
從花園城市到可食田園城市 新加坡的都市農耕經驗
新加坡由於地小人稠不適合發展農業,農產品高度倚賴國外進口,任何一塊可耕種空間更是彌足珍貴。隨者糧食安全、氣候變遷等議題的興起,都市之中開始出現垂直農場(Vertical Farm)及臨時農場(Pop up farm)。新加坡的都市農夫Bjorn Low應空間資源分享平台的邀請,於空軍總部舊址與我們分享他在新加坡推動都市農耕的經驗。Bjorn Low就曾經運用巧思進行改造都市空間,像是China town的屋頂或停車場,因為太熱了所以停車率少,因此Bjorn Low為減少炎熱,增加停車率,因此建造一座與車共存的農場;或輔導Pathlight school的學生成為有機農夫,以校園為出發點,如種子般將都市農場概念散播至城市之中。因此,不管是藉由永續之建築設計規劃、或利用都市有限的空間,推廣都市農場的概念,都讓大眾了解生產到消費「在地化」的概念,也藉此更了解整個農作物的生產過程以及更親近我們所居
