循環經濟

「活動資產」是一家與眾不同的電話公司，每年會捐出營收的1%給發展中的非營利組織。有一天公司的總裁收到了一封信，信中附了一張狗的照片，至於是狗的哪個部位，為了不要太過粗鄙，我只能說不是狗頭就對了。這封信是某個「活動資產」的顧客所寫，他不喜歡這家公司支持槍枝管制的立場，所以寄了這封信，劈頭就寫道：「貴公司真是個狗屁，我告訴你們……」這封信現在還貼在公司的洛杉磯辦公室裡，不過原因不光只是這封信很爆笑。如果說15年的商場經驗讓麥克戚奇尼克（公司的創辦人兼總裁）從顧客身上學到什麼，那就是：顧客都急於表達自己的意見。麥克說：「我們的顧客都受過良好教育，而且很喜歡跟我們對話。有些會寄信或是電子郵件來，建議我們該捐錢給那個機構，或是告訴我們要注意哪些政治議題。若是某些作家出了相關議題的書，也會把書寄來給我們。我們的客戶都十分積極。」麥克對此非常自豪，但同時也有點驚訝。他覺得「活動資產」其實也沒有經營什麼大

百科博士綠色消費，係指消費者選購產品時，考量到產品對生態環境的衝擊，而選擇對環境傷害較少、甚至是有利的商品，其範圍涵蓋了產品的生產、運輸、行銷、丟棄過程、回收程度，以及產品包裝內含物。一般而言，即使不確定產品本身的「綠色」性，大部份的消費者都能接受減少購買過度使用難以回收或過度包裝的產品。至於像高冷蔬菜或高山茶的種植，由於在山區中施灑農藥與砍伐樹木所造成的生態破壞和水土流失，遠大於平地的農作區，亦不符合綠色消費的理念，也漸漸為國人所注意。而像吃檳榔乍看之下只會危害個人健康的消費，但由於大量種植檳榔樹容易削弱山林水土涵養的能力，表層土壤容易流失，甚至可能引發土石流，因此也都違反了綠色消費的準則。百科教室

多年來，美國天王巨星保羅紐曼對推廣生機飲食不遺餘力，其家族與朋友成立的Newman's Own食品公司20年來不但推廣生機飲食觀念，也提供生機飲食產品，生財有道之餘還致力慈善事業，連去年美國麥當勞新推出的生菜沙拉，都採用其公司的沙拉醬；一些國際連鎖量販店都可以買到其各式食品，品牌早已行銷國際。本書《享受有機生活》簡單而言，可視為保羅紐曼建立生機食品王國背後所欲揭示的理想生活展現。然而透過其女妮爾紐曼，在書中大力倡導一個簡單易行且充滿愉悅的「有機生活」形態，不論是食物、居家清潔、能源及用水、交通、通訊，還是寵物飼養、園藝等食衣住行育樂，都提供了十足的生活智慧和實用的環保建議，並強調透過綠色消費、綠色投資將是改變現有環境的重要力量；從此方面看來，這又是一本教人如何過得健康快樂，又能兼顧疼惜地球的創意生活手冊，然而閱讀之樂趣，遠不同於一般苦行僧似的「環保修練手冊」。什麼是蔭栽咖啡？貼有「公平交易

我是一個海洋生物學家，看到屏東縣政府藉由文化活動，帶動產業升值及轉型的再生效益，雖然是一個好的起步，但要讓產業永續，去蕪存菁汰舊換新，達到社區永續發展的目的，只是促銷黑鮪魚是不夠的。我認為也要結合漁業資源的調查與監測，才能避免過漁──單位努力漁獲量逐年減少，而導致價格一再上升（今年因SARS風暴遊客減少除外），大部分的人 只能吃一點點嚐鮮，而無法（錢）常吃（包括文化局的官員們），最後達到一個動態平衡（漁獲量減少-->魚價高漲-->消費人口減少-- >觀光產業沒落）。全世界沒有一個地方可以靠消耗（吃食）單一、有限的天然生物資源而發展出永續的觀光產業的，除非人工養殖。俗語說：物以稀為貴，黑鮪魚是稀有好吃才會貴。以這幾年台灣一年約釣獲5000條（比台灣獼猴的數量還少），每條平均200公斤計算，共僅約2000 噸，只佔全台灣總漁獲量的千分之一，可見其稀有。而100萬公斤的黑鮪魚如果分給2300萬台

在海洋裡有一種魚可以飛翔，一雙美麗的胸鰭帶給人們許多神秘的想像。在台灣許多地方，流傳著古老的捕飛魚故事，漁民遵循傳統漁法，獵捕海洋中的飛翔者。近年來隨著美食主義與觀光風氣的盛行，從恆春到綠島紛紛興起飛魚季的熱潮，除了出海欣賞破浪凌空的飛魚，當然不能免俗的就是「吃」，於是價格低廉的鄉土魚走入了五星級飯店，也走出了危機。 其實是「滑翔」 清晨5點天還沒亮，恆春後壁湖漁港陸陸續續來了十幾位漁民，準備一起出海捕飛魚。談起飛魚，許多人都直接聯想到蘭嶼，其實恆春捕飛魚的歷史也相當久遠。在恆春捕飛魚是集結團隊的力量，一組船隊要成軍，至少要有3艘船。船隊由一位總指揮──漁撈長來發號司令，最大艘的母船主要負責載運漁獲以及搭載跳水趕飛魚的水手，另外兩艘小船則是合力拉起一條綁上稻草與紅尼龍線的草繩來圍趕飛魚。為了求生、躲避敵害，飛魚演化出一雙近似翅膀的胸鰭。出海時看到飛魚在飛，總認為牠們是自在的飛行，其實飛魚只

百科博士廢棄物產生後，若能將其中有用的資源予以回收，一方面可以降低廢棄物產生量，另一方面，回收獲利亦可負擔部份廢棄物處理費用，包括降低衛生掩埋時的填埋空間或是焚化時所耗用的燃料。此外，工廠排出之廢熱若能透過適當管線設計，回收作為二次加熱之用，亦可視為一種資源再利用。百科教室各種廢棄物之回收與利用，最貼近人們生活者即為都市垃圾資源回收，例如廢紙（包括飲料盛裝紙盒與鋁箔包）可製成再生紙等紙製品；廢塑膠、輪胎、保麗龍分類回收後可以製成顆粒狀之塑膠原料或塑膠棉；鐵鋁罐可再製成鋼鐵或鋁錠；廚餘在經過加熱、消毒後可作為養豬飼料，抑或堆肥作為有機肥料；電池回收後可透過熱處理與磁分離等方式，萃取其中有用之金屬物質；車輛與大型家電則需加以拆解，分離出玻璃、金屬、塑膠等各部份，分別進行回收。

造紙、塑膠，撐起台灣經濟奇蹟的兩個重要傳統產業，也是環境污染榜上有名。當永續發展的浪潮從生態界吹向企業界，造紙起家的正隆企業跟塑膠起家的良灝企業走在環保前端，革新技術，改善製程，提高產品附加價值，在兼顧環保的同時，也準備開創新一波的綠色經濟奇蹟。良灝科技企業，5年前成立，打著科技招牌生產PE（乙烯）、PP（丙烯）塑膠發泡材。塑膠發泡材，其實就是生活週遭常見的緩衝及隔熱材料，可能用來做鞋墊、地墊、運動護具、包裝水果、冷凍空調隔熱管、隔音板等等。過去為了讓PE、PP塑膠提高分子量，能在加熱時具備彈性，足以產生緻密的孔隙，通常會加入過氧化物等等化學添加劑，而這些添加劑正是在燃燒高溫時，產生有害氣體的來源。然而藉由新技術的研發，良灝企業重資投入電子加速器照射PE塑膠母片，改變分子量，從此不需要添加劑，也可以做出相同需求的產品，然而在產品廢氣之後，不論是回收再製或是焚燒，都已是安全無害的資源。

歐盟在去年7月間正式完成基因改造作物的立法架構，此番動作在美國等基改作物生產國的強力運作、指控歐盟禁止進口基因改造作物的態度違反WTO公平交易原則的情況之下，更顯重要意義。對世界其他國家的基因改造食品規範，也勢必產生帶頭示範作用。歐盟這次的立法行動，主要分為兩部分，一為針對基因改造有機體（GMO）之追蹤與標示進行規範，另一方面則是針對基因改造衍生產品，訂定上市與標示準則。 歐盟指出，限制基改產品的進口，違反了農民自由選擇栽植何種作物的權利。歐盟並指出，應該使基改作物、傳統農耕方式、與有機農業三者並存（co-existence）。而緩衝區等的設立，可以避免有機農業受到基改作物的污染。 然而，環境團體、歐洲農民團體（CPE）、以及部分非洲國家，皆表達了不滿的立場。歐洲農民團體指出，根據其經驗，要做到零污染根本是不可能。共存原則將增加一般農耕以及有機農業的成本，也可能使真的有機農業消失。而非

根據去年5月間發表於《自然》科學期刊的一篇研究顯示，自1950年工業化漁業型態的開始，過去50年來由於商業漁船的對大型魚類的撈補行為，已造成全世界海洋中大型魚類數量減少了90%。這些大型魚類的減少不僅代表了漁業資源的枯竭，對整個生態系而言也造成了連鎖效應，嚴重影響了其他物種的生存。 這樣的研究報告對全球的漁業資源管理及海洋生態保育而言是個警訊。2002年7月的約堡世界高峰會中，192個與會國即呼籲，全世界應在2015年之前將漁業資源恢復至能提供最大永續漁獲量的程度。許多團體對這樣的情形展開行動，有些團體從傳統漁業管理工具著手，例如：禁止毀滅性漁撈方式（如底拖漁撈或流刺網捕魚），或限制撈 捕額度等等；有些則從整體性的生態系保護下手，提倡海洋保護區的設立。去年9月於南非德班召開的世界保護區大會中，與會人士也建議，各國政府在未來十年內應將海洋保護區的面積，從現今的不到1%增為12%，儘管如此

柿子挑軟的吃！嗯！這是十幾年前當研究生時期擁有屬於自己的窗台開始，每一盆我所種下去的植物，施加的肥料都是平常煮咖啡、泡茶剩下的咖啡渣與茶葉，品茗咖啡與茶香悠閒之餘，總是欣然望著我呵護的植物也隨著我這樣的主人「品嚐」香濃的殘渣後茁壯、開花並結果……。 直至兩年前，遇到了汐止環保促進會推動回收廚餘自然腐熟法的成員們，強力邀約我加入他們的團隊，我所面對的不再是「軟柿子」，汐止環保促進會推動回收的廚餘內容幾乎無所不包，往常拿來餵豬的剩飯剩菜，許多廚餘回收環保團體拒於門外的骨頭、貝類、肉渣、沙茶……，以至於連放到垃圾袋中都怕弄破袋子的龍蝦殼、榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮，全都回收；他們追尋老祖宗的堆肥製作方式，讓身懷應用微生物與生物技術「絕技」的我，不得不由高科技族群的位置回歸到老百姓汗滴禾下土的本位。為了輔導汐止環保促進會將他們實務實戰製作廚餘堆肥的功夫，轉化為具有科學數據化並且合理化經營之說服力，

行政院近來推出5年5千億預算，希望以養雞生蛋的方式來強化台灣未來的競爭力；在野黨在質疑5年5千億將債留子孫的同時，也提出4年2兆的計畫。然而台灣真正令人擔憂的卻是財務問題，建設舉債可靠日後的經濟發展補回，但稅收偏低、稅基侵蝕造成的財稅失衡，卻是台灣的一大隱憂。行政院財政改革委員會2002年曾提出10年內達成財政收支平衡的方案，其中重要的有提高營業稅、取消促產條例等賦稅減免、縮減所得稅扣除項目、復徵證所稅、綠色稅制改革等，其中綠色財稅改革應是效果最大、阻力最小的改革方案之一。所謂綠色財稅改革是指透過課徵環境稅，用於抵消扭曲性租稅的稅收，將租稅負擔由勞動與資本移轉至汙染與資源使用等行為上，以產生改善環境品質、減輕租稅制度扭曲效果等好處。近年來部份OECD會員國，尤以北歐四國挪威、芬蘭、瑞典、丹麥最為熱中推動，以環境稅或水資源稅來減少環境汙染，甚至取代其他具有較大扭曲效果的租稅，希望能達到財政目

筆者在讀了12月1日電子報中後，對於與會人士對當前環境問題的提議有些看法。文中提到現在的環境問題其實是結構上的問題，例如把「獵捕保育類動物的獵人改成巡山員」，事情就會不一樣。如果要調整結構，不如來檢視「獵人」是怎樣被產業經濟定位的。獵人大概可為兩種，一是為了生計而獵捕（也就是自己獵自己吃）；一是為了山產店的客人（獵給別人吃）。為了生計而上山打獵的原因很多，但最終不過是為了填飽肚子。台灣的獵人多是原住民，原住民工作機會少，收入極度不穩定，今天可能還有飯吃，明天卻買不起食物。因此原住民的生活遊走於市場經濟／生計之間；上山捕獲的獵物對很多原住民家庭而言事實上可免斷炊之虞。試想，有誰會放著有錢賺的工作不做，跑到山裡打獵呢？即使原住民狩獵是一種傳統，是他們特殊的文化，但在看待原住民狩獵問題時，不應該將其簡約成「理所當然的」、「傳統生活的實踐」，某種程度上他們是「不得不」使用他們的傳統技能以求生存。而