里山

來自花蓮秀林洛韶、新白楊綠保農園，猴子吃不完好吃的水蜜桃，現在輪到人類享用。以猴子命名的「猴采桃」，周末將於國立臺灣博物館南門園區「田裡有腳印」市集亮相，邀請民眾嘗鮮，採買健康、甜滋滋的水蜜桃，除了鼓勵與自然共生的農法，還能聽聽3位農民如何與猴子鬥智的心路歷程。農產關係生物多樣性  果園也能成森林去（2014）年12月臺博館和慈心有機農業發展基金會共同推動「田裡有腳印」市集，提供綠保、有機以及友善環境農法的農產品銷售管道。臺博館副館長林華慶表示，農業生產和生態保育息息相關，我們餐桌上的食物，生產過程會對野生動物造成影響。他說：「支持有機不只是為自己的健康，也不只是零檢出，而是為了環境永續；農法中任何決定，都對生態系產生影響，這是市集想與消費者溝通的概念。」2010年起，太魯閣國家公園管理處委託慈心有機農業發展基金會，輔導在地居民友善利用土地，引導園區聚落永續發展，以達經濟與生態雙贏。如今近

全台三大平地森林園區之一的林後四林平地森林園區，去年6月正式開園，提供服務，昨（14）日正好滿1週年，林務局屏東林管處特別舉辦週年慶活動，邀請民眾入園體驗大武山下這座豐富自然資源的森林生態環境。原為台糖農地的林後四林園區，屏東林管處以山、水、林、園的意象進行規劃，經過1年經營管理，部份樹木已經長高，園區內多元規劃，提供大潮州地區假日休憩的新景點。在園區中，可眺望大武山系，著名的復刻板二峰圳，傳遞著日治時期至今二峰圳水利工程百年不缺水的智慧，更吸引親子在水圳中戲水玩樂，水圳旁就是一片無患子樹林，林內陰涼舒適，民眾可在樹下休憩遮蔭。夏候鳥燕鴴來台越冬  林後四林展現「田園之秋」「里山」願景代表著自然資源永續經營、人與自然和諧共生，今年屏東林管處利用銀合歡廢材在園內進行裝置藝術創作，適逢夏候鳥燕鴴來此過境棲息，因此透過地景藝術呈現燕鴴意象，傳遞永續自然資源使用、維護生物多樣性的概念。燕鴴是從南半

近年來墾丁地區的生態旅遊很獲好評，搭配遊程推出的各種社區風味餐更是行程中的亮點。前年底才投入生態旅遊行列的恆春大光社區，以後壁湖潮間帶的日夜觀察遊程而受到歡迎。為了讓遊客體驗當地的特色餐點，昨（1）日大光社區正式推出了「漁夫便當」，透過社區媽媽製作的海味便當，推廣在地農漁特產。吃得到滿滿恆春半島風味  跨社區合作推在地食材漁夫便當主菜採用鯖魚製作的鹹魚，搭配在地產的花生、地瓜、鹿角菜、蘿蔔乾和小青龍等，米飯使用龍水社區的瑯嶠有機米，飯後飲用的是港口社區冷泡茶，在這份漁夫便當中，要讓遊客嚐到恆春半島著名的各種農漁美味。大光社區發展協會總幹事郭辰鋒說：「這是記憶中小時候與父親出海捕魚的便當滋味。」風味便當除了呈現大光討海人的故事，在食材的選擇上採用永續海鮮選購指南的建議魚種，並且跨區合作，採用恆春半島其他社區的龍水有機米和港口茶。郭辰鋒表示，未來會持續與其他社區合作，將墾丁各社區特色農產逐漸納

貢寮農人循著老祖宗累積的智慧寶藏，開闢水梯田克服山上不易耕作的障礙，引流溪水灌溉讓土地保水。前人們為後代子農親手挖掘埤塘，分配梯田交予互助合作，彼時有約70公頃的水田耕作，可想農村熱絡溫馨的畫面。時代變化，許多人棄田尋求更好的生活而離開了貢寮。2011年在林務局的推動支持下，人禾環境倫理發展基金會透過保育計畫，重新發掘這處生產生態地景所提供的「自然與文化共構服務」，爭取農民的合作與在地智慧的傳承，展開一場充滿驚奇發現的寧靜革命，維繫在水梯田周邊鑲嵌地景所蘊含的諸多珍寶。保育與傳統智慧的融合《和禾歲記》由金鐘攝影李偉傑導演拍攝、金鐘主持人范欽慧編導、咻樂風彭書禹配樂演奏、貢寮青年插畫家盧妍均等人合作，記錄了和禾水梯田從2011年起，找回貢寮山區獨特的友善農法，保育水環境及淺山地景，不僅找回過去人與淺山生態共生的默契，也維持住變遷環境裡的生態系。農人作息呼應土地脈動，水梯田地形裡與牛並肩耕作反

以保護自然的方式，引導大眾接近自然，是里山環境教育的一環。不過如何妥適規劃課程、培育人力，是重要學問。在苗栗，一間裡山塾環境教育中心，開始實驗環境教育課程，不只要讓學員學的好，也要讓團隊永續經營...長期投入環境教育工作的觀樹教育基金會，在多年協助地區發展後，嘗試在雲林與苗栗成立環境教育中心。苗栗苑裡的裡山塾位於淺山地帶，擁有山坡果園與山腳梯田的地理環境，這裡的課程規劃就以在地農業為主，帶著學員拜訪果園。果園探訪課程不是採果，而是調查果園生態。參與成員分成小組，帶著採集箱進入果園，準備分析生態現象，接著再由果園主人和學員進行對話。選擇這間傳統農法的果園進行環境教育，也是課程規劃的一環，要讓學員瞭解農村實景，也讓農夫聽見消費者的心聲。裡山塾也推廣生態水稻的友善耕作，要讓人們重新認識農村，認識故鄉。同時運用周遭田園推行環境教育，除了老屋改建的教室，也規劃自然農園，所有作物與田地，不只生產功能，

生物多樣性衰退是當今全球面臨最嚴苛的挑戰，尤其是連結人類居住與深山間的淺山地帶，因人為開發，流失最為嚴重。2010年生物多樣性大會，首度由日本及聯合國合作提出「里山倡議」，以減緩土地開發利用傷害生態系；在台灣則由民間積極推動。在日本環境省推動里山相關法令中，有幾個先行計畫正在累積經驗，其中飛驒古川町的經驗逐漸為國人熟知。「美ら地球」創辦人山田拓（Taku Yamada）也於近日受邀，分享近5年飛驒古川町的發展。

位於苗栗苑裡的「裡山塾」，6日舉辦「里山鄰家ㄟ保育市集」，現場有里山鄰家自種的蔬菜、當期新米、在地食材烘焙製成的小物、自製非基改豆製品等十多家攤位，讓生產者與消費者盡情交流對談，了解鄰家種植過程與對家鄉土地的情感。「里山鄰家ㄟ保育市集」是觀樹教育基金會今年承辦苗栗縣府農業局林務科專案計畫，透過提倡苗栗淺山地區的友善環境產業，降低對野生動物生存的衝擊，因此主辦單位現場也安排民間保育團體設立精彩攤位與小講座，讓民眾實際感受到民間團體為保育行動的努力。「鄰家ㄟ」食材 比認證標章多了人情味苗栗淺山農村的居民多會自己種菜、養雞，供自家食用，是相當自給自足的生活模式，多出來的食材則可以分贈鄰居或拿至傳統市場販售貼補家用。比起選擇「認證標章」，這種「鄰家ㄟ」食材代表了人與人之間的信任，更具有人情味。苗栗苑裡翊超有機農場主人林義超，便是一個回歸苗栗苑裡鄉下的新農民，一直以來以健康、安心、無毒、無化學肥料進

「我們希望人和生物都能在這裡找到自己的位置！」台灣生態工法發展基金會執行長廖仁慧望著八煙美景感性地說。台灣環境資訊協會7月19日於金山區八煙聚落舉辦「漫，八煙濕地踏查」活動，期盼透過實地走訪濕地、影片觀賞及講座的方式，讓大家認識位於陽明山國家公園中的台北世外桃源──八煙濕地。活動當天天氣晴朗，天空萬里無雲，24位參加者搭乘第一班由台北開往金山的客運，一早便抵達八煙。簡短的活動說明後，大家紛紛拿起相機，開始了他們的「濕地踏查」之旅。一入八煙聚落，映入眼簾的是一階階的水梯田，梯田中的水稻已臻飽滿成熟，纍纍稻穗在陽光的映照下更加金黃耀眼。水田，不只是農業生產基地，也是人工濕地的一種，除了水稻能作為糧食作物，水梯田本身，更具有地景、人文及生態保育的價值。

編按：今年3月初，在台灣國民信託協會（TNT）理事長王俊秀老師的安排下，筆者與TNT成員們共同赴日拜訪日本國民信託組織，並參與其第31屆年會。而在這行程中，最令人期待的即是由龍貓故鄉基金會理事長安藤聰彥帶領我們實際走訪龍貓森林，並瞭解該基金會運作情況。著名動畫大師宮崎駿1988年推出的電影〈龍貓〉（となりのトトロ），故事場景發生於令人嚮往的田園景色中。而實際上宮崎駿在繪製這部動畫時，其里山的風景、龍貓居住的森林場景，是以東京近郊的埼玉縣內狹山丘陵為藍圖。在現實生活中，因狹山丘陵鄰近東京都，自80年代開始受都市化影響，許多開發案陸續進駐。如西武財團大量收購森林地，覬覦做為渡假村般的住宅區；鄰近大學（如早稻田大學）的擴建計畫；到近期的砍伐森林開發墓園案等，開發壓力使綠地受威脅，讓動畫中的自然景色漸漸消失。

雲林口湖成龍濕地的守護計畫，邁入第5年，從藝術季的開展，到生態養殖的推動。從濕地生物的安棲，到村落居民的笑容，守護濕地的里海環境行動，朝向美好願景持續進行...冬季時刻，雲林成龍濕地，是許多候鳥的度冬棲地，吸引許多拜訪者，賞鳥親近濕地。經過幾年經營，這裡成為最佳環境教育場域，許多老師會帶著學生前來，走訪台灣濱海的生態與人文。透過望遠鏡，學生第一次踏上成龍濕地，好奇觀察環境生態。一群生活在棲地旁的國小學生們，也開始忙碌起來。分組清理環境，收拾佈展的小木鴨，當候鳥紛紛離開，他們準備迎接另一群藝術候鳥的到來。觀樹教育基金會，從2010年開始舉辦成龍濕地國際環境藝術節，每年一到春季，來自各國的藝術家，就像候鳥一般，來到成龍村，從事環境藝術創作。除了濕地藝術季活動，基金會一直有個心願，想讓里海行動，從濕地走向社區。他們建造了第1座生態養殖池，希望以不抽地下水的方式養殖。新的養殖魚塭建造完成，到了投放

一向被視為保護等級嚴格的國家公園，現在有更親民的保育選項！國內首度由太魯閣國家公園結合慈心基金會，與當地農民合作，嘗試從慣行農法改做有機；歷經5年不懈努力，讓當地原本令人卻步、濃濃的農藥味，轉變為「連呼吸都甜！」國際間提到在生活、生產過程兼顧生態保育的里山倡議，一開始是朝向保護區外的保護，直到去（2013）年在日本召開的亞洲保護區大會，首度將保護區內的里山倡議列入重要議題；不過，台灣早在5年前即開始化理念為行動。慈心執行長蘇慕容指出，農田生態系的保育實踐，是台灣之光！位於太魯閣國家公園的西寶聚落，依法必須嚴格限制開發，太管處與當地居民長期存在土地利用的歧見。太魯閣國家公園基於土地永續與生態保育理念，2010年起，委託慈心有機農業發展基金會，輔導在地居民友善利用土地，引導園區聚落永續發展，以達經濟與生態雙贏的目標。

2014年世界溼地日結合第66屆聯合國大會宣布「國際家庭農業年」的議題，將主題訂定為「溼地與農業：成長的夥伴」，傳達溼地與農業的關係密不可分。在台灣，金山八煙聚落、花蓮港口部落、貢寮田寮洋多年來由林務局與基金會、在地人努力下，各自復育出別具特色的水梯田及豐富的「濕地生態」。地球日當天，透過自然筆記訪問台灣生態工法發展基金會邱銘源，我們聽見台灣里山「八煙聚落」的美麗故事。自稱「邱大俠」的邱銘源，三番兩次推翻主持人范欽慧尊稱為《里山台灣》導演或副執行長的頭銜，他說：「我很在意我做的事情有沒有符合公益。」2007年的台灣光復節，帶著俠義精神做傻事的邱大俠成立台灣生態工法發展基金會，並鳴起「台灣環境復興運動」。2009年，邱大俠與基金會夥伴們花一年尋找八煙聚落的核心價值，發現幾百年前老祖先留下砌石老屋的智慧、北部最大面積的水梯田、蜿蜒在村子裡的圳溝、山泉水、三合院等珍貴資產。起初，由於使用農藥，八