
全球食物浪費翻倍 聯合國報告:每年被丟棄糧食逼近10億噸
根據聯合國環境署(UN Environment Programme, UNEP)4日發表的糧食浪費指數報告,全球每年浪費近10億噸食物,約為過去最佳估計值的兩倍。衛報報導,這份報告是截至目前最全面性的報告。其中指出,全球光是家庭食物浪費就高達每人每年74公斤。報告指出:1/3的糧食產出從未被食用,糧食浪費造成10%碳排聯合國報告也涵蓋餐廳和商店食物浪費的資料,佔總食物浪費量的17%,再加上農場和供應鏈中發生的食物浪費,總計有1/3的糧食產出從未被食用。數十億飢餓或無力負擔健康飲食的人口,因食物浪費而難以被餵飽,環境也大受影響。糧食浪費和損失造成約10%的排放量,助長氣候危機,集約化耕作更是生物多樣性危機和全球污染的主要原因。










