瘦肉精

針對瘦肉精問題，中華民國養豬協會4日邀集全台各地總幹事召開緊急會議，會中達成共識，「不論是豬、是牛，還是其他禽畜肉類都一樣，養豬協會反對所有使用瘦肉精的肉品進口」。新任行政院長陳冲回應強調，政府對於美牛進口，沒有預設任何立場。協會代表們表示等農委會新主委陳保基上任後，會前往溝通意見，若無妥善回應，或屈服於美方貿易壓力下，開放含有瘦肉精培林的美國豬肉進口，不惜串連全國養豬產業團體、業者及聯合主婦聯盟、台灣主婦聯盟、消費者團體等民間相關團體，發動大規模抗爭到底。陳冲強調：「我的看法就是，第一，一定是專業考量，第二是以專業考量後的結論為基礎，再做一些判斷與處理。」陳冲說，美牛問題在行政院裡面牽涉到經濟部、農委會、衛生署三部會，行政院內部還有消費者保護處，將指定一召集人召集這四個單位進行通盤討論，也一定會請教外面各界的意見，以及參考國際的規範。

台南市的學校最都收到廠商贈送一的批試劑，用來檢驗肉品有沒有含瘦肉精，結果學甲的東陽國小用試劑，化驗學校營養午餐的肉品，連續三次都驗出有瘦肉精，學校還以為試紙壞了，沒想到衛生署的複驗，確定肉品真的含瘦肉精，讓學校捏把冷汗，還好沒讓小朋友吃下肚。學校連忙把肉品退給廠商，同時通報衛生單位，測試結果證明學校是對的，衛生單位除了對廠商開罰，也追蹤肉品的來源，廠商送的試劑學校原本是試試而已，沒想到竟然意外測出瘦肉精的問題，真讓學校捏把冷汗。

抽檢天津市肉類聯合加工廠今年9月21日生產的燻豬頭片時，發現了瘦肉精沙丁胺醇，實測值達到14.7g/kg。據介紹，沙丁胺醇也是瘦肉精的一種，早在2002年就被列為養殖行業違禁藥物。天津市肉類聯合加工廠是一家有著58年歷史的肉類聯合加工企業，過去曾是全中國四大肉聯廠之一。迎賓牌是天津市著名商標，銷往全中國。昨天，鮮肉批發集中地之一的北京大洋路批發市場負責人說，經過排查，市場里沒有這家廠的鮮肉和肉制品。而新發地、順義石門市場也稱沒有進天津的肉。

中國國務院食品安全委員會辦公室負責人介紹，5個月來，全國取締、關閉各類違規違法企業5000餘家，行政處罰立案1.8萬余起，移送司法機關435起。其中，在瘦肉精相關案中，各地共偵破案件120起，抓獲涉案人員980多名，查獲大批瘦肉精成品；廣東偵辦的5起塑化劑案件全部偵破，抓獲疑犯16人；瀋陽查獲問題豆芽40餘噸，刑拘12人。今年上半年，全中國法院僅生產、銷售有毒、有害食品案件就審理104起，判決81人。中國檢察機關共立案偵查涉及食品安全的國家工作人員職務犯罪37件、57人。北京市已設立3000個風險監測點，覆蓋了各個環節共250餘種非法添加物和易濫用的食品添劑。

國內畜牧、養殖業者違法使用致癌或導致基因突變藥物的情形嚴重，高雄檢方繼月初查獲英化貿易公司，走私致癌物硝基呋喃等4噸禁藥來台後，15日再度搜索全台21處畜牧、養殖業及19家貿易商，查扣1.2噸禁藥「洛克沙砷」及11噸疑似禁藥。檢方表示，硝基呋喃大多用於養殖水產品，由於會致癌或基因突變，國內早已明令禁用；瘦肉精用於養豬業，可讓豬多長瘦肉，消費者食用後可能會出現心悸、血壓上升，甚至死亡。洛克沙砷為生長藥物，多用於豬、雞，部分不肖業者會在飼料裡添加，但動物食用後會在肝臟內殘留少許砒霜，業者若要進口，必須經農委檢驗核准。檢調15日在屏東查獲的洛克砂砷，業者不但未經農委會許可，連出產地、產品名稱都沒有。謝姓業者表示，藥物是二個月前向英化公司購買，他飼養的豬都有食用。檢調表示，這批被查扣的洛克砂砷都是純原料，業者分裝時會用水稀釋，然後再以高價販售牟利，估計利潤相當可觀。  

新北市英化公司涉嫌自中國走私瘦肉精和致癌的硝基呋喃等禁藥純原料，檢方傳喚英化負責人胡新堂、家家負責人兼藥劑師葉石虎、郭振文、樺茂公司負責人黃英樺等人，訊後聲請羈押獲准。據悉，胡等人均否認犯行。檢方指出，英化公司每三個月走私進口瘦肉精、氯黴素、硝基呋喃等一公噸，研判近10公噸禁藥已流入市面。農委會防檢局副局長黃國青表示，這是查獲走私及販賣非法動物用藥品最大量的一次。2011年1月間，高雄關稅局關員在66號碼頭檢驗貨櫃，查獲自中國走私進口氯黴素750公斤，申報人為人頭，於是報請高雄地檢署指揮調查局航業處高雄調查站追查。檢調說，胡新堂自2009年1月起前往中國採購瘦肉精和硝基呋喃後，由同夥進南貨運經理郭振文涉嫌以「氧化鎂」金屬染料名義報關進口，並透過屏東樺茂動物藥業公司、彰化北斗鎮家家藥局等中、下游，銷售全台。6日上午，雄檢見時機成熟，指揮搜索英化公司和倉庫、家家藥局、屏東樺茂公司等七處，查扣1

中國公安部29日表示，從3月起，他們開始對於有毒害的食品藥品等犯罪案件線索組織調查，至今已破獲120多起與瘦肉精有關的案件，並逮捕989名生產、使用瘦肉精的嫌犯。自3月開始調查以來，已破獲120多起與瘦肉精有關的案件，沒收瘦肉精2.5噸、搗毀6處瘦肉精實驗室、查處瘦肉精非法生產線12條、查封加工、倉儲點19處、查處產銷瘦肉精的工廠32家，並逮捕了989名相關嫌犯。中國公安部負責人也表示，雖然瘦肉精主要生產源頭已經去除，但各地仍要保持高度警惕，防止已經流入市面的「瘦肉精」產生新的危害。

處方藥鹽酸克侖特羅片，俗稱瘦肉精。3月22日，昌黎縣畜牧局人員對韓立榮家的羊抽檢，顯示陽性。面對檢測結果，韓立榮承認，買的藥片是鹽酸克侖特羅，俗稱「瘦肉精」。吃了這種藥，對羊的重量影響不大，但能多產出瘦肉。瘦羊肉值錢，肥肉則非常廉價。但瘦肉精會有殘留。人體攝入一定量瘦肉精殘留物，會出現心慌、頭痛、嘔吐等症狀。長期食用或可誘發心臟疾病，嚴重者甚至可致死亡。其中，鹽酸克侖特羅作為第一代瘦肉精產品，毒性很大。記者在河北昌黎、盧龍縣調查發現，當地農民給羊等動物喂食瘦肉精已有多年，面積非常廣泛。根據目前的統計，瘦肉精包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等十多個品種。不過在盧龍當地人口中，鹽酸克侖特羅片幾乎是瘦肉精的代稱。調查顯示，養殖戶投放瘦肉精，在昌黎縣和盧龍縣已不是秘密。

食品藥物管理局昨公布最新不合格食品資訊，其中包括總重量超過5萬公斤的三批美國牛肉，驗出瘦肉精殘留。累計上半年已有超過20萬公斤美國牛肉於叩關時驗出瘦肉精。食品藥物管理局分別在三批報驗的美牛樣品中，檢出5.36、2.93、6.8ppb（10億分之1）的瘦肉精殘留，我國瘦肉精仍屬不得檢出，因此，這3批、共51326.97公斤的美國牛肉，不得入關。食品藥物管理局食品組科長吳宗熹表示，三批美牛分別由兩家進口商進口，其中，伸格食品是第一次檢出不合格，該公司未來進口同一品號的貨物，抽驗率將從原本的5％提高到20％。至於另一進口商樹森開發將採逐批檢驗。

湖南省岳陽市公安機關經過兩個多月的偵查，已查清中國大陸首例瘦肉精新品種來源，8名嫌犯中包括一名浙江大學鄒姓教授，警方從他家中搜出1500公斤含苯乙醇胺A的飼料。苯乙醇胺A是瘦肉精品種目錄中的一種，與其他瘦肉精品種如萊克多巴胺等相比，同樣可使生豬長速加快、皮紅毛亮、瘦肉率高。人吃了含這種瘦肉精的豬肉後，可誘發高血壓、心臟病等。岳陽市雲溪區畜牧水產部門對流入當地的瘦肉精飼料進行調查，發現約2.5噸問題飼料已被銷售出去，買家大多是當地豬隻養殖戶，水產部門將嚴格檢測這些豬尿樣本。

中國農業部6月30日晚間發佈公告稱，農業部副部長陳曉華在29日舉行的「瘦肉精」監管工作座談會上指出，違法生產、銷售和使用「瘦肉精」的行為仍未禁絕，形勢還不容樂觀，要切實增強大局意識和緊迫感，推進「瘦肉精」監管工作。

衛生署食品藥物管理局4日公布最新一批不合格食品資訊，包括23.5公噸的美國冷凍豬心，以及23.4公噸的美國冷凍去骨牛腩、9630公斤的美國冷凍去骨牛腱，分別在我國海關被抽驗，驗出有3.91ppb、1.5ppb、0.51ppb的瘦肉精培林殘留，依規定退運。食品藥物管理局表示，統計迄5月份，美國肉品已經有9批驗出有瘦肉精培林，包括火雞肉、豬心、牛肉，超過150公噸的肉品遭到退運。