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雙溪河潔淨溪谷，泉水靜靜流淌，先民砌石成階且悉心維護的水梯田及衍生的灌溉水道被森林環抱著，得天獨厚的地形地貌，得以發展出具備地景美學的水梯田。位於新北市貢寮區的內寮山區農田已有百年以上歷史，然而此地也和一般農村同樣面臨人口外移、老化的現象，棄耕的水梯田使得原先在水田裡活躍的豐富生態樣貌，隨之沉寂。去年（2011）3月，在林務局及當地民間團體貢寮人社區報與人禾環境倫理發展基金會的推動下，啟動一項協助水梯田復耕的計畫。水聲潺潺要在當地推動水梯田復育，就像傻瓜。為了生態復育、缺乏經濟效益的耕作，十分缺乏吸引力。因此，在當地長期耕耘的貢寮人社區報就發揮了功能，第一年有10戶農民加入計畫，1.6公頃農地以無農藥的耕作方式以及1.3公頃的棄耕農地上重新整理後蓄水。第二年面積增加到4.5公頃。此地的水稻一年只能收成一次，之後就任由再生稻自然成長，直到隔年2月才會翻土耕種。其間則維持水田的樣貌，終年不放乾

2011年春天，美國密西西比河洩洪道開放以紓解大洪水，此事讓水文和水理科學家們獲得靈感，以復育消失中的河口三角洲。《科學》（Science）期刊一份研究指出，透過該事件的後續觀察，得知洪水沉積物可有效幫助重建河口溼地。消失中的密西西比河口三角洲溼地該報告由科學期刊撰稿人、海洋地球化學家Carolyn Gramling撰寫，其中指出，密西西比河口是大量沉澱物堆積成的「 鳥趾三角洲」（Bird’s Foot Delta），訴說著至少600到800年的河川地理脈絡。河川的季節性氾濫把砂、淤泥、黏土帶往海岸地區，蘊育出一大片廣大的溼地，而近年來人們大量建造人工河堤護岸、水壩等試圖用來節制水流，避免沿岸社區遭受洪氾侵擾，卻讓三角洲所需的沉積物供給減少了一大半。此外，氣候變遷導致海平面上升以及抽地下水、石油或天然氣造成的地層下陷，也是溼地消失的原因之一。

2012年3月21日，彰化溪州莿仔埤圳水源頭，天氣晴朗如盛夏，溪州農民放下農作來到廣場，河堤上巨大的布條寫著「「滅農工程馬上撤銷、全民團結護水」。斗笠下黝黑的雙眼笑開了，因為剛剛國科會副主委賀陳弘宣布：「朱主委已明確向大家表示，3月8日國科會就向廠商要求配合政府的考慮暫停施工，國科會已聽到大家的聲音，做這樣的決定。」農民蔡麗月站上台對著賀陳弘、中科管理局局長楊文科、以及10多位立委深深一鞠躬：「這幾個月來的奔走，最感動是以前都沒什麼反應，這次謝謝你們來了，本來以為沒希望，但現在我覺得很有希望，大家說對嗎….」為因應中科四期二林園區中期用水，國科會中科管理局編列23億元預算，委託彰化水利會沿著彰化縣溪州鄉百年歷史的莿仔埤圳水源頭，開挖堤岸道路埋設輸水專管24.3公里，穿越溪州、埤頭兩鄉鎮，興建「中科四期調度使用農業用水計畫工程」，這項工程引發溪州農民搶水危機。3月21日當天水圳飽滿的水映照兩

位於新屋溪口的永興村，17年前由地方人士自發性復育水筆仔，帶動桃園縣政府積極保育，成就了桃園縣內最大的紅樹林生態教學區。永興村致力保育，並感受保育帶來的好處，現在村民一致表決通過要保育藻礁，永興社區發展協會副總幹事葉斯桂表示，藻礁是重要的魚場以及天然魚礁，不能不保育。藻礁保育  縣府很漏氣提到藻礁保育，葉斯桂似乎覺得桃園縣政府很漏氣。他說，桃園沿海大園、觀音鄉海岸都淪陷，只剩下新屋溪口還保有生態較為完整的海域，「這一片藻礁因為污染問題、不當開發，現在長得不好，政府不出面，任由工廠排放污水、凸堤效應等傷害藻礁。」縣府一個錯誤的決定，導致一開不可收拾的殘局，生態、漁業不永續，只帶來工程永續。葉斯桂說，桃園只剩下這片魚場，生態系不能崩解，笨仔港不是港是灣，漁民以舢舨船就可以捕獲上萬斤的魚，早期出海漁獲量大，為了這個豐富的魚場才會有永安漁港。

為了提升國內糧食自給率，日本政府可說是費盡心思宣導，更於2005年推行《食育基本法》，將每年6月訂為「食育月」，除了希望國民具備正確的飲食知識、選 擇食物的能力，實踐健全的飲食生活，也將食育精神納入教育之中，希望能讓學童從小就透過到農村生活，認識農業與正確飲食觀念。但在2011年3月11日的大地震中，強烈的海嘯襲擊位於岸邊的福島第一核電廠，使得日本面臨了前所未有的核災，不僅數十萬人口被迫疏散、離開家園，土地、 河川以及海洋也受到難以回復的損害。原本為農業重鎮的日本東北地區，農民辛苦耕耘的作物，如今人人聞之色變，也讓日本政府花了許多力氣提升糧食自給率的工 作，頓時陷入愁雲慘霧。土壤和水 誰賠得起？日本農民組織「農民連」國際部專員武田伸也說明，核災造成2.4萬公頃農地無法耕種，而福島當地推行多年的有機農業也全毀。武田表示，不僅稻米、蔬菜以及牛奶等災區出產的作物受汙染，連災區以外的菇類作物也受到

在歐洲地區，與環境因素相關的疾病所導致的死亡佔總數的五分之一，而窮人所承受的環境風險要比富人高出5倍，這是世衛組織歐洲環境與健康中心最新發布的一份報告的主要結論之一。 　　 世衛組織歐洲環境與健康中心在其發布的《歐洲環境健康的不平等》評估報告中指出，在歐洲不同地區，環境所導致的健康狀況欠佳的比率為14%到54%不等，而貧富差距則是導致環境健康不平等的一個主要因素。根據報告，歐盟國家約有8000萬人生活在相對貧困之中，其收入低於國家中等收入水平的60%，他們當中的許多人居住在潮濕的住房中，缺乏供暖和衛生設施。據統計，歐盟國家共有超過1600萬相對貧困人口，無力承擔其住房的冬季供暖費用。此外，在歐盟國家，最貧窮人口所佔比率是富人的13倍。據世衛組織歐洲環境與健康中心統計，歐洲居民因空氣污染水平高於世界衛生組織建議的水準而喪失的平均壽命為8.6個月；西歐地區民眾每年因交通噪音而喪失的健康壽命總數

其實，農藥對農民的健康影響最大，消費者也會通過日常飲食接觸到農藥殘留。即使長期接觸低劑量藥劑，都可能干擾內分泌、導致神經系統造成損傷，甚至增加致癌的風險。此外，農藥更造成生態系統的混亂，將好菌壞菌、害蟲益蟲無分別殺光。有鑑於此，綠色和平要求超市跑在政府之前，禁用農委會公告劇毒、WHO一級與二級毒性、生殖毒性，以及傷害蜜蜂等5大類農藥是有道理的。台灣目前有364種核准登記的有效成分，農管科表示，由這些成分製成粉劑或水劑等多項農藥，其中有24種屬於劇毒性成品農藥。劇毒性農藥在台灣並非禁藥，只是管理強度不同，在容許量範圍內仍能使用。劇毒性農藥販售與使用都有相關規定，例如產品必須置放於加鎖之櫥櫃、販售時必須詳問購買者用途等。

此次抽驗顯示大型超市在保障消費者食品安全上亮起紅燈。綠色和平農業專案主任蔡絲婷表示，食品安全是消費者的基本權益，超市應負起企業責任嚴加把關，制定完善的追溯系統與監管措施，在蔬果生產源頭優先杜絕使用危害較大的農藥，以保障消費者的食用安全。知名連鎖企業松青超市此次也抽驗出兩件生鮮蔬果農藥殘存，雖未必違法卻重創企業形象。企劃課經理陳水源表示，他們在產地出貨前會先做一次「綠盾快速檢驗」確定沒問題才會驗收，這些農產品集中到五股PC廠，同樣步驟會再做一次，確認符合標準才會進入展場。對於這次被驗出有農藥殘留，陳水源表示，可能有些成分沒辦法在兩次檢驗中被驗出，之後會站在消費端再思考如何克服這個問題，「農民使用農藥的情形實在太普遍了！」陳水源感到十分無奈。

台灣綠色和平8日公布去年底在連鎖超市抽查的58項新鮮蔬果檢驗結果，在43項蔬果中驗出36種不同農藥殘留。其中更有25件蔬果驗出含3種以上不同農藥，其中一件金棗則驗出殘留9種農藥。綠色和平要求各家超市承諾杜絕生鮮產品中使用劇毒農藥，並建立生鮮產品的追蹤制度及監管措施。綠色和平委託第三方獨立實驗室，於去年12月抽驗超市所販售的白菜、青江菜、高麗菜、白蘿蔔、柳丁、蘋果、草莓等58項民眾常食用蔬果，抽查地點包括6大連鎖超商大潤發、家樂福、全聯、愛買、頂好與松青的8間門市。此次檢驗同時發現許多劇毒農藥，如大潤發韭菜與愛買芥菜樣本中，驗出農委會公告為「劇毒」的農藥加保扶與歐殺滅；綠色和平也驗出不得使用於葉菜類的新殺蟎與得克利，卻在頂好超商的韭菜與愛買的芥菜中驗出。

集體農場原始精神：共同經濟、共同社區、猶太儀典規律筆者在以色列生態社區Kibbutz Lotan旅居一個多月的時光，透過每天的社區、宗教活動及尋常生活，慢慢摸索拚湊出外人好奇的Kibbutz（集體農場）生活型態。Kibbutz Lotan在早先的集體農場運動中，參與的成員認為，我們這群人既然選擇生活在共同的土地上，一起為土地及未來打拚，這個未來不僅體現在長遠的目標規劃發展，更在細節之處需要有許多規章制度來緊密地牽繫起群體生活在Kibbutz Lotan的理念之中，認為透過共同經濟將成員的情感、權利及義務綑綁在一塊，有助於彼此之間的共同感及社群關係更加緊密。這樣的連帶關係體現在：社區內提供教育、社會服務、住房、社會活動、飲食的共有共享等等。社區的共同經濟撫養大家共同的孩子，提供共同的飲食及教育（幼兒園教育、學校下課後的輔導學習）、建設社區共同使用的交誼廳、餐廳、宗教集會場所、整體社區空間規劃

1983年，沙漠之花Kibbutz Lotan誕生如果你以為沙漠裡只有黃沙滾滾、仙人掌和駱駝隊伍那就落伍啦！在年雨量低於20mm的沙漠型氣候，日夜溫差大，一年四季豔陽高照。這樣惡劣的環境正是以色列猶太民族需要化問題為資源的挑戰。1983年，Kibbutz Lotan因猶太復國主義運動風潮而成立，起源於有歷史悠久的Kibbutz movement，Kibbutz Lotan所在地點位於以色列南端，距離紅海僅有40分鐘車程，由北而南的公路兩側零星分布了十個左右的kibbutz，Kibbutz Lotan就是其中一個。草創時期的胼手胝足及基於文化宗教因素，吸引許多具有共同理念、來自不同國家的猶太人民群聚至此，而大家又有所共識，希望將Lotan發展為具有更強共同感及社經連結的社群。在沙漠中從零開始，規劃社區空間、教育會所、幼兒園、集體餐廳、宗教會所…等等。硬體空間規劃與農事工作同步進行，起初透過基

編者前言：記者2012年初前往以色列伊拉特（Eliat）北郊50公里處的羅坦生態農場（Kibbutz Lotan），參與「綠色學徒營」（Green Apprenticeship），透過實地操作，認識樸門永續設計、生態設計等綠色生活，並在營隊中結識各方同好。本文是繼〈女孩玩泥巴！ 初識加拿大Mudgirls的自然建築實踐〉後，記者系列專文第二篇，報導以色列集體農場走向生態社區的重要推手。1966年起接觸樸門永續設計  第一次知道「樸門如此美妙」Jan Martin Bang佇立在以色列沙漠中的生態菜園，以色列南部的冬天豔陽高照，寒風吹撫著Kibbutz Lotan園區內生機勃發的各式蔬果，很難想像這裡是年降雨量不超過20mm的沙漠型氣候。雖然地理及氣候條件惡劣，但在適當的規劃及觀察下，沙漠孕育綠洲不再遙不可及。