碳足跡

2018世界盃足球賽逐漸步入尾聲，數百萬名球迷從不同國家飛抵俄羅斯，為支持的球隊高聲吶喊，期間耗費的能源與碳排放量都相當可觀。不過，本屆世足賽有點不同，購票入場的球迷可以攜手和東道主俄羅斯一起落實永續策略。大型運動賽事朝向更環保、更節能的風潮越來越興盛，身為全球最大單一運動賽事的世足賽也不免俗，國際足球總會（Fédération  Internationale de  Football Association, 簡稱FIFA ）愈來愈重視主辦國是否能針對環境影響提出永續作法。削減運輸排碳，邀球迷響應「碳折抵」自2006年起，FIFA即在聯合國環境規劃署（UNEP）協助下，逐步規劃將減碳方案落實在比賽中，小至回收系統、大至交通接駁，並要求主辦國在賽前與賽後公布永續報告與排放數據。這次主辦國俄羅斯發布的〈2018 FIFA World Cup™ Greenhouse gas accountin

在地球上所有生靈中，人類僅佔微不足道的比例，卻擁有完全的主導地位。一份開創性研究顯示，全球76億人口只佔所有生物量（biomass）的0.01％，卻已使83%的野生哺乳動物和半數植物消失，並飼養大量的家禽家畜，顯著改變地球面貌。生命以陸域為大宗 植物佔82% 海洋生物佔1%英國衛報報導，這份研究是學界第一個涵蓋各生物類群之生物量的綜合評估，推翻了一些長期以來的假設。研究顯示，細菌確實是一種主要的生命形式，佔總生物量的13％，但植物更厲害，佔總生物量的82％。所有其他生物，從昆蟲到真菌、魚類和動物，僅佔總生物量的5％。另一個驚人的發現是，最近英國廣播公司電視節目「藍色星球II」呈現的豐富海洋生命，竟然只佔總生物量的1％。絕大多數的生命分布於陸域環境，其中有8%是埋藏在地表下的細菌。「我希望這份研究能讓人們瞭解，人類現在在地球上扮演的角色。」研究主持人、以色列魏茲曼科學研究所教授米羅（Ron

食藥署24日頒感謝狀給接受輔導建置產品碳足跡的業者。碳足跡的產品仍不普遍，廠商期盼政府多加宣傳，讓廠商的努力更有動力。食藥署推動本土性加工食品碳排放係數資料，自2013年起已輔導15家業者，建置20項食品碳排放係數。產品涵蓋大豆油、番茄醬、麵粉、味增、豬油、優酪乳等，這些資料可供下游廠商進一步建置產品完整的碳足跡，業者也可從中藉此分析原物料與製程並減少碳排。37項原物料碳排放係數優先建置 為下游食品打基礎近年消費者環境意識提升，不僅注意食品安全，也注意食品從原物料、製造、運輸、消費者、廢棄物會排出多少二氧化碳。環保署從2010年開始推出碳標籤，讓消費者從產品包裝就知道完整的碳足跡有多少。不過，對於原物料來源很多樣的食品業者而言，不知道個別原物料的碳排放係數，就很難計算完整的碳足跡。為此，食藥署分析經常使用的食品原料，短期目標優先建置37項食品碳排放係數。從2013年至今已完成20項。統一集

瑞典研究人員今天（12日）證實人們可以做四件事來減少碳足跡，其中效益最大的是少生一胎，但也警告這些方法鮮少在公共領域被廣為宣傳。法新社報導，學術期刊「環境研究通訊」（Environmental Research Letters）裡的這項報告形容人們「錯失機會」去瞭解減少二氧化碳排放的最有效方法。二氧化碳排放是全球暖化最主要元凶。研究主要作者、瑞典隆德大學（Lund University）的懷恩斯（Seth Wynes）說：「我們發現有4種行為，可能使個人碳足跡大減，分別是以植物為主的飲食、避免空中旅行、不開車，以及擁有人口較少的家庭。」他說：「舉例來說，日常生活不開車，等於每年減少約2.4公噸的二氧化碳當量（CO2e）；採取以植物為主的飲食，每年則能減少0.8公噸的二氧化碳當量。」避免搭飛機旅行，每趟旅程也可以減少約1.6公噸二氧化碳當量。報告指出，目前個人最有效率的減碳行為則是少生1個孩

環保署公布「105年度直轄市及縣（市）因應氣候變遷行動執行績效評比」成績，台南市再度蟬聯全國特優，除了是第一類組第一名外，也是連續五年獲得最高等第「特優」獎的直轄市。環保局長李賢衛表示，去年台南市推動低碳10大計畫，經市府17個局處通力合作，共執行45項低碳措施及85項工作項目，帶領市民落實低碳生活，達成多項低碳亮麗成果，包括：推動碳中和社區，輔導南區金華里完成區域碳盤查並通過第三方查證，成為台南市第一個碳中和零碳社區。其次是推動碳足跡，台南市除取得全國第一個公車碳足跡認證標籤，成功整合公車業者分別完成大巴、中巴、低地版等3種車型公車碳標籤，旅客搭乘高鐵再轉搭台南市公車，即可計算該趟旅程所排放的二氧化碳量外，台南市2座垃圾焚化爐也取得碳足跡標籤認證，與同類型每公噸處理量相比，排放的二氧化碳最低，統計6年來，台南市輔導取得碳標籤產品計118項，全國465項，占25％，數量全國第一。市府各局處

杜拜市政府週日（5日）推出第八屆「無車日」活動，來自政府、半政府和私營機構以及包括政府部門領導及教育、房地產、零售、酒店、銀行和有特殊需要人士等行業負責人在內的一些權貴將共同參與，為這項計劃提供全面支持。杜拜市政府總幹事、工程師Hussain Nasser Lootah強調，政府持續努力尋找所有可持續的有效解決方案來應對各種環境挑戰，其中以空氣污染以及汽車排放導致的碳足跡增加為主，從而在世界環保城市中提升杜拜的形象。Lootah表示：「每輛車油箱加滿至15加侖，消耗完可向空氣中排放近140公斤二氧化碳，年度排放量可達四噸，從而導致全球變暖。這項活動將有助於實現我們阿聯酋國家2021議程（UAE National Agenda 2021）中保護空氣質量和減少碳足跡的目標。」這項計劃將有效促進人們採用公共交通，替代私家車出行。他指出：「計劃體現了杜拜對減少導致全球變暖的氣體排放相關的國際氣候變

我們每個人每天的日常活動，就是全球暖化的推手。最新研究指出，平均一位富裕國家公民一年的碳排放可摧毀30立方公尺的北極海冰。根據這份研究，就算以目前《巴黎協定》的減碳力道，北極仍會在20年內夏季完全無冰。北極海冰大幅減少是氣候變遷最顯著的證據，過去40年間，北極海冰量減少了一半。研究主持人、德國馬克斯普朗克氣象研究所教授諾茲（Dirk Notz）說，這樣的關係讓人們知道自己推了氣候變遷一把。每個人都是暖化推手這份發表於《科學》期刊的研究分析1953年到2015年北極海冰減少幅度，發現和燃燒化石燃料及其他人類活動高度相關，因此可以計算出一個人的碳排放導致多少北極海冰減少。「我們觀察到的數字很簡單。地球上每人每排放一噸二氧化碳，北極夏季海冰就會減少三立方公尺。」諾茲說，「過去全球暖化的討論不是圍繞著極大的數字，像是幾十億噸的二氧化碳，就是極小的數字，像是0.1°C的升溫。我們的研究顯示，我們每個

※ 編按：《科學少年》是遠流出版社專為國中小學生設計的科學讀物，以淺顯易懂的方式啟發少年探索科學的興趣。其中「做環境的朋友」單元，從科學角度看待環境問題，一步一步推敲出問題背後的原因和解決方案。2015年11月起，環境資訊中心將每月刊出一篇「做環境的朋友」文章，與讀者一起關心環境長知識。吃水果會產生溫室氣體？是怎麼計算的呢？也就是說，低碳生活也可以從食物著手喔！一千多年前的唐朝，有個愛吃荔枝的楊貴妃，皇帝為了要討她開心，特別派人從外地運送荔枝到宮裡給貴妃。從哪運來呢？有人認為是嶺南一帶（現在的福建、廣東、廣西一帶），也有人說是現今的四川。從那裡運荔枝到宮裡，得像騎著馬玩接力賽一樣，一站接著一站，日夜不停的運送，據說當時只要五天就能夠送到了，速度差不多是一天運送200公里。幹嘛運得這麼急呢？除了貴妃急著想吃之外，當時可沒有什麼冷藏宅配的服務啊，不快點送到，荔枝可就會壞掉、變質，到時候說不定還

「到餐廳不點餐，只買菜也行！」在新竹縣光明商圈經營餐廳的許光亮、楊麗觀夫妻，為了找到新鮮蔬菜，兩年來多次到尖石鄉，尋求合適合作夥伴，去年與羅慶郎自然農場合作，不僅餐點用自然農法蔬菜，甚至在餐廳內販售蔬菜，希望能將「好的食材」，推薦給消費者。許光亮是竹北市光明商圈協會理事長，並經營蕎爾時尚風味館，以義式餐點為主，由於菜單內有生菜沙拉，需要新鮮蔬菜，2年前與妻子一同赴尖石鄉，希望能直接了解作物生產過程，並尋覓固定合作夥伴。「創造從產地到餐桌，最短碳足跡！」許光亮認同自然農法概念，也響應新竹縣政府九降風計畫，去年開始在餐廳內擺設蔬菜作物，供給消費者購買，冬季推出尖石原鄉火鍋，「山上給什麼蔬菜，就配什麼」，未來還計畫推出食材深度旅遊，帶領消費者了解生產過程，希望能為尖石採用自然農法農民，建立出一條穩定的銷售管道。

6月6日，2015氣候與能源世界公民高峰會在台北、台中、台南3地與世界同步舉行。為了讓這場全球公民討論氣候變遷的會議更加名實相符，3場活動都採「碳中和」模式，緊密結合氣候議題的討論與日常實際行動。「碳中和」是什麼？簡單的3個字，背後蘊含著生命週期概念、碳交易體系與不增加地球溫室氣體排放的環保理念。

紡織產業綜合研究所與英國標準協會（BSI）簽署合作備忘錄，輔導國內產業取得認證，近期則宣布由聚隆纖維旗下五大類纖維紗線產品，於今年1月正式通過BSI認證，強化生產節能減排與綠色紡織產品。紡織所表示，2010年成立的碳足跡輔導團隊，主要在提供國內紡織業者組織型溫室氣體、產品碳足跡盤查與查證服務。紡織所表示，透過推動綠色供應鏈，節約能源減少環境污染，希望藉此讓紡織產業鏈中、下游廠商，了解在使用聚隆纖維紗線的同時，也是推動低碳化原物料的開始，期盼與國內的紡織業者，一同為因應綠色產品與低碳經濟時代努力。

新研究顯示，牛肉造成的環境影響遠比豬肉或雞肉等其他肉類要多。專家指出，比起少開車，少吃紅肉可能是更好的減碳選擇。肉品產業不利環境不是新聞，但是新研究進一步揭露損害的規模和範圍，尤其是牛肉。生產受歡迎的紅肉所需的土地是豬肉或雞肉的28倍，所需的水是11倍，溫室氣體排放是5倍以上。以每卡路里糧食來計算差異更加懸殊; 和番茄、小麥和米等作物相比，生產每卡路里牛肉所需的土地是160倍，溫室氣體排放是11倍。農業是全球暖化的主要推手之一，佔整體排放量的15%，其中超過一半來自畜牧業。此外專家也提醒，到了2050年，養牛所消耗的大量飼料和水足以供養超過20億人口。不過，為了環境和糧食安全而減少吃肉的呼籲，過去曾引起高度爭議。「比起其他肉類，牛肉對環境的負面影響就是這麼誇張。」研究主持人、紐約州巴德學院教授Gidon Eshel說。Eshel認為，減少補助肉品生產應是最不具爭議性的減少消費方式。