賴品瑀

集藥用、食用及觀賞一身的百合，含有澱粉、蛋白質、脂肪等物質，營養價值很高。中醫也早就發現其潤肺止咳、清心安神之功用，將它列為經常食用可保健康的藥材當中。但目前國人所能取得的食用百合大多從中國跟日本進口，不但價格相當昂貴，安全也存疑。而花蓮農改場開發輔導有機栽培有成，花蓮更成為目前台灣唯一的有機食用百合的產地。百合為多年生球根花卉，目前國內的栽種大多以提供觀賞用的切花為主。花蓮農改場已致力於百合品種選育、栽培技術、種球繁殖等試驗研究多年，並推動台灣原生百合復育與推廣工作。近年來更將觸角延伸到食用百合有機栽培的研究計畫，使百合花不但具有觀賞性，百合鱗莖更可提供作為高級料理食材，其經濟效益大為提昇。花蓮農改場表示，百合鱗莖是一種營養貯藏器官，具有由葉鞘變形而來的肥厚鱗片，呈同心圓作覆瓦狀層疊而成鱗莖，又稱為「種球」，有球形、扁球形及圓錐形等，顏色因種類不同有白色、黃色、紫紅色等。百合鱗莖經過乾燥

「人在草木間」組合成一個「茶」字。在莫拉克風災三週年前夕，紀錄嘉義梅山鄉太和村茶農如何藉此再思人與土地的關係、人與茶的關係，以不一樣的阿里山茶來重生的紀錄片「人在草木間」6日於故宮博物院舉辦發表會，片中主角葉人壽、簡嘉文與郭俊男三位茶農也帶著他們所種植的有機茶、自然茶與民眾分享。紀錄片「人在草木間」紀錄在八八風災遭遇兩處聚落走山、50戶房屋倒塌、4人不幸罹難的嘉義縣梅山鄉的太和村茶農，雖然一夕之間成為氣候變遷下的難民，但痛定思痛，將天災轉化為開始友善環境的契機，在茶園種下了大量的樹木，甚至採行有機與自然農法來照顧茶園，企圖生產與環境取得平衡點，從揹負破壞山林罵名的「土地利用者」轉變為兼顧生態的「土地守護者」。吳平海與張志聰兩位導演到場出席，吳平海強調，不只是山林或建物的重建，有形的重建計畫或政策有期程終止的一天，但價值觀的重建是永久的、每一個人都在參與著的，不停自省的過程。張志聰則希望能藉

2009年莫拉克颱風帶來的西南氣流，在遭到中央山脈阻擋下，將區域大雨集中在南中央山脈，五天內將全台一整年的雨量全下在南部阿里山山脈，史稱八八風災。憶及當時災情，當地居民仍餘悸猶存，但他們收起傷痛的眼淚，流下堅強的汗水，開始重建家園。在紀錄片「人在草木間」中，我們可以看到嘉義梅山太和社區的茶農，在漫長的重建過程中對於人與土地的關係、人與茶的關係，有了不同的思考。藉由此片，與駐村藝術家協助行銷的「太和好茶」，感受他們的體會。紀錄片「人在草木間」紀錄在八八風災遭遇兩處聚落走山、50戶房屋倒塌、4人不幸罹難的嘉義縣梅山鄉的太和村，當地位於海拔700至1600公尺之間，村內大多數人以種茶為生。八八風災時造成走山滑坡、路毀橋斷、家屋傾圯，讓茶村成為重災區，也讓茶農成為氣候變遷下的難民。太和村也像大多數的災區一樣，在心情尚未平復的狀況下，一夕之間開始面臨間連不斷的疑問與選擇。本來散居的居民，為了集中興建

又到了暑夏時節，相信不少讀者計畫到風光明媚的花東地區來個小旅行。而由從台東南部一路向北輪流舉辦的「豐年祭」，可以接觸俊美開朗的原住民，有歌舞可看並能享受小米酒等等風味餐，似乎很誘人，許多人甚至使用「瘋年祭」來形容這場狂歡可以盡情飲酒歌舞吃喝玩樂的觀光行程。花蓮縣政府更強打「聯合豐年祭」，視為每年的觀光重頭戲。來自馬太鞍部落的Ingay Tali，以及太巴塱的Namoh Nofu，兩位阿美族青年卻非常不認同，他們上週五（27日）在「哲學星期五」論壇與公眾說明時，用的是「聯合豐年祭的迷思」這個題目，究竟當中有什麼認識上的落差？他們心目中的「豐年祭」又該是什麼？如果將豐年祭簡化解釋為「原住民的過年」能讓人有初步的認識，那麼請試想，不同文化傳統的河洛、客家族群，如何「聯合過新年」？或是將玉皇大帝、媽祖、關聖帝君、耶穌等神祉合併舉辦「聯合慶生大會」有人能接受嗎？花蓮縣舉辦的「聯合豐年祭」行之多年，將

貢寮海洋音樂祭閉幕後，總計留下了102噸的垃圾，當反對美麗灣的民間團體宣佈將再次在沙灘舉辦音樂會時，有些關心環境的朋友感到擔憂，是否也與海祭或春吶一樣只要一開唱，便將在海灘上留下滿地垃圾？就讓我們看看杉原灣在29日早晨，當「沙灘、海洋、fudafudak──永遠的天堂」音樂會散場後，是什麼模樣。此音樂會在主辦單位的呼籲、志工不斷巡視與參與民眾的自律下，當29日的太陽升起，回到會場可以發現，除了仍在睡覺的人、零星的帳棚還搭著與滿地的腳印，沙灘上已經少有垃圾。但主辦單位規劃的淨灘活動，仍照常舉行，共有數十位民眾加入，清理範圍不只是當天的活動場地，甚至從美麗灣飯店邊緣到南礁的部落邊緣。淨灘者地毯式細心撿拾沙地中所有不屬於自然與不可分解的物品，包括煙蒂、瓶蓋、保力龍、塑膠碎屑等，環境資訊協會信託中心主任孫秀如表示，這些不可分解的小東西，非常容易隨風掉進大海裡，而造成海洋生物吞食後死亡的危機。除了淨

為了持續表達對美麗灣度假村BOT案的反對，民間團體延續去年7月11日所舉辦的「千人牽手吼海洋」與「不要告別東海岸音樂會」吸引上千人參與，今年再度於7月28日舉行「沙灘、海洋、fudafudak──永遠的天堂」音樂會，從下午四點唱到凌晨三點，不但獻唱的陣容更堅強，前往聲援的民眾人數也呈倍數成長。除了巴奈、以莉高露、拷秋勤、何欣穗、吳志寧音樂人等，輕鬆玩、MATZKA、好客等樂團也有成員加入演出。甚至有多組在地或國際的表演團體如台東震天宮官將首、熱帶低氣壓、來自美國的火舞藝術家，在晚會中展現各種型式的藝術，以海浪為背景，示範如何能以不傷害環境的方式，在這片沙灘上度過愉快而有意義的週末午後。狼煙再起，去年上千人互相牽起手包圍美麗灣渡假村，表達希望這片沙灘恢復原來的樣貌、趕跑美麗灣渡假村的希望。今年心願轉變為更積極且急切的「拆美麗灣」。當地阿美族人製作了傳統竹筏，掛有「還我傳統領域」布條，在杉原灣

本月21日，桃園縣野鳥學會理事長吳豫州一行人到雪山圈谷登山，當他們停留講解冰河地形時，驚見兩隻小黃鼠狼先後現身，其中一隻更啣著高山田鼠在亂石堆中跳竄。這短短幾秒的驚鴻一瞥，讓團中小朋友印象十分深刻，並且對小黃鼠狼可以捕抓到比其頭部還大的高山田鼠，嘖嘖稱奇。雪霸國家公園管理處表示，小黃鼠狼在台灣屬於公告三級的保育類小型食肉目動物，在1997年動物學家確認發表前，一直被誤認為是黃鼠狼的幼體，直到2010年，才經由核型確認台灣的個體是屬於特有亞種。因為體型小又侷限分佈在高山區域，因此十分不常見，以往在合歡山和玉山塔塔加地區有比較多目擊和捕抓紀錄，至於雪霸國家公園，則在觀霧的大鹿林道及大霸尖山地區才有發現的紀錄。近2年來，東海大學生科系進行雪山高山生態系調查時，才陸續在雪山地區的翠池和黑森林有零星捕抓紀錄，但數量一直不多。前幾個星期，也有山友在北稜角目擊小黃鼠狼的蹤影。雪霸處表示，這次吳豫州團隊所

6名反國光石化運動重要舵手蔡嘉陽、施月英等，近日受邀前往國光石化新的落腳點馬來西亞柔佛州邊佳蘭，聲援並與當地反國光人士作經驗交流。卻在當地時間25日晚間參與講座會時，遭到馬國警方以《2012年和平集會法令》第9條文傳召回警局，以協助調查。據馬國獨立媒體《獨立新聞在線》報導，該講座獲得邊佳蘭村民積極響應，約有500人出席，但在警方施壓下，講座被迫提早結束。在講座結束後，出面邀請的當地社團隆雪華堂執行長陳亞才與上述6人遭到警方傳召，在泗灣島（Sungai Rengit）警局接受問話，大約在晚上11時40分走進警察局，並於凌晨1時43分錄取完口供，安然離開警局。

林益世索賄事件爆發以來，追查貪污索賄等不法情事與共犯結構等已成全民焦點。社會大眾要求追查直到水落石出，但關鍵爆料人陳啟祥經營之公司「地勇」，所堆置的爐渣問題重重。民間團體呼籲，本案所涉及的「事業廢棄物管理失控」、「農地遭非法棄置」等亂象更值得社會關切。地球公民基金會與台南社大環境行動小組表示，地勇公司位於高雄市大寮區的堆置場共有11處，其中6處位於農地，緊臨香蕉園、稻田、魚塭，灰黑色的爐渣堆置得像一座座小山，有些高度超過十餘公尺，有些覆蓋了黑網，有些則完全裸露，儘管四周以防塵網圍籬，高度卻比堆置物低矮得多，揚塵逸散的狀況十分明顯。更有甚者，已大規模散落於農路上，一旦雨水沖刷，這些爐渣便往外擴散，極可能污染農田。當地居民更表示，如此堆置亂象已超過十年。依據環保署廢管處今年7月13日發佈的資料，及高雄市環保局自2011年後裁處資料顯示：在縣市合併前，自2003年10月1日至2010年10月19

夏日熱情的音樂祭、演唱會上歌迷人手高舉螢光棒，隨著音樂節奏搖擺，氣氛high到最高點。但一次性的「液體式螢光棒」中含有化學物質，危機重重。消基會指出，「液體式螢光棒」是外層是由塑膠製成，裡面套著一根密封玻璃管，經彎折、敲打、揉搓等使玻璃破裂，引起化學反應產生的能量來激發螢光體，僅能使用一次，待螢光效果失效便無法使用。液體式螢光棒中含有化學物質，若不小心過度彎折，或用刀切割，針刺等，容易造成液體外漏被誤吸或觸碰，可能會造成噁心、頭暈、麻痹、昏迷等現象。若接觸到眼睛，還可能造成化學性灼傷，導致失明。經濟部標準檢驗局與消基會今年4月間，隨機抽驗了24件「螢光棒玩具」，發現當中有14件「可塑劑含量」檢驗項目不符合規定，不合格率為58.3%。目前的國家標準CNS 4797「玩具安全（一般要求）」規定， DEHP、DBP、BBP、DINP、DIDP及DNOP等6種鄰苯二甲酸酯類可塑劑及其混合物含量總和

「這個好好玩喔！」「我要戰車啦！」「姐姐，快來幫我！」「這個狗狗的腳怎麼裝不起來！」國小低年級學童組裝著玩具，歡呼聲與呼救聲在教室裡此起彼落地響起。而這些玩具，是農委會林業試驗所為了推動平地造林，請專業設計團隊利用小徑木與枝梢材開發的兩組DIY組裝玩具。負責該計畫的林業試驗所王培蓉博士說：「現在小孩的玩具大多是塑膠產品，缺乏接觸天然材質的經驗。我們希望能提供下一代在小時候，和木材有很好的互動體驗。」現今社會提供過多的刺激，反而養出許多專注力不夠的小孩。職能治療師指出，這些非規格化的木製組裝玩具，可以訓練孩子持續的注意力，對容易分心或是耐心不夠的孩子是比較有挑戰性的；另外它要按照說明書的步驟組裝，也可訓練孩子的順序性及空間概念。同時，在組裝過程中極需要兩手和眼睛一同協調操作的能力，對於增進孩子的精細操作及手眼協調也非常有幫助，可以加強左右腦開發的潛能。因此，如果能玩得好、常常玩，就可以在玩的

爭議不斷的美麗灣渡假村違法開發，雖然遭到最高法院判決環評無效、台東縣府也發函要求停工，但卻至今懸宕未解。繼去年「不要告別東海岸夏日晚會」，今年有更多的民眾與藝人加入守護東海岸行列，將在7/21-29再度於杉原沙灘，舉行沒有燈光、沒有特效、表演者自願參與，只有海的「沙灘、海洋、Fudafudak─永遠的天堂」音樂會與文件展。重頭戲音樂盛會在7/28(六)下午四點開始，預計輪番上陣的歌手有：歌手巴奈＆那布、達卡鬧、龍哥、阿發、部落美男子、小魯凱樂團、阿里要＋拉沃與朋友們、阿洛‧卡力亭‧巴奇辣、瘦皮猴、屋塔樂團、拷秋勤、吳志寧、ciacia何欣穂+奇哥、王榆鈞、黑妞、輕鬆玩+Pia、美乃滋、DJ 安智、台東震天宮駕前官將首、羽擊舞藝術，等超過20組藝人，甫奪下三座金曲獎的以莉高露更將帶著身孕上陣，堪稱東海岸最華麗的演出陣容。雖然今年1月，美麗灣大違建環評無效定讞，成為台灣史上第一件公民訴訟的勝利