
稻農的選擇
台灣,是世界上唯一仍在實施稻米保價收購的國家,40年來,公糧制度讓農民得以溫飽,糧倉年年囤滿稻米,卻也造成政府財政負擔。台灣人米吃得越來越少,政府希望透過政策,調節稻米供過於求的現象,農民將面臨什麼樣的改變?糧倉年年囤滿稻米。攝影:陳添寶。圖片來源:我們的島。載滿了金黃稻穗的卡車,開進彰化竹塘農會的稻穀烘乾中心。這是每年農村最忙碌的時刻。農會工作人員熟練檢查稻穀品質及含水量,確定符合公糧收購標準,才能進到烘乾程序。稻子收割後,濕榖必須盡快烘乾,否則就會開始發芽、發霉變質。一整排烘乾機日以繼夜不停運轉,就為了消化大量送進來的稻穀。烘乾完成,裝進公糧專用袋,才能送到各地農會倉庫存放。稻子收割後必須盡快烘乾存放。攝影:陳添寶。圖片來源:我們的島。政府每年耗費50億,向農民收購稻穀,加入WTO之後,依照進口配額,每年還要從國外買入14萬公噸糙米。不管是台灣米或是進口米,放在倉庫久了,包裝難免破損、