農林漁牧業

中國農業部新聞辦公室13日發布，湖北省黃石市陽新縣發生家禽高致病性H5N1禽流感疫情。湖北省黃石市陽新縣排市鎮萬家村一蛋雞養殖場雞隻7日出現疑似禽流感症狀，死亡3200隻。13日，國家禽流感參考實驗室確診此為H5N1亞型高致病性禽流感疫情。當地按照有關應急預案和防治技術規範要求控制疫情，對46800隻家禽進行了撲殺和無害化處理。有民眾對當局遲報消息不滿。民眾表示：「都是半個月前的事了。」、「生活在這個國家，你可還有安全感？」

福壽螺啃食秧苗是農民大敵，宜蘭縣政府2013年擴大推動「抓螺賺現金」政策，1月13日在員山鄉深溝村農田誓師，邀請農友響應。縣長林聰賢宣布，即日起至3月31日，撿拾福壽螺並送到宜蘭市農會振興倉庫等8處指定地點，每台斤可換取8元。林聰賢說，以往使用化學藥劑防治福壽螺，成效不佳也不環保，宜蘭縣政府推動有機農業，2013年起試辦撿螺換現金，共撿了近萬台斤的福壽螺，成效顯著，2014年擴大舉辦，小一點的福壽螺可做為魚飼料，大的則提供養鴨協會做鴨飼料。

由保安警察、海巡署、高雄海關、高雄市警察局以及高雄市農業局組成的聯合專案小組，前天（11日）在小港地區一處冷凍廠，查獲7.65公噸、約150隻海豚肉，當場查扣偵辦；依野生動物保育法規定買賣或意圖販賣者，可處6個月以上5年以下有期徒刑，得併科罰金30萬以上150萬以下。7.65噸疑似鯨豚肉的冷凍肉，以及數個胸鯺被割除的頭顱，由保安警察第7總隊第8大隊，以林務局委託嘉義大學研製的鯨豚肉試劑檢測，確定為保育類海豚肉。 高雄市政府農業局植物防疫及生態保育科林志嫻表示，過去雖有查獲海產店不法販售，但未見如此大規模，現場為數可觀、疑似瓶鼻海豚的屍體，氣氛十分凝重。 農委會林務局屏東林區管理處表示，台灣沿海某些村落仍有食用鯨豚肉的習慣，誤以為能藉此補身健體．然而鯨豚肉卻無法避免人畜共通傳染病以及大量寄生蟲，再加上生物污染與工業廢水對鯨豚的影響，如環境中的有機氯污染或者是重金屬污染，食用海豚肉對人體可

本文就林務局、林試所、特生中心的行政隷屬問題，重申森林資源不宜歸屬農業部管轄。我們強烈主張以下三點：一、森林資源的管理與研究完全與農業部脫勾；二、林務局、林試所與特生中心三個單位皆整個納入環境資源部；三、農業部不設任何森林資源管理單位。森林資源管理與研究完全與農業部脫勾就第一個主張而言，台灣的森林資源無法生產具市場競爭力的商用木材原料，亦即不具備生產大量低成本、高價值之木材的條件。台灣的造林生產事業沒有營利的利基，主要是受限於天然條件（山多、坡陡、平地缺），及人力成本。以生產木材而言，台灣林業，正如產糖的台糖農業，已是經濟作物的明日黃花，不再有出路。從全球化物流與貿易的現實來看，台灣的森林資源應該服從環境資源的概念，乃是沛然不可擋的趨勢。目前台灣的木材相關產品，幾乎全為進口，一如蔗糖之仰賴進口。因此，台灣的森林不能作為生產資本，而必須作為環境與生命資源，那是更重要的資本，所以絕對應該隸屬於

農委會近日頻頻動作，發新聞稿為「自由經濟示範區」造勢，5日新聞稿更以鳳梨酥、高粱酒為例，說是「做大原有的餅」及「創造一個新的餅」；認為鳳梨酥經過自經區加持，越作越大，連帶增加契作面積；台灣高粱酒製酒技術好，進口原料製酒，不會與現有產業競爭，而是創造一個新的需求市場。只是鳳梨東南亞進口價每公斤7.7元，國內產地價格每公斤18元，一旦開放進口，到底還有多少企業願意繼續照顧台灣鳳梨？再談農委會新聞稿所提的花生醬為例，說明「目前多由國外直接進口，國產花生加工為花生醬之比例很小；未來倘於示範區加值後即使內銷，應係取代現有進口，對國產花生不致有重大影響。」依據中興大學應用經濟學系特聘教授陳吉仲提供的資料，因部分花生產製品為管制品，2012年進口花生14,000公噸中，從中國進口5,100公噸，佔30%；1台斤24元，但台灣產地價格就要43元。台灣花生年產量約57,000公噸，產值25億元，除供種子外其

想喝一口台灣生產的茶葉泡出來的茶嗎？2011年中國出口茶葉近32萬公噸，出口價格每公斤90元，台灣僅生產1萬5千公噸，產地價格每公斤450元。經過「自由經濟示範區條例」（自經區）包裝洗禮，未來掛上台灣茶葉品牌的茶原料，可能全來自國外。「自由經濟示範區特別條例」草案已於上個月（2013年12月）經通過行政院審議，即將送立法院審議，多項條例賦予園區內業者使用來自全球，包括中國830項管制品，不但出口免關稅，而且全部無分別掛上MIT品牌內外銷。學者憂心，此條例可能讓台灣農產品崩盤，連帶造成農村凋零；在政府無力管理食品安全的情況下，食安風險也將擴及消費者。昨（9日）國內幾位農業、經濟學家於立法院召開記者會，指出「海峽兩岸服務貿易（服貿）農業協議」和自經區條例兩項政策，是犧牲廣大民眾利益成就少數人財富的產業發展思維；呼籲政府重啟服貿協議談判，將農業排除在外；自經區限定採用國產原料，才可為我國農業加值

美國9日表示，中國大陸在引起主權爭議的南海實施新的漁業限制，「是挑釁並可能造成危險的作為」。海南省去年11月通過新的漁業法辦法，自今年1月1日生效，規定外國漁船必須獲得許可，才能進入海南省所轄海域作業。美國國務院發言人莎琪（Jen Psaki）在新聞簡報會表示：「針對其他國家在南海引起爭議區域的漁業活動通過這些限制，是挑釁並可能造成危險的作為」。她又說：「中國宣稱擁有這些廣泛海域的主權，但未提出任何說明或國際法上的根據。」

珠海市衛生局6日晚對媒體公佈，繼該市發現H7N9陽性樣品後，已關閉涉疫的斗門南潮市場和白蕉三鳥批發市場，而據珠海檢驗檢疫局、珠海疾病預防控制中心等4日、5日取樣檢測結果顯示，該市這兩天抽查的樣本均為陰性。珠海市工商局對全市各農貿市場內外經營活禽銷售的店鋪統一進行消毒處理，嚴禁未經檢疫、無檢疫合格證明的禽類及其產品進入市場銷售。

竹山鎮因農民多改種經濟價值較高的茶葉，導致原生種番薯栽種面積逐年減少，就算有種番薯，也是種植產量較高的品種台農64號，原生種番薯已很少見，有滅種危機。延正社區為獎勵農民種植，1甲地補助1萬元，希望讓竹山番薯的好滋味繼續流傳。最正統的照鏡山紅番薯，只有張錫欽一家仍在栽種，他說，從小就種番薯維生，已經超過50年，因為對養育他長大的番薯有一份特殊情感，就算其他經濟作物價格更好，仍捨不得放棄。目前張錫欽有一甲地，將芒果樹與番薯混種，他承諾，為了協助推廣，將剷除芒果樹，增加番薯種植面積，讓更多有意種植原生種番薯的農民，可以一起交流、學習。竹山鎮農會總幹事鄭文惠說，目前竹山栽種番薯面積約40公頃，大多植台農64號，雖然原生種番薯產量較少，外型較小，但是有特殊的甜香，也是竹山鎮的代表農產，農會將加強推廣栽種。

酒精燈在虹吸式咖啡壺下燃燒，下層的水受熱，因壓力往玻璃管上層跑，70幾歲的陳憲修，盯著時鐘，把咖啡粉倒入上層熱水中，手拿攪拌棒，輕柔按壓攪拌咖啡粉。一分鐘到！把酒精燈移開，拿起抹布包覆下層的玻璃壺降溫，上層的咖啡慢慢流回下層。坐在椅子上悠閒品嘗咖啡的陳憲修，手臂上還帶著務農的臂套，「老農民與咖啡」這畫面有點衝突感，卻又理所當然，因為修爺爺是鳳梨農民，也是咖啡農。陳憲修住在嘉義民雄的三興村，緊鄰中正大學，傳承三代的舜泰柑仔店，現在由媳婦看店，柑仔店不只賣居民的日常生活物品，還有鄰居寄賣的筍乾，和自家生產的鳳梨，還有爺爺的咖啡豆。問修爺爺為什麼種咖啡？他給了個簡單答案，「愛喝咖啡，自己種的喝了比較放心」。誰會為了喝咖啡而種咖啡？何況是一位70幾歲的阿公。三興村屬於丘陵地，作物以鳳梨為主，爺爺種了一輩子鳳梨，6年前，栽進全新又陌生的咖啡領域，全靠自學加上摸索實驗，家裡咖啡相關書籍有5、6本，其中

高原上，咖啡樹從肥沃土壤中結成果實，在日月雲霧呵護下，一顆顆火紅成熟。褪去鮮豔皮肉，種子浸泡發酵，日曬風乾，酸味、甘味、苦味，精華封存。遠渡重洋後，展開高溫試煉，生豆在火熱裡，優雅著色，芬芳深邃。香氣四漫，色澤溫潤，點點滴滴沁入，能召喚精神抖擻，療癒世俗紛擾。從土地到農人，從合作社到貿易商，從烘焙師到消費者，咖啡生豆層層經手，跨越距離，遠從4000公里外而來。認真研究、做足功課，雨林咖啡負責人吳子鈺，相中蘇門答臘生產的咖啡。這裡的咖啡統稱曼特寧，風味濃郁、苦中回甘。其中，亞齊省中部塔瓦湖一帶的佳悠山區，中高海拔，有著肥沃火山土壤，所生產的阿拉比卡咖啡，品質在世界上首屈一指。吳子鈺首先拜訪了農民羅西汀，住在塔瓦湖20公里外、名為「辛彭堤加瑞德隆」的小村莊。村內超過八成的人種咖啡或從事相關工作。這是羅西汀第一次跟吳子鈺合作，今年36歲的他，跟妻兒住在咖啡園旁的小木屋。走進屋內一看，幾乎可以用家

小黃瓜是重要經濟作物，但常有白粉病、疫病、露菌病、萎凋病、炭疽病及棉蚜、銀葉粉蝨、瓜實蠅、蟎類、蛾類等病蟲害，慣行農業常用農藥防治；為此，農試所成功研發以網室、搭配植物油混方製成的「非農藥植物保護製劑」與雜草控制，已能發揮與農藥相當的病蟲害克制效果。雖然此技術不算是與生態共存的生態農業，但完全做到栽培過程無農藥，比起慣行農法，已是相當好的進展。農試所表示，此項技術首重栽培管理，藉由完善的網室設施，隔離多種體型較大的害蟲（如瓜實蠅、斜紋夜蛾、瓜螟等）；落實「清園」，無論苗圃或本田，將內外雜草清除乾淨（不留殘枝、葉、花及果），避免成為病蟲源棲息、繁衍的場所。掌握上述原則後，還要進行病蟲害「監測」。農試所指出，要每週確實調查病蟲發生種類與數量，掌握適當的防治方法與時機，並隨病蟲害程度適時調整；利用「植物油混方」的加強防治處理，可以清除種苗上的害蟲，定植後，更能有效減緩病蟲的發生，使「非農藥植物保