馬鈴薯

歐盟執行委員會批准馬鈴薯和玉米等五種基改作物，至於可否在各自的領土種植基改作物，則由歐盟各國自行決定。委員會認可的基改馬鈴薯Amflora，是由德國化學製造商BASF研發，這是12年來歐盟首次核准的基改種植。該核准案允許在歐盟種植Amflora，以供給造紙及動物飼料等工業用途，但並未核准給人食用。Amflora馬鈴薯只會累積支鏈澱粉，不會製造直鏈澱粉，因此 省掉分離的手續，可以降低工業用澱粉的製造成本。環保團體譴責這項核准，他們認為歐盟的執行機構忽視了消費者所顧慮的，即基改產品是否安全。為了緩和大家對交叉污染的恐懼，委員會表示，該項裁決設立了嚴苛的栽種條件，防止基改馬鈴薯在收成之後留在田裡，並確保Amflora的種子不會無意中散播到更廣泛的地方 (編按：不過根據歐盟規範，允許0.9%的混雜，表示歐洲人也有低的機會吃到工業用基改馬鈴薯)。BASF公司表示，該核准案對商業化耕種Amflora

當一種新型的小麥黑銹病橫掃了非洲與阿拉伯地區，從巴基斯坦到埃及的日常糧食供給都受到了威脅，但是可供救命的潛在農作物與殘餘野生小麥物種卻幾乎沒有受到保護。 世界自然基金會（WWF） 人與保育部門經理希金斯柔吉（Liza Higgins-Zogib）表示：「如果你還記得學校歷史課學到的愛爾蘭馬鈴薯飢荒，你就會知道我們的糧食供給從以前到現在都受到了疾病與蟲害的威脅，而結果常常是大規模的飢荒。」 「為了避免這種悲劇，近年來我們都以培育新的野生近親物種來對抗疾病。」「但不幸的是，這些傳統的或野生的糧食物種之棲地沒有法律上與實體上的保護，以致於它們面臨了生存危機。」另一方面，常與這些野生糧食作物相伴的原住民正在流失他們的土地與文化，讓人類糧食安全面臨更高的風險。

印度知名的馬鈴薯研究專家建議說，在當前因氣候變遷和經濟成長需求而導致全球糧食短缺的危機時刻，不妨呼應聯合國糧農組織的「2008年馬鈴薯年」運動，少吃米、麥，將栽培方法簡單，而產量及蛋白質、澱粉含量較穀物更高的馬鈴薯，作為首要主食。3月25日，聯合國糧農組織在秘魯召開馬鈴薯國際會議，正式推動2008年為「馬鈴薯年」。會中為馬鈴薯定義是地球「未來的糧食」，並確認有必要使全世界關注，馬鈴薯在提供糧食安全和消除貧困以實現千年發展目標方面，所能發揮的作用。 儘管印度是全球第三大穀物出口國，僅次於第一的泰國和第二的越南，但根據國際糧食政策研究所2007年「全球飢餓指數」排行榜，印度在118個國家中排名第94，遠遠落後排名第47的中國大陸。 糧農組織日前公布最新報告說，印度是全球2006至2007年馬鈴薯產量第三大的國家，產量達2628萬噸，僅次於中國大陸的7200萬噸和俄羅斯的35718千噸。 馬鈴薯

聯合國在18日宣佈，正式推動2008年國際馬鈴薯年活動(InternationalYearofthePotato2008)，希望藉此活動呼籲國際社會投入更多經費在農業研究上。這項活動是由聯合國聯合國糧食暨農業組織(FAO)所提議，並在2005年的聯合國大會上獲得通過。活動的目的是，希望促使全世界重視馬鈴薯在戰勝飢餓和貧困所發揮的作用。根據聯合國的估計，在未來20年裡，全球每年將增加大約1億人口，而且95％是在開發中國家，因此糧食問題顯得格外重要。馬鈴薯是世界第四大糧食作物，僅次於玉米、小麥和米，每年產量大約是3億1500萬公噸，其中1億6200萬公噸是在開發中國家生產，其中又以中國和印度是最大生產國，大約占全世界總產量的3分之1。由於馬鈴薯在溫帶及亞熱帶地區的生長期120天，熱帶地區只要90天，生產成本低但產量高，是開發中國家解決飢荒最重要的作物。

秘魯的庫斯科（Cusco）地區是馬鈴薯品種多樣性的集中地，而當地已決定封殺基因改造品系。當地農民組織憂心來自基改馬鈴薯的基因會散播到本土品種，使其獨特的性狀發生改變。庫斯科地方政府19日發佈的這項命令，於6月底投票時得到多數支持肯定，以保護數千種本土馬鈴薯品系的基因多樣性。該命令禁止對基改馬鈴薯與其他基改作物進行販賣、耕種、使用及運輸。馬鈴薯在庫斯科地區已有數千年的耕種歷史，幫助哺育了古老的印加王朝。古都庫斯科是美州人類居住歷史最久遠的城市，與鄰近的馬丘·比丘（Machu Picchu) ——剛被選為新世界七大奇景之一的印加失落之城——同為聯合國教科文組織指定的世界遺產位址。馬鈴薯起源自南美洲的高地。秘魯與其他安地斯山區鄰國是這種作物的多樣性集中地，農民歷經世代培育出超過4000種不同的品系。

歐洲農業部長們未能就是否允許德國化工龍頭企業巴斯夫（BASF）公司種植轉基因馬鈴薯一事達成協議。歐盟委員會將負責對這一問題作出決定。歐盟委員會此前已經駁斥了環保人士聲稱的轉基因技術有危險的說法。科學家們開發出來的一種名叫Amflora的轉基因馬鈴薯，比其他自然生長的馬鈴薯含有更多的澱粉。儘管從理論上來說，這種轉基因馬鈴薯可以食用，但巴斯夫公司表示，目前購買這種馬鈴薯的主要是工業客戶，比如造紙廠。巴斯夫公司說，這種轉基因馬鈴薯不會進入人類或動物的食物鏈。不過，這種看法並未使環保主義者信服。 環保人士說，Amflora轉基因馬鈴薯含有一種可對人和動物體內的抗生素有效性產生嚴重損害的基因。轉基因作物在美國和其他一些地方也許很常見，但對歐洲政治家來說，它卻一直是一個最具爭議的話題。

我還是要不厭其煩的說，有機蔬菜真的比較有味道！而且健康！熱門的日本節目「料理東西軍」，告訴大家一件事實，料理決勝的關鍵在食材。這節目最吸引人的，除了食材的找尋過程、達人的龜毛與堅持，就是那個斷面秀，直讓人流口水。我們從有機店買回來的馬鈴薯，當然是台灣土產，而非美國進口的基因改造蔬果，外表並不起眼。削皮的時候，就覺得特別濕潤光滑，當自己秀給自己看的斷面秀端出來時，從未見過這麼多汁的馬鈴薯，居然會閃閃發亮！我們就開始想像她的獨特，從來沒有這麼渴望過一顆馬鈴薯。台灣的馬鈴薯主要產區是在台中后里地區，她不是只有馬場跟薩克斯風，目前還面臨中科擴建的環境衝擊。

英國2006年馬鈴薯歉收，價格上漲。英國馬鈴薯協會發言人巴羅表示，由於夏天太熱，2006年大概是英國馬鈴薯收成最差的一年。他們估計洋芋片的產量大概會少5％，更糟糕的是，歐洲今年普遍鬧飢荒，想從歐洲其他國家進口馬鈴薯也不太可能。冷凍洋芋片廠商指出，2006年馬鈴薯不但歉收還感染了病蟲害。他們預估耶誕以後英國原物料價格會因為馬鈴薯、食用油和鱈魚等英國百姓每天要吃的東西漲價而大漲。