
環保、宗教團體籲吃素 希望以蔬食來減碳抗暖化
你相信吃蔬菜也能抗暖化嗎?環保團體昨天(4月18日)就聯合了動保、宗教等團體,要一起告訴大眾吃素如何能對抗全球暖化。綠黨秘書長潘翰聲指出,每天吃素可以減碳4.1公斤,約等於108到360顆樹一天的CO2吸收量,所以長期吃素甚至可以抵消家庭水電與瓦斯的平均排碳量。 集合環保、動保、宗教、素食等團體的「蔬食抗暖化行動聯盟」今天上午選在環保署大門口宣佈成立,希望大家用吃素的方式來對抗全球暖化,他們並呼籲以定義較寬鬆的「蔬食」(Vegetarian)來取代嚴格定義的「素食」,鼓勵更多民眾加入關心地球與自身健康的行列。 吃素一年多的潘翰聲表示,以往「吃素」都讓人聯想到宗教信仰,卻很少人知道其實吃素跟地球暖化大有關係。他指出,把素食當作蛋白質的來源是較直接的方式,而吃肉反而是間接獲取蛋白質,相比之下直接從植物攝取蛋白質能省下很多不必要的能源浪費。根據統計資料顯示,生產1公斤的肉需要4到6公斤的飼料,而
