食在環保相關新聞

衛生福利部日前公布銅葉綠素檢驗結果，十多款油品被驗出含銅葉綠素；但部分出問題的業者表示，油品是向西班牙或義大利原裝原瓶進口。食品藥物管理署15日舉行記者會，邀請榮新診所營養師李婉萍為民眾上課。在營養師衛教30分鐘後，食藥署北區區管中心主任馮潤蘭在媒體追問下，仍沒說明清楚透過西班牙維多利亞（Vidoria）及義大利巴索（Basso FEDELE & Figlisrl）2公司進口的葡萄籽油及橄欖油下游廠流向。她說，在還沒有掌握確切資料前，絕對不會公布下游廠商名單，但提醒有透過這兩家進口的國內廠商，應先行自主檢視產品有沒有問題。馮潤蘭指出，已啟動邊境管制，凡維多利亞及巴索公司進口油品都需檢附銅葉綠素證明，目前除了進口業者自主管理外，同時食藥署已通知西班牙及義大利駐台單位瞭解。

桃園縣長吳志揚14日指制定「桃園縣食品添加物管理自治條例」，在地方政府是「全國首創」，且為了宣示打擊問題食品的決心，將修訂桃園縣檢舉違反食品衛生管理法案件獎勵辦法，提高窩裡反檢舉獎金最高達2000萬元。桃園縣首創食品添加物管理自治條例，將食品安全保護基金入法，避免消費者遇消費糾紛求償無門，保障民眾權益。另外，自治條例也將要求食品業者設立衛生管理專責人員，強力監督食品業者，重罰不法廠商。縣府將成立食品安全聯合查緝小組，針對酒、米、油、鹽、醬、醋、茶，7大民生食品，配合檢警調聯合出擊查緝，遏止黑心廠商不法行徑。衛生局也將推出系列「婆婆媽媽，必須知道的食品安全講座」，協助民眾建立正確飲食觀念。

消基會代消費者提起塑化劑團體訴訟求償25億元，但新北地方法院宣判一審結果，總賠償金額僅120萬元，消基會15日上午表示，為維護消費者權益，決定就塑化劑團體訴訟提起上訴。消基會董事長張智剛表示，法院判決僅依照消費者當初提供的購買證明所載金額予以賠償，結果判賠120萬元；反觀下游廠商，統一和大漢酵素，因為進了含塑化劑的原料，導致產品退貨、回收、銷毀，造成損失，向銷售含塑化劑香料的兩家公司昱伸和賓漢求償，各獲賠7340萬元和3383萬元。消基會監察人徐則鈺表示，刑事法院判決，認為昱伸公司負責人違反食品衛生管理法，而且致危害人體健康，因此判決賴姓負責人必須入獄服刑，此人也已經去坐牢了，但是民事法院卻認為塑化劑在當時衛生署的衛教手冊上記載是會在一定時間排出人體之外，所以對人體沒有損害，兩個判決內容顯然矛盾。

食品安全風波延燒近一個月，從一開始的大統橄欖油混充低價油，富味鄉以棉籽油混充食用油，直至近幾周知名企業爆出在飲品和食品中添加銅葉綠素，卻以天然葉綠素標示，引發消費大眾對棉仔和銅葉綠素等食品添加物的擔憂。在一波波食安風暴下，致力推動共同購買、強化生產者與消費者夥伴關係的主婦聯盟消費合作社，以及推動倫理消費、致力交易環節透明化的公平貿易推廣協會，或許是值得民眾打破慣常消費模式的另類取經對象。銅葉綠素波及多種食品、飲品回顧最近兩周的食安問題，最嚴重就屬銅葉綠素竟然不只一兩家違法使用，食品業不為人知的陋習一一現形。

食安風暴在日本也是越演越烈，繼之前有多家百貨公司和飯店，出現產品標示不實的情況後，日本知明的藤田觀光集團，旗下有28家飯店，不少都是台灣觀光客所熟知的，現在也被檢驗出食材造假，像是椿山莊就出現次級海鮮混充上等食材，以美食與溫泉著名的箱根小涌園，主打的高檔和牛，其實是紐澳的進口牛肉，甚至還購買別家廠商製作的產品，謊稱是自製，估計有20萬份的黑心餐點，已經被消費者吃下肚。日本知名的藤田觀光集團旗下28家飯店，也被捲入食安風波，檢驗出食材造假，垂涎欲滴的美食擺上桌，在舒適空間裡，享受人間美味，高檔飯店椿山莊，標榜優美的庭園景致與頂級服務，但卻爆出拿次級海鮮混充上等食材，加工肉也沒有清楚標示。一樣以美食與溫泉著名的箱根小涌園，也在這波問題名單裡，主打的高檔和牛，其實是紐澳的進口牛肉，甚至還購買別家廠商製作的產品，謊稱是自家製作，估計有20萬份的黑心餐點，都被消費者吃下肚。

歐洲聯盟以嚴格的食品規範著稱，但年初的馬肉混充牛肉事件暴露控管網絡稍有疏漏，不肖廠商就會趁機介入牟利，漢堡牛肉滾成馬肉大雪球，捲入20個歐盟國家以及知名廠商。 在狂牛症之後，歐盟規定各國必須在販售的牛肉上標示出生、餵養和屠宰資料，但其他肉品如豬肉、雞肉和羊肉的規定則要到2014年底才會落實，而標示內容為何還有待商量。義大利農牧協會（Coldiretti）說，「遊說力量延遲了全歐盟的追溯制上路。」然而，未來的標示還是沒有納入這次的風波主角馬肉和不少歐洲人吃的兔肉。此外，加工食品不在規範內，因此漢堡肉、千層麵或是臘腸都不需要標示成分中肉品的產地，讓不肖廠商仍舊有機可乘。

食安問題一波接一波，中華民國工商協進會副理事長張安平認為：「趁此機會讓政府、企業對國內食品安全來個總體檢，是件好事」。不過，張安平也提醒，現在媒體每日一報（爆）的情形可能也要做好確實的查證，搞清楚之後再報導，如果企業確實有不法之處，當然是不對的，否則對企業的傷害會相當大，經濟難免也會受到影響。此外，張安平也點出「成本太低」是國內食品安全問題一一浮出檯面的主要原因，如果大家有機會到國外走走的話，就可以發現台灣在飲食上的消費成本與世界各國相較是偏低的。但國外進口原料卻一直在漲價，該如何讓馬兒會跑，卻又要馬兒不吃草呢？  

台聯黨團立委許忠信表示，一般消費者家中只有幾瓶油，但經銷商可能有幾百萬桶假油，他們都很擔心現在給消費者退錢，將來可能因大統破產而求償無門，變成事件最大受害者。零售業者代表陳年添並提出「速公布退貨以實物即可，不必發票」、「請立法或行政命令，統一規定退貨處理或下架之標準程序」等六項要求。消保處副處長吳政學以「協調各個通路處理退貨事宜」、「要求消保官受理各地的申訴」、「協調消保協會出來打團體訴訟」等三道保障消費者權益的程序回應，不過，吳政學表示依消保法規定，消保處的服務對象是「最終端消費者」，經銷商並不在服務範圍內，其權益需要行政院來處理。吳政學的回應引起陳年添和許忠信等人的不滿，認為這是推卸責任。衛福部次長許銘能解釋，現在已經請彰化縣政府與大統溝通，提出賠償及營運計畫，並提撥一定金額作為償債資金，成立專戶處理賠償事宜，如果大統願成立專戶，政府將協調法院解除一部分遭扣押財產，挹注專戶償還相關貨款

經濟部清查發現，正義公司產品寶素齋SUPER12芥花油與橄欖油含量都都低於30%，不符合規定。經濟部決定撤銷正義公司7項油品GMP認證。調查還發現這些油品配方應以精煉的棕櫚油做為基油，但實際上卻是添加大豆油，標示不符。經濟部次長杜紫軍指出，SUPER12低油煙芥花橄欖健康油的衛生安全沒有問題，僅配方及標示不符，但因不誠信，欺瞞消費者，目前作法只要1件有瑕疵，就全部一起處理，換句話說，撤銷正義7項油脂類產品認證資格。至於查廠輕微缺失部分，經濟部表示，食品添加物如添加抗氧化劑等複方標示未展開、香料未標示等，將依食品GMP規範記點限期改善。媒體質疑，正義公司與頂新國際集團有關，但先前頂新GMP遭撤時，卻未一同撤銷正義油品GMP認證。杜紫軍解釋，正義公司是由正義海外投資公司所投資，儘管負責人是魏應充，但由於是不同公司，依規定，不同法人要有事證才能處理。

衛生福利部追查進口銅葉綠素廠商，其中金鎬貿易有限公司下游廠商之一的宇馨興業有限公司，位於嘉義縣新港鄉，因此，嘉義縣衛生局稽查人員7日前往宇馨公司查核銅葉綠素的流向與用途。宇馨公司總經理蘇振華表示，從金鎬貿易有限公司進貨的是銅葉綠素鈉，時間已逾1年，每次約5公斤，總量約110公斤，當初金鎬公司進貨標籤均標示天然葉綠素，3天前才通知是銅葉綠素鈉。不過，嘉義縣衛生局8日中午接獲台南市衛生局通報，指轄區內台糖公司102年曾向宇馨公司購買「天然葉綠素」約6公斤，衛生局懷疑業者蘇振華7日提供的下游廠商流向及進出貨的量有所隱瞞，於8日下午再次約詢業者說明。衛生局指出，業者指提供台糖6公斤的量，是101年剩餘的量；宇馨從民國100年起，便向金鎬公司進貨，因101年颱風公司淹水，前兩年進出貨的資料毀損、遺漏，才沒有向衛生局報備。衛生局說已將資料提供檢調單位偵辦。

日本國內食材造假的問題從飯店界蔓延到百貨界，6日，百貨界龍頭的三越伊勢丹也出面道歉，坦承旗下8家店舖的餐廳，使用的食材也與標示不符，接二連三的事件，也引來政府關切，消費者廳召開記者會，要求業者限期改善。在日本引發軒然大波的食材造假問題，繼高島屋之後，就連百貨界龍頭、三越伊勢丹也淪陷了，三越伊勢丹控股公司6日召開記者會，坦承旗下8間店舖的餐廳，採用了與標示不同的食材。比方說，菜單上寫的是砂蝦，端上桌的卻是白蝦，而牛排飯使用的是重組牛肉，而非菜單上寫的菲力牛排，同樣以重組牛肉假冒牛排的還有新宿小田急百貨公司的餐廳，這一連串的食材造假風暴，從飯店業燒到了百貨業，目前中槍的除了三越伊勢丹外，還有高島屋、SOGO西武、大丸松半屋、小田急、京王和東武等，幾乎日本的主要百貨公司都無一倖免。另外，奈良的高級旅館「奈良萬葉若草之宿三笠」，竟然以澳洲重組牛肉謊稱和牛，而且使用黏合劑還含有可能引發食物過敏的大豆

看到統一「元氣御選」雞蛋的電視廣告中，雞跟人一起在原野快樂慢跑，就會連想這樣快活的雞生的蛋必然健康又安全。沒想到統一這個廣告騙很大，事實上生產這些蛋的雞，一生都在擁擠的格子籠、且堆滿雞糞的環境中產蛋。不只統一，味全的「自然牧場」、「木崗專業」雞蛋也是一樣。（註1）這兩家廠商標示不實，對基於維護動物權益、保障自己吃蛋安全、而願意支付較高價格買蛋的消費者來說，是一種欺騙行為。台灣動物社會研究會今天舉發這兩家業者，立委田秋堇、李桐豪也強調，這兩家業者不應欺騙消費者，不實廣告涉及高額罰款，相關單位應立即要求業者改正。用格子籠生產雞蛋 卻宣稱「自然」、「元氣」記者會中播放與統一合作的一家牧場、味全的自營牧場影片，這兩個蛋雞場都採用格子籠飼養，在約A4紙張大小的籠子裡關了2~4隻雞，窄小空間導致牠們互相踩踏，無法張開翅膀梳理羽翼。雞籠四周遍地的雞糞，看起來相當可怕。但統一、味全的廣告卻強調雞蛋來自健康