
當綠農碰上綠能 有機畜牧、產業開發孰輕孰重?
一片綠意的生態農地,生產優質的自然飼料,打造台灣有機畜牧的夢想,建構綠色農業的模式。但是一項綠能產業園區開發案,可能破壞生態農地,讓有機畜牧的夢想,陷入危機。2016年,行政院通過綠能科技產業推動方案,規劃在台南的台糖沙崙農場,建設30多公頃的綠能科學城,後續可能再開發200多公頃的影城園區。2019年,台南市政府在已開發的綠能科學城旁,挑選了台糖港墘農場,規劃開發90公頃的綠能產業園區。希望成為綠能科學城的生產基地,達成上下游產業的垂直整合。但是這個開發計畫,卻與有機農業發生衝突。七年前,徐紫珊與多位夥伴成立有機牧場,引入台灣原生雞種,生產雞肉與雞蛋。合夥人馬伯煌長期投身台灣有機農業研發,希望建立從農業到畜牧的循環生態產業鏈。他們還挑戰困難度更高的有機豬養殖。豬圈裡的三頭小黑豬,就是畜養的實驗豬,準備進行有機驗證。從養雞到養豬,重要的核心就是自製有機飼料,徐紫珊向台糖承租九公頃農地10年