環境教育

一月份幾波寒流陣陣來襲，催促著各地櫻花陸續綻放，揭開了新一年度賞櫻潮的序幕。可想而知，為了欣賞短暫而燦爛的美景，即使因為一窩蜂而導致處處塞車，也阻止不了年年儀典般的賞櫻人潮。貂狐動物毛皮製成皮草的華麗，得自於殘酷的活剝；那麼遍地櫻花的美豔，可需付出什麼代價呢？新北市賞櫻名鄉之一的山區道路，為了迎接櫻花季的到來，地方管理單位早已事先把周邊生長茂盛甚至擋住櫻花的多樣原生樹木一一處理妥當。怎麼處理呢？輕則截枝，重則腰斬（如圖）。然而，比起原初種植之時的大砍伐，這只能算是小修剪。遊歷櫻花名鄉的粉絲們可曾想過，路幅狹小的山區道路怎麼會剛好有成排的空地來種植櫻花呢？美麗櫻花盛會的代價，竟是多樣性的山區原生樹木之傷、之死！其實，櫻花無罪，美麗其罪。台灣年年加溫的「櫻花熱」，探究其歷史根源，濫殤於日本殖民時期。或為了日本人思鄉之故，或為了皇民化本地人之故，街庄役所與神社遍植櫻花，於是賞櫻活動成了新的、文化

大廚香吉士藏著什麼秘密？大海裡發生了什麼危機，需要草帽海賊團出手拯救？昨（3日）下午，台灣博物館內進行了一場別開生面的海洋教育活動，海鮮達人們化身熱門漫畫「海賊王」中的角色，帶領小朋友一步步認識、瞭解海洋漁業資源枯竭的問題，以及如何使用海鮮指南，當個聰明且負責的消費者。台灣海洋環境教育推廣協會與台灣博物館合辦「我的海鮮指南」海洋教育冬令營，透過小朋友熟悉的動漫角色帶動室內課程與戶外體驗，希望能讓孩子對於環繞台灣島四周的海洋多點認識。因飲食習慣改變、速食主義等因素，處於後端的消費者，往往不知道端上餐桌的魚是哪來的、怎麼來的？也因此沒辦法對海洋資源耗竭危機產生切身體認。擔任講師的中研院生物多樣性研究廖運志博士指出，孩子們對於「生態系」是沒有概念的，因此課程初步建構孩子們對於海洋生態系的瞭解，再慢慢讓他們了解為什麼有些魚不該吃。逛魚市學買魚，知行合一好震撼在營隊第二天，營隊前往碧砂及大溪漁港，實

「我要接觸大自然！」當故事媽媽講完「山伯伯的下午茶」後，問起小朋友的感想，小朋友愉悅的大聲回答。「山伯伯的下午茶」是一本由小魯文化出版，講述瑞芳金瓜石的繪本。故事是說小女孩容容在石頭屋旁小溪玩耍時，巧遇「小金靈」並跟隨他加入山伯伯的下午茶，所發生的一連串奇幻旅程。繪本作者崔麗君是名插畫家，參與許多兒童讀物的繪圖工作。自身亦創作繪本，其中以老樹與小孩為題材所繪的「誰在敲門」，更獲得信誼幼兒文學獎的肯定。談到創作過程，崔麗君回憶，金瓜石秋天總會開滿白茫茫的芒花，年輕時每次拜訪都會深受吸引，恰巧朋友介紹買下石頭屋，並興起寫故事的念頭。一開始想以礦物、礦工等文史角度介紹金瓜石，不過並非礦工子弟，讓故事不知從何起頭，「但當居住的時間一久，經周邊自然風景一點一滴的觀察，故事就慢慢浮現眼前。」崔麗君表示，多數人說到金瓜石，第一印象多是淒風苦雨的悲情城市和舊礦坑，所以在構思故事時，想跳脫過去的悲傷氛圍。故

花蓮壽豐牛犁社區最近以社區幾處重要的解說導覽地點，通過環境教育場域認證，讓環境教育的內涵與社區營造的成果串聯，成為全國首個通過場域認證的社區。昨（15日）由壽豐鄉長張懷文、林務局主秘張彬、社區發展協會總幹事楊鈞弼，於小雨蛙有機生態農場共同揭牌，見證環境教育走入社區的重要時刻。張彬表示，牛犁社區長期以社區林業計畫推動社區保育以及環境教育，全國首屈一指，不但是第一批通過環境教育場域認證，也是第一個進入社區林業第三階段計畫的社區，他推崇為壽豐之寶，也是花蓮之寶。牛犁社區發展協會位於壽豐鄉豐山村，服務對象還包含豐坪、豐裡2個村，此地日治時代規劃為「移民村」，鼓勵日本人移居此地適應熱帶耕種方式，後來計畫宣告失敗，1917年日人聘僱漢人耕種，客家族群因而移居到附近，一直到台灣光復、日人離開後，客家族群正式進駐居住，因此此地以客家文化以及日治時代遺址聞名。張懷文表示，牛犁社區從零到有，落實地方耕耘，未來

「這個月都還沒過一半，怎送來的動物，都比以前整個月還要多？」農委會特生中心野生動物急救站，從元旦到13日，送醫和收容的動物已達21隻，獸醫師詹芳澤說，可能與環境教育奏功，關心野生動物的人增多有關。該中心每個月收容的受傷動物，大約20到30隻左右，夏季時會多一些，但冬季相對少很多，尤其是1月份，可能是天冷野生動物較少出來活動，意外受傷或被人類捕獲、撿拾的機會較少，整個月合計大約都是十幾隻。不過今年的狀況比較奇怪，從元旦開始，陸續有民眾送來被車子撞斷骨盆的山羌、受傷的穿山甲和山羊，以及斷翅的各種鳥類，短短13天已累積超過往年同月全月的量。詹芳澤說，透過教育讓更多的人，更願尊重生命，至少也影響一些曾經豢養野生動物者，不再作干擾生態平衡的事情。收容的動物中，本土種視傷勢復原狀況評估是否讓牠回歸山林，但外來種不適野放，只能轉為「動物大使」作為環教用途。

食品安全從30多年前多氯聯苯油毒事件，一直到飼料添加劑萊克多巴胺爭議，民眾在飲食方面頻頻挨打，若國家競爭力來自健康的體力，台灣似乎已經輸在基礎上，為了彌補飲食知識及資訊之不足，立委姚文智提出「飲食教育法」草案，並於上周二（2012年12月25日）召開公聽會，廣納各方意見。與會人士皆表達飲食教育確有存在之必要，至於飲食教育的內涵意見則有分歧。有學者認為應該再把飲食教育的內容定義清楚，包括是否效法日本，將食物生產與農業一併思考納入法案中，並從基本法做起，逐步架構完整的食農教育。姚文智辦公室引用兒童福利聯盟2012年10月調查指出，全台兒童接觸的廣告中有超過1/3是垃圾食物廣告，用餐和卡通節目時段，每6.6分鐘出現一則垃圾食物廣告，廣告出現頻率過高，兒童容易被引發慾望，吃下過多垃圾食物；資料也顯示包括美、英、法、韓、加等十幾個國家，皆已制定管制垃圾食物廣告的方法，台灣至今尚未明確定義，這使得垃圾

「綠繪本老師說完《都是放屁惹的禍》，我笑得東倒西歪，才知道原來造成地球發燒的甲烷，也可以變成發電的能源。」一位小學四年級的學生，參加主婦聯盟環境保護基金會的「綠繪本故事列車」，開心地分享心得。今年主婦聯盟「綠繪本希望樹」，獲得了第四屆學學獎綠色公益行動組創意獎、環保署101年環境教育基金補助計畫特優的殊榮，而「綠繪本故事列車」就是「綠繪本希望樹」的活動之一。主婦聯盟將具有生態環保意涵的繪本，稱之為「綠繪本」，同時展開了「綠繪本希望樹」的行動方案。讓說故事活動不只是聽故事，而是以綠繪本故事為引，透過講者生動的演奏，並延續繪本中相關的環境概念，最後再加上具有意義的活動，讓小朋友從遊戲或操作中對環保觀念留下深刻印象，進而引發對環境做出友善的思考與行動。

為推動節能減碳宣導，環保署舉辦2012年度酷樂園，祭出306個獎項的競賽活動，超過新台幣16萬元總獎額，吸引各方高手以創意十足的動畫影片競相角逐，經專家及網友共同評分後，評選結果正式出爐，龍華科技大學遊戲系柯佳莉與林彥伶同學以新穎的創意巧思，勇奪競賽第一名及網路最佳人氣獎雙料冠軍。龍華科技大學由多媒體與遊戲發展科學系盧大為老師指導柯佳莉與林彥伶同學作品「節能減碳愛地球」，以綠色地球為背景，透過隨手關燈拔插頭、少開冷氣、做好資源回收、自備餐具、淋浴、多爬樓梯等小小舉動，反映出節能減碳前後地球的生機及轉變，以代表文明科技成長的發光燈泡傳達「我們只有一個地球」的理念，提醒大家單純的生活習慣可能對環境造成的傷害，以及平日舉手之勞對環境保護的貢獻及能量。該團隊影片以生動簡明的文字對白及動畫，獲得評審青睞及廣大網友的支持，不僅榮獲競賽第一名，更獲得網路票選榮登最佳人氣王，成為競賽最大贏家抱回新台幣5萬

「2012歲末Free Hugs！你擁抱、我捐錢，一起救救白海豚！」冬至的寒冷下午，在師大小公園一群學生賣力喊著口號，展開雙臂大方給予路人擁抱。「只要給我們一個擁抱，我們就會各捐出一塊錢給台灣媽祖魚保育聯盟」，發起人師大英語系陳怡靜說道。Free Hugs是國外盛行的街頭運動，在路邊舉起Free Hugs的牌子，給予匆匆經過的行人一個擁抱，彼此打氣鼓勵，台灣也曾經在各地舉辦類似活動。陳怡靜表示，當初和室友聊天興起舉辦Free Hugs的念頭後，便開始思索如何放進有意義的元素，後來聽完白海豚講座，決定將兩者結合在一起。「事實上，在這學期以前都還不太清楚白海豚，但聽過媽祖魚保育聯盟秘書長甘宸宜演講，開始關注這些事情。」陳怡靜回憶，當知道白海豚在台灣海域生存所面臨的困難，也想盡一份心力伸出援手，於是邀約同學一起舉辦這次活動。「以前就有在關心環境保護和動物保育，所以當怡靜提出這個想法，就馬上答應」

參與自然生命印象短片徵選是從97年《成福蜻蜓樂園》開始，那一年學校剛挖好的水草塘出現了許多的蜻蜓，我將這些蜻蜓生態的影像故事記錄下來，並剪輯成《成福蜻蜓樂園》參加徵選，得到當年自然生命印象大眾組的佳作，這是自己和自然生命印象結緣的開始。後來幾屆因為自己已很少進行拍攝，大多都是帶著學校攝影社或是自己班上的學生進行生態記錄，所以後來幾屆的短片徵選就不再著重大眾組，而是指導學生參加親子組的徵選，每一年暑假至開學前的這一段時間，就是我們著手整理和剪輯這一年所拍攝的生態影像的開始，透過參與自然生命印象短片徵選讓我和學生已經習慣在這個時期去整理每一年所拍攝的生態影像作品，隨著每一年的固定參加，參與名次的好壞到現在似乎已不那麼重要了。透過每一年的參與可以發現參加徵選的影片水準及生物類型越來越好及多樣，影片的畫質及精彩度也越來越專業了，漸漸發現，許多人也開始記錄起身邊的生態影像故事，我想這是主辦單位林務局

生活不在他方，環保可以就從自己居住的社區做起。近日環保署首度推出〈社區好感度100%：環境再造25例〉一書，描述全國25個社區如何運用在地資源，自發性投入社區環境保護及倫理建設的溫馨故事。台中市大肚區蔗廍立全社區，可稱為「廢墟裡的綠色奇蹟」，30年前搶建的公寓反而使社區幾乎變成廢城，唯一的水井馬達也壞了，但危機就是轉機，這20幾戶居民從用水問題開始聯合起來，漸漸凝聚共識，在2000年成立環保志工隊，先從清潔環境做起，藉由資源回收獲得基金，利用舊安全帽、廢輪胎、破陶罐，進行社區綠美化，甚至成為全國第一條雨撲滿街。現在他們更發展出第四代的風力發電機，不但可小型照明用，更是公共景觀造型，而這一切，是從回收場的報廢的工業用電扇和馬達，拼湊出社區第一個可以發電的風開始的。現在有「溯溪聖地」、「玫瑰石故鄉」、「小太魯閣」美譽的花蓮秀林鄉的三棧社區，早年被營區團團包圍、無法發展，甚至讓族人羞於承認自己的

唯一會飛的哺乳動物蝙蝠，在電子媒體宣傳下，有時是對抗惡魔的英勇形象，有時候在夜黑風高又疑為吸血鬼的跟班；變化莫測的形象，讓人神往或視為不祥。現實上的蝙蝠族群卻常因棲地消失、農業威脅而無以為家。為了推廣蝙蝠保育，台北市動物園推出蝙蝠造家計畫，提供100組校園蝙蝠屋，讓校園與蝠同享唷！此項計畫是台北市動物園回應2011年起連續兩年的國際蝙蝠年保育行動，與澳門民政總署、香港嘉道理農場等相關單位共同策劃主辦。動物園目前準備有100組蝙蝠屋提供相關單位申請，而動物園暑假之研習營隊改編自蝙蝠生態繪本「星月」之手偶劇劇本及配合之活動所擬訂之教案，亦將同步置於動物園網站，供合作夥伴參考下載，作為教育活動推廣用。目前已知有內湖、雙溪、北投、三峽、內壢、台南等各地多所學校及社區等積極參與動物園的合作計畫，另有許多保育團體及學術單位，如台北動物園保育教育基金會、台北市蝙蝠保育協會及文化大學自然資源系等將共同協助