食在環保相關新聞

農委會漁業署於昨（13日）公布「台灣海鳥國家行動計畫｣（NPOA-sea birds），宣示邁向零混獲目標，包括在高緯度作業的鮪延繩釣漁船，必須實施相關鮪類國際漁業管理組織所通過的海鳥忌避措施，其中尤以裝置避鳥繩、支繩加重或夜間投餌最為有效，至少應選擇其中2種防範海鳥誤食餌鉤措施，善盡保育海鳥之責任。聯合國糧農組織（FAO）於1999年通過｢避免延繩釣漁業混獲海鳥國際行動計畫｣，要求相關國家訂定國家行動計畫，採取措施以降低延繩釣漁業意外捕獲海鳥。台灣作為全球主要鮪延繩釣漁業國，擁有1千餘艘大、小型延繩釣船在3大洋作業，保護海鳥當仁不讓。由於延繩釣漁船在高緯度海域作業時，有可能意外捕獲信天翁等海鳥，為此，我國2006年即已公告「減少延繩釣漁業意外捕獲海鳥之國家行動計畫」，經過幾年研究調查，今年公布更具體可操作的工作計畫內容，以善盡保育海鳥之責任。信天翁等海鳥  混獲傷亡大宗鮪延繩釣混獲受創最

中國2014全國食品安全宣傳周10日在北京啟動，活動由中國國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部等17部門共同主辦，並邀請旺旺集團生產總處總處長曹永梅至分論壇主講，盼打造「舌尖上的安全」。國務院副總理汪洋出席表示，食安問題必須德治、法治並濟，務必「嚴懲不法者」。《舌尖上的中國第二季》在中國掀起美食風潮，引來更多人注意「從農田到餐桌」的整體食安問題，10日的啟動儀式上，網羅專家、媒體、基層食品從業代表等共計10位嘉賓發言，讓食品安全能有更全面的討論。啟動儀式上大家一致認同，「做食品，先要學會做人」。活動預計22日結束，期間還將舉辦中國食品安全論壇、第二屆中國國際食品安全與創新技術展覽會、科普APP「食事藥聞」、食品安全系列電視片、專家媒體交流課程、「老味道、老故事、老品牌──堅守誠信的力量」主題宣傳活動、視覺化傳播基地啟動儀式、食品安全「五進」等活動。

印尼警方日前在中爪哇查獲800公斤、含有被稱為「福馬林」且會致病的甲醛溶液的麵條。這些毒麵條正準備在當地市場銷售。醫學專家指出，由於甲醛屬無色、具強烈氣味、刺激性氣體，溶液稱福馬林。吸入高濃度甲醛後，會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛，也可能發生支氣管哮喘。孕婦長期吸入可能導致新生嬰兒畸形，甚至死亡。男子長期吸入可導致精子畸形，嚴重的可導致白血病。印尼食品安全問題備受關注，幾年前曾傳出雅加達街頭小販被發現出售的鮮魚、鹹魚、麵條、豆腐、雞肉和魚丸含有福馬林。另外，含有高度亞硝酸鹽的印尼燕窩「毒血燕」報導也讓消費者聞之色變。

行政院農業委員會動植物防疫檢疫局6日表示，媒體報導，新北市福伯牛隻屠宰場於屠體待運區有屠體遭違法灌水，防檢局已完成屠宰場人員約談作業，除將其2件對牛隻屠體灌水行為各處新台幣15萬元，有關涉嫌獲取不當利益詐欺部分，將移送司法機關依法偵辦。防檢局進一步表示，為了防止類似事件，未來會加強監看牛隻繫留場區、剝皮區及人道致昏區設置監視錄影像；加強屠宰衛生檢查員稽查能力教育訓練；要求業者自律，在出貨區加裝監視設備，擴大監視範圍；將研議修法加重違法業者的罰責。

為保育國土，改善山坡地超限利用種植檳榔問題，行政院6日上午通過檳榔管理方案，第一階段將推動山坡地農牧用地檳榔廢園，輔導轉作油茶，目標在4年內減少檳榔種植面積1萬770公頃，輔導轉作油茶4800公頃，估計可增加農民收益5億5200萬元。行政院長江宜樺上午主持國土保育專案小組辦理情形專案會議，聽取農委會檳榔管理方案辦理情形。農委會計劃分三期，前後10年，輔導4萬5792公頃檳榔轉作。由於檳榔經濟價值高，要提高農民轉作意願，必須有高經濟價值，農委會調查後鎖定油茶樹。油茶樹根系深，抓地力高於檳榔，可改善地表逕流；國內特有的小果種油茶籽榨取的苦茶油品質良好，市場接受度也很高。轉作油茶每公頃平均收益15.7萬元，較檳榔每公頃收益4.2萬元，增加11.5萬元。由於食安問題引發民眾對食用油品質之重視，發展油茶生產苦茶油可替代進口之油茶籽及橄欖油，提高食用油自給率。轉作油茶4800公頃，估計可取代進口油茶籽

新北市府衛生局5日公布市售雞蛋產品檢驗結果，其中，彰化縣芳苑鄉草湖段金勝畜牧場生產散裝雞蛋，遭檢驗出「氟甲磺氯黴素」，依照規定標準，不得檢出此一氯黴素。衛生局說，4月的檢驗是針對氯黴素類、四環黴素類、磺胺劑等48項動物用藥檢驗，其餘的檢驗結果都符合標準；不合格的雞蛋，是在土城的一家自助餐所抽檢，已移請彰化縣衛生局追辦。衛生局食品藥物管理科表示，氯黴素是廣效性抗生素，過去常被添加在動物飼料中，治療畜禽、魚類的感染性疾病；蛋品是否殘留動物用藥，無法透過外觀、氣味辨別。

初榨橄欖油又染銅！衛福部食品藥物管理署4日公布最新邊境不合格食品名單，由台北市欣臨企業股份有限公司進口的「SANTAGATA義大利聖塔加經典特級冷壓初榨橄欖油」3168公斤皆被檢出含有銅葉綠素，將依規定全數退運或銷毀。另外，綠豆湯是夏天消暑的好甜品，但食藥署檢測後發現，新北市穎寶企業有限公司進口的緬甸「FORTUNE乾綠豆」50,040公斤，檢出殘留農藥達馬松0.08 ppm，超過標準容許量0.03ppm；另外，台北市緯承實業股份有限公司進口的48,000公斤的緬甸乾綠豆，也遭檢出殘留農藥達馬松0.05 ppm，民眾若要選購綠豆，可多加注意。除了橄欖油及綠豆之外，這次不合格的產品還包括含不合規定防腐劑的泰國魚板、殘留農藥的泰國檸檬葉、含重金屬的菲律賓龍蝦、殘留農藥的中國鮮甜椒、含重金屬的中國冷凍草苺等。這些有問題的商品，將全數退運或銷毀，未來食藥署也會針對這些商品加強抽驗。

2014台北夜市打牙祭活動將起跑，台北市政府和6大夜市共推「食材登錄平台」，高達9成飲食攤商加入，要讓民眾食得安心。台北市產發局長黃啟瑞說，今年透過推動夜市食材登錄平台，讓民眾對食品安全更加放心，6大夜市加入平台不到半年，就有高達9成的飲食攤商加入，現在也推廣到全北市14個夜市，盼未來擴大到全國。市場處說明，全台北市夜市共14處、飲食攤商約1000攤，今年試辦夜市食材登錄平台目標設定為300家加入，目前已有338家登錄，透過北市府主動輔導，試辦成效不錯。郝龍斌說，市場處積極推動夜市行銷及進行環境改造，加上攤商們也都相當合作團結，配合北市府相關措施，食材登錄，只要用QR Code掃描即知食材內容。民眾若想了解相關活動內容，可上「2014台北夜市打牙祭」官方網站或「台北夜市好康特搜團」臉書粉絲專頁查詢。

高雄知名李家花生糖被驗出黃麴毒素超標，該批花生糖已全數銷完，恐遭民眾吃下肚。衛生福利部食品藥物管理署與縣市衛生局執行市售食品真菌毒素含量監測，4月抽驗7類食品共56件，其中2件不符合規定，分別是宜蘭源豐行的紅麴米中「橘黴素」含量13.2ppm（限量5ppm以下）及高雄李家花生糖「總黃麴毒素」達94.7ppb（限量15ppb），超標5.3倍。食藥署區管中心副主徐錦豐表示，黴菌在產品上不均勻分布，抽驗有問題，不代表所有產品都超標。林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，花生類製品在潮濕環境可能生出黃麴毒素，食用恐影響肝功能，尤其Ｂ型肝炎帶原者或飲酒過量的人食用，還可能引發肝癌。一旦花生殼有黑色黴菌，建議勿食；購買花生糖應選擇真空包裝，開封後需冷藏保存。

伊利諾大學香檳分校與智庫蘭德公司研究人員指出，大體上來說，較便宜、方便取得的食物，平均來說熱量較高；然而針對低價不健康食物課稅，干預其價格，不易獲得多數民眾支持。研究人員舉例指出，美國玉米及大豆曾經生產過剩，食品工業於是大量用之於生產沙拉油及玉米糖漿，進而降低加工食品的成本，加工食品大量使用沙拉油及玉米糖漿，加重食品口味，卻不會增加太多成本。很多民眾又因為這些加工食品口味重與相對便宜而購買，結果愈吃愈胖，肥胖又與許多癌症相關。研究已發表在《臨床腫瘤雜誌》。第一研究作者，蘭德公司研究員羅蘭德·史托姆強調，三餐主食若以不健康的飲食為主，就算吃很多蔬菜水果，也沒有太大的意義。

杜絕混充米，農委會修法向前邁進一大步。立法院22日初審通過「糧食管理法」修正草案，禁止國產米與進口米混合銷售，罰鍰從現行3萬到15萬元，一口氣提高到10萬到1500萬元，最高罰鍰調高100倍，重大違規也可廢止糧商登記，最快可望年底上路。農糧署將同步修訂施行細則，明確訂定何謂「重大違規」等遊戲規則。22日通過的條文，還包括糧商必須將進口米與國產米分開記錄，並將來源、流向等資料保存至少兩年，一旦爆發違法事實，可以回溯找到問題源頭。此外，糧商有混合銷售、宣傳不實等情節，農委會將可公布其名稱。農糧署長李蒼郎提醒，「超商、賣場也算糧商，若販售違規米產品也會一併公告，賣場應協助督導進貨品質。」農委會主委陳保基22日承諾，將在半年內提出糧商登記制度修正。

屏東縣政府衛生局對市售素食食品進行抽驗，抽驗33件素料中，有3件麵腸不合格，都含過氧化氫。屏東衛生局抽驗產品有麵腸、素烤鴨、豆棗、素火腿、豆腐及豆包等素食加工製品。3件不合格麵腸產品都檢出過氧化氫（雙氧水），來源廠商分別為高雄市易昌醬園、台南市永康區陳姓女業者及屏東縣鍾姓業者，衛生局已責令販售業者下架。