循環經濟

為了鼓勵青年從農，2014年屏東縣政府開辦「燕南飛」計畫，以師徒制帶領有意從農的青年走入田地，學習農業知識和實做技術。今年屏東縣政府進一步推出「農業大學」，招募18歲以上對農業有興趣的民眾，開班授課、精進農業知識。課程範圍包括農業生產、加工、農企業經營管理和成本財務分析，到農業品牌行銷等，涵括從生產到銷售等各項課程。不僅課程免費，完成課程後並提供微型創業貸款，讓有心務農青年邁出靠農業創業的第一步。 屏東農業產值高，今年鳳梨外銷日本高過中國。攝影：李育琴。青年務農最困難的就是農業技術和財務管理，屏東縣長潘孟安在18日招生記者會上指出，農業大學提供想務農的民眾打好基礎和進修的平台，縣府與屏科大合作，除了有專業師資，也邀請傑出青年從農代表，與學員分享靠農業轉型成功的經驗，課程內容都是農企業的必修課。他進一步說，未來縣府將提供300萬以下微型創業貸款給完成課程的學員，也要成立屏東農產運銷中心，協助

※ 本文轉載自 看守台灣協會擁有豐富海洋生態環境的小琉球，日前因為垃圾轉運契約於去年底到期，新的轉運契約卻因經費補助遲到而未能及時發包，導致垃圾堆積島上4個月，而爆發危機。雖然屏東縣政府緊急動員，並調度國軍協助，而能在短短五天內把垃圾打包，清掉450噸垃圾，但島上已有重啟小型焚化爐之議。究竟小琉球應如何面對其垃圾問題，以確保其風光明媚的吸引力？對於面積只有6.8平方公里、人口1.2萬人的小琉球而言，不論是垃圾焚化或掩埋，均非明智之舉。畢竟垃圾焚化完後，還有令人頭痛的有害飛灰需要固化掩埋，以及重金屬含量不低的底渣需要鋪路、填地等去化管道；而焚化所排放的戴奧辛與重金屬，也會污染空氣與周遭海域，並累積在魚蝦貝類中，威脅食品安全，對居民健康與該島所仰仗的觀光而言，絕對是負面因子。何況，當地的小型焚化爐，當年就是因為空氣汙染防制設備不足而排放過量戴奧辛，加上垃圾焚化成本高（一年至少800萬元），鄉公

中國大陸是台灣鳳梨最大出口市場，5月4日傳出被廈門檢驗檢疫局檢出農藥「氧化樂果」(歐滅松)含量0.14 mg/kg，超過標準7倍，若外銷量轉為內銷，鳳梨價格恐跌。中國大陸食品安全國家標準為0.02mg/kg，往後抽驗比例將是10%農委會農糧署統計，台灣鳳梨，中國大陸稱菠蘿，每年外銷9000多公噸，銷售中國大陸為8000公噸，占89%，接近9成，另1成銷售日本。廈門檢驗檢疫局驗出台灣鳳梨農藥不合格後，中國國家質量監督檢驗檢疫總局就發布「關於加強對進口台灣菠蘿檢驗檢疫監管的警示通報」，對進口台灣鳳梨抽驗比例增至10%。據農委會防檢局副局長馮海東推測歐滅松來源，台灣2008年起禁用歐滅松，可能是農民偷用大滅松後，植物有可能代謝出歐滅松，只是在台灣大滅松也只能用在柑橘類，殺介殼蟲之用，不能用在鳳梨。

每年為台灣賺進20億台幣外匯的毛豆，種植過程用水量約水稻的1/4，經濟效益優，以有機種植更對環境友善，有這麼多好處，農委會農糧署與慈心基金會合作，輔導「黃金廊道」沿線農民轉作，搭配二期作水稻，開創省水、省肥，友善土地的糧食生產模式。聰明省水　一期作改種有機毛豆彰化、雲林一帶地層下陷速度居全國之冠，雲林去（2014）年地層下陷年達6.1公分最為嚴重，又有影響高鐵沿線路墩之虞，農委會從2012年起推動8年黃金廊道計畫，在高鐵彰化、雲林沿線左右1.5公里範圍，推動省水農業「黃金廊道農業新方案暨行動計畫」。 另一方面，國內有機農業去年耕種面積達6,071公頃，占全國農地的0.76%。慈心基金會2004年即於古坑經營麻園有機農場，經過多年耕耘，成立全台最大的有機栽培集團，農場以種植黃玉米、胡蘿蔔、鳳梨、毛豆、馬鈴薯五大作物為主，年總產量1,200公噸，6,000萬元產值；其中毛豆種植面積突破20公

造成疾病有外在因子和內在因子，我比較關心外在因子，像菸是可以拿掉的，食物是可以選的，空氣你選不了，住在哪裡就決定了。我1993年在高雄做了一些研究，大社石化工業區，空氣中致癌的風險大於萬分之一，10的負4次方，在工廠中間，而工廠中間不遠就是居民，起碼有10種滿重要的致癌物在高雄石化工業區附近。大高雄就是一座石化廠高雄氣爆之後，我說高雄市區就是大高雄石化區的一個廠區，不然不會有管線從你們路上經過，當生產的物質從你們家前面經過時，你已經是一個沒有領錢的工人，每天跟工人過一樣風險。決定要不要蓋石化專區前，六輕是最好的借鏡，高雄要做總清查，現在就要做。六輕可以參考，我們用10公里做出一些對照，把六輕運轉的1999年1月1號前的叫做六輕還不太有生產石化東西時對附近的影響，然後每3年做分段，看它的影響，可以發現好多癌症，有血癌、肝癌等，先前不曉得VCM（氯乙烯單體）那麼嚴重，現在慢慢浮現了，石化工業區

紐約市皇后區一家由退伍軍人創辦的移動裝置生產廠家「移動系統」（Move systems）將在未來幾個月內，向紐約市街道推出500輛綠色能源食品販賣車，其中100輛免費供給那些想在食品行業謀生的殘疾退伍軍人。新型綠色街頭攤車使用太陽能、電網、電池或者可替換燃料來供電，預計可減少95%的氮氧化物污染；在2/3的操作時間裡不需要發動機，使工作環境更安靜；餐車還可攜帶大型冷凍和冷藏冰箱以保證食物新鮮；還有聯網付款功能。「移動系統」的頭100輛車將提供給殘疾退伍軍人，市政的餐車牌中，有100個是專門留給退伍軍人的。

※ 本文轉載自農貓學田學田以不藥除草的方式耕耘至今，過去大量被噴農藥的土壤經過休養生息，漸漸展現了健康土壤的活力。上週，有一群來自台北及台東的國小小朋友來訪學田，驚奇的在學田區發現鼴鼠！大概是小朋友離地面的距離比較近吧，大人們還沒看到，他們馬上就發現地上躺著隻小動物。抱起來一看，鼻子尖尖，身體灰灰，比手掌小些。發現的時候狀況似乎就很不好，感覺牠呼吸急促、心跳加速。立刻先把它放回樹蔭下的泥土溝邊。過一陣子再上去查看，卻發現牠一動也不動了。我們求證了一下，的確就是鼴鼠！鼴鼠是一種長年生活在暗黑土壤中的動物，視力幾已退化，以土壤中的蚯蚓、蠕蟲等為食。善於挖掘地道，有人稱牠是地底下的天才建築師，讓人想起卡通化的鼴鼠好像都帶著工程帽、拿著十字鎬XD因不習慣陽光照射的關係，很容易見光死。也難怪有看過的朋友們都告訴我們，他們見過的鼴鼠都是死掉的......

※ 編按：昨天我們從漫畫《銀之匙》切入，探討豬的便便、豬的價格等問題，今天從熱門的手機APP遊戲來看，在現實生活中，經營一個養豬場得注意哪些事呢？虛擬網路上，養豬場APP正熱門。而真實世界裡，養豬要做哪些事？購買小豬、清潔、飼養、疫苗與販賣。有豐富養豬經驗的小馬說，養豬不辛苦，讓豬隻健康成長就好了。養豬場投資所費不貲雖然小馬說得簡單，但養豬業仍然不是熱門職業選擇。小馬大學時就讀畜牧系（現已更名為動物生命系），同系同學多已離開畜牧業。他說，50個同學裡大約只剩3、4個繼續從事養豬業，少數從事飼料業。而在台灣，找到適合的養豬場地是先決條件。養豬設備所費不貲，年輕養豬農戶只能先以承租方式使用養豬場。此外，買豬、買飼料、廠房租金、聘雇人員等，每月開銷動輒上百萬。因此，還必須爭取股東資金挹注，有無在養豬大場工作過的相當經驗等，都會成為股東判斷是否投資的依據。也因為養豬須投資龐大資金，若豬場傳出疫病，

３月台東縣卑南鄉已是豔陽高照的天氣，20日星期五下午，富山國小利吉分校的師生，分搭兩部小貨卡，展開一段屬於利吉社區的「農業地圖」之旅。孩子們雀躍地指認沿途地景，釋迦、芒果、誰的家，一路上話聲、笑聲不斷，遇到認識的阿伯和阿嬸，還會元氣問候。「本位教學」這一年來就等於孩子們開心的代號，社區長輩化身孩子王傳授在地知識，別處可學不到呢！芭樂好吃的祕密 社區孩子先知道位於台東縣卑南鄉的利吉村，以惡地形聞名，此地傳聞有微量元素鎂的作用，種出來的釋迦、芭樂以及芒果，特別好吃，頗受消費者喜愛，因而促成當地農業地景自成一格，是利吉村最重要的資產。這學期利吉分校的「社區本位教學」，即以農業為主軸，透過4次課程，帶孩子走訪社區中的幾個重要農作物產地。社區本位教學，簡單的說，就是以社區為教學主體，內容以本地的知識為主，外部的知識體系為輔；教學場域以社區為主，由社區居民擔任老師。3月第一次課程主題是「社區農業地圖」

為了讓全台各地民眾都能夠一起響應全球最大的環境節日，而與台北地球日綠色藝術市集同步辦理的「2015 地球日綠意交換」活動，在5/10畫下溫馨的句點。41家商家及在地小農慷慨捐贈綠色好禮，用行動與實際成果，展現2015台灣地球日──「地球未來，由我作主」的精神。透過綠色消費，民眾輕鬆享受環保生活，也低調宣示愛地球的決心！世上只有「媽媽」好，疼惜母親也珍惜大地台灣環境資訊協會邀集市集攤商們共同舉辦「2015地球日綠意交換」活動，希望藉此讓不便親自來到市集的朋友們，也能認識這些堅持為環境努力的商家，並且把這些創意十足、風味獨具的友善環境綠禮帶回家中，陪伴大家每日的環保生活。活動期間適逢母親節，許多捐款者更透過「綠意交換」代寄禮物的服務，精挑細選各種實用綠禮，給母親最實質的回饋與祝福，例如：選用環保無毒的清潔用品，來疼惜母親辛勤的雙手；也用友善環境農法栽種的小麥，來照顧母親操勞的身體。而無論是「祝

※ 編按：你知道午餐吃的紅燒排骨飯，那塊排骨是怎麼來的嗎？在食安風暴席捲的「逼迫」下，許多人開始探尋食物的真相，米飯怎麼來？青菜怎麼來？而本報特約記者在看了一部漫畫後，開始思考「肉」怎麼來。她決定親身走訪養豬場，跟從業人員聊聊，以「都市俗」角色寫下觀察，盼能作為楔子，引發讀者對畜產業的關注和討論，當個「知豬人」。今、明兩天連載刊出。「沒吃過豬肉也看過豬走路」？物質缺乏的年代，豬隻在村子裡頭散步的畫面可能不足為奇；但在炸排骨、魯肉飯、東坡肉，種種豬肉美食垂手可得的今日，則是「吃過豬肉卻沒看過豬走路」，一說起養豬場，人人多皺起鼻子，更別說親眼目睹了。一部日本漫畫《銀之匙》卻顛覆了眾人觀點：講述都市小孩八軒勇吾到北海道就讀酪農學系，養豬、騎馬、洗牛舍、外加做香腸臘肉、幫動物接生、解剖課等青春洋溢的生活，處處是挑戰，天天是驚喜，原來養豬也能這麼勵志！而真實世界的養豬場與日本漫畫有何差異？記者實地走

※ 本文轉載自 地球公民通訊花蓮秀林鄉的三棧溪一帶，是太魯閣族道拉斯、布拉旦兩部落的世居地，也是溯溪游泳聖地。由於發生礦區土地爭議，我們沿著民享路往雙露山的方向，拜訪了現居半山地帶的阿原（匿名）一家人。民國78年以前，阿原的爸爸（原爸）與親戚就已住在雙露山上稱為洛韶的地方，也就是富山石礦的礦區位址。阿原家在土地面積大約2.5公傾的山上，種植蔬菜，過著平凡知足的生活。民國78年後，隨著礦區的土地開發，當時族人沒有土地權狀，在林務局以及新城鄉公所屢屢刁難下，部落族人只能含淚接受政府單位的協調，以微不足道的補償金，離開居住長達二十多年的原耕作地。原爸以這筆補償金在原居地下方不遠處蓋了現居住所，繼續從事一級產業的工作。首先養豬，但當時豬價不好，幾乎慘賠。於是改種山蘇，經濟尚未穩定，又遭遇颱風重創，所有作物毀於一旦。連續的打擊讓原爸一家生活困頓，然而山不轉路轉，颱風後風倒木的整理，帶來了一線生機，儘