副刊

距離土城捷運站不遠的地方，剛轉進小巷裡，就會見到與都市全然不同的田園風光，這裡便是「輝要有機菜園」。48歲才決定轉業回家耕種的「輝哥」─ 邱顯輝，從小生長在土城，家中四兄弟都靠父親種田養大，如今他親自捲起褲管，下田耕種。輝哥堅持有機栽種，用每天去市場收來的水果皮、渣，做廚餘堆肥，並且利用賀爾蒙吸引法捕捉昆蟲，讓農產品沒有負擔，而且菜園裡的雞也可以不怕毒害地放養，不必被關在籠子裡，作一隻快樂雞。社區農業小革命 有機小農新出路輝要有機菜園與博仲法律事務所合作採用「社區支持型農業」(Community Supported Agriculture ，簡稱CSA)，這是藉由生產者種植安全的蔬果，讓消費者能夠安心的購買，彼此建立長期合作關係，每個時期固定的購買，讓消費者與生產者共同承擔風險，而民眾直接向小農購買的行為，不但支持自然小農不被批發商剝削，也讓自己能下荷包。這些由農民當天採收的天然農作物，藉

劉東啟教授是台灣少數取得日本「樹木醫」證照的樹醫生，現在任教於中興大學園藝系，並經常受聘為政府及民間機構講述正確的樹木知識；植樹節的前夕，記者特地走訪位於台中劉教授的研究室。關於醫樹的基本觀，劉教授提出三點供民眾參考：一、了解它、相信它劉教授說百年以上的古樹，一定遭遇過很多病害及惡劣環境，它們可以繼續存活，並不是因為人工藥劑，而是樹木自己形成的防禦力。科學已經證明，樹木本身就具備了治療樹體腐朽病害的能力。二、透過觀察和樹溝通樹木的病徵和病因往往不在同一個部位，樹木的根莖葉是相連貫穿的管狀系統，樹木會腐朽，經常是相連的根部受傷而無法輸送水分的呈現，但人類卻在樹幹傷口塗藥、打針或做手術。認識樹木的身體語言和樹溝通，才能更正確知道樹木需要甚麼。三、醫樹並不難經過日本、美國、奧地利等醫樹理論與實際驗證，只要民眾了解樹木的防禦機制、解讀樹木、診斷樹木，用友善的方法為樹木進行醫療，和樹木健康地共存，才

2000年的象神颱風引發土石流災害，造成猴硐國小舊校區破壞與荒廢，直至2011年8月園長郭鎮維與楊儒門進駐，成立「猴硐生態教育園區」，希望結合在地社區，實踐友善環境的栽種方式與生活體驗。鄰近台北都市的農村圖書館從台北車站搭電車只需約五十分鐘的時程，就能抵達猴硐生態教育園區，將近四十坪的的空間，包含了很多元的規劃。多樣性的種植作物讓都市人有機會脫離城市的喧囂，來到此地親身體驗農作生活，親自摘採農菜甚至燒柴炊煮，從而了解農業、農村、農民，並且放鬆身心。為了結合在地社區與原本做為教育場所的校園，將舊教室規畫成立圖書館空間，讓猴硐地區也有自己的圖書館，並且使這個空間成為猴硐知識交流與學習的基地，未來也將持續以募書以及伴讀活動的方式，增加使用的機會與館藏內容。木訥踏實，合乎自然的作為猴硐的林木資源豐富，有定期修枝的木料，且鄰近北海岸，漂流木的來源也很豐富，海邊撿拾到的木料又多是珍貴的木材，將其留著利

每一個人的職業，幾乎都無可避免地，會對其他人造成影響。一個樂在工作的餐廳服務員，一天下來，可能讓十幾桌的用餐客人感染了愉悅。一個軟體工程師的靈機一現，或許也將為上億位手機用戶，帶來新奇無比的使用經驗。而一個願意拉高視野的影子寫手，也可能讓政治人物的悲情落選演說，轉化成鄉黨間傳頌的激勵教案。 面對地球暖化的挑戰，同樣地也有許多的職業，都具有影響他人的關鍵地位。但其中要像是建築師這樣，其所產出的每一面圖紙、繪出的每一道筆鋒，根本上就已決定了一個建築體，往後四十年的碳排放趨勢，這樣關鍵的影響力，或許是各國政府在規劃減碳的策略時，所可以著力的地方。建築排碳 佔人類活動大宗仔細想想，人類每日有許許多多的活動，都是在建築裏面發生的。從工廠的生產、人員的辦公、到家庭成員的活動空間，都與建築脫不了關係。根據成大建築系林憲德教授的分析，一棟生命周期約四十年的建築物，約85%的二氧化碳，是來自於人們在建築內所

當手上的鉛筆用到最後，只剩下的短短一截時，總是讓人感覺煩惱又無奈，想丟掉怕浪費、真要繼續用，又實在不太好用。設計公司Democratech在鉛筆的末端放入種子，為這個難題找到愉快的解法。當這款鉛筆只剩下最後短短一截的時候，只要把鉛筆倒插進土裡，再加上一點水，就可以等著看它發芽了。木頭從土裡長出來，之後再回到土裡，對於木製的鉛筆而言，可真算是一個不錯的「善後方法」呢，您說是嗎？而且，這個案子之前在知名募資網站「Kickstarter」上公佈時，獲得了很多人的支持，相信，應該很快就會量產上市了唷。

趁著好天氣來到植物園充電，聆聽志工老師的解說！一月份的主題是「植物分類園」，原以為可能會有些枯燥，但是在老師生動地解說、帶領遊戲中，讓我在欣賞、觀察、辨別植物的過程中，多了更多不同切入的角度，得到更多的樂趣！對於植物的分類，可依目的而有不同的分法，像老祖宗神農氏在嚐百草的當下，也將植物歸為有毒或無毒；現代大多以植物的外部形態特徵來分類，或是更先進地以DNA來鑑定親源關係再加以分類；其實我們也可以依自己的喜好來分類，老師就現場要大小朋友在三分鐘內，任意挑選園內地上的兩片落葉，再將其分類。結果有的朋友是以葉緣是圓形或是鋸齒狀來分，有的是以葉子是平行脈或是網狀脈來區隔，有的是以顏色枯黃或是青綠來歸類，也有的是以葉子是互生或是對生來區分，發現大家觀察的角度都不同，非常有意思！回到我的小菜園－綠活基地，覺得作物葉子的形狀好美、好可愛，因此也來分類、欣賞一下！木瓜和夏天的秋葵葉子都是多邊掌形，而且秋葵

泰國米之神基金會2013年巡迴台灣的工作坊正式展開，該基金會經過了二十多年研究及參考各國農法，希望能夠實際幫助到農民脫貧、找出適合土地的種子、避免慣行農法昂貴農藥及化學肥料。經過了二十多年研究及參考各國農法，在泰國米之神給予的靈感之下，希望能夠實際幫助到農民脫貧、找出適合土地的種子、避免慣行農法昂貴農藥及化學肥料的債務。泰國米之神基金會創辦人Daycha老師秉持便宜、方便、在地等原則，找出了利用本來就存在我們生活環境裡的各式微生物菌，藉由糖蜜、米糠提供它們食物，竹葉提供它們居所，讓任何人只要透過實做，都可以輕易的製作出微生物菌，使用在農作的栽培上，進而減少化學品及農藥肥料的使用，讓撫育我們的土地能夠逐漸恢復往昔的豐饒，達到人與萬物之間的和諧。

有一群藝術家、蓋房子的人、建築師、工程師，透過「Konbit Shelter」組織，他們深入2010年遭遇地震的海地，運用最簡單的技術，蓋出相當堅固耐用的房子。因為考慮到災後的當地，其實資源相當缺乏，他們所選用的這種建築，幾乎90%材料為泥土，只有剩下的10%需要用到水泥，同時，完全不需要使用到任何木材。首先呢，先把泥土填入聚丙烯的袋子中，並由下而上加以堆疊，愈頂端半徑愈小，只使用少部分的水泥，覆蓋在建築物外面。從左圖可以看到，屋頂的大窗戶，是利用油桶切開焊接而成，是不是太酷了呢？值得一提的是，「Konbit Shelter」進行這個案子的方式很有趣，他們先在「kickstarter」募款，像文章中居民活動中心，便是利用募來的31511美金，由 Konbit Shelter統籌設計，再雇用當地的建築居民與工人，一起完成屬於當地民眾的活動中心。

到日本旅遊，一定會對各地的農產直賣所、道之驛（註1）等留下深刻的印象。目前全日本有超過一萬三千個直賣所，數量直逼7-11的一萬四千家，營運單位從個體農家、複數農家、合作社、自動販賣機、到JA農協等都有，另外還有專門介紹直賣所的書籍《全国農産物直売所ガイド》（全國農產直賣所導覽）、彙整直賣所資料的網站「直売所ドットコム」、「全国道の駅ガイド」等。直賣所的好處，對消費者來說，是可以買到地區農家早上剛採收的新鮮蔬菜、並支付通常由農家自行決定的合理價格；對土地面積不大的小農來說，小規模的出貨負擔較輕、較有應對的可能；對新規就農者來說，上架門檻較低的直賣所則是讓自己能被消費者認識、拓展客源的最好平台。

搬來木柵已快一年，又來到最麻煩的冬天。會選擇住在木柵，某部份原因，是因為木柵所屬的文山區，是台北市所有的區里裏，平均溫度最低的一區。也就是說，很可能當萬華區的集合式住宅，還在靠冷氣降溫時，文山木柵一帶的室內溫度，已經可以靠自然風來調節了。當去年聖誔節前後，由東區搬來木柵後不久，我就已經發現，我可能還沒享受到夏日節電的紅利，得先遇上當地冬季濕冷氣候的挑戰。一連幾個月，為了維持基本的乾爽要求，我不但被迫要開除濕機、烘衣機、甚至連高耗電產品電暖爐，都被迫搬了出來。整個冬天的總用電量，也遠高於我原本在東區的租屋處。因此，在今年冬天來臨之前，我先搜集了幾種可能的除濕方法，希望能在濕冷的寒流襲台時，未來逐一派上用場。台灣的氣候，即使和其他地方比濕氣甚高，但其實不是每一天都如此。就像赤壁的冬天，平時都刮北風，但總有一兩天是刮東風的。一年365天裏，台北其實偶而還是會出現幾天，是和大陸型氣候一樣乾燥。在北

默默米收割了。經過七日冬陽溫溫曝曬，藍色帆布上的乾穀子終於在冬至那天一袋袋收進穀包，等待個幾天就準備要來碾新米，也為這一年收個尾。老天替這期的默默米加了菜，我沒有種，田裡卻長出了許多上一期落在土中的紫米。剛出穗那陣子旁邊愛玉園的阿公看了也說這樣米的賣相歹看，因為原本白白的米粒裡就會像是摻了老鼠屎一樣在裡頭黑黑白白，我本來有些猶豫但後來決定接受，我笑笑對阿公解釋說，默默米向來就是五顏六色，有成熟的白米，有一點青澀的綠米，認祖歸宗的紅米，一點點胚芽和幾顆沒碾到的黃穀子，加上被椿象咬的黑痕，現在又多了紫色，讓這期默默米自動升級成五穀飯，我覺得這樣挺好挺自然，希望吃到默默米的人也有同感。放在棚子下，尚在分期付款中的鐵牛好久沒有發動了，趁著這幾天農機行割稻的工作期告個段落，向村莊裡的朋友借了一台3.5噸的貨車和兩張厚鋁梯，要把鐵牛載進農機行保養一下，應付接下來翻土的工作。久未使用的鐵牛輪子的軸承壞了

多少年，不曾見過雞、鴨更別說是鵝，能不怕人，自由自在，昂首闊步。在土城彈藥庫裡的輝要無毒菜園，雞、鴨、鵝，就是這麼大器，甚至，加起來近六十隻的族群，大方地瞪著我，彷彿他們才是主人。問我，都不做事，闖進來幹甚麼的？在這裡，雞，是養來吃蟲的。不是給人殺來吃的。菜園主人—輝哥，有著農夫特有的黝黑皮膚、憨厚的笑容，捲起的褲管底下，是雙不穿鞋的赤腳，穿梭在自己菜園裡的自信，是都市人久違的自在啊！地處約莫96公頃土城彈藥庫之中的輝要無毒菜園，大概三分地，約900多坪，輝哥說，這是他的祖先留下來的，在爸爸那一代，主要是種水稻，等到他接棒時，到底要繼續使用慣行農法，還是改作有機農法，讓他著實花了一番精神考量，最後才決定轉型以秀明農法耕種。環顧菜園，有著豐富的景觀：還沒進到菜園前，右前方一座蓮花池，連著鵝和鴨子嬉戲的水池，門口左邊一座堆肥場，是農作物肥美的來源，也是快樂雞的覓食區。輝哥說，為了耕種設置了堆肥