森林

編按：「台日海岸林交流專題」系列文章由林務局花蓮林區管理處委託，黑潮海洋文教基金會執行企劃而成，期待透過不同角度切入台灣各地居民與海岸保安林的故事，傳達人與自然之間重要的共生關係，亦呼應國際生物多樣性日（International Day for Biological Diversity）「保護和可持續利用生物多樣性」的核心倡議。日本人沿著彩虹般的海灣種植松樹林，400年來形成「虹之松原」國寶級景觀。花蓮人也有引以為傲的「月牙灣」。七星潭遼闊的海岸線，景觀宜人，不僅是花蓮縣民假日休憩的好去處，更吸引絡繹不絕的遊客遠從各地前來度假。只是，逢颱風季節或東北季風，強風暴雨灌頂直下，海岸顯得變化莫測，正是沿岸四座保安林發揮抵禦強風、隔絕砂石保全功能之際。日治時期沿著七星潭植樹造林，如珍珠般串連的保安林，守護居民、農地以及道路安全。「保安林就像社區的保護者。」提到保安林的重要性，近年來與農委會林務局

走進便利商店，隨手拿一罐啤酒或其他飲料，是許多台灣民眾的日常場景。但少為人知的是，飲品製造商為環境保護所下的工夫。為了涵養地下水資源，日本啤酒公司三得利（SUNTORY）發起「天然水之森」培育計畫，大致分為了解、整理、復育三個部分，在2020年已達成1萬2000公頃造林面積。日本啤酒公司三得利發起「天然水之森」培育計畫要生產好酒，好水就不可或缺。日本啤酒公司三得利（SUNTORY）依賴地下水製造酒類產品，該企業以「與水共生」作為出發點，與當地政府約定：三得利要培育森林計畫，涵養抽取量兩倍的地下水資源。

編按：「台日海岸林交流專題」系列文章由林務局花蓮林區管理處委託，黑潮海洋文教基金會執行企劃而成，期待透過不同角度切入台灣各地居民與海岸保安林的故事，傳達人與自然之間重要的共生關係，亦呼應國際生物多樣性日（International Day for Biological Diversity）「保護和可持續利用生物多樣性」的核心倡議。400多年前，日本九州唐津灣居民，為了抵禦風沙、防潮消波，沿著彩虹般的海岸線，以人力一棵一棵種下黑松（學名：Pinus thunbergii，俗名：オマツOmatsu）及松樹，飽含油脂的松樹落果及松針，成為了居民重要的民生燃料；為了讓松樹長得好，他們會挖掉蓋住小苗的沙石。這些努力也創造了「白沙青松」的景觀，松樹林不僅是民生所需，更是共同的記憶，日本人視為國寶。然而，這種景象隨著1960年代石油燃料興起而改觀。歷經半世紀，日本全民傾國之力，誓言重現「虹之松原」白沙青

編按：「台日海岸林交流專題」系列文章由林務局花蓮林區管理處委託，黑潮海洋文教基金會執行企劃而成，期待透過不同角度切入台灣各地居民與海岸保安林的故事，傳達人與自然之間重要的共生關係，亦呼應國際生物多樣性日（International Day for Biological Diversity）「保護和可持續利用生物多樣性」的核心倡議。家住保安林的人們，回憶著過去厚實的保安林帶，以及它所提供的恩惠，不無懷念又帶著感傷。如果問最想恢復過去記憶中哪一個圖像，對花蓮縣七星潭社區和屏東縣車城鄉後灣村居民而言，可能包括遍布了龜蛋的沙灘。海岸景觀復原 從保安林起步就在半世紀之前，雞蛋要買，但住在沙灘旁的居民烏龜蛋不用買，遍地都是。這個記憶不但花蓮七星潭社區如此，屏東後灣也是。龜蛋曾是這些社區早期蛋白質來源，只要潮汐對，綠蠵龜就會上岸產卵，蔚為奇觀；不小心還會踩到。「以前龜蛋多得不得了，物資缺乏時是很好的蛋白

楊智凱仙草大概是植物界知名度最高的物種，乾燥仙草莖葉因成分含有粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰分、可溶性無氮物及果膠質等，還包含單醣、多醣體、果膠質、植物膠、色素、酸類等，其中最主要為單醣與多醣體等碳水化合物，可作為保健植物。新鮮的仙草利用開水煮沸後，茶水的顏色會變成咖啡色汁液，此即為仙草茶。可是要做成黑色的仙草凍，就需要把全株曬乾後進行熬煮，用水加入少量的焿粉煮沸2至3小時，取出莖葉、過濾汁液，加入太白粉（樹薯／馬鈴薯粉）或蕃薯粉再煮，否則煮出來的汁液不會有凝膠結凍，冷卻後即成。過去桃、竹、苗地區許多人的經濟收入多以產業維生。仙草凍的吃法多元，最常見的莫過於加入糖水。部分小朋友看到黑黑的仙草反而不吃，吸引他們的反而是仙草的配角。它是仲夏消暑解渴的飲品，更可以預防中暑、解熱毒，原味的仙草有助於改善糖尿病、腎臟病、高血壓等症狀。上述這樣子的吃法其實已行之有年，蔣毓英於西元1685年《台灣府志》中

出發找樹的前一晚，丹大的孩子金國良（綽號：獵人）跟我說，他想在六順山前就腰繞[1]往卡阿郎溪巨木的位點前進，不多走一段到關門北山前下切稜線了。我說好，反正這也不是第一次改探勘路線，2017年到紅鬼湖找台灣杉，小賴也是睡一晚就大改線，我相信原住民朋友的直覺，如同我相信自己看到光達圖對巨木的靈感一樣。一過大草原，我們就開始沿著崩壁邊緣下切腰繞。這次包含攝影團隊的大隊伍成員多達14人，沒有探勘經驗的新手很多，所以其實作為領隊的我壓力很大，過往我的習慣是小的先遣部隊進行探勘，其後再攀樹測量，不過丹大林道路況實在是太不穩定了，一直到出發前才勉強通車到21K，因此在真的進行探勘前，也健行了一個馬拉松的距離，才抵達真正的遠征起始點——七彩湖。所以這次我打算賭大一點，找樹兼攀樹測量一起來。今天的目標是下切海拔1000公尺到卡阿郎溪的支流匯流口，路就自己找，如同往常探勘一樣，總是會遇到落差跟碎石坡地形，下溪

今天（3月21日）是「國際森林日」（International Day of Forest），為感謝森林護管員的辛勞，林務局與國際扶輪社3523地區連續五年表揚優秀護管員，並藉此宣傳保林、愛林、護林的重要性。全台千餘名森林護管員中，今年有16名脫穎而出。林務局今年還加碼表揚八名「傑出國家森林志工」，林務局局長林華慶說，這是與民間協力打造的森林保護網，導入社會的參與，守護山林的力量才會更加強大。同為不可或缺要角 「森林志工」協力打造森林保護網 森林護管員（巡山員）業務內容涵蓋查緝盜伐、撲滅森林火災、搶救受傷野生動物、監測生物資源、調查森林生態、協助搜救登山客等各種山林事務，是守護山林的第一線。林務局自2018年、連續五年與國際扶輪3523地區合作，贊助獎金給年度績優森林護管員，期盼藉此鼓勵隱身山間辛勞服務的他們，讓這群默默守護台灣山林的無名英雄能被社會看見。除了表揚優秀護管員，林華慶今（21

找樹的人尋找台灣最高樹的任務已經邁入第三年，身為計畫專案主持人，最常自問（也被人質疑）的是： 這樹還要找多久？在2021年初我們架設「台灣的群眾，一起尋找台灣的巨木」網站，藉由群眾的力量協助判識巨木的存在與否，利用肉眼判斷巨木的樹型、樹頂與樹基，由於台灣大眾的踴躍加入，只花了一個月，便完成7萬1751幅疑似巨木剖面圖的檢視（每張圖都經過三位群眾的檢視），最終產出4736株疑似巨木的位置，省下九成以上測量專業人員再次進行確認的工作量。今年的第三次巨木地圖成果發表會在12月11日，於本年度台灣杉巨木發現地——台中和平區轄內博愛國小谷關分校舉行，是日陽光普照，來參加活動的民眾先在國小的操場體驗攀樹暖身，接著於音樂教室聆聽本年度的成果報告，最後回到操場的看台觀賞《黑熊森林》的獲獎導演李香秀，為找樹的人團隊所拍攝的《神木之島》樣片。今年利用光達找巨木的工作，在永豐餘消費品實業的慷慨贊助下，也交出了很

戴著眼鏡、手持一把傳統短柄鐮刀，69歲的農婦嘉諾（Rosita Gano），熟練地以單手割下一串串稻穗——這是她透過數十年的實作經驗而掌握的傳統技能。稻米是菲律賓人和大多亞洲人的主食。嘉諾祖先代代相傳的這片梯田，每年收成都足以供應他們一家的米食需求。「美得無與倫比」伊富高水梯田獲登世界文化襲產 位於菲律賓最大島呂宋島中部的伊富高省（Ifugao province），有許多和嘉諾一樣的原住民農民，以行動保存已有500年歷史的農作傳統。然而如今在經濟與社會局勢變遷下，許多人開始質疑，這種得依靠手工收割的壯麗梯田，以及與傳統農作和土地管理制度密切相關的文化習俗，是否仍能延續下去。「這些梯田在過去養活了我們世世代代的祖先，現在也正提供我們生存所需。只希望未來的世代也能一樣蒙受梯田的恩惠」，嘉諾說。這些由伊富高森林提供灌溉水源的水梯田，是歷久不衰的工程壯舉——500年後的現在，仍是當地人用來種植稻米

由於海藻逐漸減少，導致海洋生態沙漠化的「磯燒」現象，其中一項原因，就是森林面積減少，使得流入海洋腐植土與二價鐵離子也隨之減少，進而影響海藻的發育。對此，日本最大鋼鐵公司「日本製鐵」使用含鐵成分高的爐渣製成「肥料」，投放到淺海，幫助海藻復育，成果頗為可觀。「磯燒」現象與成因日本自古以來有所謂的「磯燒」（rocky-shore denudation）問題，泛指原本海藻茂密生長的沿岸海域，海藻逐漸減少，導致海洋生態「沙漠化」的現象。此現象通常伴隨蠑螺、九孔鮑等經濟型生物減少，對沿海漁業造成巨大的衝擊。日本面臨嚴重的「磯燒」問題。總長3萬5000公里的海岸線，其中5000公里有「磯燒」的情形。海藻的功能有如森林，能夠吸收並固定二氧化碳，因此被稱為「海的森林」或「藍碳」。

全世界超過70公尺高的巨木非常稀少，大部分的針葉樹巨木都聚集在美國西北太平洋沿岸（Pacific Northwest），而闊葉樹巨木則能見於婆羅洲的原始雨林、巴西亞馬遜雨林與南半球的澳洲塔斯馬尼亞島，台灣可說是東亞超過70公尺針葉巨木的唯一生育地，然而目前國際上並無相關文獻報導。由於樹高測計——尤其是針對65公尺以上的超高大樹——存在著本質上的困難，台灣的巨木探勘一直處於未開發的階段，然而隨著先進光達技術的演進，以及精進後攀樹技術的驗證，近年來於中央山脈深處探勘巨木的任務變得更為可行，也更為精確，因此台灣的巨木分布也得以展現在世界的版圖上。雖然近年來科學界利用空載光達得以取得大範圍且較為精確的森林樹冠高度模型，但是台灣的地形陡峭，簡單的樹高模型誤差極大，實務上很難應用於原始森林的巨木探測。過去的經驗是，陡峭地形造成樹高誤判的機率，將近發現真正巨木的10倍之多；「找樹的人」團隊自從2019年

「森林是大海的戀人」這浪漫的敘述，其實源自於30年前的日本，一群在氣仙沼灣養殖牡蠣的漁夫們，為了讓充滿污染的大海復原，開始在山上種植落葉性闊葉樹的長期行動。「為大海種一片森林」，即使山和海看似相隔遙遠，但造林行動的發起人畠山重篤先生卻清楚知道山上森林製造的養分，會隨著雨水、河川流向大海，養育海洋裡的森林，創造海洋生物的健康棲地：所以陸地要好，大海才會好，它們之間的關係就像交相呼應的戀人一樣，共同孕育了海、陸，與海陸交界的豐富動植物。第一次聽到這個故事時，我就被打動了。最瞭解海洋的漁夫卻在山上種樹，乍聽之下似乎風馬牛不相干，但其實深藏著海陸相連、生態系循環息息相關的大智慧。人們總是切割陸地與海洋，視海洋為領土的終點，卻忘記了大海是通往其他大陸的起點；早期的許多政策更是視海濱為不毛之地，將人類世界廢棄的、無用的、拋除的垃圾掩埋在行水區或海邊，隨著時間掏刷的地層讓廢棄物回到海裡碎裂成粒，卻無法分