農林漁牧業

雲林縣的豬隻數量是全台第二高，養豬的廢長期汙染河川，因此不少河川及大排水溝，常年都是臭氣沖天。為此雲林縣環保局推動豬廁所政策，希望降低環境汙染，但即使縣府免費安裝，不少養豬戶卻是認為豬廁所的設備，會導致豬隻受傷，就算是免費也興趣缺缺。位於二崙鄉，與虎尾鎮交界的新虎尾溪，由於去年雲林縣環保局，在上游的養豬戶，設置了1500座豬廁所，使得水質大有改善，因此上個月舉辦溪王祭時，繼續呼籲民眾愛護河川。但什麼是豬廁所，其實就是在豬舍做一個鐵架子，讓豬隻養成「上廁所」的習慣，養豬戶每天就只要用水，清理豬廁所就好，不只節省時間，用水量也大為降低。畜牧場負責 張中斗說，「因為豬本身也是愛乾淨的動物，我們在趕豬進來以前，先放置豬糞，所以豬進來以後，牠就知道那是牠大小便的地方，第一可以減少養豬使用的水量，它可以減少70%到80%以上的水量，因為減了水量，所以我們排放河川的水量，也可以減70%到80%。」經過雲

環保署今天審查高屏大湖工程計畫環差，這項計畫目的是水利署盼改善南區缺水問題所提；環評委員共識決議補件再審。行政院環境保護署下午召開「高屏大湖工程計畫環境影響差異分析暨環境現況差異分析及對策檢討報告」專案小組第2次審查會，經濟部水利署南區水資源局為解決南部地區缺水問題，擬在高雄與屏東交界處的農田，興建高屏大湖。毛豆業者會中發言質疑，開發人工湖不僅破壞現有生態，也會引發風飛沙，最終誰來復育良田生態？誰要為毛豆品質負責？政府遲不改善高雄漏水問題，卻以開挖高屏大湖求開發水源；面對未來糧食問題日趨嚴重，台灣若挖良田來求開發，民眾未來要吃什麼？部分環評委員認為，開發單位對於高屏人工湖開發的必要性未明確說清楚，應再針對自來水減漏及再生水利用，使南區供水及穩定度提升做法、開發土方量和揚塵影響，有更完善的研究與說明；開發單位應針對當地強烈反對的開發者舉行公開說明會，釐清分歧。環評委員共識決議，此案「補件再審

花蓮縣台9線一路平坦往南延伸，海岸山脈、河流、農地以及稀疏的住家，好一幅田園風光。瑞穗鄉的富興社區就在261K旁，當你看到大鳳梨，意味著以生產鳳梨著稱的富興社區快到了。進入海岸山脈旁的這個小村落前，不妨先到發展協會經營的富興客棧，讓社區媽媽奉上「鳳梨茶」，細細品嚐社區的「鳳梨苦瓜雞」、「鳳梨蝦球」和「旺來豬腳」，由此展開認識富興之旅。 富興是「旺旺來」鳳梨花全國最大產地，農民一年幾乎都只靠過年前一周採收賣出去的價錢最好，之後便任其腐敗。鳳梨必須兩年才能收成，農民為了增加產量以及縮短收長期間，會施打成長激素催熟，但富興以鳳梨花為主，則沒有催熟的需要。眼見可以當作糧食的作物放任腐壞，看在社區林業專案的經理人賴萌宏眼中，十分難受。於是他建議農民，採收由協會收購加工。富興社區位於花蓮縣瑞穗鄉最北端，一邊是花東縱谷平原，另一邊則是如詩延伸的海岸山脈，這個海岸山脈下的小村落，因歷次的颱風豪雨將砂石帶

委會「小地主大佃農」政策大轉彎，配套的3年緩衝期措施更被質疑「挑起佃農、地主矛盾」，立委蕭美琴昨邀集農委會副主委陳文德及農糧署、花蓮農改場等單位下鄉舉辦政策說明會，卻慘遭農民、各農會圍剿砲轟，光豐農會理事長羅添壽更說，公教人員慰問金拿來補助弱勢農民，才叫符合社會正義。玉里鎮大佃農也說，政府叫大佃農不要種水稻，完全沒考慮大佃農背債買農機的問題，轉作玉米、大豆也得有專用的機械，農民前債未清，哪有辦法負擔買種玉米、大豆用的農機？且花蓮種玉米、大豆因為日照不足，收益只有西部的一半，高產量的品系引進也達不到預期收益，農糧署真的有考量到農民面臨的問題嗎？鳳林鎮大佃農陳秀吉更大罵政府釋放錯誤訊息，讓弱勢農民背黑鍋！農委會提出的轉作飼料玉米、青割玉米、牧草、大豆等配套也被農民罵翻！副主委陳文德才剛回應，指農民若玉米、大豆產量不好，也可以種牧草賣給酪農，當場被光豐農會理事長羅添壽「吐槽」，羅添壽說，他有種過

2006年至2011年，中國由於各類突發性污染事件導致的漁業損失近55億元人民幣，且近年來呈升高趨勢。據了解，在各類污染事故中，溢油事故、重金屬污染以及船舶運輸化學品泄漏等事故，給漁業造成了嚴重的漁民生產損失、生態環境破壞。2011年，康菲公司蓬萊19－3油田發生溢油，事故持續數月，最終導致污染海洋面積6200平方公里，該事件入圍中國內地十大環境新聞。農業部南海區漁政局局長吳壯稱，漁業污染事故嚴重侵害漁民權益，嚴重破壞漁業生態和海洋環境，還污染了漁業食品，影響食品安全和民眾健康。江蘇省海洋與漁業局官員表示，該省淡水水域的漁業污染曾一度進入井噴期，造成的直接經濟損失達5000多萬元，綜合性漁業污染現在已頻繁出現，污染源越來越難以確定。據黃海水產研究所科研人員介紹，農業部黃渤海區漁業生態環境監測中心從1996年起承擔了近百起漁業污染事故的調查鑒定和評估，至今構建了污染事故對生物資源和生態環境影

蔬果作物蟲害防治對農民可是大哉問，農業與病蟲害奮鬥千年的歷史，若論輸贏，仍難以定論。為了抑制蟲害，農民煞費苦心，卻往往事倍功半，最近苗栗區農業改良場就以繁殖成功的草蛉幫助大湖農民克制二點葉蟎，「以蟲制蟲」的生物防治，不但保護農民收成、減少用藥，更讓身體和環境都健康！大湖草苺咬一口時序即將進入草苺收成的季節，有別於去（2011）年苗栗大湖草苺即因二點葉蟎危害，使用大量農藥，今年，苗栗農業改良場與農民合作，在草苺田進行草蛉釋放，用以對抗頑強的二點葉蟎，洗刷草苺用藥過重的傳言。剛孵化的幼蟲，正需飽食一餐，只見田間草蛉幼蟲為了生存努力攝食，清掉草苺植株上的葉蟎。苗栗區農藥改良場生物防治分場長黃勝泉表示，去年二點葉蟎侵害使得草苺歉收，農民雖以藥物防治，無奈仍不敵葉蟎的抗藥性，原本可以採收到4月的草苺，2月就棄守了。農民束手無策之下，回想過去曾有草蛉釋放的經驗，於是回來找苗栗場協助。早於1990年代，

很多民眾喜歡在秋天吃大閘蟹，除了從中國大陸進口，國內也有越來越多業者投入本土飼養。不過業者表示，市面上有許多價格低廉的大閘蟹，售價只有國產的一半，讓他們快要經營不下去，懷疑這些都是走私進來的，但政府卻沒有努力查緝。濃郁的蟹黃，散發香味，秋天是吃大閘蟹的季節，為了搶攻市場，國內也有越來越多農民，養殖大閘蟹。不過他們卻發現，一隻5、6兩的蟹，很多市面上才賣3、4百元，只有國產價格的一半，業界都心知肚明，這些多為走私貨，但政府卻不抓。國產大閘蟹目前一年產量有200公噸，產值約6.3億，業者強調不用藥、也不使用死雞與豬來餵，更通過政府單位檢驗；雖然成本比較高，品質卻很安全。但現在走私蟹大舉入侵，讓他們幾乎沒有生存空間。台灣政府從2012年9月到現在，已經從中國進口一百多噸的大閘蟹，海巡署表示，今年已經查到近2.7公噸，並且會持續查緝走私。但業者認為查到的數量太少，希望政府更積極一些。

依現行政策，雖然農民有農保，65歲以後每個月還有7千元的老農津貼，卻不是每個農民都有保障。農委會「漂鳥計畫」代言人、銀行形象廣告主角賴青松，與神農獎得主黃正僖都沒有農保；跟他們一樣的年輕農民不在少數，即便耕作一輩子，未來連老農津貼都領不到。依照「農民健康保險條例」，農保月投保金額為1萬2百元，保險費由被保險人負擔30%、政府補助70%，以保險費率2.55%計算，農民每個月只需繳78元。農保雖沒有老年給付，但農民可領生育津貼2萬4百元、喪葬給付15萬3千元、身心障礙給付40萬8千元。由於保費過低，農保從79年、正式開辦第二年就已破產。當年虧損37億元，依法政府必須撥補；但一直到今年6月為止，政府已撥補1千3百億元，仍有40億元未撥補。台灣農權總會常務監事吳秋穀強調，為擔心拖累農保財政，不讓新農民加入農保，怎吸引年輕人務農？台灣農業怎可能有未來？內政部長李鴻源10月21日受訪表示，為了避免農保

受經濟危機拖累，義大利許多行業陷入蕭條，但農業一枝獨秀，附加價值逆勢成長1%，今年第2季的務農人口成長10.1%，提供20萬個就業機會。義大利農牧協會（Codiretti）主席馬利尼（Sergio Marini）表示，在經濟危機中，農業是創造就業機會的苗床。「下田不只是為了餬口，許多人是懷著理想投入農業」。這些新興農夫們不少是年輕人、高學歷。根據農牧協會的統計，新增的務農人口中，1/4的年齡在40歲以下。過去10年，投入農業的年輕人不斷減少，但今年第2季，30歲以下的青年農業企業家成長了4.2%，其中36.5%擁有大學以上學歷。義大利農業聯合會指出，1/3的農業企業家是女性。農業聯合會說，農業不僅是義大利經濟的「保險桿」，吸納工業和服務業的失業人口，還是經濟轉型的重要支點。這群新興農夫帶入環保和食品安全的觀念，有助於推廣在地和群聚生產的模式。

「彎腰生活節」上週末（20、21日）的在台北寶藏巖熱鬧登場，，有系列講座、紀錄片放映、還有演唱會以及小農復耕的紀錄片放映，呈現小農以耕作傳承文化的歷程。在八八風災後，台灣農村陣線以及浩然基金會進入災區，協助在地的居民重建社區、找回原鄉產業，至今已兩年。分據在台灣各地的小農復耕農民，也在十月來到寶藏巖，與過去一起奮鬥的夥伴分享耕作成果。小農復耕：城鄉共好與環境照顧的實踐2009年的莫拉克風災，造成許多部落、 鄉鎮的災情，使原本的農地受到破壞，甚至無法居住，許多受災戶選擇搬至永久屋居住，遠離了原本生長的土地。風災帶來的不只是環境的破壞，更是突顯了城鄉差 距以及產銷結構的失衡，原本靠天吃飯的農民，因為土地遭受破壞、農損嚴重、產銷道路中斷而無法順利出貨，而陷入困境。透過浩然基金會以及台灣農村陣線，於2009年11月開始進行小農復耕計畫，從台東縣金峰鄉歷坵部落、高雄市桃園區勤和部落開始，再加入雲林縣

「我希望能用歌聲保護自己的土地。」這是金曲歌手舒米恩（Suming）回到都蘭後的期望，讓家鄉的弟妹也有機會以自己的家鄉為榮，並藉由這個方式讓更多人知道，台東海岸所遭遇的危機。同樣地，在台灣農村各地也一直有來自農村，或是從都市回到農村的一群人，為了對於台灣的土地、環境而持續努力著。2011年起改成每個月第三個禮拜在寶藏巖舉行的「彎腰市集」，在今年10月擴大舉辦為彎腰生活節，有系列講座、紀錄片放映，在20日晚間有演唱會以及小農復耕的紀錄片放映。除了舒米恩，樂生療養院保留運動參與者與院民組成的「樂生那卡西」、青年歌手組成的「農村武裝青年」、「老林家」等，均來共襄盛舉，以歌聲喚起更多人關注土地。樂生那卡西：你咁賠得起？在彎腰市集中，除了農友，也有關於社會議題的攤位，其中「快樂樂生」即是其一，希望能告訴大家樂生雖然保留住、卻依舊存在的走山危機。而樂生那卡西則是在2005年樂生保留運動最迫切的時刻，由

南投縣名間鄉新街擁有得天獨厚的「天然冷泉」，冷泉從農田地表湧出，終年川流不息，過去，農友都以種稻和水蕹菜為主，收益都有限，越來越多農民，利用冷泉飼養優質的大閘蟹，澳洲淡水龍蝦、台灣雕、鱸魚、草魚，因為水質乾淨優質，迅速打開市場，已建立不錯的口碑。但冷泉區目前劃為特定農業區，水產養殖難以獲得政府輔導及補助，當地養殖戶殷盼南投縣府能鬆綁冷泉區使用分區，讓水產養殖也能適用。南投縣長李朝卿表示，將指示農業、地政處研議協助，另強力推薦新街冷泉大閘蟹。她說，時值蟹黃飽滿盛產期，新街大閘蟹和冷泉台灣鯛，都是現撈最新鮮，而且通過衛生安全檢測，值得饕客搶購。吳承達說，新街村冷泉區目前有4分多地養殖大閘蟹、2甲多地養殖其他魚蝦，如能突破特定農業區的限制，相信新街冷泉水產養殖將會蓬勃發展。