生物科技

小港籍富春盛號漁船10日下午進入安平漁港安檢所，由於這艘漁船列為注檢船筏，加上進港時並無漁獲，進港後停泊於遠洋漁市場右前方碼頭，安平漁港安檢所為了防範走私，特別派員到場監卸。10日晚間11點，海巡人員發現有1艘膠筏與富春盛號併靠，而且有丟包動作。立即通報安平漁港安檢所請求支援，並會同台南市機動查緝隊、第四海巡隊等單位到場，果然當場查獲富春盛號船上載有走私高接梨枝422箱，市價約2700多萬元，並逮捕李嫌等5人。海巡署表示，走私未經過檢疫的高接梨枝中可能殘留病蟲，透過私梟走私高接梨枝的管道滲入台灣，在台灣大量繁殖，對台灣生態環境造成無可彌補的傷害。為維護國人健康的決心，海巡署將強力執法，加強各港口安檢行動，希望私梟不要以身試法。

屏東海洋生物博物館2年前引進的巴布亞企鵝近日成功地孵化，證明模擬企鵝原棲地環境成功，國內生物復育技術又見成長。海生館表示，剛孵化的雛鳥體色為銀灰色，背部跟鰭肢暗灰色，鳥喙為黃橙色，預計80天以後開始換羽毛。小企鵝目前已經脫離剛出生的不穩定期，除了親鳥餵食時間外，小企鵝一直躲在親鳥的懷抱休息。海生館的巴布亞企鵝共產下6個蛋，目前順利孵化出兩隻小企鵝，其他企鵝蛋仍在觀察中，海生館希望在耶誕節前還能順利孵化其他企鵝寶寶，來得及跟參觀的民眾一起歡度耶誕節。

美國印第安納州設立了新的科學獎章，藉此表揚當地傑出科學家特殊的發現、研究和發明。「尼爾森創新研究獎」，主要是以普渡大學的尼爾森博士來命名，他在食物製程領域上的成就，讓他在2007年獲頒全球糧食獎。 尼爾森博士最大的成就，就是利用無菌製程將蔬果貯存在3層的密封箱中，防止生鮮食品腐壞。密封箱的內層是利由輕薄的紙片、塑膠和鋁，做成密實輕量的飲料液態食物容器，即使是孩童或成人也不容易開啟。 印地安納州長表示，印地安納州的科學家，只要其研究成果超越純科學研究，進而開創產品或製程上的工業革新，引發進一步的科學研究浪潮，改善人類生活品質，皆會受到「尼爾森創新研究獎」的肯定。

德國、日本全力發展環保產業，除再生能源與運輸工具，還研發銷售「會呼吸的牆」！德國以焚化爐底層灰渣製成的水泥牆可防潮。日本也獨家開發出防潮抗菌磁磚，除國內受用，再進軍全球拓商機。德日業者研發獨步全球商品，政府也修法以獎勵產業發展，這都可供台灣參考。台灣社會關注油價爭議，但環保產業卻正逐步在先進國家產業中深根發芽，使這些國家各類產業開發出獨步全球專利產品，相關產業搶進全球市場。除各種再生能源、運輸工具，建築與環保結合後，可開發的品項更是包羅萬象。一家來自日本、創立於1924年的磁磚及衛浴等建材業者INAX，信心滿滿宣布，獨步全球的透氣抗菌磁磚正式進軍台灣。此環保健康磁磚可吸收自建材、家俱釋放出不利人體健康甲醛及甲苯等揮發性有機化合物（VOCs），一天的時間，就可以讓原本高出日本厚生勞動省（MHLW ）標準2到3倍的甲醛濃度，降到遠低於標準值。綜合上述機能，並可減低現代人過敏發作機率。相關技術已

「早知道用功一點，就不會不及格。」「早知道小心一點，就不會出這種事。」人們每天開口閉口說著「早知道」，通常是希望時間能夠倒流，只可惜時間之箭並不會回頭。不過，另外還有一個「早知道」，就是天天在我們身邊、習以為常卻常常受到我們忽視的「自然」。人是習慣的奴隸，習慣每天日月星辰、山水風雲、蟲鳴鳥叫，習慣周遭事物的存在及演化，而我們每天又有很多事要煩要忙，往往無暇注意周遭隨時給我們很多暗示的自然。其實自然時時刻刻展現她豐富的演化成果，直到我們突然間驚鴻一瞥、靈光一閃，才終於注意到這大太陽底下存在許久的新鮮事。《學蜘蛛人趴趴走》先是向我們介紹許多令人目瞪口呆的生物巨觀特質，如壁虎的黏著力、貽貝在水中的強大黏著力、蓮花的自我清潔能力、藍摩爾佛蝶的光學幻術、蜘蛛網堅韌的彈性、奈米等級的自組裝技術、昆蟲的飛行能力、花朵樹葉的摺疊展開機制及仿生建築等，接著進入微觀結構的觀察研究過程，向我們說明這些特異功能背

檸檬跟茶一加一的效果大於一般大眾對他們的認知。普渡大學（Purdue University）一位食品科學的助理教授發現，柑橘類的果汁可以使綠茶中獨特的抗氧化物質在食物消化後保持效果，使這兩樣食物先前被認定的健康價值足以加乘。 兒茶素（catechins）是茶葉裡天然的抗氧化物質，這個研究比較幾種不同的飲料添加物對兒茶素的影響。研究顯示，綠茶配上柑橘汁或是維他命C，似乎能夠增加身體可吸收的兒茶素量。 這項研究的主要作者費魯茲（Mario Ferruzzi）表示：「雖然這是個初步成果，我想這個結果對於用簡單化學來解釋抗氧化物質謎團有所刺激。」 這個研究顯示綠茶植物（Camellia sinensis）中的兒茶素可以去除有毒化學物質，抑制癌細胞活動，同時刺激體內免疫強化酵素的製造。

7日發表的醫學研究結果證實，高脂肪食物不僅對心臟不好，而且會擾亂人體的生理時鐘，並且引發一連串反應，干擾新陳代謝的許多功能。 醫學專家以老鼠進行的研究顯示，人體內部的24小時生理時鐘，與新陳代謝運作節奏的關係相當密切，生理時鐘控制人們睡眠與清醒的循環過程。飽和脂肪食物帶來的高熱量足以擾亂人體生理時鐘的節奏，因此引發的惡性循環使得新陳代謝若干過程的時間也跟著紊亂，肥胖症與糖尿病的風險也隨著增加。芝加哥西北大學內分泌學家巴斯說：「時間與新陳代謝幾乎是個聯合運作的體系，假如我們擾亂了兩者之間微妙的平衡關係，就會出現有害的結果。」這篇醫學研究發表在今天出版的最新一期「細胞新陳代謝期刊」中，巴斯是這篇研究報告的主要作者。 巴斯以兩組老鼠進行實驗，一組老鼠吃正常食物，另外一組老鼠吃高脂肪、高熱量的西式食物，實驗時間長達六星期。吃西式食物老鼠45％的熱量來自於脂肪。兩星期後，這一組老鼠的進食活動與休

自從2001年以來，中國的新生兒先天缺陷的人數幾乎增長了40%。有關官員說，這個問題和中國環境惡化有關。中國北方的山西省的嬰兒先天缺陷率最高，那裏的大型煤礦和化工廠對環境造成嚴重污染。有關官員說，先天缺陷率增長和環境因素有關係。世界銀行公佈報告指出，中國每年有多達75萬人由於空氣和水污染過早死亡。

今年九月，英國政府機構「人類受精與胚胎研究管理局 (HFEA)」正式宣布核准科學家創造人與動物的雜交胚胎以進行胚胎幹細胞的相關研究，此一消息傳出後，立刻引起一場軒然大波。有人認為這為胚胎幹細胞的研究突破了重要的瓶頸，將有助於加速未來的發展，但也有人認為HFEA的這項決策跨越了人與動物間的界線，將引領人類走上失控的不歸路。人獸雜交胚胎的需求胚胎幹細胞的研究已被公認為是未來最具發展潛力的科學領域，有可能為修復人體器官，例如重生糖尿病患者胰臟中所缺乏的胰島素生成細胞，以及遺傳性疾病與癌症的治癒帶來一線曙光。然而，通往胚胎幹細胞所架構出的美好願景，是一場障礙重重的漫長道路；科學家們必須克服的第一道難題，便是人類卵子的取得。在醫療導向的幹細胞研究裡，胚胎幹細胞的取得通常是將病人體細胞的細胞核導入另一個已去掉細胞核的人類卵子裡，然後加以刺激發育成胚胎進行後續的病理研究，這也是所謂的體細胞核轉移技術(S

農民為了培育種苗，或希望讓水果在成長過程中避免昆蟲侵擾，大多會使用育苗杯或套袋，目前大多使用塑膠製品，由於塑膠本身並不會自然分解，因此，對自然環境的殺傷力相當大。同樣基於環保理念，針對農業需要，紡織所也結合聚乳酸纖維（Polylactide Fibre；或稱玉米纖維）及不織布技術，開發出可自動分解的育苗杯及水果套袋，讓精緻農業也為環保盡一份心力。紡織所表示，這次研發的育苗杯及水果套袋，主要技術是生物可分解不織布及不織布壓模成形，具備良好的加工性、輕量化、透氣性佳、液體易滲透及無接合劑；利用聚乳酸纖維所製成的育苗杯及水果套袋，使用過後只要埋入土壤中，經過60天後，即可自動分解。因此，不論是原料取得及廢棄物處理，都不會對環境造成任何污染。

法國總統薩科奇（Nicolas Sarkozy）25日向綠色革命提出承諾，公布綜合課徵稅制及資金投入，以讓法國成為這場對抗全球暖化的戰役先鋒。薩科奇在一場特別的環境政策會議的閉幕演講表示，「法國的步調並不緩慢，但現在我們想要當的是一個領導者。」而該會議主要是為了減少溫室氣體的排放及對環境問題改觀尋求解決方法。法國總統承諾將投入資金改善建築物的能源效率，並提出一套管理措施，鼓勵更環保的交通工具，這個措施讓法國主要農民運動及環保團體皆支持。「那毫無疑問的需要很大的抱負，且對州政府層級而言，也免不了一場文化改革，」法國綠色和平組織規劃執行長表示，「而不幸的是，那樣模稜兩可的說辭，讓我們不得不持續提高警覺。」長久以來，德國與北歐國家在環保創新的推廣上都遙遙領先法國，而此次美國前副總統及諾貝爾和平獎得主高爾（Al Gore）又親臨與會且坐在身旁，薩科奇可說承受了相當高的期盼。薩科奇表示，他將會停止商

現今人類餐桌上所食用的糧食，無一不是野外植物馴化的結果；小麥與大麥的馴化約發生在距今10,000年前的肥沃月灣（兩河流域）；玉米的馴化則發生在現今的墨西哥，距今約9,000年前。相對而言，作物在亞洲的馴化時間較晚（距今約7000年前），但似乎也較為多元，馴化的種類包括水稻（Londo et al. 2006）、大豆、蔥、茶葉、香蕉以及奇異果（後來在紐西蘭的馴化）。綠色革命與糧食危機馬爾薩斯（ Thomas R. Malthus ,1766-1834）的人口論引發了達爾文「物競天擇」的學說（亦即天擇是生物演化的機制）。但在廿世紀中葉的第一次綠色革命，因為人類大量使用化學肥料並善用水利灌溉，使得穀類與糧食的產量大為增加，更因而改變了農業生物學者對作物生產量及品質的看法。