動物福利

2007年以來，中俄邊境最大的陸路口岸內蒙古自治區滿洲里海關已連續查獲數起走私野生動物皮張案件，共查獲野生動物皮張1,881張。據滿洲里海關業務科科長姜波表示，進入深冬季節，市場上非法買賣野生動物皮張及其製品異常活躍。一些不法分子為了走私通常選擇夜間或淩晨入境，將走私物品放在行李包裹內縫製夾層藏匿起來。還有人利用冬季衣著較厚的特點，將皮張纏在身上。更有甚者，採用「丟卒保車」的伎倆，如近日查獲的一起案件，一走私團夥企圖利用一名成員攜帶少量走私物品吸引海關注意力，由其他成員攜帶主要走私物品伺機入境的方式進行走私。

對大多數養豬戶而言，病死豬和藥物殘留問題都是令他們心痛的難題，特別是現今豬價不好的時候出現這些問題，更是讓他們不知如何是好。病死豬的問題源自於一些人的貪念，本來政府有很好的管理系統，亦即所有的病死豬經焚化或處理後用於肥料，但很不幸的是，中間有不肖業者偷運去做死豬肉以賺取暴利。我們都知道一般豬經屠宰後才能吃，為什麼又有另外一個名詞叫死豬肉呢？那是因為養豬的過程有些豬因疾病、死產、緊迫死亡，這些不是因為正常屠宰而死的豬其肉稱之為死豬肉。疾病死亡的豬不見得會傳染疾病給人，但也有少數是會傳染給人，死亡的豬通常是死後一陣子才由豬場送出去，因此其細菌病毒之含量自然多而不衛生，更重要的是一般病豬都打過針，其藥物殘留當然大，這也就是為什麼病死豬肉不宜讓人食用的原因。在這過程中如果報紙報導對的話，有一件事是我們不能瞭解的，那就是運死豬的車既然裝有衛星導航系統，為什麼平常沒有發現，而是到了過年前夕才發現，這對

21世紀，日本學者在世紀初針對各項產業討論其發展趨勢，結論一致認定「農業」為這個世紀的明星產業，另一個也被全世界期待關注則是「生物科技產業」（通常簡稱為生技產業），看似南轅北轍的兩者，卻在「豬」身上合二為一。 自從複製羊誕生後，牛、羊、鼠等都有成功的研究案例，但其中被廣泛討論且寄予厚望的仍然是豬。如台灣動物科技研究所複製成功的雙基因轉殖酷比豬，牠們身上帶有和人類相同的第九凝血因子可幫助治療血友病患者，另帶有的豬乳鐵蛋白能夠防止豬隻產生下痢。（註：患者注射第九凝血因子1公克的費用約3萬美金。）  而鄰近台灣的韓國在2007年前夕也宣布複製成功攜帶人體免疫基因，對糖尿病患者提供無免疫排斥反應的胰島素分泌細胞的十隻豬仔，這些初生小豬被譽為「黃金豬丁亥年之福豬」。另外他們也曾於2005年共同研製成功了可透過乳液分泌昂貴抗癌治療物質的複製豬，此一抗癌物質的價格為每公克六億韓元。（摘錄自中央社 200

台灣農業的發展對整個台灣而言是非常重要的一環，因為它除部分山區外佔有全台灣大部分的土地。這份土地上不應該僅是老人在種田，而應有年輕人一起在打拼，因為鄉村的生態需要年輕人。整個農業生產中養豬是目前還能吸引年輕人的行業之一，因為它還勉強有一些利潤，如果大家能用積極鼓勵的態度、而非消極責罵的態度來看養豬，說不定它還是環保功臣呢！這30-40年來養豬工作者確實有著不同的甘苦酸甜。養豬提供給我們：1.優良豬肉 一個優良豬肉的條件是嫩、多汁、香、甜、營養，當然也有很多人在意它的顏色，相信嗎？台灣的養豬人家非常努力的做到這些項目，這也就是為什麼在口蹄疫爆發之前日本人最喜歡台灣豬肉，因為它有以上的優點。若要豬肉的嫩、多汁、香甜、顏色好，必須在養豬育種、營養、飼養管理、畜舍衛生、疾病管理等方面都做到，才能達到這項目標。由於這需要相當多之解釋，僅舉例說明，相信去過歐美住過一陣的朋友都知道他們的豬肉真的騷味相

近日，北京市動物衛生監督所執法人員在對南三環玉泉營果菜批發中心一倉庫進行檢查時發現，貨主馬某在該庫儲存產地為加拿大的牛肉60箱，共計2000餘公斤，生產日期分別為2005年和2006年，貨值20餘萬元。根據農業部、國家質量監督檢驗檢疫局相關文件規定：自2003年5月22日起，加拿大為瘋牛病疫區，禁止直接或間接從加拿大進口牛肉類產品。馬某經營來自疫區國家加拿大牛肉的違法行為，違反了《中華人民共和國動物防疫法》的有關規定，市動物衛生監督所依法對該批產品進行沒收、銷毀處理。

農曆年節民眾少不了「吃好料」，為了因應園裡三千多隻動物的年節食物，台北市立動物園也做好萬全準備，儲存足夠的糧食，讓動物們年節期間食物不虞匱乏。但許多遊客喜歡餵食動物，動物園籲民眾將年節糖果留在家中，免得動物們吃太多糖果而蛀牙肥胖，身體不健康。動物園發言人金仕謙表示，民眾丟的包裝紙、寶特瓶、塑膠袋、石頭蜜餞、銅板、飯盒（還附免洗筷）、BB彈，除了造成展示環境髒亂，動物易因把玩、誤食而受傷。

【聲明稿】國立科學工藝博物館(註一)原訂16日將以32萬根人髮結索吊起頑皮世界動物園一頭4.5噸大象，進行人髮承重實驗，並以此挑戰金氏世界記錄。民間環保、教育團體獲知後，紛紛向科工館表示關切，並建議改以其他重物替代。立法委員賴幸媛、蕭美琴等國會辦公室也於15日下午緊急聯絡教育部社教司，希望審慎考慮上述活動的必要性。由於大象的自然棲地廣大，又有高度智慧與情感表現，是具有學習與傳承能力的動物；全世界動物園的圈養環境都難以符合其需求，因而備受爭議；也是全世界馬戲團事故發生率最多的動物，此次科工館「頭髮吊大象」的實驗，在準備及進行過程，都可能造成大象的不安、緊迫、驚嚇，甚至因此受到傷害、死亡。況且人髮承重力之科學實驗，並不是非用活生生的動物（大象）不可。面對民間團體的關切，科工館主動與團體聯繫，瞭解民間團體的立場，經過內部開會後，在15日下午七點半做出回應，16日在頑皮世界舉行的「頭髮承重」實驗，

美國海軍表示，數十條受過偵測與逮捕水中攻擊者訓練的海豚與海獅，可能會被派往華盛頓州普捷灣的基沙普—邦哥海軍基地執行巡邏任務。基沙普—邦哥海軍基地靠近西雅圖，是美國海軍潛艦、軍艦與實驗室的母港，有可能受到恐怖份子扮成的泳者與潛水員攻擊。海軍正準備就此方案提出「環境影響說明書」，並聽取輿論看法。 拉普薩說，海豚由於其聲納能力驚人，對於巡邏搜尋泳者與潛水員非常在行。海豚也被訓練出能偵測水雷；牠們在2003年時被派遣至伊拉克的烏姆蓋斯爾港執行過此一任務。海獅能用嘴巴攜帶特殊的腳鐐，腳鐐另一端則綁著長繩。如果牠發現不懷好意的泳者，就有辦法將腳鐐箝住此人的腿部。然後這個人就會被長繩團團圍住，交給有關單位偵訊。 美國海軍早在1960年代就訓練海洋哺乳類動物，目前豢養約一百條海豚與海獅。拉普薩說，海軍1989年就想在西北地區部署這些海洋哺乳類動物，但聯邦法官和動物保護團體的看法一致，擔心當地海水較冷，以及

台南縣流浪動物保護之家為提升服務品質，從去年9月開始推動流浪犬管理流程ISO認證工作，並已得到國際「ISO推薦登錄通知書」，只剩最後審查階段，便能成為國內第一間取得國際ISO9001流浪犬管理流程認證的動物收容所。家畜疾病防治所所長謝耀清認為，經由國際認證，建立一套國際標準化處理流程，有助於提升收容犬舍的環境品質，減少感染機會，不但「狗權」伸張，也能讓民眾在認養過程中獲得更多服務。

中國大連海濱的自然保護區，不久前發生離奇的意外事件，上百隻飛過當地的候鳥，在一夜之間屍橫遍野，更令人意外的，是經過解剖後發現，這些候鳥，都是自己撞牆致死，到底怎麼會發生這種事，可難倒了中國的生物學家。 數量超過100隻，分屬至少4個品種的候鳥。中國的保育人員：「從來沒有過在一個地方，死亡鳥類超過5隻以上，上百隻的死亡從來沒有過的。」但解剖報告，卻發現致命傷在頭部，候鳥全都是撞牆致死，保育人員只好重回現場堪驗，證據指向了前不久剛蓋好的大型照明燈。中國保育人員說：「可能是燈光，造成這些夜間遷徙的鳥，短期致盲。」事發現場還有龐大的渡輪跟高架橋，霧中迷航的候鳥，為何挑上旁邊這幾棟最高才2層的小房子去撞？中國保育人員說：「牠(候鳥)對顏色有選擇性，我們發現這幾棟建築，都是淡藍色的，這個色和天空的色差極小。」最後的研究結果，判斷是這些候鳥，在霧中將低飛行高度後，被來自四面八方的強光，搞亂方向，好不容易

年關前再爆出斃死豬肉問題，搞得衛生單位焦頭爛額，稽查人員私下抱怨農政單位農產品履歷制度不建立，檢方也未提供資料，沒有橫向聯繫，衛生單位要查證市售肉品是否是斃死豬肉就像瞎子摸象。斃死豬肉引起社會恐慌，但連日來，檢調單位並未提供相關資料，衛生單位幾乎看報紙做稽查。目前稽查到的賣場、食品公司以及餐盒業者都拿出合法電宰證明、肉品來源證明，也都有ＣＡＳ標章，但衛生局也無法保證有了這些文件，就是安全可食用的豬肉。當務之急其實在於建立「產品履歷證明」，只要履歷能建立，農政單位就能實際掌握養豬戶豬隻數目，落實斃死豬銷毀，並有檢疫證明、屠宰證明，再依此製作「身分證」，即便大卸八塊、骨肉分離後，都可以有一文件標示。一名資深稽查人員表示，雖然知道不肖廠商已將斃死豬肉混入ＣＡＳ肉品中，但現在能做的只有核對業者出示的文件。然而，要從冷凍肉中分辨出那些是斃死豬肉，不但肉眼做不到，目前也無檢驗方法可以驗出。

台灣島位處太平洋的西緣，雖然四面環海，但受限於早期的政治因素，居住在島上的人，幾乎成為陸封的子民，當政治解嚴與社會型態大幅轉變之後，人們重臨大海之際，卻發現海洋環境已滿目瘡痍。「產房」紀錄片所要紀述的，正是在人們親臨海洋、發現問題、檢討反省、動手實踐的動人歷程。2007年2月9日，星期五晚間10點，公共電視「紀錄觀點」節目，「產房」海洋保育紀錄片將要首播。製作這一部紀錄片的因緣，要回溯到1993年，與海洋工作者郭道仁教練，一起拍攝海洋生態節目的時期。郭教練平時的工作項目，是以潛水教學與水中攝影工作為主。而近幾年來，郭教練的生活與工作重心，已逐漸移向海洋生態復育。在1997年間，郭教練到馬來西亞潛水的時候，看到當地民眾以簡單的椰子葉做成浮魚礁，吸引許多頭足類的軟絲聚集產卵。郭教練受到椰子礁的啟發之後，也號召一群海洋志工，嘗試一些容易取得的自然質材，想在東北角金沙灣附近海域，複製一個魚類資源復