永續發展

我在想，依照這種手法燒下去，這五十年無名失火的老屋，會不會數量快超過美軍大轟炸燒掉的房舍。幾年來，總是聽聞一些老屋失火，尤其是國有地上的日式老屋，在一些特別時刻，就會無名起火，尤其是暗夜，一把火光，算是老屋最後的告別火祭。老屋會起火，很有玄機，原本統一說法都是電線走火，但是一些老屋早就斷水斷電，電線還會走火，八成有鬼，後來換一種說法是街友、吸毒者、同志等各類可以被賴上罪名的人種，吃撐沒事放的火。但是早期有機會認識一些消防人員，學習過縱火技巧，喔！不，火場鑑識皮毛。其實從專業前輩口中得知，真要放火燒一間房，其實還不是那麼容易。一個是位置，甚麼樣的起火點位置，能夠引燃漫燒整間房，還不會只燒一角，或是被風吹滅。再者，什麼樣的助燃物，決定燃點，如果那報紙要燒木材，大家都烤過肉，知道起火的困難。所以，完美的燒一間房，或是燒掉一整排，甚至一整區，可就要專業。挑時間，看氣象，甚至起火地點，誤導材料，離開

編按：想要生態永續？想要生活充滿美麗與人文？周靈芝探訪英國，提出一系列生態藝術的調查研究，本報書齋單元，推出周靈芝所著的《生態永續的藝術想像和實踐》一書精彩篇章摘錄。怎麼從藝術之眼，找出調適氣候變遷的生活提案？就讓我們一起一探究竟。2009年8月，我登上飛往曼徹斯特的飛機，準備前往英國進行生態藝術的調查研究。坐定之後，打開報紙一看，節目驚心盡是莫拉克颱風所帶來的豐沛雨量造成各地的嚴重災情。在此之前，大家早已知道地處海島的台灣每年在颱風季節不可避免地會遭受風雨侵襲和颱風所挾帶的豐沛雨量造成的水患。然而年復一年，災損的規模愈來愈大。往往颱風還沒進來，單是外圍環流的威脅就足以讓台灣擾壤不安。「水能載舟，亦能覆舟」，在全球暖化之下，氣候變遷所帶來的極端氣候已逐漸成形，如何面對水所帶來的「國土威脅」以及相關的環境議題，正是我此行所關注的方向。環境藝術在台灣的發展是近幾年才有的事。它大抵上依循著公共藝

滯銷嚴重，捕鯨已成為了日本的夕陽產業。「國際愛護動物基金會」（IFAW）表示，日本市場對於鯨豚肉品的需求長期下滑，每年滯銷的庫存肉量更高達5,000公噸，若沒有政府高額的預算補貼，日本的捕鯨業早就該被市場機制「自然淘汰」。相關團體認為，比起被動補貼，日本當局更該積極輔導產業轉型，在保護生態之外也能增加經濟效益。雖然日本經濟早已今非昔比，但當局仍堅持捕鯨傳統，以科學研究為名每年捕獵900頭以上的各式鯨豚，並在「研究」完畢後，運往本國魚市供饕客們盡情享用。儘管日本對於捕鯨文化的執著，被外界視作為對海洋保育的嚴重威脅，然而相關業者卻堅稱，對於鯨肉的愛好是其飲食傳統的一部分，國際社會應尊重日本「吃」的權利。然而捕鯨業者的態度，卻與保育團體IFAW週二公布的最新報告相反。IFAW表示，日本消費者對於鯨魚肉的興趣早已大不如前，光是2012年就約有5,000公噸的鯨魚肉滯銷，同時，89%的日本家庭「過去

專家估計，至西元2050年時全球將有90億人口，如何餵飽每一張嘴，已超越農民可以解決的問題，更有賴科學家和企業家的介入。 基改木瓜、人造牛奶、試管漢堡肉，這些匪夷所思的食品，雖然還沒正式上餐桌，但已經存在實驗室的角落裡。當人口越來越多，如何生產更多糧食、餵飽每個人，且不傷害地球生態，是個迫切的問題。荷蘭科學家明斯弗特（Koert van Meensvoort）對義大利的「D週刊」說，大家對「自然」抱持著太多古老或懷舊情懷。「但未來食物，人工和自然的界線將難以辨識。」明斯弗特說，「雖然我不太熱衷試管肉，但那些說絕對不吃實驗室做出來肉類的人，一點也沒意識到當前的食物就已經超現實，早就和自然脫節。」 任教於加州大學戴維斯分校的植物學家羅納德（Pamela Ronald）表示，種植有抗蟲基因的棉花可以減少使用殺蟲劑，基改木瓜可以避免病毒的傷害。「慢食」（Slow Food）運動發起人派帝尼（Ca

大廚香吉士藏著什麼秘密？大海裡發生了什麼危機，需要草帽海賊團出手拯救？昨（3日）下午，台灣博物館內進行了一場別開生面的海洋教育活動，海鮮達人們化身熱門漫畫「海賊王」中的角色，帶領小朋友一步步認識、瞭解海洋漁業資源枯竭的問題，以及如何使用海鮮指南，當個聰明且負責的消費者。台灣海洋環境教育推廣協會與台灣博物館合辦「我的海鮮指南」海洋教育冬令營，透過小朋友熟悉的動漫角色帶動室內課程與戶外體驗，希望能讓孩子對於環繞台灣島四周的海洋多點認識。因飲食習慣改變、速食主義等因素，處於後端的消費者，往往不知道端上餐桌的魚是哪來的、怎麼來的？也因此沒辦法對海洋資源耗竭危機產生切身體認。擔任講師的中研院生物多樣性研究廖運志博士指出，孩子們對於「生態系」是沒有概念的，因此課程初步建構孩子們對於海洋生態系的瞭解，再慢慢讓他們了解為什麼有些魚不該吃。逛魚市學買魚，知行合一好震撼在營隊第二天，營隊前往碧砂及大溪漁港，實

搶救國有老屋，一般在民間發起後，都由政府規劃修復，但是在台東縣鹿野鄉，一個由民間自力進行的搶救老屋行動，不僅買下老屋，也集合力量修復老屋，開啟民間自力搶救文化資產的行動。台東縣鹿野鄉龍田村，一棟老屋前圍繞著人群，歡欣舉辦義賣會，為搶救老屋募集更多資金。這棟80年的老建築，是建於1922年的日本鹿野區役場，地位彷如現今的鹿野鄉公所，管理鹿野地區的行政事務，成為鹿野鄉重要的歷史資產。日治之後，改為國有官員宿舍，曾經居住老屋的周先生，陪同家人重新回到老屋，回憶當時一家人擠在小小空間裡，溫馨生活的情形。後來居民陸續搬出，老屋閒置20餘年，開始破舊，鄉公所一度想拆除老屋，還地給台糖，居民發動搶救，讓老屋登錄為歷史建築，希望保留下鹿野地區珍貴的歷史記憶。但是搶救下來的老屋，沒有修復計畫，看著老屋一天天破敗，龍田蝴蝶保育協會理事長李元和，想到一個方法，透過民間買下老屋，進行保護。買下老屋，還必須支付台糖

什麼是帝國資本主義？先從世紀帝國的電腦遊戲講起。其實遊戲很簡單，搶資源，造軍力，無論用外交、軍事，就是要搶到更多資源，然後無論征服那個地區，只是按照生產流程，編排一個生產序列，並且確保這個序列不會中斷，或是遭到敵方攻擊。帝國資本主義就是真實版的電腦遊戲，所有強國只是按照地球上的不同國家的資源，依照自己的生產序列，排出一個最有利的生產序列，獲得利益，唯一差別，就是從豪奪，變成訂定條約的巧取，甚至給點小惠的失衡交換。近五十年來，台灣進入以美國為首的西方世界生產序列中，扮演一個代工勞力與產品消費的經濟殖民角色。以早期台灣經濟奇蹟為例，表面是中小企業打天下，企業財團衝外匯，但是實際上卻是建立在犧牲勞力與土地之上。在1950、60年代，西方世界農業生產過剩，大量糧食輸出援助，藉以換得海外工廠的勞力。這些農糧輸出、援助，衝擊受援國原有農業體系，在農村農作需求減少下，形成第一波離農潮中。這些離農的勞力，

比爾暨梅琳達蓋茲基金會、35家德國及國際企業以及德國聯邦經濟合作及發展部合作，將協助亞洲及非洲農民提升稻米和馬鈴薯等基本食物的供應鏈，以解決許多地區的飢餓問題。比爾蓋茲本週訪問柏林，與德國經濟合作及發展部長尼伯爾（Dirk Niebel）會談相關問題。蓋茲基金會與德國發展部將各出資2000萬歐元，加上35家企業共出資4000萬歐元，共同推動提升糧食生產計畫，包括在西非和下撒哈拉地區增加糧食和棉花生產。許多非洲國家因糧荒而必須進口稻米。比爾蓋茲認為，以奈及利亞為例，這個國家應該可以生產稻米自給自足，只是缺乏教育、適合種植的稻穀種子及除蟲劑。德國拜耳集團旗下專門研究改良種子和稻作防蟲防害的企業Bayer Crop Science也積極參與這項計畫。公司負責人表示，世界上大約有1/3的孩童因為缺乏維他命和某些礦物質，發育受影響，這是不能坐視的問題。他認為，改善農作應從教育及訓練農民、提高種子品質

身為藝術家和詩人的Nancy Campbell用自己的作品向正在消失的冰層和語言致敬。2010年初，身為詩人和凸版印刷藝術家的Nancy Campbell以駐館作家的身份在格陵蘭的烏佩納維克博物館（ Upernavik Museum）度過了兩個月的時間。她工作室的窗外便是一座港口，港灣裏的浮冰每一點細小的變化都盡收她的眼底。從小在蘇格蘭邊區長大的Campbell一直以來都嚮往北方的氣候，而且她一開始來到格陵蘭就是為了以冰為題材進行文學創作的。後來她開始更仔細地關注冰川對生活在這裏的人們的語言和生活產生的影響。她在博物館館長的幫助下學會了一些格陵蘭語——這種語言有大量的複合詞，一個詞可能包含好幾種不同的意思。「讓我流連忘返的不是冰天雪地，而是這裏的人們與周圍環境的互動方式，他們對環境的敏感和關注，以及這種生活方式高度的永續性。」她說。

去年，青藏高原民間環保組織青海省三江源環境保護協會（以下簡稱三江源協會）全體人馬從西寧出發，進行了為期一個多月的「尋找雪域環保人」活動。他們的足跡遍佈整個青海地區，探訪在三江源（長江、黃河、瀾滄江）地區做環保的民眾。讓我們來看看三江源協會秘書長哈希•紮西多傑怎麼說。為什麼要「尋找雪域環保人」？在這個「世界第三級」，大部分地方是草原，人們是遊牧居住的，這裡的生活體驗告訴人們，要敬畏自然、順應自然才能生存，這是青藏高原給人們潛移默化的「自然教育」。因此，保護生態環境是人們的信仰，環境保護的概念彌漫在藏族人生活當中。當地老百姓是生態保護的主要力量，他們是永久的居住者，最瞭解草原，對草原最有情感，對草原破壞最有切膚之痛。同時，保護生態環境是這裡百姓非常喜歡做的事情。 所以我們在青藏高原開展生態保護工作，最重要的是號召老百姓的參與。 近些年，經濟發展了，鐵路、公路開通了，旅遊的人多了，各種各樣的人來

什麼是糧食主權？根據2007年非洲「糧食主權論壇」(Forum for Food Sovereignty)所發佈的Nyéléni宣言，所謂糧食主權即是「人民有權自主地決定自己的糧食和農業體系，而不危害其他人或環境。」換句話說，人民有權決定自己要種什麼、怎麼種、吃什麼。更進一步，為了達成這個目標，必須分散生產資源，由個別的生產者自主掌握；必須打擊壟斷通路，讓生產者和消費者擁有更平等的訂價、議價、選擇的權力。一言以蔽之，「糧食主權」的核心概念，就是「自主」，也就是生產者及其消費者的「主體性」。在國際貿易流布世界、「全球化」已成常識的現在，這樣的主張看來激進、罔顧現實，其實一點也不。會這麼想的人，必定是誤解了「糧食主權」的內涵。「糧食主權」強調自主，並不反對適當且合理的交換；其對立面，不如說是大型跨國貿易的壟斷資本。這些大型跨國壟斷資本在新自由主義的意識型態之下，盡其所能地在世界各地進行生產資源

德國聯邦經濟合作暨發展部長尼伯爾(Dirk Niebel)29日表示，德國政府正和比爾暨梅琳達蓋茲基金會(Bill & Melinda Gates Foundation)以及企業界人士共同合作，將對一項計畫投資大約8千萬歐元(1億零800萬美元)，以協助減輕饑餓的情況。尼伯爾是在柏林會晤到訪的比爾蓋茲和德國企業代表之後，作出以上表示。尼伯爾指出，德國計畫投資2千萬歐元，加上蓋茲基金會的2千萬歐元，以及德國企業界的大約4千萬歐元。不過，尼伯爾沒有說明提供資金的確切日期，這項計畫中有部分已經在進行之中 。這些減輕世界饑餓狀況的計畫包括，改善東南亞地區的稻米生產，以及讓西非的腰果生產更有效率等。參與這項減輕世界饑餓計畫的企業，包括了拜耳集團(Bayer AG)的科學研發部門，以及全球化工龍頭巴斯夫公司(BASF SE)。