自然農法

朋友提起這本《這一生，至少當一次傻瓜》時，說她讀到幾度眼眶泛紅。我還想這位太太妳是不是太誇張了。因為書不厚，在日本又紅成這樣，於是我在某個夜晚上床翻開（誤以為心情平和有助睡眠），看了幾頁趕快把書丟在一旁。哎呀不得了，我差點就要清醒來作筆記了！木村阿公雖然長得像阿公，但其實還沒有60歲，皺紋與黝黑的皮膚可能是農夫本色；不見的牙齒則是曾因為外出打工被黑道打斷，他覺得這缺牙是去捍衛蘋果的紀念品；但是他的笑容，是連寫作者都說「我很努力思考該如何向讀者傳達他的笑容，因為我從來沒有聽過這麼爽朗的笑聲。」木村所創造出的「奇蹟」就是，不用農藥不用肥料而種植出全日本都想著「一生能吃到一次就好」的蘋果。從實驗開始，到他第一次看到七朵蘋果花、採收到兩顆蘋果，整整10年。第11年，他的蘋果園開滿了蘋果花。這段期間，人們口耳相傳去跟他買蘋果，木村用電話、傳真、通信的訂購法，每年收成都被訂個精光。再過20年的2006

提倡「順從自然．實踐天賦」的日本作家塩見直紀24日受台灣藍色東港溪保育協會、屏南社區大學之邀請，於恆春鎮僑勇國小分享「農與志的生活實現」。塩見先生早年在企業工作之時就開始思索21世紀的環境問題，並認為應該思考我們能留給未來世代的是什麼。所謂的「半農半X」生活模式，是指以小規模的自然農法進行農業生產，自給自足，同時也發揮自己的專長，從事「天職」。根據每個人不同的理想，X可以是各種職業，以塩見先生為例，在他居住的東京綾部地區，已有許多人加入半農半X的生活模式，其中有獨居的婆婆，也有從東京大公司辭去工作後加入的年輕人，有半農半歌手、半農半民泊、半農半社會企業家、半農半醫等等不同的組合，這些人從生活中落實農與志的行動，順從天意經營簡單的生活，並將上天賦予的才能貢獻造福社會。

嘉義地區一群民眾以自然農法種稻，不噴藥、不施肥，以自然的地力來培育稻穀，有別於施有機肥的有機米，29日在烈日下進行第4代育苗，剛收割的第3代稻米，早已預訂一空，且在肥料價格高漲下，自然農法絲毫不受影響，讓鄰近老農刮目相看。 稻法自然耕作隊洪雅書房房主余國信、虎尾科大退休老師張萬子等人表示，自然農法源自日本神慈秀明會，強調不屬於這塊土地的東西，就不進入這塊土地，依自然方式，讓在這塊土地上的稻子，繼續在同塊土地上繁衍，因此育苗的泥土、種子，都採自同塊土地上的泥土和稻穀。 張萬子說，人們需要農作物來維持生命，卻在強調產量下，大量使用肥料和農藥，破壞了人和土地間的和諧，因此有必要重回自然，恢復土地、農產和人之間的和諧關係，讓土地永續，也讓人有健康的農作物可食用。自然農法種稻，稻叢苗株少，約只3到5株，和一般的10餘株相較減少許多，間距也大，因此產量少，但也因此讓水稻生長得更健康，不易得病蟲害，自然

樂活（LOHAS）是健康永續的生活態度，與地球共生的美好願景，自樂活衍生出一系列強調恢復生活品質的「緩慢運動」裡，呼籲旅人揚棄快速的交通工具、用最慢步調（如行走、騎腳踏車等）深入地方的「慢遊」，更被認為是與土地連結情感的最佳方式之一。位於花東縱谷與海岸山脈中間的壽豐鄉志學村，是個與世無爭的樸實桃花源，在這裡開始有青年學子開始挽起衣褲，下田向大自然學習相處之道的大哲學。被喻為好山好水的花蓮縣，最大面積的鄉鎮──壽豐鄉──不僅擁有全國第二大的有機無毒蔬菜栽培地「志學農場」，也靠著得天獨厚的充沛湧泉，成為台灣頂級黃金蜆的出產地。壽豐鄉裡的唯一大學府「東華大學」裡，一群繪製著未來願景的青年學子們走出知識的象牙塔，參與行政院青輔會「遊學台灣」的計劃，利用環境資源與地緣關係，與志學農場以及以活水養殖高品質漁產的「立川漁場」結盟合作，透過工作假期（working holiday）的形式，帶領來自全國各地

說起屋頂農園或許很多人覺得奇怪，沒錯！就是基於一個閒置空間再利用的方式，將原本毫不起眼的屋頂改造成綠意盎然的都市農園，而我們的田就座落在頂樓，當然得透過防水層的設計，讓屋頂澆水時樓下不至於下雨。最方便的莫過於只要爬個樓梯，就可以就近照顧到自己的小田地，即使只有一個塌塌米大，卻也是得花心思去照顧。2005年3月，因為師大永續校園的屋頂農園的計畫，讓我們這群苦悶的研究生在困頓之餘，有一「席」之地來培養自己的第二專長，於是就在這個機緣下，我開始踏上小小農夫之旅。 養土是我學到的第一門課，因為剛開始我們的土是廠商混合沒有生命的土和小小顆的保麗龍球，屋頂有承重壓力，但土層太低卻又會影響種植，只好藉助「保麗龍球」來增高，所以一開始會看到遍地白雪的狀況。要把那一坨坨的土變成顆粒較細的土壤必須透過不斷翻土，有時還帶靠手的幫忙，因此粗手粗腳在所難免。在翻完土之後，雖然勉強可以開始灑上菜苗，但因為我們的土沒啥

自家採種，除了讓自己吃得安心、維護這星球的物種多樣性，還能增加生活樂趣! 本文邀請大屯溪自然農莊黎旭瀛夫婦分享自家採種的原理。無農藥無肥料的自然農法追溯自然農法的源起，乃於70多年前，由日本人岡田茂吉氏所提倡。推出當時，稱之為「無肥料栽培」，但遵照岡田氏生前的理念－實行無肥料、無肥料栽培的自然農法的農民，在台灣還不多。到我們農場的客人，時常提出：「無農藥是可以理解，但為何要無肥料呢？」「沒放肥料能種得出菜嗎？」「一直以這樣的方法種下去，土壤不會越來越瘦嗎？」之類的疑問。關於這一點，岡田氏曾說：「所有的生物都是藉著火、水、土這三要素所構成的」「土壤越清淨越有力量，不要把土以外的東西放進去」。因此，我們農場遵照此理論，六年多來，完全不使用任何農藥、化學肥料、有機肥料（動物糞便、微生物資材、廚餘堆肥等），栽培了稻米、蔬菜、水果、香草。

埔里鎮桃米里新故鄉社區菜圃為推廣自然農法，無償提供居民使用，由於不用農藥、化學肥料，認養人得更賣力除草、抓蟲才有收穫，雖然辛苦，卻能吃到乾淨無污染的蔬果，大呼值得。為秉持「健康的土地，留給下一代」的理念，3年前新故鄉文教基金會開始在埔里鎮桃米里承租農地規劃社區菜圃，無償提供社區老人家及對自然農法有興趣的居民一起耕作，今年有22名認養人，土地經過夏季休耕期後，5日開始耕種。該基金會指出，台灣每平方公里耕地使用的農藥是日本3.1倍，荷蘭的4倍，而全球每年殺蟲劑用量從1945年的5,000萬公斤，增加到1997年的27億公斤，對環境構成嚴重威脅。藉由推廣自然農法，希望能開啟農業轉型的契機，引起民眾對環保、有機議題的重視，也讓長輩們在田園裡健康地勞動。

強調比有機農業更符合自然法則的自然農法，開始興起，嘉義地區出現2股不同系統的自然農法，在神慈秀明會和李定淞老師的分別帶領下，為台灣農業耕作與農地保育，進行新的嘗試。將日本神慈秀明會自然農法引進台灣的陳惠雯說，自然農法，強調不使用農藥、不使用肥料，且是自家採種，雖然第1代種植的蔬菜可能蟲害多，收成不好，但可讓農作自我調整，經過一代代調整後的基因繁殖，就可適應當地環境，有自我抗菌、抗蟲能力。

對於有些個視茶如痴的我來說...進到魏麒麟的有機茶園，真是有無限的驚喜。不似一般趴匐地面的低矮姿態，順應自然生長的茶樹長到了約80公分可以順手採摘的高度。茶園的一隅有水塘，水塘中有蓮花，圍繞水塘的岸邊種著數株梅樹，茶園內更栽種了各式果樹，檸檬、柑橘、金桔、無花果、火龍果、芭蕉...等，另人欣喜的是還有我極愛的桂花...真像是眾神不留心灑落了珍珠，幻化了一處神奇的所在。第二梯次自然農法研習營，來到了花東縱谷。在眾山環抱下，魏麒麟的茶園裡，一年四季都有花開，一年四季都有收成...別小看了這處看似渾然天成的茶園，因為先前施灑農藥與化肥，土地受到傷害﹔買下這片土地後，為了讓其逐漸回覆生機，著實讓茶園主人吃了不少的苦頭。在堅持完全尊重自然法則下，經過人工除草、自然堆肥及前2、3年生產量趨近於零的等待後，整體環境生態逐漸達於平衡，病蟲害問題也自然"不藥而癒"。整體環境生態逐漸達於平衡，來自於"包容"。