段，沿途約100位居民，19日提連署陳情書，指公道五延伸工程分隔島設計不當，未來完工後，民眾要到馬路對面田地灌溉、耕種，需多繞一公里路程。新竹縣政府工程處養護工程科表示，公道五延伸工程屬於內政部營建署的計畫，而營建署也將於近日安排會勘，提供解決方案。陳情人指稱，在下員山路250巷120弄內約有20多戶居民，出入巷弄與公道五交叉路口，未設路口號誌，將來居民要進出，因動線受阻，將被迫往市區方向行走，如果要到對向、往竹中的車道，還需直行5百公尺左右，再迴轉，光是到對面農地耕作，折返就需一公里路程，十分麻煩。竹東鎮民代表林昭錡說，當地居民多半以務農為生，公道五工程施工後，已讓部分居民農田分成南、北兩區塊，如今更因中央分隔島、出入動線，造成耕種不易、居民進出困難。 員山里長徐銓旺也表示，中央分隔島的設計不周全，若不改善，可預見農用機將「不得已被迫開上街」，與汽機

農委會副署長陳文德傍晚表示，進口飼料玉米價格上揚，農委會將在9到12月增加5.5萬公噸飼料米提撥量給一般飼養戶跟飼料廠，且102年飼料玉米契作面積增至8000公頃。陳文德表示，國際穀物方面，進口飼料玉米大概每公斤已來到新台幣12.5元，農委會開會決議混拌的飼料米撥售部份，預計9到12月會再增加撥售5.5萬公噸的飼料米給一般飼養戶（1.8萬公噸）跟飼料廠（3.7萬公噸）。他表示，10、11月也會再看庫存跟穀物價格，就撥售進度再做檢討；合計9月到12月的5.5萬公噸，以及1到8月一共提撥9萬2350公噸，101年共計撥售14.7萬公噸飼料米。陳文德說，102年飼料玉米的耕作面積要增加，獎勵方式為，除目前契作一公頃補助4.5萬元，由農會跟農民收購價每公斤8元，將提高到9元，若國際價格來到11元，價差2元當中會再回饋其中9成給農民，1成給農會當管理費。此外，陳文德說，農委會將請中央畜產會提供1.5

立法委員江啟臣表示，最近陸續接獲菇農陳情指出，國產香菇每年約可賣出6成，但在香菇需求量沒有減少的情況下，市場走私香菇猖獗，導致今年端午節，國產香菇僅銷出3成，影響台灣本土菇農權益。菇農代表說，國產香菇表面光亮、蕈摺為黃色、香氣濃郁，與大陸香菇表面暗沉不同，呼籲消費者辨識清楚。農委會農糧署作物生產組副組長陳起祥表示，海關蒐集到疑似走私香菇的產品後，會送到農糧署鑑定。農糧署協助鑑定小組會派員到大陸、韓國蒐集香菇樣本，與走私香菇比對，但比對結果只是參考之一，還要由海關按照貨櫃動態表、船舶航程等判定是否為非法走私。海巡署說，「安康專案」聯合查緝執行小組，將查緝走私香菇列為101年重點，每逢三節也會擴大查緝。廉政署說，對於南北雜貨走私個案，已掌握相關情資，絕對沒有漠視走私猖獗，若查有公務員涉案會積極嚴懲。  

行政院農業委員會上週表示，5萬公頃2期連休的耕地，將於102年起，從現行2期每公頃各補貼新台幣4.5萬元，改為只補助1期，另1期改為每公頃核發每月2000元離農津貼，6個月共發1.2萬元，促使地主以市價每公頃租金2萬元釋出予人承租，活化耕地使用，以增加收入。此舉引起學者及農民質疑，不能只用少補助 1期來促使農民出租農地增加收入，應由農政系統完成所有農地調查，並親自執行承辦租地作業。農民楊儒門並說，彰化以南農地常發生出租後被盜挖土壤、沙石及回填廢棄土的「一魚三吃」慘事，所以農民不敢出租土地，不只是錢的問題；政府要活化休耕地，應承辦出租作業，並引入檢調，以確保相關不法情事不要發生，消除農民的恐懼。陳保基說，已經展開農地調查，了解 2期休耕地的地主及位置與面積，過去資料顯示台南市最大，有 1萬多公頃，桃園縣次之，約7000到8000公頃；相關休耕地調查作業以及整個政策，預計10月底可將休耕地活化

農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所20日舉辦全國紅龍果品質評鑑會，196組生產農戶參賽，主辦單位表示，101年雨水多，果品甜度下降，但重量未減。分所熱帶果樹系主任李文立表示，紅龍果十多年前自越南及中南美洲引進台灣栽植，由於植株生育強健，栽培容易，是貧瘠處或不良氣候環境下最佳選擇作物。台灣地區今年種植面積877公頃，分布全台，中彰投植栽達40%，台南次之，另在澎湖、金門等縣離島專區種植。李文立說，果王評鑑結果，台中外埔區農會贏得2個紅肉組「果重王」，彰化原斗合作社及台中外埔農會同時贏得白肉組「果重王」；台中后里區陳歆妤及台南旭山合作農場同獲白肉組「果甜王」，嘉義鹿草蔡文惟及屏東長治鄉農會同獲紅肉組的「果甜王」。果重王2台斤左右，果甜王甜度19.32度左右，101年甜度略減，因雨水過多所致。

環境正義基金會（Environmental Justice Foundation）的「小心挑選你的棉製品計畫（Pick Your Cotton Carefully Campaign）」已經邁入第四年，為了使大家對棉製品挑選的重要性有更高的體認，基金會舉辦了偉大的時尚巡禮，但絕不是宣揚時尚流行，而是在兩個代表時尚的象徵城市（倫敦、巴黎）之間，為棉製品的環境正義而騎。活動為期五天，參與者將在兩大時尚首都倫敦與巴黎之間，展開300英里(480公里)的冒險，通過英國東南部風景如畫的肯特郡和多佛爾港鄉間，穿越英吉利海峽到法國北部的加萊，再踩踏過巴黎郊區的中世紀市集，在埃菲爾鐵塔抵達終點。活動註冊費用和贊助費用，包括了整個旅程的各項支出，任何剩餘的活動資金與募集來的資金都將支持環境正義基金會（Environmental Justice Foundation）的非營利性工作，用以結束如烏茲別克一般，使用

花蓮縣瑞穗鄉台9線旁，有一顆大鳳梨，吸引不少遊客目光。大鳳梨附近由富興社區發展協會經營的富興客棧，因這幾年民眾口味偏好鳳梨原味，富興社區也趕上這一波潮流，以有機土鳳梨酥及加工品打響名號，大鳳梨儼然富興社區的代名詞。當地以有機方式栽種的鳳梨田，還有環頸雉、台灣野兔等動物出沒，構築了與野生動物共生的生態農村樣貌。未來，農民還打算效法保育水雉的官田菱角田，推出以環頸雉為號召的綠色標章。富興雖然不是鳳梨重要產地，卻有一段歷史淵源，此地屬於旱地，能種的作物不多，鳳梨品種是台農3號，味道偏酸，消費者不愛吃，但因長長的鳳梨葉，適合過年拜拜或擺飾，討好兆頭，農民一年幾乎都只靠過年前一周採收賣出去的價錢最好，之後便任其腐敗。這讓協會裡負責社區林業專案的經理人賴萌宏覺得可惜，因此便建議農民，採收由協會收購加工。一提到鳳梨加工，社區協會成員第一優選就是鳳梨酥。富興土鳳梨能吃到完整土鳳梨的香氣，有別於強調奶香味的

過去30年，中國企業向國外市場輸出了大量產品，為此，中國人民卻在空氣、水資源、土壤等方面付出了沉重的代價。然而，隨著財力的增強，中國人也開始更加關注污染對健康的影響。有跡象顯示，上面提到的這種出口—污染模式很有可能會發生逆轉。至少在一個領域內，情況已經開始有所變化，那就是中國對某些食品進口需求的不斷增強，引發了人們對出產國環境污染問題的關注。美國是世界上最大的糧食出產國，而中國也迅速成為其最大的進口國。截至2009年的三年間，美國對中國出口的糧食數量增加了一倍多。2009年，中國從美國進口的糧食價值更是超過了130億美元，成為僅次於加拿大的第二大美國農產品進口國。推動中國進口需求增加的主要有以下幾方面因素：人民富裕程度的提高不僅帶動了食品需求量的增加，人們對食品品質的要求也在提高。而中國發生的一連串食品安全醜聞更引起人們對本土農產品安全的擔憂。與此同時，隨著中國畜牧業生產規模的不斷擴大，作