鮪魚

國際環保組織綠色和平調查發現，日前有三艘台灣籍漁船在太平洋海域捕撈鮪魚後，沒有轉運許可非法轉運。綠色和平及台灣動物社會研究會呼籲政府，支持國際保育方案，避免台灣漁船衝擊太平洋鮪魚生態。二○○七年各國船隊已捕撈了八成的太平洋鮪魚，其中黑鮪、大目鮪與黃鰭鮪多年來被過度捕撈，減少速度驚人。近年台灣捕撈的黑鮪體重減輕，魚貨量更逐年減少。動保團體認為，台灣政府對遠洋漁船缺乏控管能力，呼籲政府支持國際海洋保育方案，成立海洋保護區。目前漁業署積極參與三大洋的區域性漁業管理組織，未來也將加強漁船管理，打擊非法捕撈。至於漁船「洗魚」問題，漁業署署長沙志一表示，若調查屬實，最重會撤銷漁船執照。

日本人對鮪魚的著迷與漁民毫無節制的濫捕，已讓鮪魚瀕臨絕種，不僅危及眾多漁民的生計，日本人很快也得割捨這項口腹之慾。上周，一個國際保育團體在摩洛哥舉行會議時警告，原本充斥大西洋與地中海海域的藍鰭鮪魚 （黑鮪魚），已經減少90%，可能很快就會正式登上瀕臨絕種的生物名單。多數人都把罪過算在日本人頭上，根據綠色和平組織的資料，全球約四分之三的藍鰭鮪魚是被日本人吃掉，而且日本國內漁獲量持續下降，所以進口量也不斷升高，大約是每年4.4萬公噸。此外，隨著健康的地中海與日本飲食風行全球，日本與俄羅斯的消費量也爆炸性激增，更加速鮪魚的瀕臨絕種。直到30年前，鮪魚還被很多拖網漁船視為毫無價值的漁產，常常捕獲後又丟回海裡，頂多也只是拿來加工製成貓食。如今身價暴漲後，已吸引操控地中海漁業貿易的義大利與俄羅斯黑幫插手。日本沿岸很多像Ishiki這類的漁村，漁民現在常常忙了一整天後，仍然空著船回到漁港。日本一家最大的

科學家最新的發現顯示，數十年來，鮪魚和鯊魚的數量銳減90%，由於魚類繁殖速度趕不上人類捕殺的速度，未來如果再不節制獵捕大型經濟魚類，人類恐怕再也吃不到鮮美的鮪魚。除了大型的經濟食用魚以外，五彩繽紛的珊瑚礁也逐漸成為記憶。世界野生動物基金會雷克說明，「近期的研究顯示，珊瑚礁消失的速度是雨林的5倍，雨林消失的速度已經很快了。」導致珊瑚礁消失的原因很多，全球暖化、毒魚、炸魚，人類沿岸的工業和農業活動等，都導致含有毒素的廢水排到大海，成為珊瑚礁的殺手。專家表示，一旦珊瑚礁大面積死亡，當地的魚類也會跟著銳減，到時候漁業和觀光業都會受到重創。

約時報揭露鮪魚含汞量達危險標準後，日本官員和專家表示，他們對日本人愛吃鮪魚的習慣並沒有太大的憂慮。紐約時報23日報導，實驗室檢測顯示，在紐約市內購買的44個鮪魚壽司中，有8個壽司被檢測出汞含量超過法定限制。 但吃下世界4分之1鮪魚產量的日本則表示，並未計畫檢討對民眾發布的建議。日本厚生勞動省只勸告據信已經懷孕的婦女，每週食用藍鰭鮪魚要限制在80公克（2.8盎司）以內，或5個鮪魚壽司。 厚生勞動省一位不願具名的官員說：「我們鼓勵孕婦限制食用鮪魚的量，但對一般成年人來說，只要適量食用應該不會有問題。我們現在仍將採行這樣的標準。」。非政府消費組織「日本食品暨生活安全基金會」主任小若順一說：「汞集中在鮪魚肉的不同部位。」小哲順一形容自己對日本政府食物安全標準向來挑剔，這次則十分鎮靜。他說：「如果我們發現有害消費者就會有所不同，但還沒有傳出任何因食用鮪魚而不適的報告。」   

在地中海水域擁有釣魚船隊的國家皆同意一系列保護該區魚群減少的新措施。對於世界鮪魚群因非法、未被揭發且毫無紀律的捕釣下漸漸走向滅絕，代表團將採行更嚴格的新鮪魚捕釣規則。聯合國糧農組織下的地中海一般漁業委員會（GFCM）上禮拜在羅馬舉行年度會議，當中19個國家及歐洲共同體均出席與會，並在會議中採行上述措施。該會議的一個重要成果即是通過一項協定：在拖網漁業上使用新的、有更多選擇性的網釣方式。這些針對魚網形狀的改變，將使幼小的魚隻能夠逃過捕捉，重回海洋繼續成長(讀者修正註)。

因為毫無節制的捕魚，海洋中的鮪魚正在快速的減少，一項針對如何挽救鮪魚免於瀕臨絕種的國際會議，1月22日在日本揭幕，會議將持續5天。鮪魚是海洋中最珍貴的魚種也是瀕臨絕種的深海魚之一，根據統計，截至2004年為止，西半球大洋中的鮪魚，只剩下不到30年前的20%。這項在日本神戶舉辦的國際會議，集合了全世界各個地區規範鮪魚捕撈活動的政府組織和民間機構，共商如何透過強化資訊共享與合作，建立認證和監督制度，節制捕魚活動，扭轉大海中鮪魚愈來愈稀有的危機。會議的主辦國日本，是全世界最大的鮪魚消費國，也是保育人士經常抨擊的目標。

國際資源管理機關「南方黑鮪保存委員會」決定 削減各國捕撈配額，台灣2007年配額比2006年少了140噸，減為1000噸。 2005年，「大西洋鮪魚保育國際委員會」與「中西太平洋漁業委員會」年會緩減了台灣的鮪魚撈捕配額，如今台灣的南方黑鮪撈捕配額也遭削減。總部設於澳洲的南方黑鮪保育委員會近日在日本召開年會，會中決定從2007年起減少日本、台灣、南韓、印尼的漁獲量配額，其中日本的配額與2006年相比，幾乎是遭到懲罰性的減半。日本水產廳也承認，2005年日本超捕了1800噸。與日本同樣被指濫捕的澳洲，則是配額不變。

保育人士12日告誡歐洲議會所屬漁業委員會，過去10年來，地中海內的野生黑鮪魚數量已呈現銳減之勢。世界自然基金會指出，黑鮪魚在地中海一些舊漁場中已難尋蹤跡，此外，一份新的資料顯示，此物種正處於嚴重覆沒的險境當中。研究資料顯示，地中海西岸的西班牙巴利阿里群島特別令人憂心，這個地區的漁獲量只剩10年前的15%。在1995年，當地捕獲超過14,000公噸的鮪魚，而今年捕獲量卻銳減至2,270噸。世界自然基金會表示，地中海的藍鰭鮪魚養殖場也經歷了數量暴跌的情形，其他的徵兆還包括物種數大量減少。不同於一般水產養殖是將魚類圈養在魚場中繁殖，鮪魚養殖是將野生的鮪魚捕捉圈養。2006年至今，有22,520噸的地中海野生鮪魚被捕獲並圈養，較去年30,000噸減少了25%。

澳洲漁業管理機構的最高官員指責，日本在過去的20年裡多捕撈了價值20億澳元的澳大利亞金槍魚，日本漁民每年的捕撈量超過其捕撈量配額的3倍。來自中國或泰國的漁船在這些海域捕撈了大量的短金槍魚，然後以走私方式將魚獲送到日本的貿易商社。

日本生魚片漲價，除了燃油價格上漲，造成日本漁船出海捕魚數目銳減之外，最大原因就是，大量撈捕鮪魚的台灣，最近被包括日本在內的國際管理機關限制了捕撈鮪魚的數量，使得銷到日本的鮪魚數量大減，生魚片價格因而一路飆高。日本漁業市場的消息指出，用於製作生魚片的鮪魚，最近在日本不斷漲價，東京中央水產批發市場7月的冷凍鮪魚批發價，平均為每公斤1130日圓，是2001年3月以來新高。

根據美國環境衛生倡導團體於今年初進行的調查發現，美國洛杉磯六間餐廳所販賣的鮪魚壽司檢測出高含量的有毒物質汞。這份報告於6日公開，當中指出，受檢測鮪魚平均測出的含汞量，是美國食品藥物管理局所公布數值的兩倍。報告下載網址為：http://www.gotmercury.org/pdf/lasushi.pdf

根據非營利環境保護組織「GotMercury.org」所做的調查顯示，在抽樣檢驗洛杉磯多家日本式餐館後，發現店內所販售的鮪魚壽司含汞成分過高，吃多了將對人體健康造成危害。檢驗結果卻發現，鮪魚壽司，平均汞含量約0.721ppm，與聯邦食品暨藥物管理局(FDA)所制定的新鮮、冷凍鮪魚汞含量0.383ppm標準高出近一倍之多。聯邦環保署、疾病控制中心所等單位早在過去就一再強調，攝取高量的汞與畸形胎兒的出生有密切關係。加州目前部分販售魚類商品的超市，在不強制限制下張貼由加州衛生單位所發出的魚類汞含量警告標示，提醒懷孕婦女、孩童避免食用。