畜牧場

桃園市2016年公害陳情案件近4000件，其中空氣污染最大宗，占陳情案件50%，其中又以畜牧場空氣污染最常見。市議員謝彰文最近幾個月常接獲民眾投訴，她說，許多都是陳年舊案，希望市府加強畜牧場登記與相關場域管理。依據農委會規定，家禽畜牧飼養到一定隻數，必須申請畜牧場登記，桃園約有700多家畜牧場，目前登記有559場。謝彰文表示，桃園仍有許多畜牧場沒有落實登記，有合格登記的畜牧場相關排放污水、空氣污染防治也成效不彰，附近居民長年忍受污染、臭味，嚴重影響生活品質。市府農業局長郭承泉指出，2017年4月開始進行畜牧場相關查核計畫，迄今已查核179場，針對沒有合法取得畜牧場登記的業者，已經積極輔導限期改善，若未改善除依畜牧法處分，也會移請相關單位依規定處分。

台南市政府農業局輔導蛋雞場及畜牧場導入自動化省工概念，初步統計可減少人力、時間達原本的一半以上；2016年並已爭取中央經費補助，預計年底前還有二處蛋雞場可完成系統提升。台南市政府農業局14日舉辦畜牧產業升級成果發表會，副局長郭伊彬指出，因應民國106年起畜牧業將開徵水污染防治費，為使畜牧業能減少繳納水污費並達資源回收目標，農業局並輔導畜牧場設置高壓清洗機、雨廢水分離設施等相關節水減廢設施。他說，民眾對畜牧業印象多為勞力密集、衛生環境差且有臭味等負面觀感；市府2016年積極輔導蛋雞場的集蛋輸送、自動給料、拖糞發酵等各項生產設施系統提升，並將自動化省工概念導入畜牧場，將人力、時間減少原本一半以上，但卻可以達到相同、甚至更高產量。郭伊彬指出，市府已向行政院農委會爭取到新台幣900萬元補助經費，預計於2016年底前共有2場蛋雞場可完成生產設施系統提升，達到自動省工。

營頂里一處鄰近社區的畜牧場，因長期飄散雞屎味，引發居民不滿，近200位居民昨天發動「反惡臭、救環境」行動，向業者發出怒吼，要求不要再曬雞屎，並限期一個月改善，「我們不是不讓業者做，只是希望沒有臭味。」業者則對臭味擾鄰致歉，強調有誠意改善，會找廠商處理，請居民給時間。佳里營頂社區發展協會總幹事莊永良表示，畜牧場距離社區最遠800公尺，最近不到100公尺，營業超過20年，近幾年愈養愈多，以曝曬方式處理雞糞，臭味愈來愈重，連來佳福寺的遊客也反應「好臭」，業者在賺錢，居民卻要忍受惡臭，多次向業者反映無效，實在忍無可忍，才會發動抗爭。住戶說，搬到營頂20年，忍受20年的臭味，最近更臭，不管天氣多熱，門窗根本不敢開，客人到家裡常會問「怎麼那麼臭」，擔心被誤會家中清潔習慣不好，端上餐桌的菜，聞起來也變成臭的，家中蒼蠅黏不完，就連到緊鄰畜牧場的農田除草都沒辦法，「實在太臭了！」實在忍無可忍，決定團結起來抗

臺南市20日啟動環檢警聯合稽查行動，由臺南地檢署率領環保警察及臺南市政府環保局40名稽查人員，兵分5路稽查臺南市10家畜牧業，查獲6家畜牧場違反水污染防治法，均由環保局依相關環保法規開單告發。環保局指出，6家違規的畜牧場有5家未領有廢（污）水貯留許可文件，卻在場內貯留廢（污）水，違反水污染防治法第20條，最高可處30萬罰鍰；1家未依規定採行水污染防治措施，違反水污染防治法第18條，最高可處60萬元罰鍰。環保局長張皇珍說，環保局查緝環境污染絕不手軟，環檢警聯合稽查將持續以不預警、大規模方式，不分晝夜加強查緝，打擊不法業者，維護生態環境，提昇生活品質，給後代子孫好山好水的大臺南永續環境。希望業者確實遵守環境法規，不要心存僥倖，污染環境，以免受罰。

在美國威斯康辛州東北部，即使在冬天，明知地面凍結，且大多數的糞便會被沖到附近的小溪和河流，當地農民每天還是會將牛糞拖到田間，做為土壤的肥料。但這樣的過程已嚴重威脅當地水質。身為美國牧場的重心，農民為因肥料生產的磷，及其他對水源造成汙染物的排放，而受到越來越多的審查，越來越多農民意識到糞肥處理導致水源汙染，許多農民正在改變他們的方式，透過綠色農業的做法響應環保。逕流汙染 水質變差的禍首肥皂水因洗車而沿著車道流出，農藥因一場大雨自草坪中被沖刷出來，威斯康辛州重要牧場的土壤到處是牛糞做肥料。除了從工廠和其他重工業允許的地點排放汙染物，還有經地下逕流滲入湖泊和河流，大量來源不明的汙染，而這些通常不受政府規範。威斯康辛協會認為，地下徑流是水質汙染最大原因。湖泊集團的執行董事邁克爾（Michael Engleson）表示，徑流汙染通常約有50%汙染物來自農村，另外50%來自城市。汙泥出現在曾經乾淨的湖

清晨6點，陽光灑落牛棚，牧場主人楊鎵燡開啓音樂，牛棚裡的牛隻開始騷動，因為，早餐時間到了！楊鎵燡開著草料車，來回餵食。不到一小時，已經汗如雨下，接著還得餵飼料，才算完成第一階段工作。39歲的楊鎵燡，本來是美髮師，為了父母回鄉務農、協助作物外銷。因為每噸總有200至400公斤不符外銷資格，變成下腳料。楊鎵燡說，這些下腳料包括毛豆、玉米梗，只是不符外銷資格，其實是牛隻很好的飼料來源，基於不捨，他開始把下腳料拿來養牛，就這樣意外開啓了他的養牛人生。楊鎵燡說，台灣養牛產業規模小，目前市佔比例只有7％左右。由於黃牛、水牛逐漸消失，台灣的養牛業者，必須進口牛隻來飼養。加上飼料也必須仰賴進口，所以成本相當高。為了養出好牛，農民必須更加用心，嘗試各種食材，好讓台灣牛的品質和進口牛不相上下。等待牛隻吃飽喝足，牧場就得清洗牛舍、維持環境整潔，才能保障牛隻健康。接下來，楊鎵燡還得割草，好讓牛隻在下午4點的第二餐

我們每天吃了多少的肉類食品？每生產一塊肉需要消耗多少資源？牧業所產生的溫室氣體是否為交通工具、工業以外的主要來源？這些問題的答案，閱讀完本週文章就會有想法囉！壹、能量金字塔概念簡介一、能量金字塔是什麼能量金字塔是生態系中各級消費者能量流轉的定律，其定律為每一層消費者僅能獲取食物的10%的能量，因此也被稱為「10%定律」。如果生態系中的頂級消費者吃得越多，就消耗更多基礎生產者的能量。其模型如下：二、牧業肉品的資源消耗西元2010年世界人口已經超過68億人，人口以外還有將近10億頭豬、13億頭牛、18億頭羊及154億隻雞，瓜分著地球上有限的資源，並且畜牧業作為飼料的穀類就占了全世界1/3糧食的產量。2006年世界農糧組織(FAO)發佈的一項報告表明：「生產肉類排放了全世界14%~22%的溫室氣體。」其中牛肉產生的溫室氣體佔畜牧業排放量的3/4，生產1公斤的牛肉產生的溫室氣體是同樣重量雞肉的13

跨國速食連鎖公司麥當勞控告兩名英國環保人士史蒂爾女士與摩里斯誹謗案，19日承審法官貝爾宣判麥當勞勝訴，被告必須賠償麥當勞美國母公司和英國子公司57,500英鎊（94,000美元）。不過，法官也承認被告對麥當勞的批評部分屬實。貝爾法官表示，兩名被告指稱麥當勞摧毀雨林、為經營大型畜牧場而迫使第三世界的小農戶遷離自己的土地等言論，詆毀麥當勞的名譽。不過，他承認被告對麥當勞的部分指控屬實，例如：將產卵雞終生禁錮在狹小的牢籠中、以割喉方式宰殺意識清醒的肉雞，以及英國分公司的員工薪資待遇過低等。麥當勞在本案審理過程中招致諸多抨擊，法學專家指出，麥當勞獲致的是沒有實質價值與意義的空洞勝利。被告聆判後走出法庭時受到數十名支持者熱烈簇擁，摩里斯表明將上訴歐洲人權法庭。