瘦肉精

總統馬英九說，美牛議題已變成「假問題」；他呼籲朝野人士，立法院臨時會時，都以國家未來為重，如果再鬧下去，讓人看笑話，「把我們自己的前途斷送了，何苦呢？」中國國民黨27日召開中央常務委員會，邀行政院農業委員會主任委員陳保基報告「610水災及泰利颱風農業災損之因應措施與2012年國際食品法典委員會進展報告」。立法院7月下旬將開臨時會，兼任國民黨主席的馬總統表示，希望美牛案盡快落幕；吵了這麼久，國外也覺得很奇怪，全世界沒有國家為了萊克多巴胺，弄得這麼嚴重。馬總統說，26國核准使用萊克多巴胺，「美國人天天在吃，日本也可以讓它進口。」就算再有疑問，難道美國、日本、韓國、加拿大、澳洲或紐西蘭的食品安全標準比台灣還低嗎？馬總統重申，萊克多巴胺在科學文獻上，至今沒有中毒個案發生，但如果因為美牛問題，影響台美貿易協商，損失非常大。

由於颱風打亂參訪行程，李登輝的雲林行提前一天在昨天中午結束。在離開雲林前，他不忘推銷當地飼養的台灣牛肉，強調不含瘦肉精成分、好吃，應該叫馬英九來吃台灣牛肉。斗南農會推廣 阿輝伯吃得津津有味李登輝前往芸彰牧場台灣牛肉專賣店，與斗南鎮農會幹部及相關業者品嘗道地的台灣牛肉。他指出，現在斗南鎮農會要推廣吃台灣牛肉，因為近來瘦肉精美牛爭議大，所以推廣用台灣的肉牛代替，他認為這對台灣幫助很大。 斗南鎮農會總幹事張有擇強調，這裡的台灣牛肉，完全不含瘦肉精，吃得安心。 阿輝伯當場也吃得津津有味，他並向業者表示，會與農委會討論台灣牛養殖、行銷問題。近日他曾到台北的日本料理店用餐，由於瘦肉精美牛的爭議，日本料理店沒有供應美牛，台灣牛相關業者可想辦法打進台北日本料理店的通路，讓顧客享用肉質鮮美且安全的台灣牛肉。 媒體詢問台灣牛是否好吃，李登輝持肯定答案，並強調這些台灣牛肉都不含瘦肉精成分，是台灣自己養的。

馬總統下令立法院國民黨委員本會期結束前表決通過政院版「食品衛生管理法」，直到15日休會前未通過，晚間即決定加開臨時會且勢在必行。針對馬總統一再強調萊克多巴胺「已經過科學評估，無安全疑慮」的說法，動保團體11日公布歐盟科學報告，則與馬總統的說法完全不同，而是強調「現有科學證據不足以訂出「最大殘留容許量」，萊克多巴胺劑安全性仍有疑慮。民間團體要求馬總統，不要犧牲人民健康、增加無謂的動物痛苦，去換一個虛渺的經貿協議。現有人體試驗數據，無法訂出「最大殘留容許量」台灣動物社會研究會等民間團體6月11日舉行記者會，公布歐盟「食品安全管理局」（EFSA）「動物飼料用產品或物質與添加劑小組」（FEEDAP）於2009年針對萊克多巴胺所做的科學評估報告中文版全文。台大創傷科醫師許立民說，依歐盟報告，萊克多巴胺的代謝作用，在豬、牛、實驗動物和人類都相似。不是一個直接致癌物、不會導致基因突變，不至於帶給食用者致

政府欲開放含瘦肉精美國牛肉進口，在瘦肉精對人體之健康危害疑慮未解除前，雲林縣衛生局堅持肉品「瘦肉精零檢出」，自今年二月十六日起針對賣場、夜市、餐飲業之肉品進行抽驗，截至五月底止共抽驗五十五件，檢驗結果除一件牛肉驗出萊克多巴胺（Ractopamine）2.5ppb，其餘均未檢出，對進口該批牛肉之業者移請北市衛生局進行處分。並已派員封存該批牛肉並回收所製造之漢堡，辦理銷毀事宜。另為讓消費者清楚肉品來源以供選擇，亦對轄內市場、餐廳、賣場、及早餐店輔導牛肉原產地及「重組肉」之標示，共輔導三四二家次。為保障縣民食用肉品之安全，杜絕含瘦肉精之肉品流入本縣，貫徹肉品「瘦肉精零檢出」之決心，衛生局日前推動商家成立拒用(賣)含瘦肉精肉品自主管理聯盟，業者需對其使用或販賣之肉品提供近三個月內不含瘦肉精之合格證明，截至四月卅日止，報名參加業者計九十四家，分別為食品加工業廿五家、超市及賣場廿二家、餐飲業四十三家、

居住在台灣，蔬菜水果既新鮮又香甜，令人覺得好幸福。有一年，我去昆明，晚上想吃水果，看到旅店附近有一水果攤，裡面的水果又乾又扁，頓時慾望全消；但後來還是買了一些橘子。看著袋子裡的水果，越加令人懷念起台灣的水果。台灣人，沒吃水果，真會受不了。吃水果，要拜樹頭，感謝老天賜給我們的福地。民，以食為天。吃飽，是最大的幸福。現代人，不只是吃飽，還要吃好。為了要使外觀看起來漂亮，以至於有些農人開始生產一些加了農藥和化學肥料的蔬菜水果給我們，農藥和化肥的殘留都可能進入我們的肚子裡了。有一次，我們去行政院表達反對台灣開放瘦肉精美國牛肉。政府官員還拿農藥做比喻，他說：「肉品有瘦肉精，就等同於蔬菜有農藥；消費者可以去買有機蔬菜就好了。」如果，台灣有很多有機蔬菜就好了，但以台灣環境污染程度，不知有多少農地是乾淨且可種出有機蔬果？這兩年人民在食物這一話題，真是如驚弓之鳥。先有三聚氰胺在奶品中，再有塑化劑在果汁中，然

在立法院朝野黨團針對開放美牛法案、進行攻防的同時，民進黨執政的宜蘭縣政府搶先一步、根據地方制度法、訂定了「宜蘭縣肉品衛生管理自治條例」，規定縣內的肉品業者、還有餐廳供應的肉品、都不得驗出瘦肉精，否則就要下架銷毀、並且罰款。而同樣是民進黨執政的嘉義縣也 表態打算跟進。面對馬政府將有條件開放瘦肉精美牛，宜蘭縣政府率先各縣市，自訂了「肉品衛生管理自治條例」草案，要求縣內所有肉品及產製品,不得驗出瘦肉精，違反規定得強制下架銷毀，最重還可罰十萬元，是全國第一個訂定零檢出條款的縣市政府。宜蘭縣長林聰賢表示，這絕對不是和中央對抗，只要立法院美牛案修法通過，決定有條件開放瘦肉精美牛，宜蘭縣府就會立刻將草案送交議會審議，也會送中央備查。林聰賢強調，自治條例適法性沒問題。而同樣是民進黨執政的農業大縣嘉義縣也打算跟進。

強烈反對含瘦肉精美牛進口的主婦聯盟基金會董事長陳曼麗10日爆料指出，上周三全國氣候變遷會議結束後，總統馬英九致電問她究竟擔心什麼？馬總統說專家已經保證沒問題，他也不會為了其他原因犧牲國人健康。陳曼麗則告訴總統，「你被騙了。」對於總統只能保證做到產地標示，她也表示無法接受。本周立法院將表決含瘦肉精美牛修正案，主婦聯盟及消基會等民間團體10日召開記者會，呼籲民眾打電話給立委或在臉書表達「我不要瘦肉精！」的反對立場。陳曼麗在記者會上，透露這一段漏網新聞。陳曼麗說，全國氣候變遷會議她代表第二組報告，用了5分鐘特別提到有關瘦肉精美牛的問題，結果馬總統在總結回應時，單單回答這個問題就花了15分鐘。到了下午5點47分鐘左右，陳曼麗接到總統府公共事務室的電話，說總統要跟她講話。馬總統一劈頭就問她，對於進口含瘦肉精美牛的問題，究竟擔心什麼? 是擔心國人的健康嗎? 馬英九在電話中說，專家(會議)已經說沒有問題

歷經23天實地查訪，由農委會、衛生署共同組成的美國牛肉安全查核團27日清晨返台。查核過程發現，美國有一家屠宰場工人清除牛舌扁桃腺時，處理不乾淨，恐殘存狂牛症變性蛋白。美方已經公告，本月25日起該業者生產的牛肉不得再銷到台灣，必須提出檢討報告經我國同意，才能繼續進口。農委會主委陳保基上午表示，這次的查核結果顯示，美國輸台牛肉安全無虞，詳細報告會在下個月上旬正式對外公布。他也強調，台灣從未進口美國牛舌，這次查出有屠宰場清除牛舌扁桃腺有缺失，並不會影響美國進口牛肉安全。這次查核團成員橫越美國東西岸七州，總共訪查九家屠宰場。衛生署食品藥物管理局局長康照洲指出，食藥局這次派出兩名同仁隨同農委會赴美查核，查核重點在屠宰廠環境及屠宰過程是否符合衛生標準，結果沒有重大違規。但即使查核團最後定版報告認為美牛安全無虞，但礙於瘦肉精疑慮，進口美牛仍繼續採取逐批查驗，直到我國開放瘦肉精為動物用藥為止。

蔡委員：您身為衛環委員會的召集委員，應將國人健康擺在第一位，才不負選民所託！ 選民將票投給您，是要您在國會議事堂上為民喉舌，為民把關，在瘦肉精的議題上，若您心中只有黨意而罔顧民意，那真是辜負選民對您的期盼，絕對會讓投票支持您的選民失望的！上週您在衛環委員會的脫序表現，真的讓我們非常錯愕與痛心，希望你能秉持從政的良心與正義，想想廣大的一般老百姓，一旦開放瘦肉精，大家囿於荷包有限，恐怕只能選擇便宜卻可能含有瘦肉精的肉品，長期下來，賠上的是升斗小民的健康，未來卻要負擔更多的醫藥費，政府也需投注更多醫療資源，何苦來哉？！誠摯地請您苦民所苦，想想小老百姓，身為母親，未來我們要怎麼幫孩子和家人篩選肉品，如何確保菜藍和餐桌上的食材安全？這不是馬總統說「不買不會有事」可以確保的，誰知道有多少貪圖小利的販賣者和商家會魚目混珠或標示造假？事情絕對不是行政院所想的那麼簡單，更何況目前也看不到配套措施。試問，衛

行政院版食品藥物管理法修訂法案提不出來，衛生署食品藥物管理局11日倒先開出定萊克多巴胺（瘦肉精）ADI（Acceptable Daily Intake，人體每日可接受攝取量）值。昨（24）日立委尤美女及田秋堇召開記者會，多位學者專家認為ADI值是為萊克多巴胺解禁暖身，在修法前夕，再度表示瘦肉精零檢出，食品安全應納入預警原則，做出符合國民利益的決策。記者會中，尤、田共同頒發「最佳銷售員」獎座給總統馬英九，諷刺其在開放含瘦肉精美牛的表現。食管局22日新聞稿表示，11日邀請專家學者討論萊克多巴胺ADI值，是為牛肉製品中殘留萊克多巴胺的健康風險評估之依據。台灣大學職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕表示，食管局ADI訂出1微克（μg，100萬分之1克），下一步就是MRL（殘留安全容許量，Maximum Residue Levels），「不但開放，連開放到甚麼程度都決定了」。曾代表公民團體出席第三次

新北市衛生局擴大檢驗市售肉品，板橋一超市販售的「紐西蘭肩胛火鍋片」被驗出瘦肉精「萊克多巴胺」，但衛生局對肉品來源地存疑，已請台北市政府協助查證貨源。新北市衛生局配合衛生署，擴大檢驗市售肉品是否含有瘦肉精，20日公布第二波檢驗結果，58件肉品中，有1件被驗出「不得檢出」的瘦肉精「萊克多巴胺」，已賣出約2.2公斤，剩下約5.8公斤的肉品已下架、退回總公司。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，該肉品來自台北市的樹森公司，超市分別於2月29日及3月1日進貨，採分裝販售，每盒約200克，包裝上標示「紐西蘭肩胛火鍋片」，但衛生局對此存疑。林冠蓁表示，紐西蘭目前仍不允許使用瘦肉精，這也是新北市第一次發現標示來自紐西蘭的肉品被檢出瘦肉精，必須慎重追查，已移請樹森公司所在地衛生主管機關台北市衛生局，協助查證貨源。衛生局也呼籲業者做好自主管理，清楚標示肉品產地，方便民眾辨別和挑選。

3月4日，針對含瘦肉精美牛進口的問題，行政院公布「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的政策方向，清楚表達有條件開放的立場，社會各界一片譁然！不到2天，100多個公民團體連署並召開記者會，嚴厲譴責政府，忽視國人的飲食安全。對一般人而言，透過政策維護全民飲食安全，是政府不可推卸的責任，而為家人健康把關的，就是每個家庭的婆婆媽媽！住在台北的王小姐，為了餵飽家人，每兩、三天，就會去一次大賣場，雖然在採買過程中，無法分辨有沒有瘦肉精、抗生素、生長激素的殘留，可是因為孩子愛吃肉的關係，她還是不得不買肉品，只是說她能做的，就是透過目測來判斷肉品的新鮮度，以及瘦肉比例的多寡！而提供生鮮蔬果的大型商家，最近為了要讓消費者安心，也是積極推動賣場內的自主管理，尤其是在進口商品進入賣場前，都會進行檢驗，雖然說賣場商品多達5萬多種，根本不可能每一種都檢驗到，不過生鮮食品依然是檢驗的第一對象。最近的傳統市場，還