農林漁牧業

2007年12月31日嘉義最低溫只有11.6度，沿海養殖業者擔心寒害，雇工搶收虱目魚。養殖業者說，目前虱目魚產地價每台斤還有35至36元，價格不差，如果不搶收造成寒害，1年來的努力等於白費。嘉義氣象站說，1日氣溫更低，可能下探10度以下，養殖業者必須加強防範寒害。 嘉義氣象站指出，這波冷氣團1日、2日會繼續影響台灣，養殖業者務必加強防範寒害。嘉義區漁會昨天呼籲漁民要加強防範寒害，並提出下列防寒措施供漁民參考： 在魚塭北側搭蓋防風棚，並加強越冬溝的保溫、防寒、加溫等設備；虱目魚放養密度每立方公尺在1.3公斤以下為宜；氣溫回升時可酌投飼料；因投放飼料導致水質不良時，應予換水，每月2至4次；隨時注意疾病防治；若水溫低於15度時，應採取緊急措施，包括加溫及打氣。

花蓮縣推廣無毒農業4年多，2007年首度舉辦無毒農業大頭兵訓練營，自4月起開課昨(31日)結業，共有368生產戶獲授證，成為首批領有證書的生產戶，縣長謝深山說也期許這群無毒農業尖兵，繼續提升花蓮地區的農產品質。 農業局表示，花蓮縣4年前開始推廣無毒農業，也為花蓮地區的農產品建立獨特的品牌，不過，農戶本身在從事無毒農業生產時，也面臨許多問題，例如化學藥劑無法使用時，得採取生物防治技術、及有機栽培資材等，讓農產品以最原始自然的方式生長。 無毒農業諮詢團隊負責人台灣大學植病系孫岩章教授說，花蓮縣推展無毒農業是成功的，目前台灣大學將以無毒農業做為未來的教學方向，並有其它縣市要跟進。農業局也強調，接下來將繼續辦理進階訓練，依不同的領域給予更專業的課程，讓花蓮的農民都是各領域的專家達人。

有時覺得，連自己也說不上來，究竟為了什麼理由，在經過30餘寒暑交替，幾番人世因緣起伏之後，還是選擇回到土地，回到這條阿公曾經走過的田埂路。2004年春天，我結束在日本研究所的學業，回到睽違2年的故鄉，下田扮起荷鋤戴笠的作穡人，大多數的朋友，包括一輩子學法律的指導教授在內，聽到我打算回鄉下種田，莫不瞪大了眼睛，加上懷疑的表情。或許只有自己才知道，這顆稻米的種子，早在青澀年少的時代，便已埋進了心田。12歲那年冬天，父親經商失敗，舉家遷回台中鄉間、那個原本只有過年過節才有機會回去的小村落。印象中滿溢著年糕香味、炊煙裊裊的阿公老家，對於生長在黑手家庭的自己而言，是個極大的文化震撼。如今回想起來，當時正值青春期的自己，有如經歷精神上的移植，一如在栽培蔬果時，將小苗由苗床移植到田圃上那般，雖然幼苗必須忍受根鬚撕裂的苦楚，然而當它定植到柔軟黝黑的沃土時，令人難以想像的，無數新生細密的根系，竟由原本斷裂的

逆境中的求生――台灣農業新出路WTO為他國帶來的殷鑑不遠，面對洶湧而來的進口農產品，憤怒的台灣農民要如何自保？有機農業、無毒農業、休閒農業、與漂鳥計畫等，正是近來台灣農業尋找的新出路，試圖在逆境中繼續求生，甚至開花結果。石油危機 反思永續早在1924年，即有德國人開始提倡有機農業，希望以耕作技術取代化學農藥。美國、英國的有機農業則開始於1940年代，但真正受到重視及推動則是在1970年代的石油危機，人們開始自省對資源有限性與永續利用的看法。台灣有機農業的濫觴於1980年代倡導的「生機飲食」，推廣食用沒有化學農藥及肥料的蔬菜，標榜「無農藥殘留」的健康飲食概念。有機農業的崛起在於環保健康意識的抬頭，其目的在於維持土壤的生產力及耕作，強調施用作物殘餘、禽畜排泄物的發酵堆肥，還有綠肥及其他有機廢棄物所作成的堆肥，均是保持肥力的良方。以耕作、輪作方式來維持土壤的地力，至於間作、生物防治則可避免蟲害及

雲林縣莿桐鄉農民上午載了一大卡車高麗菜，到雲林縣政府前倒滿地，拉白布條抗議菜價下跌、菜農欲哭無淚，政府因應措施緩不濟急，菜價高則抑農，菜價低卻傷農，民怨四起。農民當場吃高麗菜，強調安全無虞；現場則湧進許多民眾爭相撿拾免費高麗菜。抗議活動最後平和收場。

亞洲象已有數千年被馴養的歷史，但儘管與人類間有如此深厚的「親密關係」，亞洲象並未得到較多的保護。亞洲有13個主要大象族群正瀕臨消失，與從未被人馴養的非洲象相比，亞洲象的數目僅僅不到一成。世界保育聯盟（IUCN）亞洲象特別小組組長何巨斯（Simon Hedges）表示：「目前對亞洲象確切的數目與分佈，幾乎是一無所悉。」他估計亞洲野生象群總數約在3萬到5萬之間，被馴養的數目則有1萬2000至1萬5000頭。 以泰國為例，目前約有1000隻被捕捉馴養，另有3000隻野生。許多大象原本被馴養以搬運木材，但1989年泰國發佈伐木禁令後，飼主只能訓練大象做雜技表演娛樂觀光客。觀光事業成為唯一的收入，卻也為大象帶來更艱難的困境。 大象保育專家柴樂（Sangduen Chailert）憂心這些馴養大象缺乏保護，可能被飼主虐待，強迫工作整日以增加收入。她說：「大象從神聖的動物淪落為鎮日工作的奴隸，晚上還被鏈

產地菜價持續慘跌，農民質疑農糧署推出「購存冷藏政策」失靈，要求採取「就地耕除」來救菜價﹔但農糧署認為，消費地菜價還偏高，市場供需還沒達到絕對失衡，還不宜貿然實施耕除，呼籲消費者以消費力來迫使菜價適當調降。 儘管農政單位推出大量購存冷藏高麗菜的政策，但是產地菜價依然持續慘跌，彰化地區農民更以棄收、把蔬菜倒進濁水溪來強烈表達不滿，並質疑購存政策已失靈，應採取就地耕除來挽救菜價﹔但農糧署主任秘書許漢卿彙整評估後指出，都會區消費地菜價仍偏高，市場供需還沒達到絕對失衡，還是不宜貿然實施耕除作業。 而面對產地菜價低迷，都會消費區卻偏高的失衡現象，許漢卿主秘則表示，值得公平會重視，並呼籲消費者，可以以轉移性消費型態、也就是前往較便宜的攤商來購買，才能迫使菜價適當調降，提振買氣。 至於農民質疑購存冷藏蔬菜，並沒有實質嘉惠到農民，振興低迷菜價，農政單位則回應，購存量是按產區來分配，顧及的是全面性，有一定公開

喧騰一時的關西精密機械園區，在各方的努力之下，終於被阻擋下來，也保住了飛鳳山脈免於腰斬的命運。最近縣府似乎有人在醞釀起死回生。在此同時，機械園區的後山，也就是芎林鄉永興、五龍、華龍等村365公頃的山坡地，已被縣府核准採石業者開發「陸上採石」，日前華龍村民正醞釀阻止開發，12月18日星期三縣府將與採石業者，及地方居民現場會勘，居民準備以強烈態度表達抗議。12月15日星期日晚上，業者在華龍村集會所舉辦土石採取說明會，會中居民表達強烈抗議的心聲，業者則發動大批〈留著小平頭〉來路不明青年，手持照相機及錄影機對出席村民，一一照相錄影，這場說明會簡直就是業者恐嚇會，居民強烈抗議業者這種挾帶恐嚇與侵犯人身自由的行為，在場警察卻並未制止，也未對不明身分人士加以盤詢，留下其身分資料，致令現場衝突幾度升高，險象環生，倒是業者與警察頻頻交頭接耳，這簡直是對公權力的當頭棒喝。會中業者與縣府官員，理直氣壯聲稱該案經

國人多認為蜆仔清肝解毒，但蜆仔還可以清水庫！環保署委託台灣大學進行以生物鏈淨化水庫水質研究發現，貝類可濾食造成優養化的元兇藻類，尤其是珍珠貝和蜆仔，只要每平方公尺1到3粒就可降低葉綠素濃度，充分達到摸蜆兼洗「庫」。蜆仔濾食效果相當好，但必須定期更換，才能降低水中氮磷，需以箱網方式置入水庫養殖。國內因集水區過度開發，水庫受到汙染，藻類大量繁殖，逐漸出現優養化，但整治相當棘手。環保署表示，目前會造成水庫優養的有微細浮游植物、一般浮游植物和水草、水生藻類。一般浮游植物和水草可利用魚類攝食，細微浮游植物卻很難清除。另方面，水庫中常見的鯉魚和吳郭魚等，雖然會攝食藻類，但該魚種的習性常會翻攪淤泥，造成水庫底泥釋出營養鹽，反而造成優養化更快速。 環保署說明，研究證實蜆仔可移除氮磷，2007年新山水庫的藻類確實有減少趨勢，未來不排除逐漸擴大辦理，讓蜆仔來當清庫好幫手，小兵立大功。

彰化縣環保局統計資料顯示，2006年全縣總計告發26件違規燃燒稻草案件，2007年雖僅告發15件，但仍有農民趁假日偷燒稻草，環保局將加強假日稽查工作。 農民不願配合的主因之一，是碾碎後的稻草在農地中要變成有機肥，得花上很長的時間，就地燒掉比較省事。在再生能源日漸重要之下，彰化縣環保局秘書江培根認為，稻草是很好再利用的物質，當成「廢物」燒掉很可惜。他指出，稻草就地掩埋可增加土壤的有機質，以及磷、鉀等含量，更有助於土壤形成疏鬆的團粒構造，稻草也可做田間畦的敷蓋物，讓作物避免孳生雜草，兼具禦寒、防止揚塵等功能。 2007年環保局執行的「彰化縣濁水溪北岸河床裸露地揚塵改善計畫」，首度在濁水溪河床裸露地植栽，為大地穿上「綠衣」稻草，減少河床風吹砂，也美化河川景觀。

台西漁民與雲林縣環保團體，23日在台西鄉舉辦「青蚵料理」募款餐會，同時成立「發蚵（Fuck）超人之家」，「台塑六輕設廠後，漁獲減少、養殖水產收成量也降低」長期對抗工業，募款所將做為日後反工業汙染與搶救中華白海豚的活動經費 。 雲林縣淺海養殖協會理事長林進郎表示，台西地區供應全國大部分蚵苗，一旦海域被汙染，本土優質牡蠣產量將大減，品質不穩定的進口牡蠣勢必趁虛而入，屆時吃出問題，後果不堪設想。 雲林縣生態保育聯盟秘書長邱千芳指出，政府為發展經濟，致力規畫工業區，財團為了利益，急於擴張生產規模，靠海營生的漁民則任人宰割，沒有人關心數10萬討海家庭生計問題，為了漁民生計與環保生態，大家才決定挺身而出。 台灣生態學會秘書長陳秉亨說，白海豚在苗栗至濁水溪出海口生存已近2百年，且有漁民在六輕周遭水域拍到白海豚，但贊成工業進駐台西的人卻視而不見，白海豚是海域的生態指標 ，日益減少的白海豚，就是在提醒大家海

未受管制和管制不足的採集，正對許多藥用植物造成嚴重的威脅。據統計，在5萬到7萬種主要的野生採集藥用植物中，約有1萬5000個物種受到威脅，而這些威脅多半來自於不永續的採集行為。世界自然基金會（WWF）參與了一項為期3年的協力研究，擬定出世界第一套野生採集的原則與標準。世界自然基金會物種計畫主任蘇珊‧李柏曼（Susan Liebermann）博士指出：「這個重要的成果將會造福當地生態與依賴生態系維生的居民。」 這項「國際藥用與香料植物永續野生採集標準」（ISSC-MAP）是由國際保育聯盟物種存續委員會（IUCN-SSC）的藥用植物專家團、國際野生物貿易研究委員會（TRAFFIC）、世界自然基金會德國分會，德國聯邦自然保育署與世界保育聯盟加拿大分會等組織協力完成。 這份文件為野生藥用與香料植物包括種植、經營、貿易到製造、銷售的從業人員，提供了一套執行準則，協助他們瞭解並遵守相關永續採集的方法。