
飄洋過海蘭嶼豬 傳承古老基因、走在生醫前端
我們在市場上買到的肉豬,大部分都是國外的洋豬,其實台灣本土存在著兩種原生種豬,一種是生活在山林裡的野豬,一種是蘭嶼的小耳豬。蘭嶼豬經過農政單位40多年的保種,現在成為重要的實驗動物,牠的基因,更隱藏著遠古的秘密…生活在蘭嶼的小豬們 繼承文化傳統在台東蘭嶼野銀部落,每天下午當小朋友紛紛放學回家,也是豬媽媽帶著小豬回家吃飯的時刻。蘭嶼小耳豬是一種小型豬,耳朵小而直立,毛色黝黑,四肢又細又短,成熟豬隻體重最多不會超過80公斤。傳統上,蘭嶼人家家戶戶都會養豬,對達悟族老人家來說,豬是財富的象徵,地位比狗更高、更重要。蘭嶼的歲時祭儀中,豬也扮演著重要角色,尤其是每年飛魚季開始的招魚祭,豬是獻祭海神的牲禮。當飛魚季開始,不管是廚房、船上或魚架上,都可以見到沾著豬血的竹片,用以迎接第一批飛魚的到來。祭典之外,結婚或新居落成,豬都是不可或缺的一部分。蘭嶼豬保種的歷史 基因解碼來配種達悟族老人家可能從來沒想