綠色消費

這幾年，有一種水中刺客，悄悄地侵入台灣各大水庫、湖泊、溪流和濕地，漁民稱為牠為魚虎，學名是小盾鱧。魚虎的原棲地在東南亞的泰國、馬來半島、蘇門答臘婆羅洲等地，最大可以長到150公分，體重可達20公斤，幼魚體色鮮豔，飼養容易，早年被當成觀賞魚引入台灣販賣，因為任意放流，而進入自然環境中。魚虎最早被發現，是在南部水域，包括曾文水庫、烏山頭水庫、屏東龍鑾潭、南投日月潭等水域，都受到魚虎危害。近年來日月潭的漁民發現，魚虎數量越來越多，體型也越來越大，常常攻擊湖裡的其他魚類。學者也發現，牠們漸漸入侵北部溪流。清華大學生物資訊與結構生物研究所教授曾晴賢的研究團隊，每個月都會到苗栗景山溪做魚類調查，調查人員在短短100多公尺的河段，一下子就捕撈到3、40條還沒成熟的魚虎。清大生資所研究生陳學志，將捕撈到的魚虎帶回實驗室做進一步檢測，解剖發現，魚虎愛吃的大多都是原生種的魚蝦，包括石(魚賓)、馬口魚、粗糙沼蝦

外表鮮艷的可可果，是巧克力的原料。過去，在台灣想吃到巧克力，只能仰賴進口，現在，台灣也出現了土生土長的巧克力。這個從屏東土地上長出來的新產業，如何走向循環經濟的旅程？這幾年，屏東的檳榔園，開始變得不一樣，高高的檳榔樹下，住進了新鄰居。可可是熱帶作物，全世界主要產地，都集中在南北緯20度之間，位在國境之南的屏東，是全台灣最適合可可生長的地區。不過，可可雖然喜歡高溫炎熱環境，卻又怕陽光直曬，農民嘗試在檳榔樹下兼種可可，給可可樹半遮蔭的環境。為了呵護可可果，給它恰到好處的陽光，農民得經常修剪枝葉，以免葉子太過茂密，遮住陽光。可可樹在種植三到四年後，才會開始結果，有穩定產出。成熟的可可果，外表呈現繽紛色彩，有綠，有黃，有紅，剖開之後，裡面整齊排列著飽滿、潔白的可可豆。採收後的可可豆，必須經過繁複的發酵、加工過程，才能化身為香甜可口的巧克力。屏東是世界上少數擁有完整產業鏈的巧克力專區，從種植、加工到

隨著聯合國第25次締約方大會（COP 25）於西班牙馬德里舉辦，全球有超過500家B型企業公開承諾到2030年實現淨零排放（Net Zero），加速減少溫室氣體排放，將溫度增幅控制在1.5度C內的行動，要比巴黎氣候協定（Paris Agreement）設定2050年目標更提前20年。全球來自70多個國家和150個行業，有超過3,000個B型企業，發揮影響力商業的力量在永續獲利的同時也解決當今世界面臨的主要社會和環境挑戰。最新的共同回應是有超過500家B型企業承諾2030年實現淨零碳排放（Net Zero Emissions 2030），這些公司包括美國戶外運動品牌（Patagonia），美國天然材料休閒運動品牌（Allbirds），英國衛報（The Guardian），無畏旅遊（Intrepid Travel），The Body Shop等，這不僅將會大幅度減少碳排放量，更是世界上最大的企

英國衛報報導，科學家警告，畜牧生產必須在未來10年內達到高峰並開始減少，以因應氣候危機。他們呼籲最貧窮國家以外的所有國家、地區政府設定「肉食高峰」日期，因為畜牧業是全球溫室氣體排放主力且快速成長。牛和羊會排放大量甲烷，而為了開發牧場或轉作集約化飼養牲畜的糧食，森林不斷被砍伐。全世界科學家一致認為，必須將大量二氧化碳從大氣中清除，才能將全球升溫限制在1.5°C以內。現在超過80％的農田用於種植飼料，僅能產生18％的食物卡路里。減少肉類和奶製品，改吃植物性飲食，能將土地還給天然林。研究人員說，這是目前要大量儲存碳的最佳辦法。研究人員強調，這種全球農業變革只是因應氣候危機所需的一小部分緊急行動。減少化石燃料的使用至關重要，運輸等其他產業的行動亦同。研究人員去函《刺絡針地球健康》期刊，呼籲各國「宣布畜牧業高峰時間表」，過了高峰，產量開始下降，並希望在2020年開始更積極的新氣候承諾。

每年10月16日是聯合國糧農組織（FAO）所訂的「世界糧食日」，2019年主題訂為「健康飲食實現 #零飢餓」（Healthy Diets fora #ZeroHunger World）。糧食安全問題從過去「要餵飽所有人」，到近來重視糧食損失與食物浪費（Food Loss and Waste,FLW）對環境的影響。不只餵飽所有人，糧食與生態的競爭歷經50年的農業綠色革命，大面積、單一種植方式破壞土壤、水資源、空氣、及生態多樣性，但飢荒問題並未解決。聯合國糧農組織2019年「糧食與農業現狀：推動減少糧損與食物不浪費」（The State of Food and Agriculture:Moving Forward on Food Loss and Waste Reduction） 報告指出，全球有8億2千萬人處於飢餓，大約每9個人即有1人無法取得足夠糧食，但諷刺的是，每年浪費掉的食物高達1/3

1860年代，南北戰爭結束後的美國，在製造業的帶頭下經濟突飛猛進，隨著西進運動進入高峰，美式撞球也開始廣受歡迎，然而當時的撞球皆由象牙所製作，取得不易、價格高昂，也造成非洲殖民地的大象獵殺加劇。為尋找象牙的替代材質，美國發明家John Wesley Hyatt，將硝酸纖維素和樟腦合成出一種名為賽璐璐（Celluloid）的化合物，成為世界上第一種人造塑膠，不只成為劃時代的發明，也成為美國第二次工業革命的重要標的。賽璐璐日後逐步被改良成石油基塑膠，因其價格低廉、可塑性強，被廣泛用在人類生活的各個層面，也快速改變人類的消費方式，提供了便捷、衛生、人人可負擔的生活用品。然而隨著塑膠毫無節制的一次性大量使用消耗，散逸在自然環境需上百年才會分解，因此近年來世界各國開始注意到塑膠廢棄物帶來的嚴峻後果。塑膠的百年孤寂　全球每年生產逾百億噸塑膠　九成只使用一次就成垃圾根據聯合國統計，全球的塑膠使用量逐年提

今年九月聯合國氣候高峰會（UN Climate Change Summit 2019），全球共有102座城市承諾在2050年前達到二氧化碳淨零排放（net zero emission）。這幾天在COP25氣候會議上，許多城市代表就特別「劇透」其規劃藍圖，巧妙的是，這些城市都不約而同地把「綠色交通」奉為核心。為什麼運輸會成為城市頭號整治對象？地方政府又該如何好好推一把呢？C40帶頭倡議 給市民「綠色又健康的街道」事實上，交通被列為整頓重點，並不是沒有原因。國際運輸論壇（International Transport Forum, ITF）秘書長金永泰就在一場周邊會議上提及，城市占了全球能源相關溫室氣體排放70%，其中就有50%來自於運輸部門。而這數據，說實在的，還與各城市實際給的相去不遠，像巴西聖保羅的城市代表Luiz Alvaro Salles Aguiar de Menezes，就公布市

環保署公告百貨量販業禁用免洗餐具的區域，包括新北、台北、桃園等11縣市明年元旦起開始實施。市議員陳淑華說，為何看不到盧秀燕讓台中市成為第一批，在百貨量販禁用一次性餐具的城市呢！市長盧秀燕強調，明年元旦起台中百貨量販業內，禁用一次性免洗餐具。陳淑華說，環保署推動禁用免洗餐具，今年8月修正公告百貨量販業內用不得使用免洗餐具，台北市率先公告明年元旦起實施，新北、桃園等城市都跟進；台中市今年11月下旬發布新聞稿，宣布明年元旦起也禁用，但環保署昨公布禁用名單中，並未列入台中市。環保局長吳志超表示，台中市連同其他5都，將同時於明年1月1日實施百貨公司、購物中心內用限制使用各類型免洗餐具，且已報環保署核備；對於環保署新聞稿公布實施縣市未列入台中，該局第一時間即向中央查證原因。吳志超強調，針對環保署未統整全國資訊即先行發布，市府已向中央表達此作法易造成外界誤解，並不妥適；市府明年絕對會做，且市內所有大賣場

冷氣團來襲，2019年12月初，合歡山飄下初雪，當周類流感到急診室就診的人數也超過7萬人。冬季是感冒和季節性流感的流行期，也是防疫的重點季節，除了施打疫苗之外，消毒液、消毒紙巾、消毒噴霧等等防疫產品的需求也相對提高。綜覽市售的消毒防疫產品，大多以酒精、漂白水、次氯酸的藥劑型消毒水為主，雖然看似價格便宜、取得容易，但往往有刺鼻、可燃、容易揮發或氧化等缺點；為了延長保存效期，也多半會添加穩定劑和其他化學藥劑。這些化學成分在使用後，將對人體產生刺激、過敏、灼傷或吸入性傷害，甚至罹患癌症等等不同程度的危害。出身工研院的陳建宏，應用電化學的原理，在2017年成功研發一款加入自來水通電之後，就能即時製造出足以消滅超過99% 病毒的消毒噴霧製造機。經由第三方驗證單位證實，對於夏季猖獗的腸病毒71型，以及造成每年季節性流行的A型（H1N1）流感病毒與B型流感病毒都有超過99% 的消毒能力。不僅具備市售消毒

虛弱的侏儒抹香鯨青少年個體，被濕潤的棉被包裹，等待獸醫下一步的醫療策略。這隻體長170公分的侏儒抹香鯨，在2019年9月30日午後，被海巡單位發現擱淺在台南七股海邊，成大海洋生物暨鯨豚研究中心人員接獲消息，立刻趕往現場搶救，並將牠運回四草搶救站安置。志工聽聞侏儒抹香鯨進場消息，從四面八方前來，希望能貢獻一點心力。從肺臟、心臟到腸道，經過獸醫一系列的檢查與對症下藥，侏儒抹香鯨的生理狀態一度好轉，能獨自在池中游動。不過牠的病情，卻在10月6號急轉直下，並於當晚傳出噩耗。從牠生前急促的呼吸看來，研究團隊一度懷疑，是否因為快速離開深海高壓環境，罹患潛水夫病。然而解剖後的病理報告顯示，還有感染產氣單胞菌的症狀。20多年來，在鯨豚擱淺救援過程中，常常得面臨死亡離別，經復健能再度野放的成功率，往往只有一成，更多擱淺個體是在人類發現牠們以前，就已經被死神召喚。2019年7月28日這天，一隻柏氏中喙鯨在桃園

減少空污，汽機車力推電動化。但要讓電動車更環保，電池的使用與回收是關鍵。工研院研發「RAIBA可動態重組與自我調節之電池陣列系統」，讓市面淘汰的電動車電池化身為儲能系統，讓電池的壽命再延長1-2倍。這項技術在11月榮獲本年度的「全球百大科技研發獎」（R&D 100 Award）。工研院資通所生醫與工業積體電路技術組組長莊凱翔解釋，電動汽機車普及化後，緊接著就是電池回收問題。有些電動車電池的壽命還剩80%，已經不符合效益而遭汰換。有時一顆剩80%，一個剩95%，也被判定只剩80%而汰役。RAIBA系統能將這些還剩80%、95%的電池整合成儲能系統，繼續電池的價值，平均可以再延長1-2倍的使用壽命。減少電池的廢棄回收，友善環境。 汰役的電池往往來自不同廠牌、不同型式、好壞也不一。莊凱翔說，RAIBA系統的特色就是可以組合不同種類、型式、大小的電池，而且，新舊電池可混合使用。透過系統自動調控，盡

已存在台灣上百年的疣胸琉璃蟻，現在成了民眾揮之不去的煩惱，環境到底出了什麼問題？在這個過程中，我們又扮演什麼角色？樹上結實纍纍的白柚，是苗栗縣西湖鄉的重要農產品，不過近年來，西湖柚農在田間農忙、採收時，都會遇到一種黑色的琉璃蟻，只要一驚擾牠們，就會開始狂奔猛竄，甚至爬到農民身上，影響工作進度，夏天時數量尤其驚人。不只柚子園，其他農田、住家也都有琉璃蟻的蹤跡，牠們直接入侵家中，居民每天都要花很多時間處理。新竹市高峰里鄰近山區，這兩年，門窗的縫隙、電箱、監視器，都成了琉璃蟻的築巢地點。這種名為疣胸琉璃蟻的物種，主要分布在中南部，海拔500公尺以下的淺山地區，百年前台灣就有相關紀錄的本土蟻種，樹棲型的琉璃蟻，喜歡在樹葉背面、落葉堆和各種隙縫間築巢，多蟻后的特性，讓牠們可以迅速擴展族群。七、八年前，琉璃蟻開始在嘉義、南投、台南等零星鄉造成蟻害，之後便逐步擴散，現在北至新竹市都有牠們的蹤跡。長期研究