有機農業

食品安全問題頻傳，前行政院長游錫堃23日再推有機農業促進條例草案，希望立法院長王金平幫忙早日立法，在全國推廣。游錫堃表示，台灣糧食自給率約30%，為農村復興、提升糧食自給率及維護國家安全，增加農民收入，應共同推動有機農業。有機農業促進條例草案在立法院待審，也已拜訪王金平、行政院農業委員會主任委員陳保基。他說，宜蘭縣已率先通過宜蘭縣有機農業促進自治條例，希望王金平推動有機農業促進條例草案盡早立法，在全國推廣。

編按：有機農業、基改作物等議題，除了在食品安全方面引發討論，在氣候變遷逐漸引起重視的現今，面臨升溫2℃的挑戰，人們的選擇更是牽一髮而動全身。台灣大學農藝學系教授郭華仁表示，有機農法是複雜的技術，實施正確的有機農法，便能恢復土壤健康，產量也不必然輸給慣行農法。然而，英國科學協會（British Science Association，BSA）候選主席Lord Krebs 7日向英國政府提出政策建言，指出有機農業對氣候變遷不利的一面，引發諸多討論。英國政府氣候變遷適應顧問Lord Krebs在牛津農業研討會（Oxford Farming Conference）上指出，由於需要更大的土地面積以及其耕作方法的關係，有機農業並不一定比傳統農業有益於改善氣候變遷。

位於花東縱谷的「東華有機專區」，因鄰近東華大學而得名。西有鯉魚山作天然屏障調節氣候，東有椰子林隔絕花東鐵路，北引木瓜溪純淨水源灌溉。在小農多年來的堅持下，與市區相距不遠的東華有機專區，已是花蓮有機蔬果的大宗產地。老農轉型有機 十年耕耘終有收穫東華有機專區，腹地橫跨志學與平和兩村，面積約70多頃，目前有8位農民與慈濟基金會在此耕作。班長陳文富表示，這裡早期是台糖的甘蔗產區，民國90年因製糖原料改用進口貨，蔗田便停產，台糖將土地釋出開放承租，吸引農民進駐。務農已有40餘載的老農民陳文富，轉型有機卻是近十幾年的事。他所經營的「明淳有機農場」，出產超過40種蔬果，不同季節有不同作物收成。早先農場是以慣行農法施作，後來他透過廣播，得知一位醫師因食用有機蔬果，身體機能獲得改善的實例，讓他開始投入有機栽植。陳文富透露，轉型有機讓他嘗過不少苦頭，雖然此地尚好，但以北土地多有石礫，費了好大功夫才整頓好。此外

貴仙師傅，雲林口湖友善耕作農民。 身體不便，想法多變， 能將農業觀念融會貫通之後， 發展出自在妙招。環境艱辛，個性樂觀， 辛苦肚裡吞，歡樂分享人， 獨行鄉間，交友八方， 樣似台西海濱風頭水尾的稻上飛俠客。有空可交陪相識，王貴仙。

如果有一所學校可以讓你「走到哪，吃到哪」，你會如何想像你的校園生活呢?宜蘭人文中小學教師小跳，開了一門名為「空間專題」的整合性課程，將校園空間視為課程設計的一部分。一般學校在設計食農教育課程時，多半以讓學生看見成果為目的，強調的是體驗種植過程以及「粒粒皆辛苦」的憫農心情；而小跳的出發點則是重建自然生態系統，用「吃」勾起學生的興趣，課程中融入永續農業、有機耕種、自然演替、生態平衡、生物多樣性等等許多生硬的概念，讓這一切成為學生生活的一部分，無視其中辛苦的過程，甚至還覺得非常好玩。「好吃」讓孩子試著了解「生態循環」2013年的秋季，他接手校內的農耕課，發現學生的學習意願低落，為了不讓所謂的「種植課」、「農耕課」只屬於在特定情境下的學習，小跳利用生活中的堆肥在教室2樓陽台建立了花園，春末夏初時天天收成的小蕃茄，吸引了第一批空間專題的學生，抱持著想要種出好吃食物的想法，專題學生們陸續利用教室旁的空

「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」是小咕嚕和小瑀魚從幼稚園時期就已熟知的憫農詩。然而隨著農事的機械化與自動化，卻不斷稀釋著人與土地的關係與情感。就連從事耕種的長輩們，都漸漸減少了與泥土的直接接觸，小朋友們已很難在食用米飯的時候領受粒粒皆辛苦的真實意義。如果水田的主人仍選擇手工插秧，應該是現代農業裡頭最耗時，卻也最能體驗「粒粒皆辛苦」意涵的古老農法了。【驚蟄】南埔插秧日節氣剛過「驚蟄」，春雷卻遲未敲響，我們邀約了小咕嚕小瑀魚的同學幾個家庭一同來到南埔村，在一塊契約耕作的水田學習手工插秧。子強將我們集合在「水田伯公」旁的大樹下，為參與的家庭解說插秧之前的準備工作。插秧前必須經過一兩天的整地，將泥土打碎、灌水、整平，再進入田間畫線。水田主人特地搬出已有40年歷史的沉重農具—木製畫線機，由幾位爸爸們輪流操作體驗畫線，提醒大家踩在田裡的時候腳步要輕與慢，以免將辛苦整地畫線的田踩壞了

「風吹草低見牛羊」，這幅大草原景象長久存在於人們心中，如今卻正流逝改變。集約式畜牧以合成飼料、各種生長激素快速育肥牛羊，以低廉的價格和傳統畜產競爭。畜產品質的好壞牧民們一眼便知，但是消費者無法判斷，承繼傳統自然放牧方法的牧民們遭遇了一場嚴苛的考驗。22日在蘭陽平原上，出現一群蒙古大漢，他們是「永續環境經營交流團」成員，不遠千里從內蒙到台灣尋找傳統牧業的轉機。「就是對環境好」 友善農業與傳統放牧不謀而合怎麼讓優良畜產的價值被看見，讓堅守良心的傳統牧民得到合理的回饋？牧民們來到宜蘭的「倆佰甲」和「自然田」拜訪，尋找解答。「如果不自己成為農夫，永遠找不到解法」。倆佰甲創辦人楊文全在3年前台大城鄉所博士班畢業後，呼朋引伴到深溝村開辦倆佰甲當農夫推廣友善農業，並分享自身經驗培育新手農夫。自然田的陳昌江則在5年前，有感於農藥使用對土地的傷害，從竹科新貴搖身一變成為自然農夫，以打工換宿募集農業幫手。友善

第二期石虎米收成了！苗栗通霄楓樹里的石虎田，股東們剛完成收割，留下一小塊稻穀，等著民眾體驗割稻，不使用化肥、農藥耕種的田地，收成後遺留著稻根、稻草，讓農地更可親，正適合親子同遊。而這片友善環境的農地也成了生物樂園，新竹林區管理處在石虎田架設的自動照相機，接連拍攝到各種野生動物，石虎、麝香貓都入鏡，形成了「雙貓」共存的現象。「雙貓」共域  只在苗栗  貓科動物的石虎名中雖有虎字，卻不是老虎；麝香貓名字雖有貓字，卻非貓科，而是靈貓科。石虎研究學者陳美汀表示，同個環境出現「雙貓」目前只在苗栗發現。例如，過去在屏東高雄的研究發現，早期應有石虎，但但調查時石虎已消失，而麝香貓在當地卻仍有相當穩定的族群；又如福山地區雖有麝香貓，石虎卻長期缺席。她說，麝香貓和石虎在棲地上應有競爭關係，但會不會造成排擠效應，例如石虎增多，麝香貓就變少？則無法確定，確定的是兩者可共存。至於「雙貓」為何會現身石虎田？陳美汀推

無黨籍台北市長當選人柯文哲，昨天（7日）拜會民進黨籍宜蘭縣長林聰賢，把北市、宜縣定位為夥伴關係，提出北北基宜桃共同生活圈概念，盼以台北首都當軸心，帶動宜蘭在內的周邊衛星縣市發展。柯文哲搭車抵達宜蘭縣政府後，與林聰賢商談一小時，針對北宜直線鐵路路線、雪隧假日塞車、環境與實驗式教育、有機農業等議題交換意見，再對外發表縣市合作願景。林聰賢說，宜蘭推動環境與實驗式教育有成，盼與台北市加強合作觀摩，另食安問題受到關切，宜蘭大力推展有機農業，計畫在北市建構產銷平台，建立更多元的有機蔬果銷售管道。柯文哲表示，宜蘭發展有機農業，台北市是最大消費地，彼此對產銷合作有初步共識，另宜蘭縣環境和實驗式教育辦得很成功，是他們學習對象，相關細節會再溝通，他認為，北市、宜縣兩個行政區可以互補、互助，兩縣市一級主管應找機會舉辦共識營，使兩地合作更密切。

花蓮區農業改良場為促進原鄉部落水稻栽培轉型有機，25日在花蓮縣玉里鎮織羅部落黃偉峰農友示範田辦理有機水稻綜合栽培管理示範觀摩會，將花蓮區農業改良場建立的有機水稻栽培模式整套傳授給農民，希望織羅部落的農友都能漸漸轉型有機栽培。織羅部落位於193號縣道靠近瑞穗端，主要栽培作物為水稻，栽培方式仍是以慣行農法為主，有感於近年國人愈來愈重視食品安全及環境保護，部落也積極思索轉型有機栽培，農改場2014年將本場建立的有機水稻栽培技術教導農民，希望農友能無縫接軌的自慣行農法轉型到有機栽培。

苗栗通霄楓樹里的農田，第二期稻作結實纍纍，形成黃金稻浪，在秋日陽光下閃閃發亮。由4位股東將廢耕多年的農地，整理、復耕的石虎田Ⅱ也在其中，隨著豐收的腳步來臨，將舉辦割稻體驗行程，讓民眾有機會親炙石虎喜愛的棲地。而最近參選楓樹里長的林義雄，更將擴增石虎田列入政見，顯見打造楓樹里石虎窩，已初具共識。為台南13號  繞半個台灣第一期石虎米全數售完，讓幾位股東深具信心，但因分工上出了狀況，原以為第二期秧苗沒下落，必須面臨休耕，但又覺得不該輕言放棄好不容易凝聚的向心力，於是一群人很快的重組起來，除了陳美汀因需趕寫博士論文，這一期未加入，其他包括林義雄、徐金發、徐昌田以及李隆樺4位股東，另覓土地重啟爐灶。因為堅持石虎米必須是「台南13號」，林義雄不惜開車繞過半個台灣，前往花蓮南安跟當地「瓦拉米」的農民買種苗。他和陳美汀，早晨6點從苗栗出發，直到半夜12點多才抵家門。一路上不斷收到社區夥伴來電，交代幫忙買

※ 編按：「家庭農業──餵養世界，關懷地球」是2014世界糧食日的主題，然而，過去小農的形象不佳，開發中國家政府常覺得小農代表落後，因此大規模投資生質燃料或出口作物；援助機構或政府也通常偏好大規模農場。為破除迷思，本篇特別帶領讀者回顧哥倫比亞首都市長的「小農政策」，是如何兼顧了市區消費者的糧食安全議題，又同時解決偏鄉地區的貧窮現象。哥倫比亞首都波哥大擁有7百萬人口，其所需的糧食約67%由小農生產，但是他們卻沒有拿到合理的報酬。其原因在於中盤商以低價向小農買進糧食，再銷往都市以高價賣出。樂施會（Oxfam）與當地非政府組織以及農民組織合作，企圖找出問題所在。給小農一個機會 意外創造雙贏局面2004年，波哥大市長辦公室開始首次公開談論貧窮問題以及糧食安全。政府起草了一個食物供應計畫，但是計畫中沒有提及小農的生產潛力。這項計畫是保護食物供應商，但是卻沒有考慮到生產方的需求，也沒有考慮到減低鄉村貧