日本厚生勞動省一項大規模的調查顯示，多吃豆腐、納豆和豆醬等大豆製品的女性不易罹患腦梗塞和心肌梗塞，且大豆製品對停經後的女性特別具有效果。厚勞省的一個研究小組從1990年起，對逾5萬名未曾罹患心臟病或癌症、40歲至59歲的男女（男女各半）健康狀態進行追蹤調查，並根據資料將每天食用大豆製品的份量，分成5組來分析與腦梗塞和心肌梗塞發病率的關係。調查顯示，吃大豆制品最多的女性罹患腦梗塞和心肌梗塞的危險率只有吃大豆最少的女性的0.39倍，若是停經後的女性，則危險率更降至只有0.25倍。至於男性，各組的調查並未顯示出不同。調查指出，吃大豆製品最多的一群，一天的份量是納豆一小包或三分之一塊豆腐。調查分析指出，大豆內具有類似女性荷爾蒙作用的大豆異黃酮素含量很多，而且維他命Ｅ等的含量豐富，不止一種成分的效果加上易和蔬菜及海藻等相配是其特色。

印尼安塔拉新聞社報導，海洋暨漁業部長南貝里11月29日說，由於天災和環境破壞，印尼一萬七千五百多個島嶼中，已有24個消失。 南貝里說，在2004年12月26日南亞大海嘯侵襲亞齊省時，有4個島嶼因此消失。位於蘇門答臘黎奧省和雅加達灣的塞瑞布島群的其他20個島嶼，則是因為開發和環境破壞而消失。他說，這使印尼的島嶼總數由17504個減少為17480個，報導引述這名部長的話說：「科學家甚至預言，如果政府當局無法洞燭機先並採取防範措施，在2030年之前，印尼可能至少會喪失2千個島嶼。」

行政院經濟建設委員會28日表示，過去5年，台灣再生能源供給量成長快速，年平均成長率達6.1%；去年再生能源產業年產值達新台幣935.6億元，在「大投資、大溫暖」計畫產業套案的推動下，預估2009年可增至1564億元。經建會指出，過去15年全球再生能源供給量年平均成長率為1.8%。根據國際能源總署（IEA）最新預測，2005至2015年平均年成長率將達9%，需求量年平均成長率為2.1%；尤其對風力、太陽能、地熱能和海洋能總需求平均年成長率更將達9%。

聯合國27日公布全球人類發展指數（HDI）排名，冰島取代蟬聯6年榜首的挪威，成為全球最宜人居的國家。聯合國開發計畫署（UNDP）在報告中警告，全球暖化是人類發展的大敵，貧窮國家將受害最深。 2007年的人類發展指數，是綜合各地區2005年的預期壽命、教育水準以及每人實質所得，綜合統計而成。這項排名共統計175個會員國，以及香港和巴勒斯坦兩個地區。冰島今年得分最高，取代2001年來一直獨占鼇頭的挪威。台灣與西撒哈拉、伊拉克等17個國家地區，因為不是聯合國會員或因資料不齊，而未納入統計。 2007年的報告題為「對抗氣候變遷：在分裂的世界中團結」。報告呼籲，除非全球能在未來10年內把碳排放量減少一半，否則人類將面臨前所未有的災難。全球氣溫上升攝氏3到4度，將使3.4億人流離失所。冰河溶解將使多達18億人失去飲水。聯合國開發計畫署警告，全球暖化帶來的負面影響，很可能使過去30年來全球前所未有的脫貧

日本食品竄改有效期醜聞頻傳，連麥當勞也不例外，27日傳出有4家加盟店將賣剩的生菜沙拉更換日期標籤，隔天再賣。日本麥當勞承認有此事實，向消費者表示致歉，但表示這是店員自己作主，認為過期丟掉太浪費，所以擅自放到第二天販賣。這4家店還可能使用了過期的原料，麥當勞公司正在調查。 加盟店職員在麥當勞公司調查時，承認曾讓打工的員工改貼標籤竄改製作日期，並承認其奶昔原料、番茄片、酸奶和雞蛋等食品也用過期貨。

 歐洲聯盟即將於28日在北京與中國舉行第10屆年度高峰會。高峰會除討論眾多雙邊及國際議題外，重點將聚焦在如何強化合作，共同解決目前全球面對的氣候變遷、協助非洲發展及能源安全等問題。 歐盟執委會主席巴洛索在高峰會前夕已指出，做為全球主要角色，歐盟與中國不僅有雙邊利益，同時也分擔面對全球挑戰的責任。主管貿易政策的歐盟執委曼德森及經濟暨貨幣執委阿爾慕尼亞，也將代表歐盟執委會出席高峰會，可看出歐盟在高峰會中，將會就雙方龐大的貿易赤字，以及人民幣升值太過緩慢，提出看法並要求中國迅速做出具體回應。曼德森23日先行前往中國訪問時已表明，儘管歐盟與中國經貿關係密切，但中國在開放市場、強化智慧財產權保護執法等項目上，應有實質的改善。依據歐盟執委會估計，因中國在開放市場上存在的障礙，已使歐盟企業每年損失200億歐元的貿易機會。 歐盟統計局27日也指出，歐盟與中國間貿易在公元2000年至2006年間已成長150

根據聯合國網站報導，2000年到2050年，全球超過60歲的老年人口將增長2倍，從10%上升到22%，約等同於14歲以下的兒童人口比例。 報告分析說，屆時全球人口結構，從高出生率、高死亡率到低出生率、低死亡率，世界老年及兒童人口比例將首次相同。目前許多先進已開發國家的老年人口數已經超過兒童，出生率並跌至谷底；到了2050年，很多國家的老年人口數將是兒童的兩倍。 報告指出，在開發中國家，老年人的比例將從8%上升到2050年的21%；兒童人口比例將從33%，下降到20%。另外，不管城市化步伐多快，開發中國家絕大多數的老人仍將生活在農村。

除了在電腦科技上創新，現在Google也要致力開發新能源。Google公司27日宣佈一項開發新能源計劃，目標是要達到發電量10億瓦，並價格比燃燒煤炭發電還要便宜。 這項被稱為「比煤炭還便宜的更新能源」計劃正在招募人才，並引進投資資金，預計2008年投入數千萬美元研究太陽能、風力和地熱等替代能源發電新技術，使得這些資源能用於發電，成為新世紀的新能源來源。Google的目標是發電量能達10億瓦，價格則在每千瓦時（度）3美分以下。Google指出，他們未來將是這項計劃的大客戶，電腦和網路系統都將使用這套計劃發展出的電力系統，並將多餘的電力回售給電力公司。Google指出，目前全球40%的電力仍仰賴燃燒煤炭，但是這會造成嚴重的全球暖化威脅，Google認為，這項計劃有商業獲利空間，但是Google也願意將研發出的技術授權給全世界需要的地方。 Google從2007年6月起啟用太陽能發電，發電量77

中國國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江27日表示，食品安全法草案日前經國務院討論通過後，已提交全國人大常委會進行審議，該法明確提出「企業是食品質量的第一責任人，對生產假冒偽劣和不合格食品企業負責人要追究法律相關責任。」新華社27日晚間援引李長江的話稱，除企業責任外，該法也提出各級政府要加強對食品安全工作領導，有關行政執法部門應嚴格執法。對政府部門和有關公職人員瀆職失職的行為，也要追究相關責任。他說，食品安全法草案主要根據中國實際情況，提出對食品安全監管的具體措施和要求，確保從農田到餐桌的食品安全。10月31日國務院召開常務會議，討論並原則通過中華人民共和國食品安全法(草案)，作為國家食品衛生領域的基本法，食品安全法是在全國現行食品衛生法基礎上擬訂的，主要針對當前食品安全監管中薄弱環節，對食品衛生安全制度作了重要補充。

11月1日起，新的機車繳費單按週一到周日，依序為紅、橙、黃、綠、藍、灰、紫等7色。停管處指出，市民以前擔心，雨天時的停車繳費單會糊掉，影響超商繳費正常性，不然就是繳費單太濕後，不易保存，隨時會弄破，有些市民還順手丟棄塑膠套，造成環境污染。新的七色機車停車繳費單，就沒有這種困擾，雙面防水層做得非常好，只要不將條碼撕破，淋到雨後拿在手上輕輕一甩，就近乎全乾狀態，稍為放置晾乾或吹風後，內容依舊清晰。停管處主任秘書楊金樹表示，汽車的停車繳費單目前仍是舊式的，因收費員對汽車開單時，都須要逐一檢視，所以不需要顏色區別，但未來，仍將汰換成新的防水紙，避免再繼續使用塑膠套，減輕地球的負擔，大家共同為環保盡一分心力。

法國總統薩科齊27日的訪華之旅為法國企業贏得了創紀錄的訂單，但是在匯率和環境問題上幾乎沒有得到北京的回應。薩科齊敦促中國作為一個全球大國承擔自己的責任，在抵御全球變暖方面扮演自己的角色。「我建議中國加入一個新的全球公約，一個生態和經濟新協議，」他說道。這個安排可能被看作是一個交換，將清潔技術轉移和其他激勵，作為中國加入後《京都議定書》全球公約的回報。對於薩科齊希望中國減排有害氣體的倡議，北京保持沉默。到目前為止，發展中國家還沒被要求這樣做。「如果我們不設定目標，我們將不會再避免災難方面取得成功，」薩科奇在清華大學演講時說道。「歐洲和亞洲，北方和南方不應有不同反應。」中國有媒體的評論聲稱，從工業革命到1950年代，發達國家排放了全球95%的二氧化碳，從1950年到2000年，這一數據為77%。快速發展的中國正成為世界最大的二氧化碳排放國，該氣體主要來自工廠、農莊和汽車，被認為是氣候變暖的罪魁

環保署9月修改空氣污染防制法條文，將工廠固定污染源的煙道排放標準，從4萬臭味濃度修改為4千臭味濃度（煙囪高於50公尺），雖然明年9月才生效，卻讓廠方面臨改善壓力。中華紙漿工安室主任顏世雄說，高溫燃燒是處理臭氣最有效的方法，華紙這幾年陸續投下經費，投入5億元建置完成苛化石灰窯，將木片製漿、硫化過程產生的有機臭氣，導入兩個臭氣回收鍋爐及苛化石灰窯燃燒，廠區管線也有聞臭小組負責抓漏。顏世雄說，兩個回收鍋爐老舊，已用了30年，若要改善，除非汰舊換新，但一個鍋爐造價25億元，華紙資本額只有70億，每年盈餘也只有3億元，華紙今年7月向環保局提出折衷方案，申請將回收鍋爐的燃料，由高成本的燃油改成燃煤，每年省下2億元用於改善臭氣，但被環保局打回票。