稻米

台北市衛生局20日公布2月份市售包裝「米」的標示稽查結果，在清查的134種產品中，有16種產品標示不符規定，不合格率達12%。衛生局表示，衛生署對於營養成分有定義，若「微量」就宣稱「豐富」，仍屬不合法。衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，行政院衛生署自2005年起，規定市售的穀類加工食品也應標示營養成分及含量，但業者宣稱「富含高纖」、「有骨氣」、「含豐富的蛋白質」、「維生素B、E」等，應標示含量多寡，否則即誤導民眾認為吃米即可補充上述成分。姜郁美說，食品標示、宣傳或廣告不實、誇張或易生誤解的情形，廠商應回收改正，業者也會被依違反衛生管理法處新台幣3萬元至15萬元罰鍰，若涉及醫療效能，則依法處20萬元至100萬元以下罰鍰。 她呼籲民眾，購買包裝食品時，應注意有效日期、容器或包裝上的食品標示是否完整，並拒絕誇大不實的產品，維護自身權益。

中國農業生物技術應用國際服務組織與綠色和平組織等國際機構，先後於1月在北京召開記者會，對中國是否量產基因改造稻米提出正反面意見。在激烈的爭議中，專家透露，中國量產基因改造水稻已獲准進入最後的生產性實驗階段。

這幾天關渡平原的新聞，居然與砒霜連在一起，因為台大生態工程研究中心表示：關渡平原的土壤有重金屬「砷」汙染。而記者說「砷」就是砒霜，消息的確聳動，連我也嚇了一跳！我拍片的地方居然四處都是砒霜，那工作在其中的農漁民怎麼辦？砷是導致烏腳病的主因， 但說來奇怪，為何關渡一帶的阿伯們都沒人有這種「症頭」？我並非懷疑檢測報告的虛實，而是背後的動機，應該可以再思考與檢驗。根據自由時報2月6日的報導，這份檢測報告17塊抽樣土地，還有2份尚未出爐，也就是說報告尚未完成就把媒體找來公佈。連北市環保局都表示，這樣會造成不當聯想與恐慌。市長郝龍斌也依據這份未完成報告，指示建設局收購汙染農地的第一期稻米約3千到6千公斤，並積極考慮輔導農民轉作非食用農作物或休耕。 重點來了，「 非食用農作物」?要叫關渡平原這些農民， 去哪裡生「非食用農作物」？ 大部分的農作物都是種來吃的， 哪樣是「非食用農作物」？那就是花卉！而馬市

行政院環境保護署土基會針對近日媒體對於台北市關渡平原部分農地土壤及農作物含砷之問題的大幅報導，提出回應並說明事件原由，同時強調關渡地區農地砷含量較高，並不是因為廢水、廢液的排入，或者是廢棄物管理不當造成的污染，民眾不需過於擔心恐慌。環保署表示，關渡地區農地砷含量較高的主因是源為地熱谷附近河床所含高量砷鉛鐵礬礦，經自然傳輸長期累積所造成，屬環境地質因素，與地質長期沖刷、傳輸、沉積有關。這份調查是始於95年度環保署補助台北市環保局進行北投農地砷含量及分布範圍的擴大調查結果，發現關渡平原約123公頃農地(表/裡土)含重金屬砷達土壤污染管制標準(60mg/kg)。環保署與台北市環保局研議近期需採取的相關措施包括：台北市環保局持續監測關渡平原的土壤及地下水；建設局將該處作物先行控管檢測；建設局及水利處於磺港溪旁適當地點設置告示牌；衛生局評估對人體健康的影響及函請衛生署研訂稻米砷含量食用限量標準；工務

關渡平原傳出約有123公頃土壤含砷量過高，超過國家標準值（60PPM）。台北市長郝龍斌5日表示，市府擬收購今年該處第一期稻作，並輔導轉型為非作物性農作；而台大教授張尊國也強調關渡平原約從2百年前，就開始引用地熱谷的水源灌溉農地，過去不曾出現過烏腳病的病例，顯示食用當地稻米罹患烏腳病的風險應該很低，請國人放心。郝龍斌表示，北市府3年前便發現關渡地區土壤砷含量超過國家標準，後來委託張尊國率領的工作團隊進一步調查，發現污染源是河床礦石，非人為污染，可能是農民長年引用磺港溪水灌溉所致。張尊國並表示，此區水稻含砷量低於德國穀物含砷量標準，在安全值範圍之內，食用應對人體無害，請國人放心。

農委會農業試驗所經近20年研究，改良出稻作新品種，甫完成命名登記為台農75號，為國內首度利用疊氮化鈉誘變台農67號，產生的新品種，新品種具抗稻熱病、褐飛蝨、白背飛蝨及斑飛蝨並導入良質米特性的品種，具雙重優點，適合有機栽培。農試所作物組長歐錫坤表示，台農75號產量豐，米飯食味佳，在室溫下儲藏3個月，品質仍佳，如果能用在不施化學農藥的有機栽培上，以台農75號穩定的抗病蟲害特性，相信對有機產業的發展有正面的助益。

配合ＷＴＯ制度，農糧署計畫從2009年起廢除行之有年的稻穀保證收購公糧制度，多力米股份有限公司負責人梁正賢18日表示，若真的實行將有利地主，辛苦耕種的農友反而無法獲補貼，農糧署東區分署副分署長羅文龍指出，取消公糧乃時勢所趨，但尚未定案，農糧署亦會全盤考量，減少農民損失。 羅文龍表示，台灣加入世界貿易組織後，依規定不能再補貼農友穀價，鄰國日本、韓國相繼取消此一制度後，農糧署亦開始考慮廢除實行30多年的公糧收購制度，2006年開始在各縣市進行宣導。目前農糧署尋求各方意見，要找出對農友衝擊較小的方法，未來將對現有公糧戶進行補貼。梁正賢表示，全台近20公頃稻田，有半數農友是向地主承租農地耕種，萬一稻米收購價格偏低，依農糧署說明，補助是按土地所有權狀直接補貼地主，地主向農友收租金，又可獲補助，將對承租農友造成損失。羅文龍解釋，由於整個案子尚未定案，農糧署3年內會找出最恰當的因應方法。

彰化縣已改善的重金屬汙染農地， 交耕1年半，連續3期檢出鎘稻，縣府20日決議訂單行法規，調整休耕補助標準，擴大監控範圍，如此一來彰化縣的汙染農地休耕面積將突破 300公頃。 農民質疑相鄰農地引入同一灌溉水源，「這一塊驗出遭汙染，那一塊沒汙染」，針對這種奇特現象，縣府將研擬訂定單行法規，擴大監控面積，放寬汙染農地休耕補助標準。副縣長楊玉珍說，農業局驗出鎘稻才知會環保局採驗土壤，稻子和土壤的採樣區不一致，無法正確查明汙染區域，未來農業局將和環保局同時同地採樣，找出真正的汙染區域。即使知道農地汙染，農民也要種稻，縣府將為此組成柔性溝通小組，先逐戶拜訪，遊說農民站在「生命共同體」的立場，不要再種水稻、蔬菜等食用性植物；個別訪談後，縣府將舉辦說明會，宣導轉作事宜。

印度稻米出口商呼籲政府停止種植基因改良稻米，以免危害人體健康。印度稻米出口協會表示，印度2005年批准在10個地點試驗種植基因改良稻米，雖然化驗顯示，基因改良稻米還沒流入印度出口的稻米市場，但印度稻米出口商仍然擔心，因此呼籲政府禁止種植基因改良稻米。經過基因改良的稻米，產量提高，也更能對抗蟲害，但很多國家擔心它有害健康，因此反對種植基因改良稻米。

南科文化遺址是台灣近幾年來少見大規模開挖的文化遺址，在某個程度補足了台灣考古學上的一些空白。園區內的大坌坑文化遺址，南科考古隊發現目前已知台灣最早的稻米栽種紀錄，也找到了台灣已知最早的狗骨骸，證實台灣在5千多年前，就已有畜養狗。 從南科園區確定開發以來，探勘發現擁有豐富台灣文化的遺址窟，經國科會投入超過2億元的經費搶救，豐富了台灣考古學的內涵。

由於報載美國基因改造稻米已流入市場，歐盟將於明天公布相關辦法，禁止美國基因改造稻米進入歐洲。美國農業部表示，將調查這項尚未獲准上市新產品如何流入糧食供應商手中，不過基因改造米應不會對人類和環境產生傷害。農業部官員說，基因改造米被發現流入市面後，生產商已計劃向政府申請核准銷售；但包括日本在內的一些國家，已宣布禁止美國基因改造稻米進口。

科學家發現稻米中的一種基因可使這種植物在水災的環境下繼續生長達兩周。美國加州戴維斯大學和以菲律賓為總部的「國際稻米研究中心」的專家發現的這種基因（Sub1A-1）減慢稻米在水淹的情況下壞死的速度。這意味著在受水患威脅的地方的稻米種植，將得到適當的保護。在洪水中浸著的稻米因為缺乏氧氣，通常在數天至一周內壞死。據估計，東南亞的農民每年因水災損失的稻米達10億美元。國際稻米研究中心的麥克爾博士說，科學界已花了半個世紀的時間研究「防水」的稻米。麥克爾博士說，研究顯示幾種傳統稻米品種的耐水性比較強，可惜在商業上從未能成功培植出這些品種。有關研究在《自然》科學期刊內刊登。