享綠生活

※編按：溼地絕非荒地，而是具有高度的生態服務價值。環資副刊推出【溼地食堂】，是希望能透過日常飲食發現溼地對人們的重要性，並進而加以重視，絕非鼓勵大家到溼地任意採集野生動植物，請讀者諸君在了解後，更能尊重在地明智利用的傳統智慧喔。在花蓮縣有個地方，人們願意為了一項食物踩踏出一條道路，還是條須長途跋涉與翻山越嶺的泥土路；於是這條山中小徑就這般自主性地連結了海岸山脈東西兩端的水域，究竟它出現於多麼久遠以前老人已不復記憶，花蓮水土保持局推測應已存在了百餘年之久。而因食物之故，它可以榮耀地冠上所乘載的食物名稱──「米棧古道」。 花蓮縣海岸山脈東側的水璉村，為倚賴水璉溪為主要淡水水源的海岸村落，且因北面為花蓮溪出海口與地處河谷盆地（葉海棠盆地）地形的因素，擁有耕植稻米所應具備的土壤與氣候條件，讓水璉地區自日治時期開始便以品質精良的稻米與紅糯米著稱。稻米已足以使村民自給自足，但為了讓盛產的穀物能夠擴大至

※編按：溼地絕非荒地，而是具有高度的生態服務價值。環資副刊推出【溼地食堂】，是希望能透過日常飲食發現溼地對人們的重要性，並進而加以重視，絕非鼓勵大家到溼地任意採集野生動植物，請讀者諸君在了解後，更能尊重在地明智利用的傳統智慧喔。「潮間帶是靠海人的大冰箱。」在澎湖，老一輩的人都這樣說。以前，家境不好的人家，在沒有餘錢買菜肉餵養嗷嗷待哺的一大家口子時，許多母親常常帶著孩子到潮間帶找尋食材回家加菜，或是將找到的螺貝賣錢貼補家用。靠著潮間帶溫柔的餵養，有多少人因此熬過那段青黃不接的歲月。潮間帶，是上天最仁慈的恩賜。我來自澎湖，從小最熟悉的地方，就是海邊。在陽光照耀下，沙灘泛出金黃色的光芒，大人小孩在白沙上開心地奔跑嬉戲，但我最愛的還是那嶙峋不平的潮間帶。在空閒時，當母親想念那些由潮間帶孕育出的時鮮滋味，看一下潮流漲退的時間，確定全身從頭到腳都包著密密麻麻後，拿著工具去潮間帶尋找貝類。而在我的央求下

※編按：溼地絕非荒地，而是具有高度的生態服務價值。本周起環資副刊推出【溼地食堂】，是希望能透過日常飲食發現溼地對人們的重要性，並進而加以重視，絕非鼓勵大家到溼地任意採集野生動植物，請讀者諸君在了解後，更能尊重在地明智利用的傳統智慧喔。一匙匙淺黃色湯汁緩緩地透過紗布流入鍋中，媽媽專注地一遍又一遍重複著一樣的動作，熱熱的水氣帶著香濃的海水味輕飄飄地散在空氣中，「媽媽好香喔！好了沒，好想要吃喔！」「等一下還要放到冰箱冰起來啊，再等等喔！」 圖說：春天的海蝕平台是一片綠油油「藻田」的景象。我常覺得東北角的潮間帶是海龍王的一塊良田，一年四季種上各式各樣的藻類，魚兒愛我們也愛，但是只有識貨的人，才能挖到寶。東北角海岸地形主要是屬於岩岸，除了奇形怪狀岩石外，一片又一片海蝕平台分布在其中，隨著潮起潮落，總是有不同的景象。春天的海蝕平台總是一片綠油油的景象，彷彿是一片田，在這片「藻田」裡各種滸苔、石蓴、紫菜

各位讀者大家好呀。上次說到，從日本中央政府節電網站裡，可以看到企業合理的照明標準，這一方面除了讓企業有所遵循之外，一方面也等於讓民眾／顧客有了監督標準；過去我們比較有感的可能只有空調，講完「這飯店冷氣開太強了」之後，也知道標準在哪怎麼糾正，而現在在照明上也比較有個標準了。今天要介紹的是，日本環保團體「FoE Japan」（地球之友） 檢驗便利商店照明節電狀況的報告；「FoE Japan」旗下有個計劃叫「節電戰隊、改變者！」。顧名思義是要改變大家用電習慣的超人戰隊，因為日文裡改變與青蛙的發音相近，所以又一副青蛙人裝扮，執行各種節能減碳、改變地球未來的計劃。而檢驗便利商店照明節電狀況，也是他們的任務之一；順便一提，可能是超人戰隊在日本頗有淵源的關係，上次反核學者小出裕章來台官方網頁，介紹短片是用反諷擁核集團的「推進（核電）者」，不妨溫故知新一下。

想要去丹麥的念頭沒停過。喜歡用的東西來自那裡，有興趣的議題追本溯源後發現跟它有關，「真希望有一天可以到哥本哈根去看看」不知不覺變成夢想清單裡的一項。哥本哈根是丹麥的首都。初到一個國家先從首都下手，似乎是旅人間不需點破的默契，嚮往從這裡開始，把腦袋裡的扁平名詞變成立體的旅行體驗。終於來到哥本哈根，像做夢一般。我身在自己的「丹麥夢」裡，想著世界著名的北歐設計，想著新聞上總說哥本哈根社會風氣開放，才出中央車站便被成排拒馬般的腳踏車給抓住目光。不太整齊，多數東倒西歪而且是舊車，北歐設計裡的「明亮與簡潔」去哪了？然後是在走往旅館的路上，一輛接一輛腳踏車自身旁奔馳過，本來以為大概就像在日本很多人用腳踏車代步。等到意識過來，才發覺路上腳踏車數量比汽車還多。如果汽車是一種大型生物，看起來它們都面有難色被體積小很多的另一種生物給包圍住。我站在十字路口這頭等紅綠燈，路的另一邊，腳踏車與車上的人把他們底下的柏油

｢啊──啊──啊──！｣寧靜的景美人權文化園區近來生意盎然，不只有喜愛在樹林間覓食的黑冠麻鷺啄食藏在泥土裡的蚯蚓，還有從新店溪畔路經園區的小白鷺在草地上優雅地漫步，專程前來園區攝影的鳥友們紛紛舉起手上專業的器材留下這些嬌客們的倩影，透過對自然生態的觀察，在歷史文化之外，使民眾多了份動機走進園區一探究竟。昔日的警備總部軍法處看守所，過去戒備森嚴，禁錮人心，如今在文化部的支持之下，成立了國家人權博物館籌備處，下轄景美及綠島兩個人權園區，並對外開園歡迎社會大眾參觀，瞭解台灣的真實歷史與傷痛。園區內有許多植栽是當年的政治受難者擔任園藝外役時所種下，受難者陳新吉先生表示，當時會在放封場種植玉蘭花、桂花等香氛植物，讓出來活動的難友們可以聞著芬芳的花香放鬆心情，心情較不會鬱悶難耐。當年所種下的小樹苗，現在已在園區內開花結果，長成了健壯的大樹，除了吸引附近的鳥類來此築巢，哺育下一代之外，樹木們也看著園區內

在台北市中心，有一個比遊樂園還好玩的地方，它是「關渡自然公園」。星期日一早，下著大雨，我抱著忐忑不安的心前往，參加2013「關渡國際自然裝置藝術季」藝術推手志工的活動，今天的任務是協助國際藝術家裝置藝術的搭建，5位藝術家分別來自台灣、羅馬尼亞、印度、馬其頓和美國。今天也是他們開工的第一天，沒想到天空不作美，竟然下起大雨，但自然藝術節本來就必須和晴雨、節氣做朋友，無論是艷陽還是颳風下雨，都屬於創作的一部分，想到這就不得不打起精神上陣啦！看著同行的志工有來自四面八方，除了有老面孔的定期志工，今天的嬌客竟然是企業團體，他們是代理奧地利優質家具品牌「傢廚」，沒想到在我身邊一起挖土的年輕人就是內湖店的店長耶（驚!），一臉斯文相的他透露今天是他們店裡的志工日，隨著「志企團隊」（該單位協助媒合企業與公益活動）一起來體驗。「我們公司的理念就是綠慢活美學，環境教育是我們最重視的一部分」除此之外，店長還告訴我

「臺灣四面環海，漁業資源豐富，伸手進海裡都可以摸得到魚。」或許，老一輩的漁民可能曾經有這般感動。而今，在漁港晃了4、5個月的我，每天最常聽到的一句話就是「都沒有魚啦！」其次，則是「賺不夠油錢，慘！」顯然地，這兩世代間漁業資源有著莫大的變化。那，我們的下一代呢？加拿大的海洋保育學者Boris Worm於2006年時指出，依照當前漁業資源銳減的速度，人類將在2048年前失去饗食海鮮的機會。2048，也就是在35年後，海鮮就會從我們的餐桌上消失？我們的下一代，甚至是下下代，將失去了吃魚、認識魚的權利？海鮮在我們的飲食習慣裡，扮演著很重要的角色。走進人聲鼎沸的夜市，醃漬過的魷魚/小卷經過碳火的淬鍊後，3隻僅僅一百卻讓你記憶長存；三五好友齊聚在一盤一百元的熱炒店，一邊吸吮著海瓜子，一邊夾起剛起鍋的酥炸銀魚，再與沁涼的台灣啤酒一齊下肚；傳統產業的老總下班後，陪著客戶到巷口的海產店，點了一道道佳餚，比的

愛護環境的各位大家好，今天要單刀直入地，介紹日本中央政府內閣官房與經產省的節電網站─「節電.go.jp」（家用部份）。

在8月22日周四，台灣書店文化緣起地──敦南，悄悄地也正醞釀一股海鮮的新思維。下午一點半，我有緣以海龍王愛地球協會的身分，踏進SOLO Pasta。店裡迎來一位熟練的服務員，她引領我到布幕旁，準備在海

夏季是颱風季節，颱風前後，路旁總是能看到許多預先修剪或被颱風吹斷的樹枝，這些枝條通常直接被丟棄，其實相當可惜。現在林試所為這些枝材找到新歸宿──DIY木頭玩具。一般木頭玩具價格高又不易買到，木頭玩具只佔家中玩具的1/4到1/3。木頭玩具不像保麗龍或塑膠材料，沒有塑化劑的疑慮，若是自己動手做，更不用擔心化學藥劑的問題。林試所與國內設計專家合作，以低價位、簡單加工、不做乾燥防腐處理為原則，設計出適合小朋友的小徑材組裝玩具。而且用廢棄枝條與小徑材製作玩具及工藝品，不僅是對林農的支持；減少塑膠玩具，也是愛地球的環境友善行為。想要體驗木頭玩具的大小朋友們，可以請學校向附近的林農購買DIY材料包。要進一步了解木材產品，可以打電話到林業試驗所：02-23039978。

由房屋租賃情報網站來做這樣的調查，自然而然的會提醒消費者，在選擇住宅時可以考慮節電的可能性。夏日炎炎，用電高峰又到了，為了環保也為了省錢，節電話題正熱，日本住宅情報網站HOME'S做了三樣民調，分別是「針對夏天的節電對策」、「準備購買的節電用品」、「可以一起節電的事情」，讓大家在配合政府節電政策的同時，來看看有什麼新招術或傳統的好功夫。在「針對夏天的節電對策」方面，第九名是意外的傳統節電工夫：到涼爽的地方度過夏天（1％），第六名是現代新招：上網下載節電app（7％），第7、5、3名分別是設備型的：裝太陽能板（6％）、購買節能家電（17％）、換LED燈泡（24％）；第二名是絲瓜、苦瓜或牽牛花等，做出「綠窗簾」（25％），也就是讓它們佈滿牆面或窗戶，等於是古代就有的太陽能板，一來擋光遮熱，二來吸收太陽能成長，三來還能減碳；第一名是清理冷氣濾網、改善送風，百分比高達5成。