享綠生活

編按：主婦聯盟生活消費合作社（以下簡稱合作社）長期推動節能，因服務據點（站所）販賣生鮮食品，其空調、照明、冰箱都是一大耗電來源。此文作者分析合作社近幾年的節電成果，不僅提供給社員參考，也與大眾分享合作社的節電方法。從台電資料顯示，台灣推廣節電這麼長時間以來，用電量在2018年仍比2017年成長1.34%1，增加了27.9億度用電。雖然工業部門成長幅度較高，但一般用電量也不容小覷。回過頭來看，合作社不斷力行節電，2018年更推出節電撲滿活動獲得熱烈迴響，從2018年用電數字來看，佔了全社總用電量73%的站所用電，有六成以上較2017年下降（19個站所增加、33個站所減少），而倉庫與辦公室的年度用電則一共減少了四萬多度！台南分社組織課課長洪靖惠表示，合作社推動節電撲滿活動後，除了對社員舉辦講座，人資部在研習進修課程編排上，也針對職員、站務開辦相關課程以及活動推廣，影響了同仁日常節電的觀念，裡裡

「草根意識工作室」負責人劉晉宏老師，致力於推廣都市生態永續農園與食農教育，已有六、七年的時間，曾經與台北、新北、新竹和台中等地方政府均有合作。以其豐富的經驗，劉晉宏對台灣現行的食農教育政策與執行現場，有許多獨到的見解。 這一天，我們和他在新竹市東區的千甲農場碰面，坐在農場餐桌旁，娓娓道來食農教育的種種。他總以一種鋪陳深遠的方式，不時搭配爽朗的笑聲，和我們深談食農教育的種種。「食農教育可以觸及的社會議題層面太廣了，環境教育、在地文化、產業經濟都有關，食農教育幾乎無所不在。」劉晉宏說。鄉村食農教育現場：沒有農夫的未來？首先，食農教育的主要實施場域一直是學校，經過多年推廣，成為許多學校的特色課程發展目標。劉晉宏多次在中小學帶宣導活動，從城市到鄉村，過程中他發現，同樣是推展食農教育，城市和鄉村的操作方式是很不同的。劉晉宏感慨地說，每次在農村問小朋友，長大想當農夫的舉手，一百個人裡大概只有一兩個孩子

週日午時，主婦聯盟消費合作社新店站社員蕭婉君正在呼喚著孩子們來吃飯，一會兒老大要靠近泡菜炒黃豆芽，一會兒老么吵著上高腳椅，一陣騷動、小小混亂。餐桌上，有孩子們一起動手做的馬鈴薯沙拉，有已經被老二小手捏走不少的海帶，還有用合作社調味料輕輕拌過的爽口涼粉，再平常也不過的家庭光景。家有三個寶貝的婉君，加入合作社五年。因某次在捷運站，被身旁菜籃車飄出的韭菜香吸引，趨前一探，看到諸多簡單包裝的蔬果，又瞄到菜籃車中「綠主張」的字眼，方知有合作社這麼一個所在。成為社員買了三年菜後，參加解說員培訓，之後又成為綠繪本推廣員。食育  玩中學做中學婉君家的小孩從小就在廚房轉來轉去，孩子坐在媽媽腳邊鋪上的浴巾，玩豆子、掏米粒，灑了一地也沒關係，撿起來洗一洗還是可以煮來吃。跟媽媽一起「工作」久了，對食材用途也有體會。三歲的弟弟曾問過家裡沒有黃豆為什麼有豆腐，「但我們其實沒特別講過，很訝異他怎麼知道的？」婉君回想。再

有些事不做，心癢癢的！在小琉球生活的一群愛淨灘的狂熱分子，看見島上的海洋廢棄物後，彼此串聯，今年2月飲料杯共享行動「琉行杯」上線。這個行動提供可重複使用、容量夠裝700ML環保杯，只要是小島上各處配合的店家，環保杯可以A點租B點還，目前免租金，就算忘記帶環保杯想喝珍奶都沒問題。「琉行杯」共享行動，每天都要有人送杯、補杯、洗杯、烘杯並消毒，許多志工也就跳坑幫忙後續清洗的程序。目前小島已經有18個店家配合共享環保杯，另有二個據點提供可借可還但不賣飲料的租借服務，每天工作人員送出多少個琉行杯就能知道減少多少的一次性塑膠杯。想要參與環保杯共享行動，民眾只要帶著手機，到配合店家購買飲料時，在店家平板輸入手機號碼並按「借杯」，手機就會收到「預設密碼」（所以一定要攜帶手機），接著再到店家平板「輸入密碼」及租借「杯子數量」後，按下確認，就可完成杯子租借。跟上這波減塑流行的，還有知名連鎖咖啡店，蛋糕包裝紙盒

家樂福文教基金會5日頒發首屆真食獎獎項，由長期關注動物福利的台灣動物社會研究會、推動檳榔園轉作油茶的陽光社會福利基金會，以及推動友善環境生產的台灣環境資訊協會，與關心糧食浪費，提倡食育的非營利組織，如台北市臻佶祥社會服務協會與高雄市阿福食物銀行抱走獎金。該獎項除提供總額500萬元獎金，也將提供培力課程協助得獎者實踐計畫。企業領頭，鼓勵讓環境更好的創意以「食物轉型」為目標，家樂福首屆真食獎以「減少食物浪費」、 「解決饑餓與營養不均」、「友善環境的農業生產」與「食育推動」為主，獎勵人與食物之間的創意發想。從39個報名提案中，脫穎而出5個得獎者分別是長久關注糧食浪費與弱勢團體的「社團法人台北市臻佶祥社會服務協會」、「社團法人高雄市慈善團體聯合總會」。也有為動物福利長期請命的「社團法人台灣動物社會研究會」。另外則是深度耕耘環境議題的「社團法人台灣環境資訊協會」，以及服務口腔癌病友的「財團法人陽光社

林務局公然帶頭賣山產？林務局和來自南投、台東、屏東等地的部落族人和山村居民，在華山文創園區紅磚區西7-3館開了一家山產店，但是別緊張，這家店不賣肉，只賣小米、紅藜、椴木香菇…等等友善環境農產品，以及在地植物製成的工藝品，推廣山村經濟，展售時間至2019年1月16日。原生種小米、紅藜，見證母親對女兒的愛林務局去年開始「山村綠色經濟永續發展計畫」，與原鄉部落和山村社區合作，以友善環境方式，栽培當地傳統作物、採集森林主、副產物，發展兼具地方特色與傳統文化商品，山產店便匯集了超過15個山村社區的心血結晶。這些產品不僅飽含在地智慧，也有許多感人小故事，臺東縣海端鄉崁頂部落「小鳥follow米」品牌推出的小米、紅藜喜米禮盒，就見證了一段浪漫的宅急便愛情故事以及母親對女兒的愛。「部落辦喜宴都是辦桌、去餐廳吃，但我想要有部落特色，所以親自種了小米，收成時當成女兒結婚禮物。」Savi是布農族人，女兒Lang

炎炎夏日，白天尖峰用電量節節高升，如何透過小小的改變，就能做到無痛節能減碳呢？我們要分享實用有趣的廚房節電小秘訣，一起來看看吧！第1式：電鍋無油煙低碳烹飪術電鍋是無油煙烹飪好幫手，但耗電量近800瓦，用這4招省下烹飪用電！煮飯前先浸泡30分鐘，縮短煮飯時間。外鍋放熱水可縮短30～40%的煮飯時間喔！吃完飯後記得拔掉電鍋的保溫插頭。配合高蓋和蒸盤，盡量一次做完飯和3道菜。若擔心味道混雜，可把味道重的菜放在上層。蔬菜可以選擇不易變色、較耐蒸的菜（如高麗菜、絲瓜等）、菇或根莖類。＊終極秘密武器：若時間許可，用燜燒鍋更省能！第2式：省能冰箱整理術冰箱是家中唯一24小時不斷電的家電，最耗能的就是打開冰箱找東西的時候，關鍵秘技就是「減少冰箱開門的時間」：使用保鮮盒袋/盒＋標籤，可依照不同食物種類或每餐分量分裝。在冰箱門外貼上食物位置圖。自製簡易塑膠門簾，可減少約一半的冷空氣外洩。

隨著環境議題在全球各地被不斷地討論，這股「綠」風也吹到了搖滾樂迷身上，同樣熱愛音樂與環境的人們開始思考：吸引大量人潮（等於大量垃圾）的音樂祭，是不是能對環境更友善、讓音樂盛事永續發展？日本Fuji Rock開辦多年都以環保精神著稱，美國最大的音樂節之一Coachella也大力推廣環保意識，「綠色搖滾」在國際間越來越受重視，而台灣是否搭上了這波趨勢，讓我們以上週末剛滿十歲的大港開唱作為觀察對象，實地探查一番。垃圾減量，付押金租借環保容器  今年是大港第十周年，身為台灣數一數二的音樂祭，加上每年的「NGO議題村」總少不了環境議題的攤位，大港的綠色指數絕對能作為台灣音樂祭具代表性的指標。首先，今年最令人驚喜的莫過於和「好盒器」的合作，主辦單位負擔租借需要的費用，讓大家只需押金就可以在合作的攤商使用環保容器，歸還時退回全數押金，一毛錢都不用花！更方便的是，「好盒器」把餐具事先放在各攤位，讓民眾完全

有天我在回家途中買了一包洋芋片邊走邊吃，回家後順手將包裝袋丟進垃圾桶。幾秒鐘後，我望著原本空空的垃圾桶，突然多了一件垃圾。呃，好像有點奇怪？自從我和男友在生活中愈來愈落實永續的理念，家中所製造的垃圾並不多，平均三到四週才能勉強將14公升的垃圾袋裝到八分滿，所以當垃圾桶內出現一件不尋常的垃圾，似乎有點奇怪，但又說不上來哪裡怪。於是我將手伸進垃圾桶，把洋芋片的包裝袋拿出來仔細檢視：包裝袋本身是鋁箔和塑膠的複合材質，不僅無法回收，更不可能在大自然中自然分解。我平時出門自備餐具、水杯、食物袋與容器，不得已要使用一次性用品時也會再三考慮，今天怎麼會買了這一件「垃圾」？

為了減緩溫室效應、對抗氣候變遷，幾乎每個人都聽過「節能減碳」，但是到底節能減碳的標準在哪裡？要做到什麼程度才真正有效益？為什麼在人人都知道要節能減碳的情況下，台灣用電量卻逐年攀升，2017年排碳量又再創新高？根據環保署資料顯示，今年排碳量將超過兩億9300餘萬公噸，為十年來新高。節電就是最好的發電用電零成長的概念，在許多國家行之有年，公民團體在2012年就提出，應該以「電需求零成長」作為政策規劃核心，來達到產業轉型、非核、低碳家園的目標。但政府仍執意以建設來取代溝通的成本，2016年經濟部能源局局長林全能更於公開會議中表示，要國家達到用電零成長的目標是不可能的事。你有沒有算過， 自己一天的生活，平均需要用掉多少電？雖然氣候、電器設備、住宅形態、個人需求不同，隨著電力需求提升，我們其實有許多不必要的電被浪費而不自覺。如果能將這些被浪費的電找回來，「用電零成長」的目標並非遙不可及。民間有句話說

去過平溪天燈節嗎？將心願一字一句寫在天燈上，和身邊重要的人一起看著它冉冉升起、朝天而去，唯美壯觀的光景讓眾多國內外遊客慕名而來，就為了身在其中擁懷感動。當「放天燈」漸漸成為台灣專屬的文化印記、帶動觀光商機，甚至躍升為國際知名盛事時，浪漫結束後的環境負擔也清晰地映入眼簾——乘載祝福的天燈散落山林間成為垃圾無人處置、小動物受困在天燈支架裡難以逃生，諸如此類的畫面讓社會開始有反思的聲音：「我們真的要這樣繼續下去嗎？」「都不要放天燈就好啦！」 「寫再多夢想最後還不是掉下來變成垃圾」 「可是，放天燈對台灣來說是很重要的傳統活動」 「就連第 41 屆世界博覽會的台灣館都設計成天燈造型⋯⋯」關於天燈這回事，在「放」與「不放」兩端激辯之間，由一群年輕人組成的文化銀行試圖從中試出新解，創造「文化與環境的平衡點」——只要對天燈加以改造，放天燈可以更環保。要減少放天燈造成的環境負擔，必須從天燈的材質與結構著手：

一早突如其來的大雨，沒有澆熄一顆顆樂於服務的心，來自南北各地的熱血志工各個帶著燦爛的笑容，準時出現在關渡自然公園。這天（20日）登場的是Timberland 「地球英雄帖，時數造英雄」志工服務計畫的盛事——2017年度志工頒獎典禮！本次頒獎典禮除了邀請志工交流年度服務的成果，也一如往常的共同為關渡自然公園進行濕地及園區整理工作，難得齊聚的場合讓園區歡笑聲不斷。作家格拉德威爾的「一萬小時定律」說，想成為某個領域的專家，最少需要花上一萬小時持續的努力。而每年由公司發起號召員工及會員投入社會公益服務，訂定服務時數累積目標一萬小時，則是Timberland所堅持的一萬小時定律。秉持著地球守護者的「黃靴精神」，2017年志工行動，員工及會員年度服務時數累積共高達9,104小時。累積時數第一名的志工張心欣個人服務時數為231小時，幾乎場場出席的他分享，有機會、有心力可以投入自然環境和人文關懷，讓社會越