
科學家:咖啡生產技術宜改良 熱帶雨林免遭殃
今年四月,國際生態保育組織「保護國際基金會」(Conservation International)一份報告指出,氣候變遷衝擊下,人們節節上升的咖啡需求恐將成為原始森林的新威脅;在未來,咖啡生產基地可能持續擴大,甚至侵入世上僅存的原始熱帶雨林,連帶著影響到其提供的重要生態系統服務,亦降低生物多樣性,讓在地食物供給難以補充。理想的解決之道是——立即改良咖啡生產技術。咖啡是現今世界三大飲料作物之一。依國際咖啡組織(International Coffee Organization)統計資料,2014年全世界共喝了15億杯咖啡。圖片來源:Conservation International。授權方式:media use。這份名為《21世紀咖啡風暴:氣候變遷和咖啡需求將導致森林新危機?》(Coffee in the Twenty First Century: Will Climate Change
