經濟動物

數以萬計面臨人類大量獵殺及暖化造成海冰流失雙重危機的海豹，可望藉由台灣《野生動物保育法》修法，得以減少遭人殺戮數量。立法院今（8日）三讀通過野生動物保育法第24條修正案，成為亞洲第一個立法禁止海洋哺乳類活體及產製品進出口的國家。依今日通過的野保法第24條修正案，未來海洋哺乳類野生動物活體及產製品，若無中央主管機關同意，不得輸入或輸出；市面上現有的海豹油等「保健食品」，也必須下架後重新申請許可。海洋哺乳類雨露均霑生活在極地的豎琴海豹，已因極端氣候變遷造成的海冰縮減而面臨毀滅性的生存打擊。除了嚴苛的氣候條件造成海豹的生存威脅外，人類的獵殺使得海豹以每年30萬隻的速度消失。而獵殺海豹是為了取得皮下脂肪做成海豹油。2012年加拿大合法獵殺的豎琴海豹數量高達7萬隻，數量是前年的2倍，原因是亞洲市場的需求增加。根據台灣動物社會研究會2003~2009年調查估計，台灣因為使用海豹油，可能導致12萬隻海豹

動保團體今年6月揭露牛隻屠宰場違法對牛強迫灌水、鞭打等不人道的違法行為，痛批產業違法及政府監督效能不彰。時隔半年，農委會24日表示，已在全台14處牛隻屠宰場裝設連線監視系統，自7月至11月間調閱數百次監視影像，並積極加強查核屠宰過程超過四百次，以杜絕違法虐待動物情事。台灣動物社會研究會公布影像畫面並呼籲消費者抵制台灣牛肉之後，農委會依「畜牧法」對被查出上述事項的福伯屠宰場及善化肉品市場開罰，裁處各75,000元罰鍰；新北市政府及台南市政府也依照「動物保護法」對屠宰場工作人員開罰，分別裁處10,000元到75,000元不等的罰鍰。針對目前的情況，動社表示已有進展，尊重農委會的監督機制，將持續關心落實人道屠宰情形。他們也希望農委會能再接再厲，將監視錄影設備擴及全國其他豬隻及家禽屠宰市場；農委會回應說畜禽屠宰場數量更多且尚有數十家陸續申設中，會在未來繼續推動。

多少年，不曾見過雞、鴨更別說是鵝，能不怕人，自由自在，昂首闊步。在土城彈藥庫裡的輝要無毒菜園，雞、鴨、鵝，就是這麼大器，甚至，加起來近六十隻的族群，大方地瞪著我，彷彿他們才是主人。問我，都不做事，闖進來幹甚麼的？在這裡，雞，是養來吃蟲的。不是給人殺來吃的。菜園主人—輝哥，有著農夫特有的黝黑皮膚、憨厚的笑容，捲起的褲管底下，是雙不穿鞋的赤腳，穿梭在自己菜園裡的自信，是都市人久違的自在啊！地處約莫96公頃土城彈藥庫之中的輝要無毒菜園，大概三分地，約900多坪，輝哥說，這是他的祖先留下來的，在爸爸那一代，主要是種水稻，等到他接棒時，到底要繼續使用慣行農法，還是改作有機農法，讓他著實花了一番精神考量，最後才決定轉型以秀明農法耕種。環顧菜園，有著豐富的景觀：還沒進到菜園前，右前方一座蓮花池，連著鵝和鴨子嬉戲的水池，門口左邊一座堆肥場，是農作物肥美的來源，也是快樂雞的覓食區。輝哥說，為了耕種設置了堆肥

有名楊姓男子在臉書上非法販賣博美狗，且個資填寫還是真實姓名，經由民眾向農委會檢舉，在「有跡可循」的情況下，順利逮捕楊男。新北市動物保護防疫處說，寄養、買賣、寵物繁殖皆需領有營業登記證，即使是合法的業者透過網路打廣告，也必須公布營業登記字號，若違反動物保護法，就會被罰5萬元到25萬元。根據《聯合報》報導，楊男連續四次於臉書上留言「拍賣博美，可議價」等字句，遭到民眾檢舉，由於其臉書設定沒有限制交友權限，於是農委會加其為「好友」追查發現，楊男以真名開設臉書，且還有出生年次以及空軍退役等資料，於是農委會就根據他的個資，行文至空軍總部提供其資料，成功查到其電話和住處，全案交由新北市動保處查處。楊男坦言，是自己家裡的博美狗生了7隻幼犬，於是想藉此賺外快，不曉得這樣的舉動已經違法。

「當他們生命中第一個冬天來臨，身上的毛變厚準備過冬，卻也是要被宰殺取皮的時刻。」台大動物權利發展社上週五（14日）在校園內的學生活動中心擺攤，播放皮草製作過程影片，旁白如此說明。動權社希望提醒同學們皮草製品生產過程中對動物造成極大的痛苦與傷害，避免購買這些產品。有男性學生表示，「本來就大概知道動物性製品很殘忍，所以我都盡量不買這些東西。」但另一位在攤位前佇足的蔡小姐驚訝地說，「本來不知道那些毛茸茸的便宜裝飾品也有可能是真的兔毛！」動權社社長鄒敏惠解釋，在中國等地製造的兔毛，因為大量生產所以非常便宜，但看似美麗與溫暖的背後卻是無數生命被關在鐵籠裡養殖，直至生命最終被人類剝下身上皮毛。一名帶著小孩經過攤位的媽媽告訴她的孩子，「你看這就是他們怎麼做出皮草的，所以我們不要買。」

日前國外媒體報導，在匈牙利有業者以活拔鵝毛的方式，來謀取更多利潤，今天國內的羽絨業者特別澄清，台灣不論是鴨或是鵝絨毛都是電宰之後才取下，並且24小時之內就會進行第一道處理程序，加上台灣水質和環境好，絨毛的品質自然也比較高。國際動物權益組織走訪歐洲最大的羽絨毛生產國，匈牙利，親眼目睹飼養廠的工人不顧鵝有多痛，甚至流著血，直接從牠們身上拔下鵝毛，畫面看了令人不捨，引發動保團體抗議，不過台灣羽絨業者特別強調，這種情況不會在國內發生。隨著氣候轉涼，保暖的羽絨被和羽絨衣成了民眾的最愛，去年台灣羽毛出口產值約68.4億元，羽絨加工出口量位居世界第三，而國產羽絨每年產量也有2300公噸，占總加工量2成，附加價值約新台幣45億元，受到國外消費者歡迎，原因之一就是台灣羽絨的品質好。

靠吃藥原料雞45天速成？昨天，有網絡媒體報導稱，為速食業提供雞肉的山西粟海集團存在這一問題，肯德基發出聲明回應稱該供應商只占其採購量1%，而且過往食品安全記錄正常。麥當勞則表示，該公司不是其現有的雞肉供應商。據報導，粟海集團宣傳其原料雞45天速成。通過藥物控制，這些雞不等發病即被屠宰。卷入報導的肯德基發出聲明表示一貫重視食品安全，要求所有雞肉供應商都嚴格實施完整的食品安全管理措施，並對其產品進行抽檢。麥當勞則透過聲明表示，山西粟海不是其現有的雞肉供應商。

預定搭乘的高鐵還要一個小時，我步入旁邊新落成的百貨公司，走逛超市。一位女售貨員端了盤剝殼切成多瓣的白煮蛋，請我試吃她們公司的新產品。早上我已經吃了一顆，很擔心再吃蛋黃，膽固醇過高，因而婉拒了。但我跟她推辭的理由很糟糕，「我不吃白色的蛋。」說完轉身離開，怎知售貨員並未放棄，追了出來，熱切地跟我解釋，「先生你可以不吃蛋，但不能只從外殼的顏色，評斷一顆雞蛋的好壞，這還要看飼料和雞的品種。」我被這一小小舉止感動，勉強取了一瓣。試吃後，不好意思隨即離開，順勢駐足觀看，沒想到這一佯裝，竟注意到冷藏櫃裡蛋盒的說明。他們的雞蛋不只出產嚴格認證，還強調盛裝的容器，必須用環保材質的紙盒。海報裡更描述，紙盒可以讓雞蛋繼續順暢通氣，保持新鮮品質。對照旁邊的雞蛋，採用透明的塑膠盒，此一悉心包裝和理念，想必會相對加分。

據澳洲廣播公司報導，近期從澳洲出口到巴林的2.1萬頭綿羊因被質疑攜帶病菌遭拒收，轉運往巴基斯坦後近半數遭虐殺。有消息稱部份綿羊被活埋，澳洲農業部就此正展開調查。紐省聯邦工黨議員薩芬（Janelle Saffin）表示，將在近日的工黨會議中提出禁止活牲畜出口貿易的建議。早些時候，綠黨也發出呼籲要求暫停活牲畜出口貿易。政府方面則表示，活牲畜出口貿易法規運行正常。據悉這次原本運往巴林的綿羊遭拒收後，出口公司和澳洲政府同時表示綿羊健康無病，但是綿羊仍被轉往巴基斯坦，目前已有近半數遭到虐殺。當地法庭已經要求獨立實驗室重新鑑定綿羊，這批綿羊的命運將於10月17日由法庭作出裁判。

墨西哥農業部高層指出，哈里斯科省（Jalisco）禽流感肆虐，至今已犧牲逾2200萬隻家禽。墨西哥農業部國家農業食品健康安全品質服務處指出，近20天來，哈里斯科省未再記錄新增禽流感病例。服務處主任桑傑士（Enrique Sanchez）表示，農業部已對哈里斯科高地一帶養雞場的家禽注射1億4000萬劑抗AH7N3禽流感疫苗。此外，墨國農業部也在受影響的繁殖中心加強再生計畫，希望地區雞蛋每天產量平均提高2700公噸。

雞蛋被譽為接近完美的食物，幾乎天天都可以吃，只是今天你選了什麼蛋？市面上充滿各種不同標示的雞蛋，但是你知道手上的蛋是出自何種「生產系統」嗎？雖說市售雞蛋，99%來自格子籠飼，不過仍有一群農民致力於更符合動物福祉、讓健康的母雞產出健康的雞蛋，卻因標示系統混亂，讓消費者無從選擇。來自各地以友善飼養方式生產雞蛋的農民與動保團體、消費者團體昨（11日）共同召開記者會，要求行政院農委會盡速制定蛋雞「生產系統」標準以及強制標示生產系統。根據農委會統計，國人平均每人、每年食用280顆，國內一年約生產67億顆雞蛋。其中9成來自格籠飼養，絕大部分的雞終生生活空間不出A4紙張大小，甚至無緣踩到地面上。透過動保團體倡議，更友善符合動物福祉的飼養方式不斷出現，平飼、放牧以及有機的飼養方式，大大改善雞隻的生長環境，也連帶讓產品更健康。

即將於農曆7月20日（9月5日）舉辦的義民祭典，由湖口聯庄祭典區主辦，有別於傳統重視神豬重量，湖口鄉愛勢村村長廖正仁以革新精神，將原本要殺五頭豬代表該村祭拜的慣例，改為「少殺兩頭豬」之外，更首創金豬替代肉豬供奉神明。此舉不但獲得780多位鄉民響應認購，盈餘將捐助辦理義民祭典，更為客家精神注入豐富的人道主義色彩。創意健康心誠則靈湖口鄉在地廟宇：湖鏡村三元宮、波羅汶三元宮、上湖里三元宮、祥喜註生宮均投入支持。廖正仁說，他曾親眼看過神豬被灌食，心裡很不忍。當選村長後正好輪到15年輪值一次的義民祭典，覺得自己應該做點事。他解釋說，義民節中的「奉飯」活動傳承客家人感謝義民保鄉衛民的忠義精神，而農業時代的神豬祭拜，則彰顯客家人刻苦團結的「分福文化」。然而時代不斷變遷，他認為基於健康的理由，應該鼓勵大家少吃肉。