環境經濟

許多人應該看過由英國亞德曼公司出品的電影《落跑雞》，劇情描述一群專門生蛋的金雞母逃離牧場的故事。片中的母雞們每天必須生產一顆雞蛋，如果連續幾天都沒有產蛋，就要面臨被宰殺的命運。雖然這只是虛構的動畫電影，但是事實上，我們過去熟知的牧場，早就演變成為一座座工廠，那些蛋雞、肉雞、豬、牛等農場動物，也成了一部部生產機器。實際走訪現代化的養雞場，不難發現過去我們印象中的牧場，的確已經變成了動物工廠。從外觀來看，一棟棟的雞舍跟工廠的鐵皮屋沒什麼兩樣，一般人看不到、聽不到、也聞不到這些鐵皮屋內竟然住著數萬隻的肉雞。走進這些雞舍，裡面盡是歐洲進口的現代化設備，自動控溫的水濂、自動給水、自動補充飼料，只要一個人力，就可以管理7萬隻的肉雞，可說是充分發揮了工業革命以來生產自動化的精神。這些白肉雞平均飼養36天後，可達到每隻1.8-2.0公斤的重量，不能多也不能少，每隻要像同個模子造出來的一樣，完全符合規格化的

天氣愈來愈熱，我們到處打聽哪個品牌的冷氣安靜又強冷；買衣服的時候，我們除了考慮美觀舒適，還希望買件名牌滿足一下虛榮心；即使是吃路邊攤，我們還會找一找網路上介紹的那家老字號滷味在哪裡；但是，到市場買雞肉時，你知道所買的是哪一牌的雞肉嗎？雞肉幾乎是每個家庭都會購買的食材，直接影響到我們的健康，但為什麼雞肉沒有品牌可以選擇？英國人在超市挑選雞肉時，他們可以選擇最便宜的一般雞肉、注重動物福利的「自由食物」（Freedom Food）、或是標榜有機的雞肉；法國人買雞肉時，選擇就更多了，他們有一般的白肉雞、等級高一點的認證雞、講究品質的紅標雞、有機飼養的有機雞、以及強調地區性不同的特產雞，每種等級的雞還有數十種不同的品牌；那台灣呢？除了CAS優良肉品以外，大概就是一般肉雞和土雞兩種吧。當雞肉不分等級、不分品牌的時候，價錢很容易變成消費者和業者的唯一衡量標準了。削價競爭對於有心想要生產健康、安全、高品質

當禽流感的陰影籠罩，大部分雞農都戰戰兢兢，擔心雞肉滯銷、雞價下跌，成本將無法回收的時刻，花蓮新城鄉的一家養雞場卻異軍突起，標榜無毒生產的牧草雞透過網路行銷，在網站上成為當紅炸子雞，土雞肉一斤賣到160元，仍然供不應求。養牧草雞出名的張孝男，早年從事建築業，前幾年建築業不景氣，中年失業的他在6年前回到故鄉花蓮，把老家的檳榔園開墾成為養雞場。憑藉著從小養牛的經驗，張孝男回想起小時後割草餵牛也同時要餵雞，吃草雞的雞肉又鮮美又嫩，於是有了用牧草養雞的點子。在廣達3公頃的土地上，張孝男放牧了7千隻土雞，平均1隻雞有4平方公尺的活動範圍，寬廣的空間令一般養雞場望塵莫及。張孝男夫婦每天清晨4點就起來，趁著牧草上的露水還沒有乾就趕著割草，這時牧草水分充足又鮮嫩，是雞的最愛。在無毒農業政策的輔導下，張孝男的牧草雞場經過土壤與水質監測，雞肉也通過抗生素等用藥的檢測，成為花蓮無毒農業第一批示範戶。每個包裝上都有

國際(肥城)2007有機農產品發展論壇在山東省肥城市召開。國家環保總局副局長周建指出，發展有機產業是貫徹落實科學發展觀、建設社會主義新農村的一項重要舉措。周建強調，發展有機產業，有利於推動農業結構調整和產業升級，實現農業可持續發展；有利於保護和改善農業生產環境，實現農村經濟發展與環境保護雙贏。為規範和推動有機食品產業發展，國家環保總局先後發佈了《有機食品認證管理辦法》、《國家有機食品生產基地考核管理規定》，會同商務部等11個部委聯合下發了《關於積極推進有機食品產業發展的若干意見》，命名了一批國家有機食品生產基地。山東省肥城市是較早嘗試發展有機產業的地方之一。1994年，肥城市濟河堂村就開始種植有機蔬菜，經多年不懈努力，肥城有機產業發發展取得顯著成效。在國家環保總局已命名的43個國家級有機食品生產基地中，肥城就有3個。在本次論壇上，聯合國工業發展組織中國投資與促進處授予山東省肥城市有機農產品

日前，被稱為「地毯式無土生態型草坪」由復旦大學環境科學與工程系王祥榮教授歷經8年研制開發而成。這種可生長的「綠色地毯」，只要鋪好後洒上水，即可存活成長。當時中國國內培育草坪常用兩種方法﹔一是帶土生產型。即利用農田，撒草種培育。這種方式不僅佔用大量農田資源，而且在取用草坪時需連帶地表2公分土壤，造成土地資源的極大浪費。另一種就是織生帶生產。即利用紡織技術織成粗纖維層，在兩層粗纖維中撒播草種，壓制成膜。使用時將膜鋪在土地上，澆水然後等候草種生長為草坪。這種方法培育成本高、發芽率低，並且粗纖維膜不可降解，最終會導致環境污染。對此，王教授研發了利用谷糠灰、草木灰以及一部分生活垃圾等天然非土壤材料配制成營養基質來繁育草坪。只需要4周，就能撒種培育成草坪，而且草坪草根糾結，形成地毯模樣，方便卷起、運輸以及鋪設，根部的營養物質完全吸收不會造成土地污染。

連日高溫，雲林縣沿海地區魚塭陸續傳出台灣鯛、烏魚、鰻魚等感染鏈球菌死亡。有漁民說，這兩天陸續死了數十隻，比去年同期多一倍，擔心溫度居高不下，會引起大規模感染。雲林縣家畜防治所台西魚病室指出，鏈球菌是養殖吳郭魚主要病害之一，鱒魚、烏魚、鱸魚等魚類也容易受感染，常發生於夏季高水溫期，治療方式只有靠藥物，但不易根除，造成養殖業者極大困擾。漁業課說，鏈球菌感染原因通常與水質、飼料汙染、水溫、打氣不足、環境有機質過多或捕撈時受傷有關，建議業者多清除底泥、注意放養密度等，避免誘發疾病產生。

礁溪鄉玉光村與光武村，有好幾處休耕的農地，種植容易生長的田菁作為綠肥，讓休耕的農地可增加土地的養分，但農民卻發現農地上，有大量的斜紋夜盜蟲，不但將田菁啃食精光，還「攻佔」附近的稻田啃食稻葉，影響農作。農民俗稱「黑蟲」的斜紋夜盜蟲，又稱田菁蟲，多在夜間出沒，屬於雜食性，常出現在田間啃食菜葉類、玉米、花卉、青蔥等農作物。宜蘭縣動植物防疫所表示，種植田菁雖然可以增加土地養分，卻非常容易發生蟲害，農民應該做好病蟲害的管制，種植田菁後噴灑農藥，避免出現斜紋夜盜蟲，如果已經發現斜紋夜盜蟲，建議用割草機清除田菁，在農地上灌水將斜紋夜盜蟲淹死，以避免疫情擴大。

因為民國82年到87年間的多起盜濫採土石案件，宜蘭縣員山、三星地區目前還有15處被稱為「大峽谷」的大型坑洞；為了維護蘭陽平原的地貌景觀，縣府因此對申請入境的廢棄土加強管控。縣府秘書刁志生指出，令人遺憾的是，不肖業者以合法掩護非法，接連以縣府核定的三聯單申請境外廢棄土方合法入境，再違法運到大峽谷回填；破壞地貌之外，更危害公共安全，目無法紀。宜蘭縣政府追查發現，這些廢棄土方沒有依程序進入原申請的土資場，業者居然默不作聲，疑似共犯結構，並且質疑業者非法出售「土方三聯單」讓境外廢棄土取得通行証，一旦查証屬實，將處6萬到10萬元罰款，必要時，還將勒令停業。

農委會86年推動有機農產品認證以來，只有完全不殘留農藥的農產品才能取得標章，但日前農委會研擬的「有機農產品驗證管理辦法」，容許農藥殘留在標準值5%以下也可取得有機標章，預計七月底前實施，對此消基會董事長程仁宏表示，消費者願意花一倍以上價格購買有機產品，就是希望吃到無任何農藥的產品，消基會強烈建議農糧署應傾聽消費者心聲，勿輕易摧毀現有的有機認證制度。農糧署署長黃有才表示，將於一個月內開會討論，收集各方意見後才會決定。農糧署組長陳俊士表示，日本、歐盟的有機農產品規定不能殘留農藥，但美國、中國大陸允許農藥殘留在標準值5%以下的產品可掛有機標章。我國決定放寬驗證標準是比照美國做法。黃有才指出，台灣農地緊鄰，一地種植有機農產品，往往遭到隔鄰農田農藥汙染，連帶影響農民種植有機農產品的意願，為提高農民種植意願，擴大台灣有機農產品市場，才考慮放寬。屏東環盟理事長洪輝祥說，真正的有機概念不只在消費末端，而是

陳水扁總統26日公開宣示農地變更為住宅區的利多政策，內政部營建署官員透露，經建會目前初步規畫，傾向由縣市政府以區段徵收方式收購農地，規畫開發優質住宅區；農委會則擔心優質農地更快速流失。相關官員表示，農地變更為住宅區新政策，由經建會全權規畫，農委會和內政部是配合單位，詳細方案目前仍未敲定。因涉及國土整體規畫，須通盤檢討，經過內政部國土開發許可審查制度。農政官員則憂心，新政策會導致許多優質農地因此流失。官員指出，近幾年不但都會區農地減少，許多鄉鎮也快速向外開發，農地越來越接近鄉鎮街道或住宅區，如果全面推動農地變建地政策，首當其衝的很可能是優質農地。為避免優質農地因開發限制解除而快速流失，農委會正全面評估，希望把優質農地區塊化，明訂為優質米專區、農業經營專區和養殖專區等，讓台灣保有精緻農業永續經營的空間。

在3月歐盟正式同意受理台灣植物品種所有人以自然人或法人名義向歐盟植物品種事務局(CPVO)申請權利及於全歐盟27個會員國的品種權保護。農委會強調，此次諮商突破多年來台灣因非屬聯合國會員國無法加入「國際植物新品種保護聯盟 (UPOV)」所衍生的限制，開啟國人在歐盟申請品種權的新頁。未來國人申請歐盟植物品種權獲得保護後，除了可以收取權利金外，對於在包括中國或其他國家非法取得台灣植物品種生產後銷往歐盟的競爭對手，亦可採取侵權訴訟或訴請貿易限制，保障台灣育種者及獲合法授權業者的權利。除了歐盟之外，農委會透露，目前台灣透過雙邊諮商已獲得美國、澳洲及日本具體表示可受理台灣國民的植物品種權申請。「台灣蘭花生產者基金會」海外法人組織目前已向歐盟品種權辦公室遞送10個蝴蝶蘭品種申請案，歐盟亦已受理處理中。歐盟CPVO總裁Bart Kiewiet日前接受國際園藝雜誌專訪表示，他特別預期台灣將會向歐盟提出相當數

「與其說我們認養農村，不如說是農友認養我們！」多位台大農學院植病系學生，在花蓮縣無毒小組陪同下進行為期2天的無毒農戶駐村踏查之旅。同學們原打算為農戶貢獻所學，沒想到從農戶身上學到更多，個個獲益匪淺不虛此行。來自台大農學院的志工同學們，在花蓮縣無毒小組陪同下，26日起一連兩天進駐無毒農戶，一方面走訪無毒農戶瞭解種植情況，交換無毒農業意見；另方面也希望利用課堂所學，提供無毒農戶植物病蟲害防治上的專業知識。同學們表示，這兩天來有人被蜜蜂叮傷、有人被黃藤刺傷，但從無毒農戶身上學到很多，雖然大家不至於五穀不分，但很多作物實際栽種技術、碰到的困難，都不是課堂、課本上能知道的，與其說認養農村，倒不如說農友認養他們更貼切。