義大利

義大利海岸外深海底下有一個水下溫室，利用海洋的自然屬性在海面下種植著各種植物，這可能給植物栽種帶來革命性的衝擊。這個水下溫室位於義大利沿海市鎮諾拉（Noli）岸邊的地中海海面下，有八米深，由五個充滿植物、陽光和溫暖濕潤空氣的球根狀生物圈組成。潛水設備公司「海洋珊瑚礁集團」總裁甘貝里尼在義大利的一次暑假中想出了這個在海面下種植植物的「瘋狂」點子。他說：「我想出這個主意是因為我希望為海面和潛水活動製造更多的互動機會。」目前，「海洋珊瑚礁集團」正在監控這5個種植了九層塔、生菜、草莓和豆類等數種植物的生物圈。該公司計劃建造更多的海底生物圈，對其他農作物進行實驗。

以「滋養地球，生命的能源」為主題的世博在米蘭開幕，除了展出各地的農產食品和飲食文化外，主辦單位也推動「米蘭憲章」，捍衛取得充足、安全、營養食物的權利。義大利哲學家維卡（Salvatore Veca）在公佈「米蘭憲章」（The Milan Charter）的記者會上說，「一個沒有飢餓的世界是可能的，雖然有點烏托邦，卻是實際、慎重的，這涉及全球的正義。」「米蘭憲章」指出，「食物權應該被視為人類的基本人權之一，無法獲得充足、安全、營養的食物、清潔的水和能源，是對人類尊嚴的侵犯。」憲章呼籲，民間社會、企業、地方、國家與國際機構集體行動，對抗營養不足、營養不良，促進公平取得自然資源，確保生產過程的永續管理。此外，憲章也要求應對失衡的飲食體系、減少食物浪費。據統計，每年有13億公噸的可食用食物在供應鏈的各環節被丟棄。因為過度開發，30%的海洋已經失去再生能力。

2015年5月，以食物與農業為主題的世界博覽會即將在義大利米蘭展開，以「餵養地球，生命的能源」為主題，與會各國屆時將簽署〈米蘭協定〉（Milan Protocol），以拯救失衡的農業。〈米蘭協定〉的挑戰來自於現今面臨的三個農業問題：一、全球農產僅有一半用來餵養人類，另外一半成了動物飼料或生物燃料；二、手握鉅資的跨國農業公司無法有效解決糧食危機，實質餵養世界的家庭型農場和小農卻面臨資源不足的窘境；三、世界肥胖人口是飢餓人口的兩倍，用浪費掉的糧食來餵養餓肚子的人，綽綽有餘。〈米蘭協定〉的目標是解決上述三大問題，畫下永續藍圖，為全球農業與食物系統建構出新的方向。

全球最大麵食製造商百味來（Barilla）的「百味來食物與營養研究中心」（BCFN）每年舉辦論壇，討論食物和農業相關議題。今年論壇聚焦在食物浪費，力推在2015年的米蘭世博會上，比照致力於減碳的「京都議定書」（Kyoto Protocol），邀請參與國簽署「米蘭議定書」（Milan Protocol），希望食物被浪費的數量在2020年時減半，並提倡永續發展的農業、推廣健康的生活方式。根據推估，世界人口在2050年將達到96億人，比現在多出26億人。明年米蘭世博會主題為「滋養地球，生命的能源」，各國展出飲食和農業特色外，領袖們也將討論如何以永續的方式，讓每個人得到均衡的飲食。現代的生活方式和農業模式帶來飲食矛盾，當8億人必須忍受飢餓時，卻有15億人因為過重或肥胖症面臨慢性疾病的威脅。論壇指出，關鍵在於大量的食物被浪費。

由義大利博埃里工作室（Boeri Studio）所打造的「垂直森林」（Bosco Verticale）正在改變米蘭的天際線。藉由將大量的植栽與大樓牆面整合，重新創造了因建築工程而損失的綠地。也因此榮獲2014年國際摩天大樓建築獎，被評選為世上最美最有創意的高樓。「垂直森林」由兩座高度分別為80公尺與112公尺的公寓大樓所構成（總統府尖塔高度約60公尺）。預計將種植480棵中大型樹木、250棵小型樹木、5,000株灌木以及11,000株地表植物，相當於1公頃的森林。種植在牆面上的植物可以過濾塵埃、吸收二氧化碳排出氧氣，在炎熱的夏季調節微氣候、為大樓降溫。同時，「垂直森林」也可為動物們提供安全的住所與食物來源。甚至成為生態廊道，讓原本只生活在公園裡的鳥類、昆蟲擴大活動領域。植物的選擇培育以及樓層間種植位置都經過仔細計算，以便形成一套成功的灌溉系統。國際摩天大樓建築獎評審團主席英恩霍文（Chri

義大利西北部城市卡拉拉（Carrara），今天（5日）早晨降下驟雨釀成水災。媒體描述，3小時內幾乎降下1個月的雨量。卡拉拉在2012年就曾遭水災襲擊，造成1人死亡，超過1300萬歐元（約新台幣4億9697萬元）的損失。去年也再傳災情，有兩人喪生。目前卡拉拉的市中心又泡水，部分堤防崩塌。一些居民被水圍困，在屋頂上等待救援。鄰近卡拉拉的西北部大區利古里亞（Liguria）上個月也遭大雨襲擊，這兩天颳強風，造成樹木倒塌。波河（Po River）在倫巴底（Lombardia）大區的水位，24小時內上升了2公尺。受到強風影響，部分從米蘭（Milan）出發的火車停駛。

根據歐洲漁業調查員的內部報告，義大利外海漁業因缺乏有效控管，大批的旗魚正被非法捕撈上岸，每天每艘船可捕撈多達2噸的旗魚。保育團體警告，漁業捕撈缺乏有效控管，恐導致旗魚族群3年內崩壞。三天打漁兩天曬網 義政府執法鬆這份調查執行時間是去年3月，依資訊公開法取得。報告指出，義大利南部有關當局對於限制捕魚季節的執法過於鬆散，很少針對作業船隻登船檢查。合法捕撈季節結束後，官員仍繼續核准旗魚漁獲，旗魚肉明目張膽地在當地店面和市場銷售，當地餐廳也很容易購買得到。報告指出，「旗魚捕撈時間的結束未能確實受控管，季節以外銷售旗魚肉的禁令也未能確實執行，銷售的旗魚尺寸過小，顯示執法和遏阻並未落實。」沒有捕撈配額 歐盟漁船濫捕旗魚取得這份報告的保育團體海洋Oceana估計，地中海旗魚族群目前已經少於可永續數量達70%。但是目前仍沒有恢復旗魚漁藏的管理策略，而共有約12,000艘漁船威脅旗魚族群生存，其中有90%是

名聞遐邇的義大利莫扎雷拉乳酪，竟可能產自受虐待的牛隻。國際動物保護組織近日公布1段影片，內容是有關於產出莫扎雷拉乳酪的牛隻，處於非常惡劣的環境。許多義大利民眾對此感到驚訝，並揚言抵制相關產品。畫面中可以看見，部分水牛們身上有著開放性的傷口，且身處的圍欄中充滿了自己的排泄物。小牛則因為產不出奶，被認為沒有價值而用槌子打死。許多牛隻都因缺水，處於口渴的狀態。約有50%的莫扎雷拉乳酪都產自義大利的卡塞塔省，在當地民眾都稱呼它為「白黃金」。當地總共有6百間以上的乳酪工廠，及眾多的牧場。光是莫扎雷拉乳酪，每年的產值就超過5百萬歐元。但全義大利只有半數乳酪製造公司，符合歐盟生產乳酪的標準，而這個政策正是為了保障食品及動物的品質而制定。被指控不符歐盟規範且虐待牛隻的財團負責人表示，這樣虐待水牛的方式確實不人道。財團雖沒有否認虐待動物的指控，但仍為員工辯護，表示這些成員每年都要受到2百次以上的調查，應是疏

聯合國國際農業發展基金、糧農組織和世界糧食計劃署共同在本周慶祝世界糧食週。2014年世界糧食週的主題是「餵養世界，關愛地球」 ，凸顯家庭農業對於抗擊貧困和飢餓的重要作用。根據糧農組織、國際農業發展基金和世界糧食計劃署聯合發布的2014年《世界糧食不安全狀況報告》，在過去10年中，世界飢餓人口減少了1億，但是全球仍有8億500萬人營養不良，其中3分之2居住在農村地區，主要依靠農業維持生計與生存。　國際農業發展基金主席內旺澤（Kanayo F. Nwanze）表示，全世界大約有5億個小規模農場，從業人口多達15億，這是當今世界農業的主要模式，但家庭農戶常常也是貧困和被邊緣化的人口，投資於小規模農業能夠幫助世界戰勝飢餓，實現全球糧食安全。　內旺澤指出，在面臨飢餓和貧困問題等巨大挑戰的發展中國家，80%的糧食都是由小農戶生產的。在世界糧食週，我們需要在言辭、國際會議、研討會和宣言之外採取切實行動，

都市行車排放廢氣是溫室效應一大來源，如今義大利新的鋪路技術，讓汽車有「將功折罪」的機會。車輛在行駛時能同時發電，減低所造成的環境傷害。美國無線電傳輸公司高通更以創新的無線充電技術，讓車輛可以在一般道路上同時行駛及充電。義大利新秀科技公司「地底力量」與米蘭理工大學合作，開發新路面系統Lybra，只需寬3公尺、長1公尺的橡膠裝置，利用車輛煞車時消耗的動能，將脈衝能源轉化為持續電能，供入輸電網路中。另外，美國高通公司與奧克蘭大學開發的無線電動車Qualcomm Halo，利用磁共振感應技術無線充電，讓車輛可以不需插頭就能充電；高通更設下新願景，希望進一步提升無線技術應用，讓車輛在行進狀態中也可以充電。

一種首次出現在歐洲、來勢洶洶的病菌正殘害樹齡達幾百年之久的橄欖樹，因而威脅到義大利橄欖油供給。英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，最初出現在美洲的這種微生物，已感染到普利亞區（Puglia）南半部薩倫托（Salento）的80萬株橄欖樹。普利亞一年生產約1100萬公噸橄欖，超過全國產量三分之一，也生產義大利某些品質最佳的橄欖油。倘若供給受到大幅影響，將可能推升全球橄欖油的價格。義大利許多樹齡達到500年的最古老橄欖樹，已感染到這種葉緣焦枯病菌（Xylella fastidiosa）。葉緣焦枯病菌會導致植物枯萎，使樹幹乾枯，無法結果。這種病菌已使農民損失2.5億歐元，預估損失還會增加。

由於反對聲浪高，美國生技龍頭孟山都公司（Monsanto）表示，放棄在義大利銷售基因改造種子，將把業務集中在販售傳統種子。主管孟山都在義大利和希臘業務的柏托利（Federico Bertolli）表示，「我們相信生物科技是對農業有益的，可是，只有在有政策支持、規則清晰容易遵守、農民有明確需求的地方，我們才會推動基改作物」。柏托利說，「在歐洲，我們會把業務集中在傳統種子，預計未來10年將投入約5億歐元進行相關研究。」歐盟反基改的力量越來越龐大，義大利森林保育局日前摧毀了東北部福留里威尼齊亞吉利亞（FriuliVenezia Giulia）的兩座基改玉米田，儘管Mon 810玉米擁有歐盟的栽種許可。