民俗植物

※編按：台灣樹木的生長的週期大概是3、4月起到9月底止，6、7月則到達高峰期，因此在6月的民俗植物曆，我們將介紹森林中的巨人──紅檜，你知道原本台灣阿里山上一棵樹齡達到3000餘年的神木，也是紅檜嗎？那它又有什麼價值是你所不知道的呢？又如何用聞的區別紅檜和扁柏？讓我們一探究竟吧。前幾天台灣大學森林環境暨資源學系關秉宗教授傳了個mail給我。關老師說：「什麼是林業？林業是發展、照護及培育森林的藝術與科學。為什麼會有林業這門行業與學問？因為人類關心森林。」我們為什麼關心森林「因為我們需要許多由森林所提供的有形無與形資源與服務。 我們人類由樹上下來，走出森林，但我們從未遠離森林，因為我們的生存需要森林 。」關老師說得真好，事實上，森林資源在人類文明史上扮演了極重要的角色，舉凡食、衣、住、行， 無一不與其緊密的結合。台灣得天獨厚的氣候與地理環境，蘊育了豐富且多樣化的森林資源，無論就利用的角度或資源

如果您跟我一樣注意著自然四時的演替，時序進入4、5月，黃澄澄、毛絨熔的小花熱鬧地開放在樹梢，順著山勢疊疊層層仿如在山坡上灑滿碎金，那是相思樹（Acacia confusa）在開花。相思樹屬（Acacia spp.）多為常綠喬木，全球約有1200種，除了歐洲和南極以外，各大洲都有分佈，且全部產於熱帶、亞熱帶地區。大洋洲為其主要分佈地，約有950 種，其中澳大利亞有830 多種，是相思樹的天然分佈中心，密花相思樹（A. pycnantha）為其國花；其次為非洲，以灌木和小喬木為主，少數能長成大喬木，亞洲大約有150多種。相思樹原產臺灣的恆春半島，又名台灣相思、相思仔、相絲樹，也有人用台灣柳稱呼它。浪漫相思命名何來？相思樹，有著相當浪漫的樹名，很多文人騷客喜歡將它入詩詞中，如1911年戊戌變法失敗後梁啟超在林獻堂的邀請下曾來過台灣，寫下【台灣竹枝詞】10首，其中一首就寫到「相思樹底說相思，思郎恨

那天在民歌40的音樂會上聽到胡德夫吟唱著他的新歌「芬芳的山谷」，磁性充滿感情的聲音娓娓地講述著他家鄉的故事「太麻里溪谷深處的地方，大武山懷抱的山谷常批著彩虹的故鄉，滿山月桃花飛舞的蝴蝶.....」。是的，台灣從南到北，從平地到高海拔，大概從4月起一直到6、7月可以陸續欣賞到各種月桃花在路邊、林下綻放著美麗的月桃花。月桃＝豆蔻我還在當林管處處長時，每當帶著朋友走過惠蓀林場由曾彥學教授（現任林管處長）所打造的月桃巷時，總會隨口用台語唸出俏皮的唸謠：「月桃開花倒吊開，樹梅開花半眠消，別人的阿娘是水又嬌，阮ㄟ阿娘是醜又嬲。」總引起大夥開心的大笑。在這台灣獨一無二的月桃巷中，我總會開始吹牛我所知道的月桃。其實，月桃的台灣話是唸「硬桃」，唸著唸著就變成月桃了，那古時候月桃叫什麼呢？很有趣，叫「豆蔻」。但您知道嗎？有「豆蔻」二字的植物有豆蔻 、草豆蔻 、白豆蔻 、肉豆蔻及紅豆蔻等。大家所熟悉的豆蔻（nu

※編按：老祖先的生活除了與自然環境息息相關外，長時間的累積也成就了文化、傳統智慧等寶貴資產，而其中，植物不管在食用、醫藥、編織等用途上依然與現代人類生活密不可分。台灣擁有豐富多樣的山林生態資源，我們希望透過介紹民俗文化中使用的相關植物，讓更多人認識先人生活的智慧進而重視生態環境。【民俗植物曆 】將從4月開始，每個月介紹一種台灣民俗植物，帶您一同發現這片土地上民俗植物的奧妙之處。人類文明史和香料是緊密結合一起的，中國古老的詩歌總集《詩經》中 就說到「有飶其香，邦家之光；有椒其馨，胡考之寧」，是說在豐收所舉行的祭祀典禮中，美酒佳餚所散發出的香氣是國家與宗族的榮耀；而遠播的花椒香氣，聞之使人安年長壽。由此可知，先民早已了解香料的使用除提味之外，也可帶來健康。就在這個時候從海拔100、200公尺山麓到中海拔1500公尺的向陽山坡，我們可以長看到充滿生命力地綻開白亮如雪花的山胡椒樹，我知道今年又是一

多數的達悟族人早改信基督宗教，深入信仰底蘊的教會機制，在各部落間起著重要的影響，每個部落附近都有禱告山，種植了芋田管理會用的好草，以及綠美化植栽，形成一個環列著背靠石的神聖空間，居高臨下營造出心靈的寄託。當古老信仰碰撞外來宗教，的確造成許多傳統的消失，同時羅馬拼音記載的聖經，保存下珍貴族語，而幾位神職人員，甚至積極書寫達悟的傳統，肩負文化傳承的使命。傳承文化，改善過去發生的問題，開創未來的美好想像，把人找回來，是凝聚部落共識重要的第一步，但是島上除了軍公教人員，就業機會實在有限，觀光發展的需求，吸引了一部分的蘭嶼青年回流，同時也有效排擠外地財團的進駐。島嶼環境的乘載量有限，如何避免過度商業化的削價競爭，遵守祖先的禁忌，不要竭澤而漁，規範出自治協定，運作合乎生態的旅遊模式，已是當務之急。認清蘭嶼是一個資源有限的小島，思考永續經營的模式，正如同里山倡議所面對的山村海港案例，蘭嶼的農田海洋生態系

循著黑潮的流動，每年2月起長達4至5個月，是蘭嶼島上捕捉飛魚的季節。過去以刺桐sebang花開，作為判斷飛魚alibangbang到來的記號。傳說此時黑色的飛魚王帶領其他的飛魚迴流，因此剛開始，漁人們是以白天舟釣或夜晚火把引魚的方式，捕獲數量最少的黑鰭飛魚mavaheng so panid mabazangbang，黑鰭飛魚忌用火烤，在登岸時即必須剪掉翅鰭，族人相信，如此失去飛翔能力的領路飛魚王，依序其後的各種白鰭飛魚、紅鰭飛魚mabazangbang so panid、白翅飛魚sosowoen、紅斑鰭飛魚matazetezem so panid、kakalaw、loklok、sanisi便會被一網打盡。5、6月是小型船捕捉飛魚的時節，船隻在白天出海，早晨族人駕小船，帶著午餐和很多作為飛魚餌的溪蝦出發，使用長線接連著鉤子的工具捕飛魚，一條約30公尺長的重線obid，一條約5公尺較輕的線ik

傳統的達悟社會，沒有酋長或其他政治領袖，生計勞動所凝聚的團體──捕魚、灌溉、粟作團體等，這些由父系世系群所延伸的小型社會組織，成了維護秩序與安定的力量。為了捕魚，每個部落會有好幾個船團組織，船團（組）的成員為男子，人數6-15名不等，達悟男子在成年後幾乎皆入船團，年輕人藉由出海和長者學習海洋的知識及捕魚技巧。同一船團組織的成員日常生活上，彼此也相互照料。海上的活動充滿變數及仰賴經驗判斷，成員之間的協調與默契攸關重要，彼此太過密切反而經不起嘲諷，同齡的好友或不同船團成員間的玩笑，諸如你家船雖多，卻還沒造過刻紋siko大船等，有意無意觸動達悟男子的榮譽價值，逐漸擴大為建造下一艘船的意志力。男子決議造船，可能已在海浪中烈日下幾經深思熟慮，萬般盤算後化為說出口的勇氣，徵詢其他船組成員，一旦獲得同意支持，捕魚勞動期間，遂充斥各種協商，並在終魚祭後，化為細節底定的具體行動。造船的重要關鍵，在於家中的森

編者前言：本系列摘自《婆娑伊那萬──蘭嶼達悟的民族植物》，這本書是由林試所研究員董景生博士及其研究團隊，繼《綠色葛蕾扇──南澳泰雅的民族植物》、《走山拉姆岸──中央山脈布農民族植物》、《邦查米阿勞─東台灣阿美民族植物》及《串起莽葛艾──魯凱下三社群民族植物》之後，第5本民族植物專書。研究團隊著力於記錄下達悟耆老們身體力行的傳統知識，研究團隊說，蘭嶼是好幾個國家組成的島國pongso群，不同部落間各有知識的脈絡，互相影響的情形也有，記錄受訪者口述時，可能偏頗礙於一詞，但與其追索終極的正確版本，他們其實更擔憂傳統的快速流失，而這是催生此書最主要的動力。從小跟隨母親到田裡，女孩逐步累積田間的知識及經驗，除草、採收芋頭的勞動是第一步，慢慢地認識芋頭種類，知道各品種合適的栽培條件，同一塊水田，長得好的多種，種不好的則加以更換，種植技術透過試誤來修正，漸漸掌握芋田照顧的法則。達悟語有詳細的芋頭生物學名

編者前言：本系列摘自《婆娑伊那萬──蘭嶼達悟的民族植物》，這本書是由林試所研究員董景生博士及其研究團隊，繼《綠色葛蕾扇──南澳泰雅的民族植物》、《走山拉姆岸──中央山脈布農民族植物》、《邦查米阿勞─東台灣阿美民族植物》及《串起莽葛艾──魯凱下三社群民族植物》之後，第5本民族植物專書。研究團隊著力於記錄下達悟耆老們身體力行的傳統知識，研究團隊說，蘭嶼是好幾個國家組成的島國pongso群，不同部落間各有知識的脈絡，互相影響的情形也有，記錄受訪者口述時，可能偏頗礙於一詞，但與其追索終極的正確版本，他們其實更擔憂傳統的快速流失，而這是催生此書最主要的動力。每個達悟家庭，通常會有數處分散的水芋田，好輪流掘取每日主食，水芋田通常位於山澗溪邊，便於引水灌溉的緩坡帶，故常呈梯田狀，而旱田則是位於山麓地帶或海邊，水源較缺乏的平地或緩坡帶，栽培的作物種類較雜，常見有旱芋、甘藷、小米、大薯、辣椒、甘蔗、香蕉、香

編者前言：本系列摘自《婆娑伊那萬—蘭嶼達悟的民族植物》，這本書是由林試所研究員董景生博士及其研究團隊，繼《綠色葛蕾扇─南澳泰雅的民族植物》、《走山拉姆岸─中央山脈布農民族植物》、《邦查米阿勞─東台灣阿美民族植物》及《串起莽葛艾─魯凱下三社群民族植物》之後，第5本民族植物專書。研究團隊著力於記錄下達悟耆老們身體力行的傳統知識，研究團隊說，蘭嶼是好幾個國家組成的島國pongso群，不同部落間各有知識的脈絡，互相影響的情形也有，記錄受訪者口述時，可能偏頗礙於一詞，但與其追索終極的正確版本，他們其實更擔憂傳統的快速流失，而這是催生此書最主要的動力。

台灣東南海岸旁的一個小島嶼──蘭嶼，我們有很多想像，從山上種樹，等待成為拼板舟的材料、飛魚季繁複的祭典儀式、避風災而蓋在地下的屋舍等，但有些想像則存在迷思。例如，蘭嶼該不該蓋小七？蘭嶼是潛在的國家公園？蘭嶼區域計畫是誰的區域計畫？這些迷思的具象，就如港澳工程，阻擋了蘭嶼人看海的視野，只是蘭嶼人怎能不看海？在國家機器欲以國家公園、區域計畫套住蘭嶼之前，不如多了解蘭嶼吧！農委會林務局與台灣環境資訊協會合作出版的民族植物叢書《婆娑伊那萬》提供一個窗口，讓讀者藉由達悟利用植物的智慧，了解這個民族的文化傳承，唯有了解一個民族夠深刻，才能體會種種加諸於蘭嶼發展的想像和水泥工程之荒謬。螃蟹與飛魚婆娑（Pongso）是島嶼的意思，伊那萬（Inawan）是生命，從事民族植物書寫多年的董景生、黃啟瑞這對搭檔，這次再加上同樣具有昆蟲研究背景的張德斌博士，經過兩年多在蘭嶼密集的調查、訪談而成本書，董景生表示，本書

對於1960~70年代出生的人而言，國小美勞課使用蓪草髓心做勞作，或於過年時收到蓪草紙賀卡記憶猶存，曾經在台灣發展百年以上的蓪草產業，隨著塑製品削價量產而沉寂30年之久。為了不讓蓪草的價值被遺忘，並發揮自然生態教育功能，民間保育、文史工作者、學界攜手合作，在社區復育蓪草，並找回老師傅，要將產業鏈重新串聯起來。2日（星期二）開始在台北植物園欽差行台展開蓪草特展，不但重現傳統工藝光華，也讓民眾重溫兒時回憶。主辦單位農委會林業試驗所長黃裕星說，蓪草在清朝、日治及民國期間都曾有過繁榮的產業發展，然而隨著各種塑膠與新紙材的出現，蓪草的栽培，也從過去的大面積栽植，到目前僅剩下苗栗、新竹一帶以觀光為目的而進行的少量種植；台灣的蓪草傳統產業也已逐漸消失或外移，僅剩少數仍有能力製作蓪草紙的師傅，現今大多數人更完全不認識蓪草。30年代外銷美國鮮豔欲滴的紅玫瑰得以久放不壞，秘方是用天然的蓪草製作，當時為了完成美