永續發展

市面上看到粉紅色的玫瑰鹽，被看作是高級的調味料。這些玫瑰鹽大多數是巴基斯坦來的，長期被印度用較便宜的價格收購來加工之後，再用較貴的價格賣出去大賺一筆。不過現在兩國關係緊張，巴基斯坦決定這錢要自己賺。巴基斯坦北部是喜馬拉雅山脈的餘脈，首都伊斯蘭瑪巴德以南約160公里處，有一處著名的鹽嶺山脈，市面上所看到的玫瑰鹽，大部分都來自這裡山底下的凱沃拉鹽礦。這個鹽礦長約40公里，地下17層樓深，是世界第二大鹽礦，西元326年前被發現，後來到1872年英國殖民時期，才開始發展鹽礦內設施，進行開採，2011年開放一公里的觀光區域，美麗的玫瑰色每年吸引25萬遊客前來觀光。遊客說：「我不知道岩鹽能如此美麗，我以為地底下會蠻冷的，但他們說鹽礦裡的溫度是攝氏18度。」不過，開採方式從19世紀到現在都沒變，仍是用人工爆破的方式，危險又沒效率。這裡每年開採的玫瑰鹽原料，大部分都以低價出口到印度跟中國，每年出口量約40

21世紀截至目前最動盪、乾旱最嚴重的戰區達佛，可望出現和平的新芽。在達佛當地農民亞當（Adam Ali Mohammed）炎熱的農地上，一排排新芽下是扁豆和哈密瓜。他說：「我們以前嘗試種過扁豆，但是水不夠。」薩赫勒地區水資源缺乏，每年降雨只有20公釐，是衝突的根源。氣候危機使生存更加艱難。撒哈拉沙漠往南擴張，氣溫升高和珍貴的年度降雨也變得越來越不穩定。但是有個新方法開始奏效。當地社區在蘇丹北達佛州首府法希爾（El Fasher）管理的季節性河流上建造攔河壩，減緩了雨季傾盆大雨帶來的水流，使水擴散並滲入土地。過去這裡只養得起150個農民，現在有4000名農民在塞勒·蓋達姆（Sail Gedaim）攔河壩旁的土地上耕作。更重要的是，攔河壩不僅使土地變得富饒，也讓社會變得和平。農民和駱駝游牧民族曾經互相仇視，現在他們合作規劃打造攔河壩。自2003年衝突開始以來雙方開始面對面，合作共享水源，甚至參

每到了年底天氣轉冷的同時，台灣的街道逐漸瀰漫聖誕節的歡慶氣氛，社區、學校、公司、購物商場、到公園廣場等，到處都可以看到聖誕燈、聖誕樹。許多人都喜歡聖誕節這充滿祝福的節日，或是會參加交換禮物、商家的聖誕活動等，也為明年許下新希望。幾個禮拜後，聖誕和新年假期的魔法消散了，也是滿街的聖誕裝飾該退場的時候。不知道大家有沒有想過這樣一個問題：那些滿街的聖誕裝飾、聖誕樹，用完後去哪裡了？這樣溫馨幸福的節日過後，許多聖誕樹與飾品卻淪為街頭垃圾，進入焚化爐與掩埋場。即便是收進箱子裡留待明年再次使用，這些塑膠製的聖誕樹終究仍難逃成為垃圾的命運。根據調查，一棵塑膠聖誕樹平均約被使用5~6次。有許多人開始關注聖誕樹的環保問題，再加上近年來海廢與塑膠議題最受到大家重視，很自然的讓大家把矛頭對準了塑膠聖誕樹。於是在歐美等有大量聖誕樹需求的地方，一些注重環保的人們開始倡議要選擇購買「真聖誕樹」，也就是扛一棵真的杉樹回

花蓮洛韶今年的秋冬，和以往不太一樣，滿是芬多精的山林多了一份啤酒香。近年國內興起精釀啤酒的風潮，不少業者或自釀者開始採用本土小麥或食材製酒，但為啤酒帶來獨特風味的「啤酒花」，卻礙於氣候炎熱，從未能在台灣規模化種植。東華大學環境學院副教授蔡建福，今年在高海拔的洛韶嘗試種啤酒花，經過四個月終於順利開花，試釀出第一批啤酒。中興大學生物科技研究所教授蔡慶修認為，臺灣高山的低溫及長日照適合啤酒花生長，相當具有潛力。對於台灣的第一批啤酒花，國內精釀啤酒業者看法不一，但共同期待國產啤酒花的表現，透過台灣的風土展現獨特風味。最美景觀公路旁大山，山豬戲水成洛韶從花蓮車站往北，切往砂卡鐺步道，沿著中橫公路蜿蜒而上，車窗外是如棉花糖漂浮的白雲、層巒疊嶂的山峰及蓊鬱的樹林，這裡曾被國人票選為全台十大最美景觀公路，沿路欣賞太魯閣國家公園的風光，經過一個半小時車程，停在海拔1117公尺的洛韶。「洛韶的名字很美，但真正

紐西蘭國會今天（18日）提出報告警示，遽增的遊客數量正危害紐西蘭環境，也讓當地聞名遐邇、極具魅力的寧靜印象受到逐步破壞。法新社報導，紐西蘭一向標榜「100%純淨」和「乾淨又環保」的形象，但近年來遊客數量遽增，許多人朝聖「魔戒」（The Lord of the Rings）電影拍攝地點大玩自拍，還有登山客、健行者及野生動物愛好人士。紐西蘭國會環境事務專員厄普頓（Simon Upton）提出報告之際，紐國旅遊業正受到嚴格審查，因為白島（White Island）火山在9日爆發，造成16名外籍旅客和2名導遊喪命。擁有490萬人口的紐西蘭每年吸引近400萬名外國遊客，厄普頓說，這項數據到了2050年可能增加2倍，厄普頓表示，基礎設施變得吃緊、環境承受壓力，紐西蘭原有的諸多品質正在消失，他說：「大批群眾正逐漸破壞許多外國遊客赴紐西蘭旅遊所尋覓的獨處感、寧靜和親近大自然的感覺，我們必須要問：我們是否正

中國氣候變遷事務特別代表解振華交棒之際，筆者勾勒了這位《巴黎協定》締造者之一的氣候外交足跡。本週（12月9～15日），隨著世界各國領導人抵達馬德里，開啟聯合國氣候大會（COP25）的下半程談判，熟悉的面孔中沒有出現解振華。這位十多年來一直領銜中國氣候談判的氣候變遷事務特別代表此次交棒給了生態環境部副部長趙英民，由後者率領中國代表團進行關於《巴黎協定》下一階段的談判磋商。多個管道的消息顯示，解振華已卸任中國氣候變遷事務特別代表的職務。他自2007年以來一直領導著中國的氣候外交，並代表中國參與並塑造了全球應對氣候變遷的行動軌跡。過去十年，中國在成長為世界第二大經濟體的同時，也已成為世界上最大的年溫室氣體排放國。然而，與此同時，中國也從為自己的排放權辯護的被動位置，轉變為積極主動走上低碳發展道路，並成為全球氣候行動的建設性參與者。這種轉變雖然是一種國家戰略選擇，但無論前同事、談判對手還是民間組織

特斯拉、蘋果、微軟、戴爾、Google母公司字母（Alphabet）以共謀罪名被告上法庭。這是科技業首次因其鈷來源，共同面臨法律訴訟。代表剛果民主共和國14個家庭擔任原告的美國人權組織「國際權利倡議」（International Rights Advocates）15日提告五家全球大型科技公司，指強迫勞動的體系導致這些家庭的小孩死亡或重傷，而五家科技業者是這個體系的一部分。這起訴訟說，案件裡的兒童，最小的才6歲，因為出身赤貧家庭，不得不休學到嘉能可的礦坑挖鈷。他們每周要工作六天，有些人領的日薪低到只有1.5美元（約台幣45元）。鈷是製造科技產品內部可重複使用鋰電池的必要材料。全球一半以上的鈷產自剛果民主共和國。根據歐盟執委會2018年的一份研究，未來10年全球鈷需求料將每年增加7%到13%。原告主張，挨告的科技業者全都有能力徹底整頓旗下鈷供應鏈，以確保更安全的工作條件。

台東縣延平鄉巒山部落有居民在住家外搭建樹屋，在樹下發現一顆一噸重的石頭，疑似上千萬年甚至1億年前「白堊紀」年代殘留下來木化石，鄉公所特別請來化石專家鑑定，初步判斷是木化石，而且可能是全台最大的木化石。生物化石專家李慶堯解釋，木化石形成，是木頭和石頭兩種物質長時間的交替置換，而且還能不被風化保存成木頭形態，條件相當嚴苛。目前發現最多的在桃園地區，但這次台東發現這麼大一顆，可能是全台最大的。「目前外觀看它是有比較接近年輪的這種特徵，而且它的橫切面看起來也是比較像木化石。」李慶堯說，天然木化石形成時間要千萬年甚至上億年，不過這次發現的這一顆，還要再進行切片研究才能證實。

南投縣埔里鎮堪稱「礦泉水故鄉」，但近年入冬後，地方用水卻成夢魘，自來水常成涓流，甚至停水，民眾投訴不斷；鎮代會16日召開臨時會，盼台水改善也建議引流能高大圳。應邀列席的台灣自來水公司埔里營運所出席說明缺水問題，表示鎮內雖有5處水場，夏季豐水期時每日出水逾5萬5000噸，入冬後因枯水期降為2萬7000噸，但埔里每日最大需水量約3萬1000噸，供不應求。營運所主任魏金龍說，921地震後至少推動4次增設民生用水水井工程，但民眾都不要水井在住家附近抗議而作罷。另外埔里公所和鎮代會建議引流能高大圳供給埔里用水，但台水公司表示，2017年曾檢測該水源水質，但測出水中的鋁含量超過民生用水標準0.3ppm，甚至超過1ppm，且水圳易受災害、歲修等不確定因素影響，經評估仍以開發地下水源為宜。

聯合國糧食及農業組織（FAO）昨天指出，印尼農業部在12日證實印尼爆發非洲豬瘟，動物衛生主管機關要求FAO提供控制疫情的建議。印尼農業部至今尚未發布相關訊息。根據FAO指出，印尼農業部宣布、證實北蘇門答臘（North Sumatra）省爆發非洲豬瘟，該省自9月底起死亡豬隻增加，其他省份也有豬隻死亡。FAO正與印尼農業部牲畜及動物健康主管機關聯絡，也在研擬供印尼控制疫情的建議。根據FAO的資料，自從非洲豬瘟首例在2018年8月爆發後，蒙古、北韓、南韓、中國、菲律賓、越南、寮國、柬埔寨、緬甸和東帝汶，都已經有非洲豬瘟疫情。印尼是亞洲第11個爆發非洲豬瘟的國家。印尼政府下午傳出將正式對外宣布疫情，但至台北時間晚上10時仍無消息。

每年10月16日是聯合國糧農組織（FAO）所訂的「世界糧食日」，2019年主題訂為「健康飲食實現 #零飢餓」（Healthy Diets fora #ZeroHunger World）。糧食安全問題從過去「要餵飽所有人」，到近來重視糧食損失與食物浪費（Food Loss and Waste,FLW）對環境的影響。不只餵飽所有人，糧食與生態的競爭歷經50年的農業綠色革命，大面積、單一種植方式破壞土壤、水資源、空氣、及生態多樣性，但飢荒問題並未解決。聯合國糧農組織2019年「糧食與農業現狀：推動減少糧損與食物不浪費」（The State of Food and Agriculture:Moving Forward on Food Loss and Waste Reduction） 報告指出，全球有8億2千萬人處於飢餓，大約每9個人即有1人無法取得足夠糧食，但諷刺的是，每年浪費掉的食物高達1/3

台灣第一條以「綠道」為名的長距離步道，可說是這條12年前即由民間發起、地方政府規劃，長約45公里的「台南山海圳綠道」。這個由水環境出發的綠道，始於鹽水溪口荷鄭海戰的歷史節點，沿嘉南大圳上溯至烏山頭水庫，隨著一次次的踏勘，慢慢發展成由河口延伸至玉山主峰，總長177公里的「山海圳國家級綠道」。經過一年多來的人文史地的梳理，「山海圳國家級綠道」第一階段任務完成，正式推薦給國人。10日由主辦機關林務局於台江文化中心成果發表，13個單位以及相關在地社群，宣示共同建構「山海圳國家級綠道」。會中也邀請登山健走部落客、作家「阿泰與呆呆」分享試走心得，並發表首支形象影片。始於民間45公里踏查 延伸成177公里台灣首條國家級綠道提到山海圳國家綠道的淵源，始於2007年，台南市社區大學台江分校發起「愛鄉護水—嘉南大圳溯源活動」，提出「有歷史、有古蹟、有風景、有生態」的綠道，獲得台南市政府支持，2016年整建完成